Нові рецепти

Подавати легкі, пухнасті млинці без глютену

Подавати легкі, пухнасті млинці без глютену



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепти пишного кукурудзяного хліба та млинців

Ви коли -небудь пробували використовувати безглютенову "універсальну борошно для випічки" і накручували важкими, несмачними млинцями, вафлями або кукурудзяним хлібом? Я це зробив, але вирішив, що повинен бути кращий спосіб. Нижче ви знайдете, як я змінила два рецепти на упаковці і подала те, що навіть моєму чоловікові подобалося і їла!

Інгредієнти

Інгредієнти

  • 1 склянка суміші для випічки без глютену
  • 3 столові ложки розтопленого вершкового масла (так, справжнє вершкове масло)
  • 1/2 склянки молока, мигдальне молоко, соєве молоко, рисове молоко або вода.
  • 1 столова ложка сирого меду (мед з гребінцем-не використовуйте гребінець!)
  • 2 яйця

Легкий, пухнастий кукурудзяний хліб із сумішшю для випічки без глютену

  • 2 склянки жовтої кукурудзяної муки
  • 4 яйця
  • 2 склянки молока або бажаної рідини
  • 1 столова ложка розпушувача
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/3 склянки олії або розтопленого вершкового масла, охолодженого (інакше яйця згорнуться)
  • 2 столові ложки сирого меду (якщо ви любите солодкий кукурудзяний хліб)
  • 1 чашка G.F. суміш для випічки

Порції 6

Калорії на порцію679

Еквівалент фолієвої кислоти (всього) 260 мкг 65%

Рибофлавін (В2) 0,7 мг 38,3%


Легкі та пухнасті млинці без глютену

Жоден кухонний або сніданок не буде повноцінним без хорошого рецепта млинців без глютену. Раніше ми готували улюблені млинці Kelsey & rsquos, але коли вона вийшла з молока, цей рецепт не перетворився так добре, як ми сподівалися.

Як і наші безглютенові міні -кекси з чорницею, ці млинці без глютену - це ще один улюблений сімейний рецепт, який ми адаптували з кулінарної книги Disney Princess Cookbook, щоб бути безглютеновими та молочними.

Ми також любимо додавати ванільний екстракт до нашого рецепту безглютенових млинців, щоб надати їм трохи додаткового аромату. Звичайно, для нашої 4 -мій сім’ї ми також подвоїли оригінальний рецепт.

Наша версія становить приблизно 14-16 в залежності від того, наскільки великими/маленькими ви робите свої млинці. Ці млинці без глютену дуже добре замерзають. Іноді я готую велику партію просто для того, щоб потримати в морозильній камері на насичені ранки.

Після того, як млинці охолонуть, я заморожую їх на деко, а потім перекладаю в морозильну камеру, як тільки вони заморозяться. Ми розігріваємо їх у нашій тостерній печі для швидкого та легкого гарячого сніданку.

Моя родина обожнює ці млинці, і ми готуємо їх щотижня. Іноді ми їмо їх на сніданок у вихідні, і мої діти люблять допомагати їх готувати.

Але ми також любимо їх вечеряти. Ми снідаємо на вечерю раз на тиждень, тому що це & rsquos 1. легко і 2. всі добре їдять цієї ночі.

Основні інгредієнти для цього рецепту млинців без глютену

  • Універсальна безглютенова суміш борошна (опустити ксантанову камедь, якщо ви використовуєте Bob & rsquos Red Mill 1: 1)
  • 2 великі яйця при кімнатній температурі
  • Авокадо АБО масло каноли
  • Ванільного екстракту

Потрібне обладнання

Як приготувати легкі та пухнасті млинці без глютену

Крок 1. Збийте разом сухі інгредієнти.

Крок 2. В окремій великій мисці збийте вологі інгредієнти разом.

Крок 3. З’єднайте сухі інгредієнти з вологими. Перемішуйте до повного з'єднання.

Крок 4. Розігрійте сковороду до середньо-низького вогню. Налийте приблизно 1/4 склянки тіста на сковорідку, щоб сформувати круглі млинці.

Крок 5. Варіть тісто, поки зверху не утвориться невеликі бульбашки, а потім переверніть.

Крок 6. Варіть до золотистої скоринки, а потім подавайте до столу.

Жодних скарг від маленьких голосів немає, коли на столі стоїть тарілка млинців. Вони насправді підбадьорюють, і моя 4-річна дитина буквально весело танцює.

Її щасливий танець схожий на «Перемішання трюфелів» («The Goonies»). За винятком того, що вона посміхається і тримає сорочку вниз. Це доволі весело. І хто не любить, коли їхня дитина настільки задоволена обідом, що танцює веселий танець?

