Нові рецепти

10 способів гавайського короля, яких ви не знали, що можете використовувати обідні рулети

10 способів гавайського короля, яких ви не знали, що можете використовувати обідні рулети

Літні дні призначені для того, щоб уповільнити швидкість і поглинути все це. Солоне морське повітря, пісок між пальцями ніг і все сонячне світло, якого ви могли б побажати, є у вас на руках. Для досягнення досконалості їм потрібна лише ваша присутність.

10 способів, які ви не зробилиНе знайте, що можна використовувати обідні роли

Можливо, кемпінг - це більше ваш стиль - усі зібралися біля вогню, що іскриться оранжевим, червоним та жовтим, коли ви смієтесь один з одним, відмовляючись від електронних пристроїв для справжнього зв’язку з тими, кого ви любите. Світлячки надають ночі трохи магії, світячись жовтим кольором у темну ніч, даючи погоню маленьким ручкам, які відчайдушно захоплюють момент.

Це the пора року, коли все здається можливим.

Їжа необхідна для всіх ваших літніх свят. Більшість людей уявляють, як тонуть зуби в скибочку кавуна, рубають рядок за рядом соковитої солодкої кукурудзи прямо з качана, або лизуть собі дорогу крізь освіжаючі ескімочки, коли згадують літо. Вони, мабуть, не думають про обідні булочки - але вони повинні бути. Обідні булочки набагато універсальніші, ніж ви могли собі уявити! Незалежно від того, чи це пікнік, подорож у похід чи пляжний день, ви виявите, що вони обладнані для будь -якої діяльності, яку ви на них кидаєте. Нарешті свобода! Більше не обмежуючись обіднім столом для складних святкових страв, обідні рулети готові до свого часу у центрі уваги. Поздоровіться зі своєю новою зіркою літа!

Хлібний пудинг

Іноді, десерт це так само легко, як змішати разом кубиків черствих хліба, заварного крему і трохи особливого, перетворивши ці прості інгредієнти на щось, що викликає трепет. Цей ананасовий беконний хлібний пудинг поєднує в собі смаки, які обов’язково сподобаються всім на пікніку!

Сніданок

Протягом усього літа багато гоу-гоу-гоу, а про сніданок можна забути в поспіху. Розріжте обідні булочки на четвертинки і обсмажте кілька паличок французьких тостів, які ідеально підходять для заправки паливом. Якщо у вас є час, все, що потрібно, - це маленька чашка чистого кленового сиропу для занурення!


10 брутних інгредієнтів, про які ви не знали і які були у вашій їжі

З огляду на скандал з кінським м’ясом, більшість із нас, як ніколи раніше, тримає мікроскоп у залежності від того, що ми їмо. Але скільки б етикеток ви не прочитали, ви все одно можете споживати речі, які краще віддати у свій список «не їжте». Від людського волосся у нашому хлібі до рибного міхура у нашому пиві, є багато добавок та технологій обробки харчових продуктів, які використовують інгредієнти та хімікати, які мало хто класифікує як „апетитні”. Відверто кажучи, це нагадування про те, що найкращим вибором є необроблені продукти.


10 дивовижних рецептів з начинкою з вишневого пирога

Щоб додати приватну нотатку, ви повинні увійти в систему. Увійти | Зареєструватись

Мої нотатки

Поділіться цим посиланням

Ми додаємо рецепт у вашу коробку з рецептами.

Це було додано до Вашої скриньки рецептів.

Щоб додати рецепт, потрібно зареєструватися. Увійти | Зареєструватись

Вишневі десерти такі смачні, а начинка з вишневого пирога з консервів полегшує приготування смачного рецепту в найкоротші терміни.

Ці дивовижні рецепти з начинкою з вишневого пирога охоплюють найрізноманітніші смаки та уподобання. У нас немає рецептів випічки для днів, коли ви не хочете включати духовку. У нас є шоколадні та вишневі десерти для людей, які люблять це класичне поєднання смаку. І, звичайно, у нас є рецепти з вершковим сиром та вишневим ароматом, які сподобаються кожному, хто є великим шанувальником вишневої випічки!

Який би вид солодкого частування вам не подобався, у нас є рецепт, який вам сподобається. Крім того, кожен рецепт із цього списку легко приготувати.

Тож продовжуйте прокручувати, щоб знайти чудові ідеї вишневого десерту. Якщо ви готуєте їжу тільки для себе або для своєї родини, ми думаємо, що ви знайдете новий улюблений рецепт.

Торт «Вишневий ангел»

З тестової кухні RecipeLion! Цей приголомшливий рецепт десерту зроблений з використанням всього двох інгредієнтів! Це правильно. Все, що вам потрібно, - це коробка суміші з ангельських харчових тістечок та банка з начинкою з вишневого пирога, і ви можете спекти цей солодкий, смачний рецепт десерту з вишні. Нам дуже подобається майже цукерковий вишневий аромат і пухнаста текстура цього торта.


Я Тодд Вілбер, Хронічний харчовий хакер

Протягом 30 років я деконструював найвідоміші фірмові продукти Америки, щоб створити найкращі оригінальні рецепти клонів, які ви зможете використовувати вдома. Ласкаво просимо до моєї лабораторії.

Включає вісім (8) 79 ¢ рецептів на ваш вибір щомісяця!

Отримати стіл у оригінальному 123-річному ресторані Рао в Нью-Йорку майже неможливо. Столи "належать" постійним відвідувачам, які планують своє харчування за місяці заздалегідь, тому кожен стіл заповнений щоночі, і так було протягом останніх 38 років. Єдиний спосіб, щоб сторонній скуштував свіжий соус маринара в ресторані, - це запросити звичайного.

Якщо для вас це не зірки, ви можете купити пляшку соусу на вашому місцевому ринку (якщо вони навіть є). Він не буде свіжим, і, ймовірно, це буде найдорожчий соус у магазині, але він все ще має чудовий смак Рао. Ще кращим рішенням є скопіювати соус для себе за допомогою цього нового і дуже легкого хака.

