Нові рецепти

Фрикадельки з соусом і картопляне пюре

Фрикадельки з соусом і картопляне пюре


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Фрикадельки:


Змішайте м’ясо з яйцем, хліб, змочений у воді,дрібно нарізану цибулю, часник, поданий через прес, сіль і перець! Руками, змащеними олією, формуємо тефтелі, які кладемо в біле борошно і обсмажуємо на розігрітій олії. Після того як ми їх обсмажимо, виймаємо на вбираючий паперовий рушник!

Картопляне пюре:


Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками, промиваємо і відварюємо.Коли вони зварилися (вони зварилися, коли виделка входить у них), ми подрібнюємо їх і додаємо масло, ніжне, і гомогенізуємо.

Соус:

Закип'ятіть воду, томатну пасту, подрібнений часник, сіль і перець, добре перемішайте і дайте їй закипіти, поки вона трохи не загусне.


Фрикадельки в білому соусі з картопляним пюре Пошта / Веган

Цей рецепт досяг вершини моїх улюблених! Це просто ЧУДО, і так, я зовсім не скромний, коли йдеться про вдалі рецепти! Котлети вийшли чудові! Вони мають смак, дуже близький до смаку фрикадельок, і навіть текстура підходить завдяки текстурованим гранулам сої.

Приготування повного рецепту займає близько години, але це того часу, що проводиться на кухні, того варте! Ви також можете подвоїти або навіть потроїти кількість овочевих фрикадельок і заморозити їх ще на добу. Таким чином, коли ви наступного разу захочете приготувати цей рецепт, ви скоротите час приготування наполовину!

Соєва текстура чудово підходить для заміни м’яса для веганів, але дуже важливо, щоб вона не була генетично модифікованою і не містила доданої солі або моноглутамату натрію. Він також дуже багатий білком! У ста грамах текстурованої сої міститься 50 г чистого білка!

Білий соус також дуже легко приготувати. Він має молочну текстуру і взагалі не містить молочних продуктів! Смак, подібний до пармезану, надає неактивні дріжджові пластівці і сирі кешью. На жаль, ви не зможете приготувати соус у великих кількостях. Добре тільки в теплому вигляді, після охолодження він трохи загусне.

Тепер пару слів про картопляне пюре. У мене є кілька порад та хитрощів, як приготувати найпухліше веганське пюре! Нещодавно я повністю відмовився від молочних продуктів, тому що дізнався, що це викликає у мене алергію, тому прощайте вершкове масло у картопляному пюре та hellip :( Я навіть не міг уявити пюре без масла, але мені прийшла чудова ідея додати маленький вегетаріанський майонез, і результат був вище очікувань! Пюре вийшло СКЛАДНИМ навіть без вершкового масла! Також не турбуйтеся пресами для картоплі та використовуйте ручний міксер hellip! Пюре готове менш ніж за 5 хвилин!

І щоб не подовжувати його, ось рецепт фрикадельок у білому соусі з картопляним пюре. Ви також можете побачити це у відео нижче. Сподіваюся, вам сподобається!


Інгредієнтів

Крок 1

Фрикадельки з йогуртовим соусом і картопляним пюре

Фарш, цибулю, кріп, сіль, перець, чебрець і часник пропускають через м’ясорубку, а отриману пасту перемішують до однорідності, і з неї формують тефтелі.

Отримані фрикадельки викладіть на деко і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Поки фрикадельки запікаються, ви можете приготувати соус наступним чином: промийте огірки, розріжте їх уздовж навпіл, видаліть насіння чайною ложкою, а потім або дуже дрібно наріжте їх з ножа, або покладіть на велику тертку. Потім змішайте всі інгредієнти і підберіть смак солі та перцю.

Для гарніру пюре очистіть картоплю, відваріть її у воді з невеликою кількістю солі, злийте воду і добре перемішайте з розтопленим вершковим маслом і вершками, а при необхідності додайте трохи солі. Після отримання пюре перемішуйте протягом півхвилини ручним міксером до отримання тонкої консистенції.

Фрикадельки подаються з пюре та соусом, з якісним вином! Смачного!