Так що так, ми просто будемо тут, їмо свою млинцеву вечерю, і будемо у своєму маленькому щасливому місці для вечері. До завтра, коли я буду робити відбивні зі свинини, і всі сльози випливуть, тому що мої діти зараз оголосили страйк зі свинини 🙄 🙄 🙄

Хлопці, ви снідаєте на вечерю? Деякі інші улюблені, які нам подобаються, - це кіш, кавовий торт або вафлі на вечерю. Іноді вони надто багато працюють вранці у вихідні, коли ти спиш.

Ви дійсно не хочете чекати годину, щоб поснідати, коли все, що вам дійсно хочеться/потрібно, - це велика каструля гарячої кави. Але вони також дуже смачні, щоб чекати святкового сніданку.

Незалежно від того, є у вас ці млинці без глютену на сніданок або вечерю, насолоджуйтесь! І подивіться відео на цій сторінці, щоб побачити, наскільки легко їх зробити! Якщо ви робите цей рецепт і вам подобається, я & rsquod люблю, щоб ви залишили 5-зірковий рейтинг, дякую!

Натисніть на відео у верхній частині цієї сторінки, щоб побачити, як це зробити. Ви також можете подивитися це відео у Facebook, де можна легко поділитися ним.


Рецепт: Легкі та пухнасті млинці без глютену

Якщо ви любите млинці або випічку взагалі, ви знаєте, що слова light & amp пухнасті та без глютену часто не змішуються. Не хвилюйтесь, але … я нарешті, після місяців перевірок та повторних випробувань, удосконалив свій рецепт млинців без глютену. І тепер ми не можемо перестати їх їсти. Іноді я подвоюю партію і заморожую наполовину, іноді додаємо чорницю або стружку темного шоколаду, іноді доливаємо обсмажені банани або яблука, іноді занурюємось у грецький йогурт (улюблений Одрі та#8217), і більшість часу ми просто перекушуємо хорошим ol ’ чистого кленового сиропу. Вони легкі у приготуванні, здоровіші за ваш звичайний млинець і, що важливіше, абсолютно смачні. Тепер все, що вам потрібно зробити, це збити їх, взяти виделку і покопатися.


Найсмачніші млинці без глютену

Цього разу я хотів поекспериментувати з млинцями з використанням універсальної борошна без глютену, і я мав намір приготувати пухнасті легкі млинці (або гарячі, як ви їх знаєте). Оскільки млинці без клейковини іноді можуть вийти щільними, я мусив переконатися, що знайшов і випробував чудовий рецепт пишних млинців, перш ніж поділитися ним у блозі, і я з радістю сказав, що нарешті я знайшов його!

Насправді минулого тижня ми буквально виготовляли їх двічі за три дні, при цьому Хуан (відомий також як директор блогу та дегустації блогу#8217) дав свою печатку схвалення, і я з радістю поділюся цим чудовим рецептом з вами. І Хуан просто попросив, щоб я зробив їх знову на цих вихідних. Так, це те, наскільки вони хороші.


Пухнасті американські млинці без глютену

Я ’м повторно ділюся цим постом із рецептами золотистого старовинного та розміщую його на домашній сторінці, оскільки він є одним із моїх найчитаніших рецептів за весь час і ідеально підходить для сніданків, запакованих обідів або частувань на вихідні. Я теж люблю озиратися на милі фотографії моїх синів, коли вони були молодшими!

Багато з вас, здається, люблять мої пухнасті американські млинці без глютену і люб’язно повідомляють мені, що ви ’ве знайшли, що за цим рецептом виходять легкі, пухнасті та смачні млинці. Деякі з вас навіть коментували, що вони смачніші за звичайні млинці з глютену/пшениці. Оце Так!

Вони надзвичайно прості у приготуванні, а борошно без глютену можна знайти у всіх супермаркетах.

Подивіться, як сильно їх люблять мої діти!

Ці легкі та повітряні млинці в американському стилі без клейковини роблять тривалий, лінивий сніданок, хоча вони також дуже швидко збиваються вранці і можуть бути заморожені, щоб ви могли насолоджуватися ними, коли вам захочеться.

Діти люблять допомагати мені з чоловіком готувати їх, і вони також чудово доповнюють запаковані обіди.

Інгредієнти:

  • 135 г звичайної борошна без глютену (нам подобається Ферма голубів)
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • ½ чайної ложки солі
  • 2 столові ложки меду (нам подобається мед манука)
  • 130 мл молока (ми любимо ціле козяче молоко та молоко № 8217)
  • 1 велике яйце, злегка збите
  • 2 столові ложки розтопленого вершкового масла, кокосового або оливкової олії, плюс додатково для приготування

Акуратно просійте борошно, розпушувач, сіль у миску. Мед трохи розтопіть у мікрохвильовій печі і додайте до суміші.

В окремій мисці збийте разом молоко, яйце та розтоплене масло.

