Нові рецепти

Яєчна стрічка і суп з пармезаном

Яєчна стрічка і суп з пармезаном

Інгредієнти

  • 3/4 склянки тертого сиру пармезан, розділений
  • 6 склянок курячого бульйону з низьким вмістом солі
  • 3/4 склянки крихітних макаронних виробів (таких як ацині ді пепе або орзо)
  • Подрібнена свіжа італійська петрушка

Підготовка рецепта

  • Збийте яйця і 3 столові ложки сиру пармезан у невеликій мисці для перемішування. Доведіть курячий бульйон тушкуватися у великій каструлі. Додати макарони. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки паста не стане м’якою, близько 6 хвилин. Поступово додайте яєчну суміш до супу, постійно помішуючи, поки не утвориться яєчна стрічка, приблизно 1 хвилину. Тушкуйте ще 1 хвилину. Ковшовий суп у миски. Посипати петрушкою. Подавати, залишивши окремо сир.

Рецепт від Робін Фуоко з кафе «Головним чином у кафе, пекарні у Філадельфії» PARection Section

Рецепт італійського весільного супу

Існує багато різних варіантів італійських весільних супів, але основними інгредієнтами є фрикадельки та зелень у прозорому бульйоні. Ніжні м’ясні кульки, які містять пармезан, плавають у багатому домашньому курячому бульйоні, оточеному яєчними стрічками та свіжою капустою. Якщо вам подобаються ситні супи, ви можете зухвало додати до них макарони невеликої форми. Мені більше подобається легша версія. Давайте зваримо суп.

Порції: 8

Інгредієнти:
Для фрикадельок:
1/2 фунта яловичого фаршу
1/2 фунта свинячого фаршу
1 невелика цибулина, натерта на тертці
2 ст. свіжа італійська петрушка, дрібно нарізана
1 ч. Л. часник, подрібнений
1 велике яйце, злегка збите
2 ст. молока
1/2 склянки панірувальних сухарів
1/2 склянки сиру пармезан, тертий
1 ч. Л. сіль
1 ч. Л. мелений перець

Суп:
12 склянок курячого бульйону
8 унцій капуста, крупно нарізана
2 великих яйця
2 ст. свіжотертий пармезан,
Сіль і чорний перець

Напрямок:
Щоб приготувати фрикадельки: З’єднайте всі інгредієнти разом у великій мисці. Акуратно перемішайте, не перевтомлюйте. Використовуючи совок розміром з чайну ложку, сформуйте м’ясну суміш у невеликі кульки діаметром приблизно 1 дюйм. Викласти на деко і відкласти.
У великій каструлі на середньо сильному вогні доведіть бульйон до кипіння і додайте фрикадельки на повільному вогні до готовності фрикадельок протягом 6-8 хвилин.

Додати капусту і тушкувати ще 2-3 хвилини.

Збийте сир пармезан та яйця в окремій маленькій мисці. Розмішайте суп круговими рухами. Повільно влийте яєчну суміш у бульйон, що рухається, акуратно помішуючи виделкою, щоб утворити тонкі пасма яєць, приблизно 1 хвилину. Приправити за смаком сіллю та перцем.


Заливаємо суп у миски, за бажанням доливаємо сиром пармезан та приємним хрустким хлібом!
Насолоджуйтесь.


Рецепт: Смачний суп з яєчних крапель

Суп з яєчних крапель. Підростаючи, моя сім’я мала традицію обідати у нашому місцевому жителі. Суп з яєчних крапель (китайська: 蛋花湯 pinyin: Dànhuātāng) - китайський суп з тонко збитих яєць у вареному курячому бульйоні. Такі приправи, як чорний або білий перець.

Усі відгуки про суп з яєчних крапель (кращий за якість ресторану!) Суп з яєчних крапель змушує мене думати про неї кожного разу, коли я його бачу, і це суп, до якого я звертаюся, коли мені потрібно щось легке, заспокійливе та тепле. Ось як ви можете зробити це вдома. Назва «Яєчна крапля» походить від способу приготування супу - опускання сирого яйця в гарячий суп. Ви можете приготувати суп з яєчних крапель, використовуючи 7 інгредієнтів і 6 кроків. Ось як ви це готуєте.