Про це розповів нинішній співвласник компанії Rao’s, Френк Пеллегріно-молодший смачного у 2015 році знаменитий соус маринара був створений його бабусею багато років тому, а соус, який ви купуєте в магазинах, - це той самий рецепт, який подають у його ресторанах. Інгредієнти поширені, але важливий правильний вибір основного інгредієнта - помідорів. Спробуйте знайти цілі консервовані помідори в стилі Сан-Марцано, бажано з Італії. Вони трохи дорожчі, ніж звичайні консервовані помідори, але вони дадуть вам чудовий соус.

Після 30 хвилин приготування ви отримаєте приблизно таку ж кількість соусу, як у великій банці справжнього. Завдяки свіжим інгредієнтам, ваша версія, швидше за все, буде трохи яскравішою і кращою, ніж пляшка. Але тепер ви можете їсти його в будь -який час, без застережень, за столом ти власний.

Можливо, вам також сподобається мій рецепт №1 2019 року, «Техаські роудхаузські рулети».

(23,88 доларів на рік)*
Заощаджуйте $ 12 порівняно з місяцем

Включає вісім (8) 79 ¢ рецептів на ваш вибір щомісяця!

Рецепт португальського солодкого хліба надихнув м’які булочки, які стали великим хітом у ресторані «Пекарня та підсилювач» Роберта Тіари в Гонолулу, Гаваї, у 1950 -х роках. Невдовзі Роберт змінив назву свого процвітаючого підприємства на Гавайський королівський, і в 1977 році компанія відкрила свою першу пекарню на материку, у Торренсі, штат Каліфорнія, для виготовлення нині відомого острова солодких булочок, які продаються в магазинах по всьому світу. НАС

Гавайські рулони King's подібні до Texas Road Rolls тим, що вони обидва - подушкоподібні, солодкі білі рулетики, тому було сенс розкопати мій рецепт клону Texas Roadhouse Rolls і використовувати його як відправну точку. Ці нові рулетики мали бути трохи м’якшими та солодшими, тому я зробив деякі корективи та додав трохи кольору для кольору яйця. І, випікаючи тісто у формі для запікання з високими оправами та 24 кулями тіста, щільно приєднаними один до одного, я отримав чудові рулетики, які чудово піднялися на цей випадок, утворивши розірваний коровай, як і оригінал, але з чистими інгредієнтами та без кондиціонерів для тіста в упакованих рулонах.

Використовуйте ці пухнасті солодкі булочки для бутербродів, повзунків або просто розігрійте і намажте м’яким європейським маслом.

Цей рецепт став нашим №3 найпопулярнішим у 2020 році. Перегляньте інші чотири найрозблокованіші рецепти за рік: Домашній соус Маринара від Рао (№1), Оливкова садова лазанья Класико (№2), Краща апельсинова курка Пей Вей (№4) , Chipotle Mexican Grill Carnitas (#5).

Його не подають щодня в італійському грилі Carrabba, але коли цей чудовий суп є в меню, вважайте себе щасливцем і закушуйте миску. Він переповнений сочевицею та іншими гарними шматочками овочів та трав, а також у кожному шматочку є великі шматки гострої італійської ковбаси. Найкраще, що рецепт супу з ковбас та сочевиці Каррабби - це клопіт для клонування. Більшість роботи тут просто подрібнюють речі, включаючи невеликий стейк з шинки, який ви можете знайти там, де бекон продається на вашому ринку. Якщо ви не можете знайти стейк з шинки, можете нарізати трохи шинки. Покладіть все в каструлю і дайте йому закипіти. За 1 годину вам вистачить гарячого, міцного супу щонайменше на десяток порцій чашки. Також насолоджуйтесь нашим рецептом курячої марсали Carrabba.

Outback Steakhouse готує смачну версію вершкової заправки з ранчо для своїх домашніх і квінслендських салатів. Щоб отримати той же аромат і вершковість оригіналу в домашніх умовах, вам потрібно додати одну чайну ложку суміші для миттєвого приготування салатів з прихованої долини. Оскільки в пакеті є три чайні ложки заправної суміші, ви можете зробити три партії заправки з одним конвертом суміші.

Джерело: Найсекретніші рецепти ресторану 2 від Тодда Вілбура.

Опис меню: «Вершковий винний соус марсала з грибами над курячими грудками на грилі, фаршированими італійськими сирами та сушеними помідорами. Подається з часниковим пюре ».

Цей рецепт включає соус марсала, який сподобається навіть ненависникам соусу марсала. Моя дружина - одна з таких ненависниць, але коли вона спробувала цей соус, її очі засвітилися, і вона просила ще. Це чудово, тепер мені не доведеться їсти одному.

Тут не тільки зламаний смачний соус марсала від Olive Garden (і його легко приготувати), ви також отримаєте копію для чудового італійського сирного фаршу ланцюжка, що йде між двома курячими філе, приготованими на сковороді. Побудуйте, соус, подайте до столу. Презентація чудова, а аромат заспокоїть вашу душу.

Спробуйте цю страву в поєднанні з моїм нещодавнім клоном картопляного пюре з часнику в Оливковому саду для повного O.G. Фарширований курча Марсала досвід.

Оскільки Panera Bread дає відомості про всі свої інгредієнти, неважко з’ясувати, що в оригінальному рецепті немає курячого бульйону, проте кожен рецепт, який я знайшов в Інтернеті, вимагає курячого бульйону, а також інших інгредієнтів, які явно не зустрічаються у версії Panera. На відміну від інших рецептів, цей хак використовує ті ж або подібні інгредієнти до тих, що вказані на веб -сайті компанії.

Згідно з опублікованим списком, одним із інгредієнтів супу є екстракт дріжджів. Цей смачний інгредієнт додає в суп Панери смак, подібний до MSG, і ми можемо дублювати його, використовуючи харчові дріжджі, які часто називають "нуч",-які зараз можна знайти у багатьох магазинах, включаючи цільні продукти. Трохи нуча забезпечить смачність умами, яка замінить курячий бульйон або бульйон.

