Нові рецепти

Рецепт пловного плов

Рецепт пловного плов



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Гарнір

Швидкий і легкий веганський і безглютеновий веганський гарнір з пшоном, розмарином і в’яленими помідорами.

Це зробила 1 особа

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 175 г пшона
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
  • 2 столові ложки свіжого подрібненого розмарину або 1 столова ложка сушеного
  • 4 столові ложки подрібнених в’ялених помідорів на олії
  • сіль і перець

МетодПідготовка: 5 хв ›Приготування: 35 хв› Готово за: 40 хв

  1. Велику каструлю з водою довести до кипіння; води повинно бути достатньо, щоб пшоно могло плавати, як макарони. Варіть пшоно до аль денте, приблизно 25 хвилин. Добре злити.
  2. На сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати розмарин і помідори і смажити ще 5 хвилин, поки цибуля не стане м’якою.
  3. Додати проціджене пшоно і приправити сіллю та перцем. Розпушити виделкою і подавати гарячим або теплим.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(2)


Рецепт пловного плов - рецепти


Пшоно - це насіння, яке часто зустрічається в пташиному насінні. Але коли він & rsquos приготується, він & rsquos стає ніжним і м'яким.

Коли я роблю з нього кашу, це нагадує мені гладку і кремову кукурудзяну крупу. Подається як гарнір з курганів, він нагадує пухнасте картопляне пюре.

Щойно ви візьмете в руки пшоно, що з ним робити?


Цибулю подрібнити. Нагрійте 2 чайні ложки олії в каструлі і додайте цибулю. Обсмажуйте близько 3 хвилин до готовності до рум’яності. Додайте пшоно і варіть ще приблизно 2 хвилини, періодично помішуючи. Посипте сіллю і залийте водою. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин. Покладіть мигдаль під мангал (бройлери) і підсмажте до легкої рум’яності, часто перевертаючи. Відкласти. Цибулю -порей і цукіні дрібно наріжте. Нагрійте решту 2 чайних ложок олії на сковороді (сковорідці) або воку і додайте овочі. Обсмажуйте протягом 3 хвилин. Гриби тонко наріжте і додайте до цибулі -порею та кабачків. Обсмажуйте ще 2-3 хвилини. Коли пшоно стане м’яким і вода вбереться, додайте овочі, перець за смаком і корицю. Варіть ще пару хвилин, помішуючи, потім зніміть з вогню і додайте мигдаль. * Джерело: The Single Vegan - Лія Ленеман * Набрала для вас Карен Мінціас

Харчування

Перегляд послідовно Nutrition Insights & trade: Дізнайтеся, які інгредієнти сприяють калорійності/натрію/тощо.

Відмова від відповідальності: Факти харчування випливають із пов'язаних інгредієнтів (показані ліворуч кольоровими маркерами) і можуть бути, а можуть і не бути повними. Завжди звертайтесь до ліцензованого дієтолога або лікаря, якщо у вас є захворювання, пов’язане з харчуванням.

Калорії на порцію: 764

Отримайте детальну інформацію про харчування, включаючи інформацію про харчування окремих предметів, щоб ви могли бачити, звідки беруться калорії, вуглеводи, жири, натрій тощо.


Пшоно плов

2. Нагрійте 2 чайні ложки олії в каструлі і додайте цибулю. Обсмажуйте близько 3 хвилин до готовності до рум’яності.

3. Додайте пшоно і варіть ще приблизно 2 хвилини, періодично помішуючи.

4. Посипте сіллю і залийте водою.

5. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин.

6. Покладіть мигдаль під гриль (бройлери) і підсмажте до легкої рум’яності, часто перевертаючи. Відкласти.

7. Цибулю -порей і кабачки дрібно наріжте.

8. Нагрійте решту 2 чайних ложок олії на сковороді (сковорідці) або воку і додайте овочі. Обсмажуйте протягом 3 хвилин.

9. Гриби тонко наріжте і додайте до цибулі -порею та кабачків.