Інгредієнти супу з яєчних крапель

  1. Це 6 склянок води.
  2. Приготуйте 6 курячих бульйонних кубиків.
  3. Це 2 великих яйця.
  4. Вам знадобляться 2 столові ложки соєвого соусу.
  5. Вам потрібно За смаком чорного перцю.
  6. Це нарізані гриби (за бажанням).
  7. Вам знадобиться подрібнена зелена цибуля (за бажанням).

Суп з яєчних крапель - корисний китайський суп, який легко приготувати вдома з мінімумом. Цей суп для мене завжди є родзинкою, коли ми виходимо їсти! Мені подобається простота і всі смаки! Дивлячись на це та бачачи інгредієнти для цього супу, ви були б такими.

Інструкція з супу з яєчних крапель

  1. Додайте бульйонні курячі кубики, поки вода закипить. Нехай він розчиниться до кінця ..
  2. Якщо ви вживаєте гриби, покладіть їх туди, поки вода закипить. Приблизно 2-3 хвилини до зменшення розміру ..
  3. У невеликій мисці збийте разом два яйця. Вимкніть киплячу суміш і перемішайте суміш виделкою. Вилийте яйце на виделку, щоб вона стала стрічкою, поки вода обертається. ** якщо вам потрібні більші шматки, поверніть ложку вбік і дайте яйцю застигнути таким чином.
  4. Вливаємо соєвий соус, створюючи світло -коричневий колір. Потім посипати перцем і добре перемішати.
  5. Перелийте суп в миску і прикрасьте зеленою цибулею.
  6. Насолоджуйтесь !.

Суп з яєчних крапель або суп з яєчних квітів давно став улюбленим у китайських ресторанах. Багато людей завжди хотіли спробувати свої сили у приготуванні страви, але хвилювалися, як це вийде. Цей суп із яєчних крапель - це здоровий суп на основі бульйону з яєць, курячого бульйону, кукурудзяного крохмалю та зеленої цибулі. Суп з яєчних крапель - це вид споживаної їжі, яку можна приготувати на кулінарній станції. Суп з яєчних крапель також відомий як суп з яєчних квіток.


Сирна локшина з пармезаном

Зростаючи, я здогадуюся, що у вашої мами, як і у мене, було кілька дуже простих гарнірів, які йшли до столу. Яєчна локшина або шматочки вареної картоплі або кукурудзи, зазвичай заморожені в моєму домі, приправлені просто сіллю та перцем, перекинуті вершковим маслом і часто, трохи петрушки були для нас досить звичними.

Додайте трохи сиру до тієї яєчної локшини, смаженої в духовці картоплі, коли погода не надто спекотна, заправити консервований південний горошок і мою швидку зелену квасолю до репертуару, і у вас сьогодні найпоширеніші та легкі гарніри .

Це дуже ситний і простий гарнір, який чудово поєднується практично з будь -чим, і неодмінно зіб’є будь -яке основне м’ясо на грилі, хоча, можливо, ви про нього забули. Ось як це зробити.

Приготуйте локшину відповідно до вказівок на упаковці, злийте і полийте оливковою олією. Мені подобається поливати більшість макаронних виробів невеликою кількістю оливкової олії, як для аромату, так і для запобігання склеюванню локшини.

Додати вершкове масло і розмішати до однорідності.

Перемішайте, скуштуйте, додайте сіль і перець, як вам подобається, і подавайте негайно.

Щоб дізнатися більше про мої улюблені страви з пасти, відвідайте мою сторінку в Pinterest!

Якщо ви зробите цей або будь -який із моїх рецептів, я б хотіла побачити ваші результати! Просто зробіть фотографію та додайте до неї хештег #DeepSouthDish у соціальних мережах або позначте мене @deepsouthdish в Instagram!

Рецепт: сирна локшина з пармезаном

  • Яєчна локшина 12 унцій
  • 2 чайні ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки підсоленого вершкового масла
  • 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
  • 3/4 склянки свіжопотертого сиру пармезан
  • Сіль і перець , за потребою, за смаком

Приготуйте локшину відповідно до вказівок на упаковці, злийте і полийте оливковою олією. Додайте вершкове масло і розмішайте до однорідності. Додайте петрушку та пармезан, смакуйте та додайте сіль та перець, лише у міру необхідності. Подавати негайно.

Примітки кухаря: Для посилення смаку готуйте макарони на курячому бульйоні замість води.

