Нові рецепти

Делікт "Зумзарель"

Делікт

Пшениця:

Білки збити з цукром, розтерти жовтки з олією. Додайте жовткові вершки до збитих яєчних білків і обережно перемішайте, а потім додайте борошно, змішане з розпушувачем та какао, акуратно помішуючи знизу вгору, щоб не залишився яєчний білок. Ми також кладемо цедру лимона, есенції рому і ванілі і ставимо в духовку на деко з відрізним кільцем - діаметром 24 см - приблизно на 20-30 хвилин. Після випікання стільниці дайте їй охолонути на грилі.

Крем:

Розтерти масло з цукром, потім додати солодкий сир і перемішати все зі збитими вершками.

Сироп: карамелізувати цукор, потім гасити водою; дайте йому розчинитися, потім додайте есенцію рому.

Збірка торта:

Верх розрізати на 3 частини; ми сиропуємо кожну верхівку і покриваємо її кремом - ми покриваємо останню верхівку у формі купола, щоб зробити білизну максимально куполоподібною.

В кінці ми намазуємо торт збитими вершками і добре покриваємо кокосом. Малюємо смужки за допомогою шоколадних бобів.

Я зробив бджолині вусики з розтопленого шоколаду, покладеного на папір для випічки.

Голова бджоли була зроблена з розтопленого білого шоколаду, залитого круглою формою. Щоб побачити якомога краще, я виділив голову, окресливши її темним шоколадом.

Крила також були зроблені з білого шоколаду.


Відео: Александр Марей - Деликты (Січень 2022).