Вилийте молочну суміш у борошняну суміш і збийте виделкою до утворення тіста.

Дайте постояти кілька хвилин. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні і додайте трохи вершкового масла або м'якої оливкової олії.

Коли він ’s розтопиться, додайте черпак тіста (або два, якщо ваша сковорідка досить велика, щоб приготувати відразу два млинця). Варіть до тих пір, поки пухирці млинця не повернуться, потім переверніть і готуйте з двох сторін до золотистого кольору.

Повторюйте, поки не використаєте все тісто.

Подавати з кленовим сиропом, маслом, фруктами або розтопленим шоколадом. Все, що вам подобається!

Наскільки милі ці фотографії Олександра, який насолоджується своїми млинцями ?!

Не пропустіть ТУТ також заархівовану публікацію з млинцями мого тата.

Придбайте мою книгу -бестселер у м’якій обкладинці або аудіо

Моя дебютна книга - це мій посібник, як вижити і процвітати на роботі та вдома, і пропонує уявлення про те, як створити цифровий бізнес або впевнено повернутися до роботи.

Мамбосс: Посібник чесної мами щодо виживання та процвітання на роботі та вдома
(Друге видання Великобританії)

Робоча мама: Ваш посібник з виживання та процвітання на роботі та вдома
(Видання для США/Канади)


Як знайти хорошу борошно без глютену

Найважливіший крок до приготування пухнастих безглютенових млинців-це почати з хорошого борошна GF. Не всі безглютенові борошна створені однаковими! Вам потрібно знайти хорошу, яка каже, що вона замінює чашку на чашку звичайним борошном. Мені довелося поекспериментувати з кількома різними, перш ніж знайти цей, який мені дуже подобається. Нещодавно я спробував борошно без клейковини Namaste Perfect Flour Blend Blend, яку я знайшов у Costco. Це смачно і точно так само, як борошно. І це дає цьому рецепту млинців ту легку, пухнасту текстуру, якої я так хотіла.


Резюме рецептів

  • 1 склянка універсального безглютенового борошна
  • ½ чайної ложки розпушувача без глютену
  • ½ чайної ложки солі
  • ½ чайної ложки меленої кориці
  • 1 яйце
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • ½ склянки холодного молока або більше, якщо потрібно

У великій мисці добре перемішайте борошно без глютену, розпушувач, сіль і корицю.

Змішайте яйце, рослинне масло і ванільний екстракт разом у другій мисці до гарного поєднання. Перемішайте борошняну суміш в яєчну суміш дерев’яною ложкою до утворення грудкуватого тіста. Влити молоко і перемішати до утворення однорідного тіста. Відкладіть тісто для загусання, на 5-10 хвилин. Додайте більше молока, по 1 столовій ложці за раз, якщо тісто занадто густе.

Розігрійте олію в сковороді на середньому повільному вогні. Опустіть 1–2 столові ложки на сковороду для кожного млинця. Варіть до утворення бульбашок і висихання країв, 3-4 хвилини. Переверніть і готуйте до рум’яності з іншого боку, 2-3 хвилини. Повторіть з залишком тіста.


  • Спочатку змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль і цукор.
  • По -друге, додайте яйця, молоко та ванільний екстракт. Перемішайте все до однорідності.

  • Нагрійте сковороду, яку плануєте використовувати, і переконайтесь, що вона злегка змащена олією. Я зазвичай використовую сковорідку або електричну сковороду.
  • Потім вилийте на сковороду 1/4 склянки тіста для млинців. Коричневий з обох сторін.


Як приготувати пишніші млинці з нуля

Так легко приготувати найдивовижніші млинці вдома, перегляньте це відео, і я вас проведу через це на кожному кроці!

Якщо чорниця більше у вашому стилі, то вам захочеться цей рецепт свіжого чорничного сиропу. Знову ж таки, зроблено з справжніх інгредієнтів як тому, що вам це краще, так і тому, що воно в кінцевому підсумку дегустує набагато краще, ніж більш штучна версія, яку ви купуєте в млинців. Серйозно, цей матеріал найкращий.

І якщо ви ’ шукаєте більше, спробуйте одну з цих чудових ідей для заправки млинців.


Примітки

– Подавайте свої млинці з кленовим сиропом, варенням, медом, свіжими фруктами, йогуртом, або для справжнього частування, насолоджуйтесь ними з ложкою морозива або збитими вершками.

– Якщо вам подобаються більш хрусткі млинці, ви можете перевернути млинці вдруге.

– Якщо ви на безглютеновій дієті, обміняйте універсальне борошно на безглютенову борошно на ваш вибір. Додайте ще пару-трійку молока для смачних, надзвичайно пухнастих млинців без глютену.

– Не змішуйте тісто занадто багато - якщо ви це зробите, ви отримаєте жувальні млинці замість легких, повітряних.