Сирна часникова локшина: Нагрійте вершкове масло в каструлі на середньому вогні і додайте 1-2 столові ложки подрібненого часнику, варіть до готовності. Додати до пасти з петрушкою та сиром.

Часниковий сирний соус з пармезаном: Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла в каструлі на середньому вогні. Додайте 1-2 столові ложки подрібненого часнику, варіть до готовності. Збийте 2 столові ложки універсального борошна і варіть 3 хвилини, постійно помішуючи. Повільно додайте 1-1/2 склянки незбираного молока або половину і половину, додаючи при необхідності додаткове молоко для бажаної консистенції. Додати до пасти з петрушкою та сиром. При необхідності відрегулюйте приправи за смаком.

Часникова сирна локшина з куркою: Додайте до соусу 2-3 склянки вареної подрібненої курки, приготованої, як описано вище.

Перевірте ці рецепти занадто Y ’ всі!

Дякую за підтримку моєї роботи! Зверніть увагу, що зображення та повний вміст публікацій, включаючи рецепт та#169 глибоке південне блюдо. Рецепти пропонуються лише для вашого особистого користування. Хоча закріплення та надсилання посилань вітаються та заохочуються, не копіюйте та не вставляйте текст допису чи рецепта для повторного розміщення чи публікації у будь -яких соціальних мережах (таких як інші сторінки Facebook тощо), блогах, веб -сайти, форуми чи будь -які друковані засоби без явного попереднього дозволу. Несанкціоноване використання вмісту з ©Deep South Dish є порушенням як федерального Закону про захист авторських прав у цифрову епоху (DMCA), так і закону про авторські права. Всі права захищені.

Як співробітник Amazon, Deep South Dish заробляє на відповідних покупках. Детальніше див. Повне розкриття інформації.


Привіт, Y ’ всі! Ласкаво просимо до смачної оле, домашньої південної кухні. Підніміть стілець, візьміть холодного чаю і «посидьте трохи», як ми говоримо, на південь. Якщо ви вперше відвідуєте Deep South Dish, ви можете зареєструватись на БЕЗКОШТОВНІ оновлення за допомогою електронної пошти або RSS -каналу, або також можете наздогнати нас у Facebook та Twitter!

© Copyright 2008-2021 – Mary Foreman – Deep South Dish LLC - Усі права захищені

Розкриття інформації: Цей сайт є учасником програми Associates LLC Associates, партнерської рекламної програми, призначеної для того, щоб забезпечити сайтам можливість заробляти рекламні збори шляхом розміщення реклами та посилання на Amazon.com. Якщо не зазначено інше, слід припустити, що розміщення посилань на постачальників товарів та послуг, що встановлюються, встановлює партнерські відносини та/або інший матеріальний зв’язок, і що я можу отримати компенсацію, коли ви купуєте у постачальника. Ви ніколи не несете жодних зобов’язань купувати що -небудь під час використання моїх рецептів, і ви завжди повинні пройти належну перевірку, перш ніж купувати товари чи послуги у кого -небудь через Інтернет або офлайн.

ВІДМОВА: Ця сторінка з рецептами призначена для розваг. Використовуючи цей сайт та ці рецепти, ви погоджуєтесь, що робите це на свій страх і ризик, що несете повну відповідальність за будь -яку відповідальність, пов’язану з використанням будь -яких рецептів, отриманих з цього сайту, і що ви повністю і повністю звільняєте Мері Форман та Глибокий Південь Dish LLC та всі сторони, пов’язані з будь -якою організацією, від будь -якої відповідальності за ваше використання цього сайту та цих рецептів.

ВСІ ЗМІСТ, ЗАХИЩЕНИЙ ЗА ДОПОМОГОЮ ЦИФРОВОГО ТИСЯЧОЛІТНЯ ЗАКОНУ АВТОРСЬКИХ ПРАВ. КРАДЕННЯ ЗМІСТУ, БУДЬ ДРУКОВЕ АБО ЕЛЕКТРОННЕ, - ФЕДЕРАЛЬНА ПРАВА. Рецепти можуть бути надруковані ТІЛЬКИ для особистого користування і не можуть бути передані, розповсюджені, розміщені повторно або опубліковані в іншому місці, у друкованому вигляді або будь -якими електронними засобами. Отримайте явний дозвіл перед використанням будь -якого вмісту на цьому сайті, включаючи часткові уривки, для кожного з яких потрібна атрибуція, що посилається на певні публікації на цьому сайті. Я маю і буду продовжувати діяти щодо всіх порушень.