Panera зберігає свій суп без глютену, згущуючи його поєднанням рисового борошна та кукурудзяного крохмалю, а не пшеничного борошна. Я також включив ці інгредієнти, щоб ваш клон так само не містив глютен. Виконайте наведені нижче кроки, і приблизно через годину ви отримаєте 8 порцій супу, який є кулінарним доппельґанером у всьому улюбленому супі Panera Bread, і це лише за частину вартості.

Погода прохолодніша, дні коротші, і латте зі спеціями з гарбуза знову в моді. Коли приходить осінь, вона приносить із собою традиційні їстівні продукти, яких ми очікували. Зазвичай це щось тепле та/або апельсинове та/або з кабачком. Найпопулярніший осінній суп Panera-це все вищесказане. І його чудовий смак надихнув цей новий хак.

У заяві про інгредієнти Panera для цього супу немає специфікації, які види кабачків використовуються. Інгредієнти згадують лише "кабачок", тому можливо, що в ньому є кілька видів кабачків. Кабачок горіховий має чудовий смак і насичений помаранчевий колір, тому це очевидний вибір, але я також додаю до нашого горщика ще один смачний кабачок: жолудь. Його м’якоть золотистого кольору і на смак нагадує гарбуз, але вона солодша і більш масляниста. Я виявив, що змішаний колір та аромат із поєднання як кабачків горіхових, так і жолудів чудово спрацювали тут.

Аромат супу створюється з кількома спеціями, включаючи корицю, каррі та кардамон, а також імбирне пюре, мед, яблучний сік та сир Нойфшатель. Тільки трохи крему в кінці додає супу тіло і гладке насичення, яке вам сподобається.

Коли суп стане густим, подавайте його гарячим зі свіжоприсмаженим гарбузовим насінням, посипаним зверху, і скуштуйте сезон.

Компанія GrandMa's Cookie Company була заснована ще в 1914 році Фостером Уілером, але лише в 1977 році компанія представила популярний Big Cookie. Це велике м’яке печиво поставляється двома в упаковці і пропонується в декількох сортах, включаючи вівсяну кашу. Тепер ви можете випекти пару власних партій із цим копією печива із родзинок із вівсяних пластівців GrandMa. Просто переконайтеся, що ви не запікаєте їх надто багато. Ви хочете, щоб печиво було м'яким і жувальним, коли воно охолоне - саме так, як зробила б щаслива бабуся. Обов’язково виймайте печиво з духовки, коли воно тільки починає рум’ятися по краях.

Можливо, вам також сподобається мій імітатор великого печива з арахісової олії від GrandMa.

Оновлення 1/13/17: Для поліпшення рецепта Великого печива GrandMa, замініть 1/2 склянки укорочення на 3/4 склянки розм'якшеного несолоного масла. Також зменшіть харчову соду до 1 1/2 чайної ложки, а корицю - до 1/2 чайної ложки. Трохи підвищивши температуру в духовці - до 300 градусів за Фаренгейтом - це допоможе підрум'янитись і збереже печиво жувальним. Випікати 15-18 хвилин.

Коли ці печива охолонуть, обов’язково щільно запечатайте їх у щось на зразок Tupperware або пакета Ziploc. Це спосіб зберегти їх вологими та жувальними, як оригінальне велике печиво GrandMa. Насправді, він справжній продукт претендує на те, щоб бути єдиним національним брендом печива, який гарантує свіжість продукту або подвоює ваші гроші назад. Ця впевнена гарантія надходить від нинішнього виробника Frito-Lay, який купив бренд GrandMa's Cookies у компанії General Mills ще у 1980 році.

Можливо, вам також сподобається мій імітатор великих файлів cookie GrandMa.

Оновлення 1/13/17: Для поліпшення рецепту замініть вкорочення 1/2 склянки на 3/4 склянки розм'якшеного несолоного масла. Також зменшіть харчову соду до 1 1/2 чайної ложки. 2 чайні ложки - це забагато. Крім того, трохи підвищивши температуру духовки - до 300 градусів за Фаренгейтом - це допоможе підрум'янитись і збереже печиво жувальним. Випікати 15-18 хвилин.

Я ніколи не думав, що булочки для вечері - це те, чим я можу захоплюватися, поки не потрапив у хлібницю в Техас -Роудхаус. Булочки свіжі з духовки, і вони потрапляють на стіл, коли ви це робите, тому немає ніякої чекання, щоб зірвати чудовий клейкий солодкий рулет, заправлений м’яким маслом кориці. Перший укус змусить вас подумати про свіжий рулет з корицею, а потім ви не зможете перестати його їсти. І коли перший рол пройде, ви безсилі встояти, щоб не схопити ще один. Але це ніколи не буде ще одне. Це ще два -три, плюс кілька додаткових, які можна відвезти додому на завтра.

Відкриття секрету приготування булочок вдома, які мають такий же смак, як і справжні, передбачало приготування численних партій тіста, кожен солодший за останній (підсолоджений цукром, а не медом - я перевірив), до отримання дуже липкої партії, витриманої протягом 2 годин, створив саме те, що я шукав. Ви можете приготувати тісто за допомогою підставного міксера або ручного, з тією лише відмінністю, що замішувати тісто потрібно вручну без підставного міксера. Під час роботи з тістом додайте по трохи борошна, щоб воно не прилипало, і просто знайте, що тісто буде менш липким і стане більш працездатним після першого підйому.

Розкачайте тісто і виміряйте його, як зазначено тут, і після остаточної випічки та швидкого випікання, а також щедрого розмазування вершкового масла - ви отримаєте обідні рулети, які виглядають і смакують як найкращі рулетики, які я мав будь -який відомий американський ланч.

Щоб отримати їх надзвичайно хрустку курку, настільки хрусткі KFC панірують курку двічі. Ця подвійна паніровка надає курці надзвичайно хрусткий зовнішній вигляд і додаткову хрусткість, що відрізняється за текстурою від менш хрусткої оригінальної курятини за рецептом, яку панірують лише раз і смажать під тиском.