10. Обсмажуйте ще 2-3 хвилини.

11. Коли пшоно стане м’яким і вода вбереться, додайте овочі, перець за смаком і корицю.

12. Варіть ще пару хвилин, помішуючи, потім зніміть з вогню і додайте мигдаль.


ПРИМІТКИ

Харчування

Перегляд послідовно Nutrition Insights & trade: Дізнайтеся, які інгредієнти сприяють калорійності/натрію/тощо.

Відмова від відповідальності: Факти харчування випливають із пов'язаних інгредієнтів (показані ліворуч кольоровими маркерами) і можуть бути, а можуть і не бути повними. Завжди звертайтесь до ліцензованого дієтолога або лікаря, якщо у вас є захворювання, пов’язане з харчуванням.

Калорії на порцію: 164

Отримайте детальну інформацію про харчування, включаючи дані про харчування по пунктах, щоб ви могли бачити, звідки беруться калорії, вуглеводи, жири, натрій тощо.


Південно -західний пшоняний плов

Поділитися цим

Приєднуйтесь до журналу йоги

Створіть персоналізовану стрічку та додайте у закладки улюблене.

Приєднуйтесь до журналу йоги

Створіть персональний канал та додайте до улюблених закладки.

Цей універсальний рецепт пшоняного плов можна використовувати на обід, вечерю та протягом пори року.

Інгредієнти

  • 1 склянка пшона
  • 1/2 склянки подрібненої червоної цибулі
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
  • 1 1/2 склянки вареної чорної квасолі
  • 1/2 червоного болгарського перцю, подрібненого
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1/4 склянки подрібненої свіжої кінзи
  • Морська сіль і свіжомелений чорний перець

Підготовка

1. Покладіть пшоно в сітчастий кошик і промийте під проточною прохолодною водою. Злити і поставити в каструлю середнього розміру або голландську духовку на середньому вогні. Постійно помішуйте, поки пшоно не почне видавати горіховий аромат, 1-2 хвилини. Додайте 2 склянки води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте, поки рідина не вбереться, приблизно 25 хвилин.

2. Тим часом на сковороді середнього розміру на середньому вогні обсмажте цибулю в оливковій олії до м’якості, приблизно 2 хвилини. Додати квасолю і нагріти. Перемішайте болгарський перець, кмин і кінзу. Зняти з вогню.

3. Дайте пшоно постояти 5 хвилин. Розпушити виделкою і скласти суміш з квасолі. Додайте сіль і перець за смаком.

Ароматизована забава: поради та варіанти

  • Перетворіть цей плов на обід на ходу, склавши його в цільнозернову обгортку зі скибочками свіжого авокадо і томатною сальсою.
  • Візьміть цю страву влітку, замінивши нут чорною квасолею, додавши помідори черрі та нарізаний огірок.
  • Для більш солодких варіантів замініть пшоно лободою, а для кмину - м’яту, а кінзу додайте нарізану курагу та підсмажені фісташки.

Рецепт, надрукований з дозволу Террі Уолтерса, автора книги «Чиста їжа та чистий старт».


Овочевий пшоно плов

Щоб зробити цю страву свіжою альтернативою рису або кіноа, вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 ст. оливкова олія
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 склянка пшона
  • 1 середній кабачок, нарізаний кубиками
  • 1 невеликий жовтий кабачок, нарізаний кубиками
  • 5 унцій нарізані дитячі гриби Белла
  • 3 склянки овочевого бульйону
  • 2 ч. Л. чебрець
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • пластівці червоного перцю (за бажанням)

У каструлі розігріти оливкову олію, додати цибулю і варити кілька хвилин на середньому вогні. Додайте часник і пшоно і перемішайте, щоб змастити оливковою олією. Нехай пшоно тостує хвилину -дві. Додайте інші овочі і обсмажте протягом двох -трьох хвилин.

Додайте бульйон і чебрець і дайте йому закипіти. Зменшіть вогонь до середнього і накрийте кришкою. Перевіряйте приблизно кожні 5 хвилин і перемішуйте.