Суп з овочевих яєць

Я усвідомлюю, що я не дуже зірковий у тому, щоб тримати всіх у курсі мого повторного впровадження. Я писав про успіх яєць, але з того часу я ’ve також зміг знову ввести шпинат та імбир! На щастя, у reintro ’ дуже бракувало блиску без проблем. (Далі мигдаль!)

Ми з моїм хлопцем мали вихідні у день праці, наповнені варенням. Сьогодні ми пішли на антикварне шоу, і я виглядав як бандит. Я набрав старовинний сервер для тортів, два старі скляні горщики з пірексу для печі та кілька красивих сукулентів/повітряних рослин. Тож зайве говорити, що після того, як я весь день перебував на сонці, все, що я дійсно хотів зробити, це подивитися лінійку фільмів "Діти Діснея", які вони показують по неділях, у серіалі "ABC Family". (Як я пишу це, пошук «Немо» на задньому плані!)

Тепер метою було зробити вечерю простою. Зазвичай прості обіди - це супи в цьому господарстві. Тож я зайшов на кухню, вирішивши вийти за 30 хвилин або менше. Я зрозумів, збираючи суп, я несвідомо додав усі свої новинні продукти. Зробити цей суп з яєць з яєць відмінним рецептом страв на цей тиждень.

Курячий бульйон, яйця, шпинат та імбир збиваються в швидкий смачний суп. Мені вдалося зробити це за 30 хвилин або менше, зробивши це типовою швидкою їжею. Мені також подобається, що його можна приготувати практично з будь -чого, що залишиться у вашій коморі/холодильнику наприкінці тижня. Будьте креативними та зробіть свій суп унікальним! Деякі ідеї, які слід спробувати, можуть бути селера, морква, капуста, рис, кіноа та багато іншого.

  • Я приготував суп з домашнім бульйоном, який висів у морозильній камері, але запакований бульйон спрацює так само добре. Просто знайте про рівень солі у розфасованому бульйоні і не пересилюйте її в кінці кінців.
  • Перед елімінацією я ’d люблю додавати в суп дрібку -дві соєвого соусу, щоб надати йому азіатського чуття. Це також вплине на рівень солі, тому пробна дегустація є важливою!
  • Якщо ви відчуваєте себе італійцем, я люблю курячий суп, а зверху посипаємо трохи пармезану. Азіатський чи італійський, як би ви його не крутили, немає нічого кращого, ніж парова миска супу! Насолоджуйтесь!

Чим ви зайняті у ці вихідні у день праці? Чи заплановані якісь спеціальні страви? Я ’d люблю почути від вас. Обов’язково слідкуйте за мною у моїх соціальних каналах та підписуйтесь на мій інформаційний бюлетень, який надсилатиметься раз на два тижні, щоб ніколи не пропустити укус!


  • 2 яйця
  • 8 чайних ложок тертого сиру пармезан
  • 1 щіпка меленого чорного перцю
  • 8 склянок курячого бульйону
  • 1 столова ложка панірувальних сухарів
  • 2 жмені шпинату

Як приготувати італійський суп з яєць

Крок 1

Для початку поставте каструлю на середній вогонь, додайте курячий бульйон і залиште варитися близько 5 хвилин. Тим часом візьміть миску, покладіть яйця, сир і панірувальні сухарі разом з чорним перцем і дайте суміші належним чином збити.

Крок 2

Після цього наріжте листя шпинату на розмір стрічки уздовж і додайте їх до кулінарного бульйону, який ще кипить. Далі вилийте яєчну суміш у каструлю і перемішайте, але через 6-7 секунд.

Крок 3

Дайте кипіти і помішуйте ще кілька хвилин до належної готовності. Після закінчення налаштуйте приправи за своїм смаком. Перекладіть гарячим у порційну миску і насолоджуйтесь.


Яєчна стрічка і суп з пармезаном - рецепти

Цей класичний римський суп близький до китайського, який ви, можливо, знаєте. Найбільша відмінність - сир пармезан, змішаний з яйцем, що додає більш глибокий, більш земний горіховий смак, ніж азіатський аналог.