Як і в моєму хакері KFC Original Recipe, ми повинні спочатку розсолити курку, щоб вона надала їй аромат і вологу до кінця, як справжню річ, потім курку подвійно панірують і смажать у фритюрі до золотистої скоринки. KFC використовує маленьких курчат, які готуються швидше, але маленьких курчат знайти важко. Якщо ваші курячі частини знаходяться на великій стороні, вони можуть не приготуватися до кінця за 12–15 хвилин смаження, які я вказую тут. Щоб переконатися, що ваша курка приготована, почніть смажити з найтовстіших шматочків, наприклад, з грудок, а потім відправте їх у 300-градусну духовку, поки закінчите з меншими шматочками. Це дозволить зберегти курку теплою і хрусткою, а що ще важливіше, забезпечити її ідеальне приготування до кінця.

На моєму шоу CMT Супер секретний рецепт Я спілкувався з Вінстоном Шелтоном, давнім другом засновника KFC Харланда Сандерса. Вінстон побачив рукописний секретний рецепт полковника для курки оригінального рецепту і сказав мені, що одним із секретних інгредієнтів є чорний перець теллічері. Це більш дорогий чорний перець кращого смаку, який надходить з узбережжя Малабару в Індії, і ви повинні його використовувати тут, якщо знайдете. Вінстон відтягнув мене вбік і прошепотів мені цю таємницю, коли подумав, що ми поза камерою, але наші мікрофони та дуже насторожені оператори зловили все це, і ми передали це в ефір.

Я вперше опублікував цей хак в Ще більше найсекретніших рецептів, але нещодавно застосував деякі нещодавно набуті секрети та поради, щоб зробити цю значно покращену версію одного з найвідоміших рецептів смаженої курки у світі.

Цей рецепт став нашим №2 найпопулярнішим у 2019 році. Перегляньте інші чотири найрозблокованіші рецепти року: Texas Roadhouse Rolls (№1), Olive Garden Tulated Beef Bolognese (№3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (№4) ), Запечена квасоля в стилі кантрі Буша (#5).


Я Тодд Вілбер, Хронічний харчовий хакер

Протягом 30 років я деконструював найвідоміші фірмові продукти Америки, щоб створити найкращі оригінальні рецепти клонів, які ви зможете використовувати вдома. Ласкаво просимо до моєї лабораторії.

Включає вісім (8) 79 ¢ рецептів на ваш вибір щомісяця!

(23,88 доларів на рік)*
Заощаджуйте $ 12 порівняно з місяцем

Включає вісім (8) 79 ¢ рецептів на ваш вибір щомісяця!

Я ніколи не думав, що булочки для вечері - це те, чим я можу захоплюватися, поки не потрапив у хлібницю в Техас -Роудхаус. Булочки свіжі з духовки, і вони потрапляють на стіл, коли ви це робите, тому немає ніякої чекання, щоб зірвати чудовий клейкий солодкий рулет, заправлений м’яким маслом кориці.Перший укус змусить вас подумати про свіжий рулет з корицею, а потім ви не зможете перестати його їсти. І коли перший рол пройде, ви безсилі встояти, щоб не схопити ще один. Але це ніколи не буде ще одне. Це ще два -три, плюс кілька додаткових, які можна відвезти додому на завтра.

Відкриття секрету приготування булочок вдома, які мають такий же смак, як і справжні, передбачало приготування численних партій тіста, кожен солодший за останній (підсолоджений цукром, а не медом - я перевірив), до отримання дуже липкої партії, витриманої протягом 2 годин, створив саме те, що я шукав. Ви можете приготувати тісто за допомогою підставного міксера або ручного, з тією лише відмінністю, що замішувати тісто потрібно вручну без підставного міксера. Під час роботи з тістом додайте по трохи борошна, щоб воно не прилипало, і просто знайте, що тісто буде менш липким і стане більш працездатним після першого підйому.

Розкачайте тісто і виміряйте його, як зазначено тут, і після остаточної випічки та швидкого випікання, а також щедрого розмазування вершкового масла - ви отримаєте обідні рулети, які виглядають і смакують як найкращі рулетики, які я мав будь -який відомий американський ланч.

Створення клону фірмової фірми Lasagna Classico фірми Olive Garden стало чудовою можливістю створити чудовий багатошаровий рецепт лазання, який використовує всю коробку локшини для лазаньї та заповнює деко до самого верху. Цей надсекретний рецепт робить лазанью, вага якої становить майже 10 фунтів, і вона годуватиме голодні роти цілими днями, при цьому кожен смачний шар буде скопійований безпосередньо з ретельно розрізаного оригіналу Olive Garden.

Я знайшов кілька достовірних частинок інформації у відео шеф -кухаря Оливкового саду, який демонструє, що він вважає справжньою формулою, в опівдні в інформаційному шоу, але рецепт був скорочений для телевізора, і шеф -кухар залишив деяку важливу інформацію. Одним із інгредієнтів, які він помітно пропустив у рецепті, є секретний шар сиру Чеддер, розташований біля середини стопки. Я не очікував, що знайду Чеддер в лазаньї, але коли я акуратно відокремив шари від кількох порцій оригінальної страви, у кожному скибочці була золотава плавлена ​​сирна доброта.

Цього рецепту клону вистачить на 8 великих порцій, але якщо ви зробите трохи менші скибочки, цього буде достатньо для того, щоб заповнити дванадцять животин, що люблять лазанью. Якщо вам подобається лазанья, вам сподобається ця версія.

Перегляньте інші мої рецепти клонів «Оливковий сад» тут.

Отримати стіл у оригінальному 123-річному ресторані Рао в Нью-Йорку майже неможливо. Столи "належать" постійним відвідувачам, які планують своє харчування за місяці заздалегідь, тому кожен стіл заповнений щоночі, і так було протягом останніх 38 років. Єдиний спосіб, щоб сторонній скуштував свіжий соус маринара в ресторані, - це запросити звичайного.