Гострі фрикадельки в соусі, під кришкою картопляного пюре

Зазвичай, коли я роблю фрикадельки, я багато роблю і їжу гарячим з гірчицею, потім для тих, що залишилися, я роблю соус, але цього разу я зробив це як пудинг, з картопляним пюре. Вони дуже хороші!

  • Для фрикадельок:
  • 1 кг суміші фаршу: свинина + яловичина + курка
  • 2 цибулини
  • 6 зубчиків часнику
  • 1 морква
  • 4 картоплини
  • 2 яйця
  • сіль
  • перець
  • чебрець
  • олія для смаження
  • Для соусу:
  • 1 баночка zacusca (400 г)
  • 3 столові ложки пропущеного соку
  • 1 чайна ложка цукру
  • Для пюре:
  • 1 кг картоплі
  • 30 г вершкового масла
  • 150 мл молока
  • вода
  • сіль
  • подрібнений базилік
  • 4 зубчики часнику
  • 150 г копченого сиру Делако

[/ інгредієнти]
[preparation title = & # 8221Підготовка & # 8221]

Спочатку готуємо фрикадельки.

Очищаємо овочі і миємо їх, потім пропускаємо цибулю і часник через м’ясорубку або робота і змішуємо їх з фаршем.

Пропускаємо через м’ясорубку і картоплю з морквою, добре віджимаємо їх від соку, який вийшов, і змішуємо з фаршем.

Додайте сіль, перець, чебрець і два цілі яйця і перемішайте.

Сформуйте круглі та маленькі фрикадельки і обсмажте їх у гарячій олії з усіх боків, потім вийміть їх у сито або вбираючі рушники, щоб видалити олію.

Тим часом готуємо пюре.

Картоплю чистимо, промиваємо і відварюємо в підсоленій воді.

Коли вони почнуть кришитися, злийте їх і додайте разом з очищеним і віджатим часником, подрібненим базиліком. Додайте вершкове масло і розведіть гарячим молоком.


Для соусу змішайте закуску з томатним соком і цукром.

У жароміцну форму викладіть фрикадельки, потім додайте соус і залийте картопляним пюре.

Випікати 15 хвилин при 180 градусах, потім вийняти і натерти зверху сир, а потім знову поставити в духовку на 5 хвилин.


Мариновані котлети з картопляним пюре

Інгредієнти для фрикадельок:
Свинина / яловичина фарш 500 г.
Цибуля (невелика) 1 шт
Часник 4 цуценя
Яйця 1 шт
Шматочок хліба
Сіль 1/2 чайної ложки
Перець 1/2 чайної ложки
Сушений чебрець 1/2 чайної ложки
Паприка 1 чайна ложка
Свіжа петрушка 1 пучок
Олія для смаження

Інгредієнти томатного соусу:
Томатний бульйон 500 мл
Базилік 1/2 чайної ложки
Чебрець 1/2 чайної ложки
Червона цибуля (велика) 1 шт
Сіль і мелений перець 1/2 чайної ложки
Часник 2 цуценя
Вода 150 мл

Інгредієнт пюре:
Картопля 1 кг
Масло вершкове 150 г
Молоко 150 г.
Сіль 1 чайна ложка

У мисці змішайте інгредієнти для фрикадельок.

Змастіть руки маслом і сформуйте приблизно 22 невеликих круглих тефтелі.

Обсмажити фрикадельки на соняшниковій олії. Нехай вариться з кожної сторони на середньому вогні до приємного рум’яності.

Вийміть фрикадельки на тарілку і відкладіть.
У великій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник на невеликій кількості рослинної олії. Додайте трохи солі. Після того як цибуля застигне, додайте бульйон, воду і сушений базилік.

Добре перемішайте, поки соус не стане однорідним.
Потім додайте фрикадельки в соус. Додати чебрець і зелений базилік. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 10-15 хвилин.

Для пюре відваріть нарізану кубиками картоплю приблизно 30-35 хвилин. Вийміть картоплю в миску і розітріть за допомогою картопляної м’ясорубки (не використовуйте міксер). Потім додайте холодне масло, гаряче молоко і сіль. Проходите ще раз, поки все не стане гладким.

Подавайте гарячі мариновані фрикадельки з картопляним пюре. Їжте в міру!


Відео: ชเปา 10 Item เดด อยาไปแมคโคร!! ถายงไมไดดคลปน (Може 2022).