Дуже добре і смачно, наповнене ароматом. суп надзвичайно легкий, низькокалорійний, але корисний, наповнений білком і смаком зелені.

У вчорашньому пості я показав, як легко приготування свіжого БЕЗКОШТОВНОГО курячого бульйону з магазину купив курячий гриль. Після того як у вас буде бульйон, цей суп буде готовий менш ніж за 5 хвилин. Приблизно час, необхідний для збивання яєць і нарізання зелені, - це приблизно час, необхідний для доведення бульйону до кипіння.

ШВИДКИЙ, ЛЕГКИЙ, ДЕШЕВИЙ і так наповнений ароматами. Buon Appetito


Продовжуйте прокручувати вниз за цим простим рецептом.

  • 3 склянки курячого бульйону
  • 2 великі яйця
  • 1 унція (4 TBS) свіжотертого сиру пармезан
  • @ десяток листя петрушки, нарізаних тонкими смужками
  • @ півдюжини листя базиліка, нарізаних тонкими смужками
  • @ склянки листя шпинату, нарізаного тонкими смужками
  • Свіжомолотий чорний перець за смаком
  • Сіль, якщо потрібно
  1. Доведіть бульйон до кипіння у великій каструлі на середньо сильному вогні.
  2. У мисці збийте яйця, сир, петрушку і базилік для перемішування.
  3. Зменшіть вогонь до середньо-низького. Розмішайте бульйон круговими рухами.
  4. Поступово влийте яєчну суміш у рухомий бульйон, акуратно помішуючи виделкою, щоб утворити тонкі пасма яєць, приблизно 1 хвилину.
  5. Перемішайте шпинат, а потім приправте суп за смаком, сіллю та перцем.
  6. Подавайте капелюх і насолоджуйтесь

Цей суп дуже простий. Зелень нарізаю на шматочки. Найпростіший спосіб зробити це - скласти листя і скрутити їх, як сигару. Просто почніть нарізати з одного кінця, і коли вони розкладуться, у вас вийдуть гарні маленькі шматочки. фантазійний французький термін - шифонада. Чудова техніка, яку слід вивчити, оскільки листя базиліка з шифонади роблять чудовий гарнір, щоб зробити ваші страви гарними та здатними до фотографій.

СВІЖЕ ТЕРТЕ СИР. Купіть терку для мікроплощин. Це один з тих інструментів, якими я користуюся майже щодня і, звичайно, щотижня. Робить цедру лимонами та лаймами легкою, але також ідеально підходить для твердих сирів, таких як пармезан. Свіжотертий сир має набагато більше смаку, ніж попередньо протертий. Це означає, що ви можете вживати менше і отримувати той самий аромат або ще краще, використовувати таку ж кількість і наповнювати цей аромат.

Не поспішайте дощувати яєчну суміш. Якщо він виплеснувся грудкою, просто візьміть виделку і розламайте її. Ви все одно отримаєте розірвану стрічку з виглядом і текстурою яєць, яку ви шукаєте.

Якщо можете, знайдіть чисту миску або в цьому випадку прозору кухоль для кави. У цьому супі є краса!

Цей суп - один з найпростіших, що я готую. І насичений ароматом, один із найкращих пунктів меню "Долар", що я подаю

Це дійсно порушує мої правила використання курки з гриля, оскільки справжньої курки немає, це просто бульйон. Але оскільки просто неможливо приготувати цей суп без бульйону, я перераховую його у своїй колекції.

Так, дійсно, один з моїх улюблених " 52 Використання курячого м'яса "(зараз понад 70).

Я пробую щось новеньке в цьому раунді рецептів. Мій власний маленький кулінарний виклик - побачити, що я можу зробити з одним птахом -ротарієм. Поки що я використовувала одну курячу грудку для приготування смачного.
Часник Часник Курка та пельмені (Рецепт кота червоного омара для печива з часниково -сирним сиром, який використовується як пельмені). У цьому рецепті в якості курячого інгредієнта використовується лише одна куряча грудка, залишаючи багато «птахів», щоб продовжити виклик.

Я також зробив а Швидкий сирний, солодкий курячий мафін рецепт з використанням одного з стегон.

Далі я зробив а Курячий пиріг з курячого м'яса рецепт з другою курячою грудкою.