Після того, як вся рідина вбереться, додайте спеції та розімніть виделкою, і ви готові подавати!

У вас є зерно, з яким ви віддаєте перевагу готувати? Скажіть мені своє улюблене зерно в коментарях нижче.


Рецепт пловного плов - рецепти

Обсмажування і з’їдання пшона перед варінням додає йому більш гострий, цікавий аромат. Легке покриття олії або вершкового масла зберігає чіткість кожного зерна, що дає пухнастий результат. Овочі додаються в різний час для задоволення їх різноманітних вимог до приготування. Увага за такі деталі винагороджує вас ідеально текстурованим пловом.

Кількість овочів у цьому рецепті приблизна, тому не панікуйте і біжіть до магазину, якщо у вас немає цих точних кількостей.

ПРИМІТКА: Готуйте соус, поки плов готується.

  1. Нагрійте олію або розтопіть вершкове масло у великій глибокій сковороді або голландській духовці на середньому вогні.
  2. Додайте цибулю -порей або цибулю та гриби, і тушкуйте та готуйте близько 5 хвилин, або поки цибуля -порей або цибуля не стануть дуже м’якими.
  3. Додайте сіль, пшоно та часник і перемішуйте, поки пшоно не покриється соками цибулі -порею/цибулі та грибів. Варіть і перемішуйте близько 3 хвилин.
  4. Додайте окріп, накрийте кришкою і зменшіть вогонь до кипіння. Залиште на 5 хвилин.
  5. Додайте моркву і стручкову квасолю. (Не змішуйте їх і просто кладіть зверху.) Знову накрийте кришкою і продовжуйте тушкувати ще 10 хвилин. (За цей час приготуйте мигдально-апельсиновий соус.)
  6. Зніміть плов з вогню, розкрийте і розпушіть пшоно виделкою, одночасно змішавши моркву і стручкову квасолю. Подавати гарячим, заправляючи теплим або кімнатною температурою мигдально-апельсиновим соусом і посипанням подрібненого, підсмаженого мигдалю.

Апельсин, мигдаль та імбир делікатно змішуються в цьому соусі. Досить добре їсти ложкою самостійно, але це особливо добре на пшоняному плові. (Також спробуйте на тофу на грилі! Діє-ліцензіат!)

Якщо ви не можете знайти мигдальне масло в магазині, зробіть його, подрібнивши підсмажений або сирий мигдаль до пасти в блендері.

ПРИМІТКА: Апельсинову цедру натріть на тертці, перш ніж видавити апельсин.

1 склянка мигдального масла
1/3 склянки окропу
2/3 склянки апельсинового соку (по можливості свіжого)
1 столова ложка соєвого соусу
1 столова ложка подрібненого свіжого імбиру
2 чайні ложки подрібненого свіжого часнику
1 столова ложка тертої цедри апельсина
За бажанням посоліть за смаком


Що таке просо?

Ви пробували пшоно? Це смачно холодним чи гарячим у різноманітних стравах середземноморського стилю.

Наприклад, я люблю його у грецькому просаному салаті або зерновому салаті з апельсинами та морквою. І це чудово в пловах і запіканках.

Як і кіноа, просо - це стародавнє зерно. Він природно не містить глютену і легко засвоюється. Крім того, він багатий клітковиною, магнієм, залізом та іншими вітамінами та мінералами.

Як тільки ви спробуєте, я думаю, що вам сподобається це універсальне зерно так само, як і мені!


Легкий пшоно і плов з червоного перцю

Ну, це, звичайно, тиждень плакатів для “ Початок літнього семестру ” у коледжі: довгі склади за межами офісу кафедри (#насправді, чи не звучить це краще як “Офісні крісла ”? ), студенти, які переходять з одного класу в інший, запитання, електронні листи планують зміни настільки швидко, що студенти ледь встигають перевірити свій розклад, перш ніж зареєструватись на новому курсі. Так, це тримало мене на ногах, ще з хвилиною додатково, щоб задовольнити мою позакласну роботу (справді, зараз! Виведіть ці уми з жолоба!). Такі види діяльності, як написання цього блогу. (О, і для всіх моїх студентів цей термін: Привіт, хлопці!)