Якщо для вас це не зірки, ви можете купити пляшку соусу на вашому місцевому ринку (якщо вони навіть є). Він не буде свіжим, і, ймовірно, це буде найдорожчий соус у магазині, але він все ще має чудовий смак Рао. Ще кращим рішенням є скопіювати соус для себе за допомогою цього нового і дуже легкого хака.

Про це розповів нинішній співвласник компанії Rao’s, Френк Пеллегріно-молодший смачного у 2015 році знаменитий соус маринара був створений його бабусею багато років тому, а соус, який ви купуєте в магазинах, - це той самий рецепт, який подають у його ресторанах. Інгредієнти поширені, але важливий правильний вибір основного інгредієнта - помідорів. Спробуйте знайти цілі консервовані помідори в стилі Сан-Марцано, бажано з Італії. Вони трохи дорожчі, ніж звичайні консервовані помідори, але вони дадуть вам чудовий соус.

Після 30 хвилин приготування ви отримаєте приблизно таку ж кількість соусу, як у великій банці справжнього. Завдяки свіжим інгредієнтам, ваша версія, швидше за все, буде трохи яскравішою і кращою, ніж пляшка. Але тепер ви можете їсти його в будь -який час, без застережень, за столом ти власний.

Можливо, вам також сподобається мій рецепт №1 2019 року, «Техаські роудхаузські рулети».

Ця 220-одинична скорочена версія P.F. Китайське бістро Чанга націлене на обідній натовп з меншим меню, яке містить коробки з бенто, миски та невеликі тарілки. Бестселер у меню - це помаранчева курка, яка, я мушу сказати, дуже хороша апельсинова курка. Очевидно, для цього потрібен клон, стат.

Назва «Вейська краща апельсинова курка»-це конкурентоспроможна назва фірмової апельсинової курки Panda Express, яка виготовляється з попередньо панірованої та замороженої курки. Пей Вей стверджує, що його помаранчеву курку готують щодня з нуля з куркою, яка ніколи не заморожується, тому ми створимо наш клон так само. Але замість того, щоб збирати блюдо у воку над швидкоплинною плитою, як це роблять у ресторані, ми приготуємо соус і курку окремо, а потім кинемо їх дольками свіжого апельсина безпосередньо перед подачею.

До речі, це блюдо дуже добре поєднується з білим або коричневим рисом, тому не забудьте приготувати.

Популярним продуктом будь -якої китайської мережі є смажений рис, тому краще бути хорошим, і версія, яка подається в Panda Express, напевно, є. Ось легкий хак, коли вам потрібна безпроблемна та недорога сторона для ваших абітурієнтів. Але я пропоную вам варити білий рис за кілька годин, а то й за день -два, перш ніж планувати готувати готову страву. Я виявив, що варений рис, зазначений у цьому рецепті, найкраще діє, коли він холодний.

Що стосується ярлика, заморожений горох і морква в мішках позбавлять вас від клопоту моркви, нарізаної дрібними кубиками, оскільки морква в цих мішках ідеального розміру для виробництва ідентичного клону. І вони вже приготовані.

А як щодо креветок з медового горіха чи яловичини з Пекіна, щоб піти з цим рисом? Знайдіть усі мої рецепти копіювання Panda Express тут.

Мережа на південну тематику, відома своїми сувенірними магазинами, наповненими продуктами, зробленими в Америці, та смачною домашньою їжею, також відома тим, що має особливо хороший рулет з м’яса. Ця страва займає високу популярність, тут же - з курячими варениками та запіканкою з коричневого каштана, тому гарний хак давно назрів.

Готувати м’ясний рулет нескладно. Складним є те, що він має смак як м’ясний рулет у бочці з крекером, ніжний і соковитий, присмачений цибулею, зеленим перцем та помідорами. Я прагнув отримати вологий і ніжний коровай м’яса, не сухий і жорсткий, але мої перші спроби були надто густими. Я не зрадів цьому, але моя собака була в захваті.

Погравшись із співвідношенням яєць до панірувальних сухарів та молока та обережно користуючись ніжними руками, коли все поєднував і натискав на форму для хліба, остання партія стала переможцем, і я можу передати її вам.

Найкраще використовувати тут сковорідку з м’ясним рулетом, яка має вставку, яка дозволяє жиру капати на дно, подалі від м’яса. Звичайна форма для хліба все одно буде працювати, але перед нарізкою вам захочеться злити жир на сковороді.

Задовольніть свою тягу до крекер -бочки за допомогою більше моїх рецептів копіювання тут.

Тушкована і подрібнена свиняча лопатка - це основний продукт мексиканської кухні, яку Chipotle готує з простим поєднанням смаків, і дивовижний інгредієнт, якого ви, можливо, не очікували: ягоди ялівцю. Як тільки ви відстежите їх (їх легко знайти в Інтернеті), ягоди поєднуються з чебрецем і лавровим листям у рідині для тушкування, яка перетворює ваше власне свиняче засмаження на легко подрібнювану красу менш ніж за 3 години. Тоді ви можете використовувати свої свіжо клоновані карніти в тако, у буріто або в мисці над рисом та квасолею, як це роблять у ресторані.

Збираючи печеню зі свинини, спробуйте знайти її без зайвого жиру. Якщо на вашому смаженні є товста шапка жиру, зріжте зайве. Вам потрібно трохи жиру у вашій рідині для тушкування, але якщо шапка жиру занадто товста, вона може не повністю розім’ятися, і ви отримаєте шматочки жиру в шматочках.

Часто вважається, що свинячий окурок із заднього кінця свині, хоча вирізи із задньої частини вже мають назву: шинка. Свинячий недопалок, також відомий як бостонський недопалок, вирізається з іншого кінця - верхнього плеча свині. Його називають «прикладом», тому що в дореволюційну війну в Новій Англії смажене зберігали і перевозили в бочках під назвою «недопалки», і заплутана назва залишилася.

Існує багато прийнятних способів формулювання хорошого кесо, але для того, щоб зробити це конкретне питання, інгредієнти повинні бути правильними, і більшість рецептів копіювання, здається, помиляються. Кілька рецептів виводять один із перців і два сири правильно, але майже кожен рецепт є трохи безладу, від якого я зараз вас врятую.