Далі я розмістив a Піца з курячого корду Bleu Pizza їжа, використовуючи тільки м’ясо з ніжок.

Я також приготувала сніданок Курка та вафлі використовуючи стегно, що залишилося.

Я навіть використовував желе на дні контейнера для приготування Штучна куряча гіблетна підлива з курячого м'яса .

.. А тепер рекордний восьмий рецепт. Все від одного птаха!

  1. Добре харчуватися. Зробіть щось приємне на смак.
  2. Рецепти для 2 осіб. Однією з чудових переваг курки -гриля є універсальність швидкої їжі на невеликі вечері (сніданок та обід). Збережіть ВЕЛИКЕ приготування їжі на інший день, давайте щось для себе і моєї дружини (і молодих пар, порожніх гніздових пар і неодружених)
  3. Універсальність. Скільки всього існує рецептів курячого м’яса.
  4. Слідкуйте за витратами. Життя на бюджет, чи потрібно пояснювати більше?
  5. Виходьте за рамки основних рецептів і додайте трохи поради та ГАРЯЧІ фото підходить для менш досвідчених кулінарів. КОЖИ МОЖЕ ГОТУВАТИ ЦЕ!

Total прийшов на бульйон БЕЗКОШТОВНО. Бульйон (коли він домашній) БЕЗКОШТОВНИЙ, яйце коштувало близько 15 центів і, можливо, зелень на долари.

Чудовий акцент до обіду за $ 1,15!
Слідкуйте за новинами, поверніться знову і подивіться, що ще я роблю з однієї птиці!

Що може бути простіше і смачніше?

Тож мені приємно перерахувати це як один із мого зростаючого списку " 52 Рецепти супу, чилі або чауду r "(Зараз більше 52 і все ще зростає)

Суп з нуля - одна з чудових кухонних радощів. Будинок чудово пахне, а суп зігрівається до кісток. Від бульйону до супу, вегетаріанського до завантаженого чилі. Навіть чудова ідея для вечірки (сподобалася ідея картопляного суп -бару). Приходьте подивитися, обов’язково є, що ви могли б спробувати. Усі рецепти перевірені і РОБОТА!

Тож мені приємно перерахувати це як один із мого зростаючого списку " 52 Автентичні італійські рецепти ".

Насправді більше 52 рецептів, тому я просто не можу зупинитися. Найпопулярніша в світі кухня, справжня, натуральна, органічна, від ферми до столу. італійці почали, удосконалили або прийняли його, перш ніж він став модою. Ця сторінка є посібником з італійської кулінарії. Для домашнього кулінара! Отже, Cin Cin (тост) та Buon Appetito (насолоджуйтесь трапезою) вам усім і давайте приготуємо справжню італійську!

І до речі, якщо ви ще не є членом ради групи, надішліть мені електронний лист на адресу [email protected] і попросіть додати мене до моєї дошки групи. Улюблені блогери для продуктів харчування! (обов’язково вказуйте свій ідентифікатор pinterest під час написання) Після того, як ви додасте, будь -які додані вами штифти будуть бачити 10 тисяч ТИСЯЧ підписників дошки (і зростатимуть щодня).

Напрямки

Крок 1

У великій каструлі або каструлі розігрійте оливкову олію, потім додайте цибулю, моркву та селеру. Додайте щіпку -дві солі і пару мелених перців. Варіть на середньому рівні до розм'якшення, потім додайте часник і обсмажте ще трохи до появи аромату.

Крок 2

Додайте овочевий бульйон, лавровий лист, чебрець і картоплю. Приправте кількома щіпками солі і меленим перцем. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь до кипіння.

Крок 3

Поки картопля вариться, приготуйте капусту, промивши і видаливши товсті стебла. Укладайте листя одне на одне, згортайте їх у сигару і наріжте навхрест тонкими стрічками. Додайте каструлю в каструлю. При необхідності додайте в горщик ще бульйону або води.

Крок 4

Накрийте кришкою і дайте супу зваритися, поки картопля не буде легко проколоти виделкою, а коли стрічка капусти стане м’якою приблизно 10 - 20 хвилин.