Участь у моєму курсі Total Health також не дуже допомогла з дефіцитом вільного часу. Не зрозумійте мене неправильно, я люблю цей курс, і він тримав мене на Шляху праведного харчування протягом останніх 2-1/2 тижнів (і я повинен визнати, що я відчуваю себе набагато енергійніше і легше, тому далеко).

Окрім нашого домашнього завдання (див. Коду в кінці допису), курс вимагає, щоб людина готувала та їла здорову їжу. Ні, я маю на увазі ÜBER здорова їжа, яку я вивчив у школі харчування: нічого попередньо запакованого, нічого обробленого, нічого з хімікатами, добавками, цукром, пшеницею (або навіть борошном, якщо я буду дуже суворим щодо цього), нічого алкогольного та , мабуть, найскладніше, нічого шоколадного. (Так, це правильно ті кекси та кекси, про які я писав минулого разу? Верботен. Заборонено. Заборонено. Технічно не допускається. То чи не брак сили волі чи мужній виклик спонукали мене спекти їх? Я ’ дозволю вам бути суддею.)

Те, що ця директива перекладається, здебільшого, - це проводити більше часу на кухні. Більше часу чистити пастернак, більше часу черпати насіння з кабачків горіхових, більше часу вирізати листя зі стебел коріння, більше часу нарізати цибулю, нарізати, нарізати, пасерувати, помішувати, тушкувати, заливати, розкладати, запікати, нарізати. Єдина частина цього не & 8217t більше часу їсть.

Ну, для тих із вас, хто деякий час відвідував цей блог, ви, можливо, прийшли до висновку, що, коли справа доходить до приготування їжі, я ’ м все про “просто. ” Наскільки я люблю смак овочів, цільнозернових продуктів , сушені боби чи бобові та сирі горіхи та насіння, я менш ніж захоплений часом, необхідним для того, щоб перетворити цю сировину на щось цінне її натуральної, нерафінованої, органічної, зібраної вручну, кустарної кельтської морської солі.

Якось вночі, провівши день у кампусі, я повернувся додому трохи пізніше, ніж зазвичай. Я був голодний. Насправді я був готовий з’їсти вечерю саме в цю хвилину. Але вечеря, на жаль, була для мене не готова. Переглянувши вміст холодильника та обміркувавши, що я міг би зібрати разом, що задовольнило б і мене, і його дому, я придумав цю чудову страву з проса та перцю.

На моєму курсі здоров’я висвітлювалися зерна без глютену, і пшоно є безперечним переможцем у цій категорії. Відмінно підходить для здоров'я серця і (як і всі цілі зерна) з великою кількістю клітковини, пшоно також пропонує антиоксидантні властивості нарівні з багатьма фруктами та овочами або перевершує їх (наприклад, допомагає запобігти раку молочної залози, діабет II типу, астму або симптоми постменопаузи). Нарешті, він зазвичай вважається самим лужним цільним зерном, що означає, що він підтримує природний рН (кислотно-лужний) баланс у нашій крові.

Для більшості з вас це, ймовірно, послужило б помічником до окремої головної визначної пам’ятки (чи тофу, темпе, м’ясо чи що завгодно). Для мене він закінчився цілою їжею, хоча я ’d попереджаю, що це дійсно недостатньо багатий білком, щоб використовувати його таким чином дуже часто.

Найкраще те, що воно швидко зібралося і все ще має чудовий смак. Поєднання м’якого каррі та кокосового молока додає страві азіатський відтінок, доповнений солодкістю червоного перцю. Коли овочі поєднуються в запіканці з зерном, пшоно набуває чудового золотистого кольору, який є чудовим візуальним контрапунктом червоного. Приємний на вигляд, приємно ароматний і готовий за мить - ідеальний гарнір з фініків!