Кесо можна приготувати з різноманітних сирів, включаючи фреску кесо, асадеро та мюнстер, але саме це кесо містить сир, якого ви, мабуть, не очікували: швейцарський. Цей сир повільно плавиться, тому ми спочатку подрібнимо його разом з Джеком. І вам не доведеться розжовувати кесо з борошном або кукурудзяним крохмалем, роблячи рулет, оскільки білий американський сир у суміші містить цитрат натрію або фосфат натрію - добавки, які допомагають сиру плавно плавитися і залишатися таким.

Автори рецептів, які вимагають помідорів у цій страві, не придивилися. Це червоний болгарський перець, який перед смаженням і додаванням у сирний соус обсмажують, очищають від шкірки та насіння разом з поблано та халапеньо. Соус готується на повільному вогні, ніколи не киплячи, щоб він залишався гладким і кремовим.

Коли це буде зроблено, кесо може здатися тонким на сковороді, але воно охолоне до охолодження до ідеальної консистенції для занурення чіпсів з тортильї або як начинка для тако та мисок для бурріто.

Семюел Бат Томас іммігрував з Англії до Нью -Йорка і відкрив там свою першу пекарню у 1880 році. Саме там Томас створив сковорідний хліб, який колись стане відомим кексом, відомим своєю нерівною текстурою, якщо розділити його навпіл. Цей хак для англійських кексів Томаса використовує спеціальний процес замішування, щоб надати кексам "закутки", якими вони славляться, роблячи кратери у готовому хлібі, щоб краще утримувати розтоплене масло та варення.

Я бачив кілька рецептів, які стверджують, що заново створюють ці кекси, але жоден не виробляє великих повітряних кишень, необхідних для правильного клону, на додаток до чудового смаку та ідеально приготованого інтер’єру. Щоб забезпечити належні закутки та здоби, які готуються до кінця, я включив кілька важливих кроків.

Тісто, яке ви зробите тут, схоже на тісто для чіабатти, оскільки воно дуже вологе. Тому замість замішування тіста, ви розтягуєте і складаєте його кілька разів на добре змащену поверхню. Потім, коли порційне тісто просочиться на листах для випікання ще 1-2 години, ви випікаєте кекси на пару.

Після випікання кекси готуються на сковороді або на сковороді до темно -коричневого кольору з обох сторін, потім вони повинні охолонути. Це найскладніша частина. Кекси будуть занадто м’якими, щоб їх можна було відкрити принаймні чотири години, і тепер вам доведеться боротися зі спокусою з’їсти його. Важко, я знаю. Мафіни чудово пахнуть, і ви весь цей час чекали, але поки опиріться, і ваше терпіння буде винагороджено.

Коли кекси відпочили, розділіть їх виделкою і підсмажте, як і будь -який англійський кекс.

Перегляньте всі мої надсекретні рецепти знаменитого хліба тут.

Уявіть собі гігантське м’яке цукрове печиво з підсолодженим вершковим сиром зверху і подане теплим, ніби воно тільки що вийшло з духовки, і у вас є масляний пиріг California Pizza Kitchen, чудовий десерт, описаний у меню з п’ятьма простими словами: «Повір нам ... просто Спробуй це."

Цей десерт легко приготувати в ресторані, оскільки тістечка готуються завчасно і охолоджуються до замовлення. Після того, як замовлення надходить, торт на хвилину закидають у мікрохвильову піч, потім заливають кулькою ванільного морозива та оточують ложками збитих вершків. Ви також можете приготувати свою страву вдома - приготуйте тістечка заздалегідь, а потім охолодіть їх до часу десерту. Або ви можете подавати тістечка відразу після того, як вони вийдуть з духовки. Так чи інакше працює.

Конструкція нескладна-вам знадобляться чотири 4-дюймові форми для торта, або рамекіни, або все, що можна спекти, діаметром 4 дюйми. Для приготування тіста я використовував підставний міксер з насадкою для лопаток, і він працював чудово, але також працює ручний міксер для бабусь.

Думаю, вам сподобається ця. Довірся мені. просто зламати.

Знайдіть більше дивовижних рецептів копіювання CPK тут.

Опис меню: «Вершковий картопляний суп, заправлений плавленим сиром, беконом та зеленою цибулею».

Це не називається запеченим картопляним супом, тому що картопля в ньому запечена. Його називають супом із запеченої картоплі, тому що він заправляється подрібненим сиром, беконом та зеленою цибулею, а на смак він нагадує печену картоплю. Інші хакерські хаки для цього рецепту пропускають цей момент і додають більше години до процесу приготування, попередньо розігріваючи духовку та запікаючи картоплю, при цьому голодні шлунки бурчать на стороні. Моя версія пропускає цю частину, додаючи сиру картоплю безпосередньо в каструлю з іншими інгредієнтами, де вона готується за 20 хвилин, і суп готовий до вживання за менший час, ніж потрібно за іншими рецептами, щоб картопля була готовою.

Крім того, інші клони додають занадто багато борошна для загущення супу - ¾ склянки! Звичайно, борошно добре згущується, але не додає аромату, тому я знайшов кращий спосіб. В кінцевому підсумку я використав трохи борошна для приготування закваски, а згодом згустив суп переважно зневодненими картопляними пластівцями, які зазвичай використовуються для приготування швидкого картопляного пюре. Пластівці не тільки чудово справляються зі згущенням супу, але й додають у горщик більш смачний картопляний аромат.

Залийте готовий суп тертим сиром, подрібненим беконом і зеленою цибулею, і кожна ложка буде мати смак повністю завантаженої запеченої картоплі.

Завершіть свою трапезу відомим стравою з Outback, таким як курка Аліс -Спрінгс або стейк Тувумба.

Курячий пиріг KFC - це класика. Він упакований великою кількістю подрібненої білої та темної м’яса курки, картоплі, гороху та моркви, всі вони плавають у смачній вершковому соусі та увінчані смачною скоринкою. Це більше схоже на домашню їжу, ніж на фаст -фуд. І тепер це можна зробити вдома краще, ніж будь -коли раніше, за допомогою цього вдосконаленого хаку мого оригінального рецепту. Тепер скоринка має кращий смак (більше вершкового масла!), А підлива наближається до оригіналу з додаванням більше спецій.