Крок 5

Вимкніть вогонь і додайте лимонний сік. Скуштуйте і приправте при необхідності більшою кількістю солі та свіжого перцю. Для завершення розбийте яйця в маленькі стаканчики або рамекін. Акуратно вставте їх у суп. Залийте трохи бульйону поверх яєць, щоб занурити їх. Поставте кришку на каструлю і дайте їй постояти близько 4 хвилин або поки білки яєць не стануть непрозорими, а жовток все ще стане м’яким. Якщо яйця пробиваються в суп до того, як вони будуть пашовані, скористайтесь виделкою, щоб закрутити їх у суп, як суп з яєчних крапель.

Крок 6

Перелийте суп у порційні миски, а потім акуратно ложкою покладіть повністю або частково яйця. Закінчіть тертим пармезаном і крапелькою хорошої оливкової олії.


Рецепт супу з яєчних крапель

Цей простий рецепт супу з яєчних крапель простий, але ситний. Суп -бульйон має найглибший, найбагатший смак у ресторані, дегустуючи їжу прямо вдома.

У нас із сестрою була традиція китайського буфету у вихідні дні. Так, кожної суботи ми зустрічаємось у нашому улюбленому китайському ресторані, стаємо в чергу за фуршетом, потім сидимо і говоримо про наші витівки на вихідних. Це все про якісний час сестри (і куряче кунжут).

Моїм першим блюдом був суп з яєчних крапель. О, як я люблю суп з яєчних крапель! Свіжа на смак зелена цибуля з'явилася на тлі земляного смаку грибів та бульйону. Це був ідеальний спосіб вгамувати апетит. По правді кажучи, я міг би звичайно припинити їсти лише після однієї миски. Суп завжди був таким ситним і ситним.

Моя подруга Емі з Belly Full щойно випустила свою першу кулінарну книгу, “Хорошо, швидко їсть“. Ця книга розповідає про простоту. У цій книзі ви знайдете швидкі та легкі страви з основної страви, такі як овочева яловича зажарка, легкий каррі з нуту та десерти, які сподобаються будь-яким ласунам!

Коли я побачив у кулінарній книзі суп із яєчних крапель, я зрозумів, що мушу спробувати. Я не можу сказати, наскільки простий цей рецепт, і він займає всього 15 хвилин! Ви НЕ МОЖЕТЕ побороти 15-хвилинну їжу.

Цей рецепт зроблений переважно з овочевого бульйону (Емі каже, що потрібно купити якісний бульйон, хоча я використовувала бульйон). Курячий бульйон підійде, але смак зміниться) цибуля, гриби, кілька інгредієнтів для аромату і, звичайно, яйця.

Я був трохи стурбований тим, чи будуть мої яйця стрічкою, як Емі ’, але з її чіткою інструкцією мені не було про що турбуватися.

На щастя, мої діти не люблять супу з яєчних крапель. Я припускаю, що саме тому я вибрав цей рецепт. Я знав, що зможу з’їсти весь горщик сам!

Червона квасоля та рис роблять ситний і простий суп для тих холодних ночей. Цей суп наповнений овочами, макаронами та фрикадельками! Вершковий суп з курки та брокколі не міг би бути ситнішим! Усі люблять смачний картопляний суп! Цей суп вершковий і наповнений хорошими речовинами!

Сирний суп пармезан з фрикадельками

СИРНИЙ МЯСНИЙ ПАРМЕСАНОВИЙ СУП - це найвища комфортна їжа! Ситний суп з фрикадельками, заправлений плавленим сиром та базиліком, може бути найкращим супом, який ви їли за весь рік.

Інгредієнти

Для фрикадельок:

1 фунт. Мелений патрон-дорівнює 22-1½ дюймовим фрикаделькам

¼ склянки сиру пармезан, тертий

1/8 чайної ложки пластівців червоного перцю

½ чайної ложки меленого чорного перцю

½ чайної ложки італійської приправи

Для супу:

2 столові ложки вершкового масла, несолоного

1 середня солодка жовта цибулина, нарізана кубиками

4 склянки несолоного курячого бульйону

1 (28 унцій.) Банок подрібнених помідорів

1 столова ложка цукрового піску, розчинена в 1½ склянки гарячої води

2 столові ложки свіжого базиліка, подрібненого

1 чайна ложка італійської приправи

1 чайна ложка чорного меленого перцю

2 чайні ложки свіжого орегано, подрібненого (або ½ чайної ложки сушеного)

¼ чайної ложки пластівців червоного перцю

8 унцій сирі макарони з сирих оболонок або ваші улюблені маленькі макарони

1/3 склянки сиру пармезан, тертий

1 багет нарізаний і підсмажений

4 склянки подрібненої суміші італійського сиру або подрібненої моцарели

Інструкції

Для фрикадельок:

З’єднайте всі інгредієнти для фрикадельок у великій мисці для перемішування та обережно перемішайте разом, поки інгредієнти добре не з’єднаються. Сформуйте кульки розміром 1½ дюйма і відкладіть.

