Нові рецепти

Смачний рецепт пирога з куркою та овочами

Смачний рецепт пирога з куркою та овочами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Птиця
  • Курка
  • Пиріг з куркою
  • Пиріг з куркою та овочами

Це дуже смачний пиріг з куркою та овочами, який любить родина та мої діти, які не дуже люблять овочі, завжди з задоволенням з’їдатимуть його і часто повертатимуться ще за одним. На смак набагато краще, і ви знаєте все, що в нього входить.

Це зробили 12 людей

ІнгредієнтиГотує: 4 окремих пирога з глибоким блюдом

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 500 г нарізаного кубиками філе курячої грудки
  • 1 цибулина, подрібнена
  • 1 щіпка солі і мелений чорний перець
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 морква, дрібно нарізана кубиками
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки меленого кмину
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • 100 мл вершкового хересу
  • 300 мл води (1/2 п.)
  • 1 кубик бульйону курячого
  • Подвійний крем 100 мл
  • 125 мл осушеної солодкої кукурудзи
  • Для соусу бешамель
  • 28-57 г вершкового масла
  • 1 щіпка чорного перцю
  • 1 столова ложка звичайного борошна
  • 300 мл молока
  • Для пиріжків з листям
  • 225 г (8 унцій) вершкового масла
  • 225 г (8 унцій) звичайного борошна
  • 1 щіпка солі
  • 120 мл води

МетодПідготовка: 40 хв. ›Приготування: 35 хв.› Додатковий час: 1 год охолодження ›Готовий: 2 год. 15 хв

  1. Додайте на сковорідку оливкову олію, додайте нарізану кубиками курячу грудку, цибулю, сіль і перець, обсмажте на середньому вогні, поки курка не підрум'яниться, приблизно 5 хвилин.
  2. Як тільки курка підрум'яниться, додайте нарізаний кубиками часник, нарізану кубиками моркву і спеції і добре перемішайте. Варіть на повільному вогні близько 2 хвилин, потім додайте херес. Тушкуйте 5 хвилин у хересі, а потім додайте воду, кубик бульйону та вершки і знову тушкуйте ще 10 хвилин. Додайте солодку кукурудзу.
  3. Поки суміш кипить, візьміть іншу каструлю і приготуйте соус бешамель. Покладіть 30-60 г вершкового масла в каструлю з додаванням чорного перцю. Розтопіть на середньому вогні, щоб він не пригорів.
  4. Як тільки масло розтопиться, зніміть каструлю з вогню і додайте борошно і дуже швидко перемішайте ложкою до утворення жовтої пасти. Поступово додайте молоко і дуже швидко перемішайте (інакше у вас вийдуть грудочки). Як тільки ви почнете додавати ще молока, знову поставте каструлю на вогонь і весь час помішуйте. Коли суміш почне густіти і до температури кипіння, вимкніть плиту, а потім додайте соус до курячої суміші.
  5. Варіть ще 5 хвилин і періодично помішуйте, щоб він не прилипав і не підгорів.
  6. Розігрійте духовку до 180 C / газ 4.
  7. Змішайте масло, борошно і сіль, а потім додайте воду. Кондитерські вироби повинні триматися разом, але не бути занадто вологими або занадто сухими. Розділіть на дві частини і загорніть у харчову плівку і поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин перед використанням.
  8. Розкачати на присипаній борошном поверхні до потрібного вам розміру, а потім додати до суміші у блюді.
  9. Випікайте пиріжки в розігрітій духовці до золотистого кольору, приблизно 35 хвилин.

Порада

Якщо ваш соус бешамель виходить грудким, але має смак, спробуйте його просіяти, щоб у курячу суміш не додалися грудочки.

Порада

Я зараз випікаю їх партійно і кладу в окремі глибокі пиріжки (куплені в місцевих супермаркетах) і заморожую. Я зазвичай подвоюю суміш, тому в цей день є пиріжки для їди та пироги для морозильної камери. Це економить час та гроші.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(1)

Відгуки англійською мовою (1)

Це було чудово! Живучи в Сальвадорі, я не міг отримати всі інгредієнти. Замінив вершки + воду молоком (загалом 400 мл), не мав паприки, використовував свіжий імбир та віскі замість хересу ... крім того, це було те саме! Робила це як пиріг минулого тижня, а потім як гостру страву з локшиною (або рисом чи картоплею) цього тижня. Мені і дітям це подобається. Дружина вегетаріанська, тому залиште для неї м’ясо і додайте додаткові овочі (і спеції), це добре спаде. Це було чудово для моєї впевненості, оскільки це ще одна страва, яку я можу додати (і змінити) у своєму маленькому реп’ютері.-02 вересня 2013