Ви можете готувати їх у рамекінах або невеликих посудах для випікання в духовці, або придбати алюмінієві каструлі для переробки вторинного використання, які можна знайти у багатьох супермаркетах. Ці каструлі є ідеальним розміром для чотирьох порцій, і вони полегшують прибирання після застілля.

Більше моїх рецептів копіювання KFC можна знайти тут.

Щоб отримати їх надзвичайно хрустку курку, настільки хрусткі KFC панірують курку двічі. Ця подвійна паніровка надає курці надзвичайно хрусткий зовнішній вигляд і додаткову хрусткість, що відрізняється за текстурою від менш хрусткої оригінальної курятини за рецептом, яку панірують лише раз і смажать під тиском.

Як і в моєму хакері KFC Original Recipe, ми повинні спочатку розсолити курку, щоб вона надала їй аромат і вологу до кінця, як справжню річ, потім курку подвійно панірують і смажать у фритюрі до золотистої скоринки. KFC використовує маленьких курчат, які готуються швидше, але маленьких курчат знайти важко. Якщо ваші курячі частини знаходяться на великій стороні, вони можуть не приготуватися до кінця за 12–15 хвилин смаження, які я вказую тут. Щоб переконатися, що ваша курка приготована, почніть смажити з найтовстіших шматочків, наприклад, з грудок, а потім відправте їх у 300-градусну духовку, поки закінчите з меншими шматочками. Це дозволить зберегти курку теплою і хрусткою, а що ще важливіше, забезпечити її ідеальне приготування до кінця.

На моєму шоу CMT Супер секретний рецепт Я спілкувався з Вінстоном Шелтоном, давнім другом засновника KFC Харланда Сандерса. Вінстон побачив рукописний секретний рецепт полковника для курки оригінального рецепту і сказав мені, що одним із секретних інгредієнтів є чорний перець теллічері. Це більш дорогий чорний перець кращого смаку, який надходить з узбережжя Малабару в Індії, і ви повинні його використовувати тут, якщо знайдете. Вінстон відтягнув мене вбік і прошепотів мені цю таємницю, коли подумав, що ми поза камерою, але наші мікрофони та дуже насторожені оператори зловили все це, і ми передали це в ефір.

Я вперше опублікував цей хак в Ще більше найсекретніших рецептів, але нещодавно застосував деякі нещодавно набуті секрети та поради, щоб зробити цю значно покращену версію одного з найвідоміших рецептів смаженої курки у світі.

Цей рецепт став нашим №2 найпопулярнішим у 2019 році. Перегляньте інші чотири найрозблокованіші рецепти року: Texas Roadhouse Rolls (№1), Olive Garden Tulated Beef Bolognese (№3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (№4) ), Запечена квасоля в стилі кантрі Буша (#5).

У рекламних роликах Буша Біна Дюк, сімейний золотистий ретривер, хоче продати секретний сімейний рецепт, але сім’я Буша завжди зупиняє його. Собака заснована на реальному золотистому ретривері родини Буші, і кампанія, яка розпочалася у 1995 році, зробила Буша великим собакою на ринку консервованих бобів практично за одну ніч. Їх конфіденційна формула запеченої квасолі вважається одним з 10 найбільших секретів рецептів у США.

Компанія Bush Brothers & amp більше 60 років займалася консервуванням різноманітних фруктів та овочів, коли в 1969 році компанія створила консервовану квашену квасолю за заповітним рецептом сімейного матріархата. Продажі зросли з 10 тисяч випадків у перший рік до понад 100 тисяч випадків у 1970 році. І лише через рік продажі досягли мільйона випадків. Сьогодні Буш складає понад 80 відсотків консервованої квасолі, що продається в США, і секретний сімейний рецепт залишається найголовнішою таємницею харчування, незважаючи на спроби Дюка. Копія оригінальної книги рецептів - без оригінального рецепта в ній (драт!) - експонується в центрі відвідувачів компанії на Честнат -Хілл, штат Теннессі.

Я вирішив зламати версію «Кантрі -стилю» квасолі Буша, тому що не думаю, що в оригінальному ароматі вистачає смаку. Кантрі -стиль схожий на оригінальний, але багатший, з більшим вмістом коричневого цукру. Рецепт починається з замочування сухої дрібної білої квасолі в розсолі на ніч. Сіль у воді допомагає пом’якшити шкірку, але не замочуйте її більше 14 годин, інакше шкірка може почати опадати.

Мої перші версії мали чудовий смак, але не мали насиченого коричневого кольору справжньої квасолі, яка включає карамельний барвник - інгредієнт, який важко знайти самостійно. Врешті -решт я виявив, що соус «коричневий», «Кухонний букет», додасть темний карамельний колір до нашої домашньої версії квасолі, щоб вона виглядала так само, як справжня.

Цей рецепт став нашим № 5 найпопулярнішим у 2019 році.Ознайомтесь з іншими чотирма найбільш розблокованими рецептами року: Texas Roadhouse Rolls (№1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (№2), Olive Garden Tured Beef Bolognese (№3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (№4).

Печиво марки «Чесапік» із ферми Пепперідж - це хрустке печиво з легким хрускотом і наповнене різними шматочками шоколаду та горіховими шматочками. Одним з найпопулярніших варіантів вибору є великі шматки чорного шоколаду разом із шматочками пекана, і його можна дублювати вдома за кілька поворотів до одного з моїх рецептів шоколадного печива.

Щоб зробити хрустке печиво ніжним і не жорстким, я замінив частину масла на укорочення, замінив одне яйце яєчним білком і змінив співвідношення розпушувач/сода.

Nestle виготовляє 10-унційну сумку з негабаритними чіпсами темного шоколаду, які смачні і чудово підходять для цього клона. Якщо ви не можете їх знайти, ви можете нарізати пару ваших улюблених плиток темного шоколаду на невеликі шматочки і додати їх до суміші.