Зі своїм перцем та свіжим базиліком, це чудове подання до події Kalyn ’s Weekend Herb Blogging, яка розпочалася на кухні Kalyn ’s Kitchen, а цього тижня проходить у середземноморській кулінарії на Алясці.

Легкий пшоно і плов з червоного перцю

Від початку до кінця ця страва може бути готова приблизно за 20 хвилин. На наступний день також чудово.

1 склянка (250 мл.) Овочевого бульйону

1/2 склянки (125 мл.) Кокосового молока

1 ст. (15 мл.) Оливкова олія екстра незаймана

2 великі червоні перці, серцевина, насіння і нарізані

3 ст. (45 мл.) Свіже листя базиліка, подрібнене

1 ч. Л. (5 мл.) М’якого порошку каррі (або більше, за смаком)

1/2 чайної ложки. (2,5 мл.) Меленого коріандру

Розігрійте духовку до 180F (350F). Змастіть велику запіканку або розпиліть антипригарним покриттям.

У каструлі середнього розміру з’єднайте бульйон і кокосове молоко і просто доведіть до кипіння на середньому вогні. Додайте пшоно, зменшіть вогонь до кипіння, накрийте кришкою і варіть протягом 20 хвилин, поки пшоно не стане м'яким і більша частина рідини не вбереться (якщо воно ’ не готове через 20 хвилин, продовжуйте готувати протягом 5 хвилин за раз і перевіряйте до завершення).

Тим часом у великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю і часник і тушкуйте 2 хвилини. Додайте решту інгредієнтів, помішуючи, щоб покрити овочі спеціями, і продовжуйте готувати ще 5-10 хвилин, поки цибуля не стане м’яким.

Розмішайте овочі з пшоняною сумішшю і перетворіть у запіканку. Випікайте до нагрівання і злегка підрум'янювання зверху, 20-25 хвилин. Подає дві як основне блюдо або 3 як гарнір. Може бути заморожений.

Ніколи не пропустіть рецепт - або коментар від The ​​Girls! Натисніть тут, щоб підписатися на RickiHeller.com електронною поштою. Ви ’ отримаєте рецепти, як тільки вони будуть опубліковані, а також оновлення кулінарної книги та новини про майбутні події! («Ми любимо підписників, мамо ... майже так само, як любимо частування!»)

Загальна кода здоров'я : На цьому тижні урок#8217 включав, знову ж таки, розумне харчування. Насправді ми зробили медитацію з їжею родзинок, про яку я згадував у попередньому пості. Найважливіший висновок для мене, однак, був зроблений завдяки вправі, яку ми зробили наприкінці уроку (після того, як ми ’d спробували щонайменше чотири смачних, корисних страви). Нас попросили налаштуватися на своє тіло, щоб знайти будь -яке тривале почуття голоду, і, якщо так, то визначити, де воно проживає. Багато хто з класу визначив метафоричний голод десь у грудях або поблизу серця. Як зауважив учитель, “можете відчувати себе так, ніби ви ’ве з'їдені досить, поки що все ще відчуваю голод. ” Іншими словами, це явно не голод за їжею як така.

Чомусь я виявив це усвідомлення відкриттям: Що? Ви маєте на увазі, що це просто нормально відчувати голод, і нічого з цим не робити? Вам не потрібно їсти коли ти так відчуваєш? Звичайно, я з роками стикався з подібними почуттями в книгах, на веб -сайтах чи на лекціях, але якимось чином уточнивши точне місце голоду “голоду ”, стало цілком зрозуміло, що вживання їжі у багатьох випадках - це використовується для задоволення емоційного туги, а також фізичного апетиту.

[Відмова від відповідальності: ця публікація може містити партнерські посилання. Якщо ви купуєте за цими посиланнями, я не отримаю жодних витрат, я зароблю невелику комісію від продажу.]