Для супу:

У голландській духовці або великій каструлі з товстим дном розігрійте оливкову олію та вершкове масло. Обсмажте нарізану кубиками цибулю до напівпрозорості та м’якості. Додайте до цибулі подрібнений часник і варіть ще 30 секунд.

Додайте курячий бульйон, фрикадельки (ми додаємо їх у суп у сирому вигляді, не підрум’янюючи їх. Якщо ви віддаєте перевагу підрум'янити їх, ви можете, але це не потрібно. Дозволяючи їм зваритися в суп, додає приємний аромат!), Подрібнені помідори, цукрова вода, базилік, італійська приправа, сіль, чорний перець, лаврове листя, орегано та пластівці червоного перцю. Перемішати і довести до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння і варіть 30 хвилин.

Додайте сушені макарони. Варити на повільному вогні і періодично помішувати, поки паста не звариться до Al denté (ще трохи твердої) 10 хвилин.

Додати 1/3 натертого сиру пармезан і перемішати. Варіть на повільному вогні, поки сир не розплавиться, а суп не загусне.

Поставте миски, рівномірно розташовані, на деко з деко. Вилийте суп у миски з духовкою, а зверху залийте ¼ склянки тертого сиру. Обсмажити, поки сир не стане бульбашковим і не розплавиться. ** Уважно стежте!


Зимовий суп з капусти та яєць

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 1 середня морква, нарізана кубиками
  • 1 стебло селери, подрібнений
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 6 склянок овочевого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 1 лавровий лист
  • 1 гілочка чебрецю
  • 2 червоні картоплі, очищені і нарізані кубиками
  • 1/2 пучка капусти (6-8 листків)
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 3 качині яйця
  • Кошерна сіль (1⁄2 чайної ложки) і свіжий перець (1⁄4 чайної ложки)
  • Сир пармезан, тертий, за смаком

КРОК 1
У великій каструлі або каструлі розігрійте оливкову олію, потім додайте цибулю, моркву та селеру. Додайте щіпку -дві солі і пару мелених перців. Варіть на середньому рівні до розм'якшення, потім додайте часник і обсмажте ще трохи до появи аромату.
КРОК 2
Додайте овочевий бульйон, лавровий лист, чебрець і картоплю. Приправте кількома щіпками солі і меленим перцем. Доведіть до кипіння, а потім зменшіть вогонь до кипіння.
КРОК 3
Поки картопля вариться, приготуйте капусту, промивши і видаливши товсті стебла. Укладайте листя одне на одне, згортайте їх у сигару і наріжте навхрест тонкими стрічками. Додайте каструлю в каструлю. При необхідності додайте в горщик ще бульйону або води.
КРОК 4
Накрийте кришкою і дайте супу зваритися, поки картопля легко не проткнеться виделкою, а коли стрічка капусти стане ніжною приблизно протягом 10 - 20 хвилин.
КРОК 5
Вимкніть вогонь і додайте лимонний сік. Скуштуйте і приправте при необхідності більшою кількістю солі та свіжого перцю. Для завершення розбийте яйця в маленькі стаканчики або рамекін. Акуратно вставте їх у суп. Вилийте трохи бульйону поверх яєць, щоб занурити їх. Поставте кришку на каструлю і дайте їй постояти близько 4 хвилин або поки білки яєць не стануть непрозорими, а жовток все ще стане м’яким. Якщо яйця пробиваються в суп до того, як вони будуть пашовані, скористайтесь виделкою, щоб закрутити їх у суп, як суп з яєчних крапель.
КРОК 6
Розливаємо суп по порційних мисках, потім зверху акуратно ложкою кладемо яйця повністю або частково. Закінчіть тертим пармезаном і крапелькою хорошої оливкової олії.