Коли печиво охолоне, воно повинно бути злегка хрустким і наповненим ароматом. Зберігайте їх у закритій тарі в сухому місці.

Спробуйте більш відомі копії печива та рецепти брауні тут.

Вимогою будь -якого візиту до Чикаго є з’їдання принаймні одного шматочка піци глибокої тарілки в місті, яке її удосконалило. Піца з глибокими стравами швидко стала основною в Чикаго після того, як Айк Сьюелл і Рік Рікардо відкрили першу піцерію Uno в 1943 році і подали ситний новий стиль піци, виготовлений у формі для торта з високими оправами. Дріжджова скоринка була ніжною і пластівчастою, як тістечко, а сир викладався під соус, щоб він не підгорів у гарячій духовці протягом тривалого часу приготування.

Досліджуючи домашній хак цього знакового рецепта, я виявив несподіваний прийом, якого я не бачив в інших рецептах глибоких страв. Співробітники сказали мені, що скоринки для піци частково готуються щоранку, щоб скоротити час очікування клієнтів. Перед відкриттям ресторану кожен день кухарі притискають тісто в каструлю, а потім посипають його трохи подрібненим сиром. Потім оболонки частково запікаються і відкладаються. Пізніше, коли надходить замовлення, піца вбудовується в одну із запечених коржів і допрацьовується. Таким чином клієнти швидше отримують їжу, а столи швидше перевертаються.

Копіювання цієї смачної, пластівцевої скоринки було завданням, яке зайняло у мене найдовше. Після двох тижнів випікання я нарешті зупинився на формулі, яка являла собою заміс з дріжджового тіста і скоринки для пирога, і зробив ідеально ніжну глибоку скоринку для страв з чудовим ароматом, який точно імітував оригінал. Якщо вам подобається Uno, вам це сподобається.

Щодо сиру: переконайтесь, що ваш сир кімнатної температури, а не холодний, інакше він може не розплавитися до кінця. Крім того, найкраще, якщо ви купуєте сир по колодках і подрібнюєте його самостійно. Попередньо подрібнений сир присипають кукурудзяним крохмалем, щоб шматочки не злипалися в пакеті, і він не плавиться так гладко, як сир, який ви подрібнюєте вручну.

У цьому рецепті вийде достатньо соусу на дві піци. Я просто думав, що вам слід знати, що у випадку, якщо у вас виникне бажання зробити ще одну глибоку страву після того, як ця зникне.

Цей рецепт став нашим №4 найпопулярнішим у 2019 році. Перегляньте інші чотири найрозблокованіші рецепти року: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Burgee of Burge Bolenese (#3), Запечена квасоля в стилі кантрі Буша (№ 5).

Влітку 2020 року, на обурення багатьох шанувальників, KFC припинила продавати знамениті картопляні дольки, які були в меню протягом десятиліть, і замінила їх потертою картоплею фрі.

Як і дольки, ця картопля фрі покрита ароматним тістом, але приправа, яка використовується для картоплі фрі, відрізняється від тієї, що була використана на дольках. Чи ці нові картоплі фрі краще класичних клинів? Це залежить. Деякі вважають за краще рідкісне ласощі фаст-фуду на тарілках, а інші можуть віддати перевагу хрусткості цієї нової картоплі фрі. Деяким байдуже і просто хочеться клону, тож ось.

Злом тут спрощується за допомогою смаженої картоплі фрі, знайденої в морозильній камері вашого магазину. Покривши картоплю фрі цим клоном приправленої паніровки, збризніть їх водою, а потім обсмажте протягом 3 - 4 хвилин. Це воно. Обов’язково залийте чисту пляшку для розбризкування, наповнену водою, щоб перетворити паніровку в тонке тісто, надавши вашому готовому продукту таке ж хрустке покриття, як і оригінал.

Нова картопля фрі KFC покрита сумішшю, яка включає цибулю, селеру та морквяний порошок. У більшості супермаркетів легко знайти цибульний порошок, але мені довелося зайти в Інтернет, щоб знайти порошки з селери та морквяного соку. Суміш рослинних порошків додає чудового аромату, але якщо ви хочете опустити порошки селери та моркви, а просто використовувати цибульний порошок, за рецептом все одно вийде смачна скопійована фрі.

Натисніть тут, щоб ознайомитися з моїм рецептом оригінальної курки KFC, або шукайте тут улюблені.

Опис меню: «Запечена суміш італійських сирів, макаронів та нашої фірмової маринари з п’яти сирів».

Злом знаменитої запеченої зиті в Olive Garden був би неможливий без ідеального клону популярного соусу з п'яти сирів маринари. Я почав зі свого попереднього рубання простої маринари для курячої парміджяни Оливкового саду та покращив її додаванням п’яти видів італійського сиру та густих вершків.

Визначити, які п’ять видів сиру є у приготованому соусі, важко без певної допомоги з боку інсайдерів, тому перед приготуванням я зосередив свої зусилля на тому, щоб переконати сервера попросити шеф -кухаря надати список ... і я зрозумів! Суміш сиру, що використовується тут у соусі, надходить прямо з кухні мого місцевого Оливкового саду. Покуштувавши, ви дізнаєтесь, що інформація була законною.

Після того, як соус додається до макаронів, його заправляють сумішшю із сиру та панірувальних сухарів під назвою «зіті-топінг», потім підсмажують під саламандрою (для ресторанної версії) або бройлером (для вашої версії). В результаті виходить чудове блюдо з чудовим соусом та сирною начинкою, яке повинно задовольнити навіть найвибагливіших запечених фанатиків зіті.

Я клонував тонну страв з Оливкового саду. Подивіться, чи я зламав ваш улюблений тут.

Протягом десятиліть Карл -молодший ефективно залучав ринок смажених кабачків у великих мережах швидкого харчування, подаючи чудовий хрусткий панірований варіант, який до кінця смачний. Тепер ви можете зробити кабачки такого ж смаку, поки знаєте секретний крок, якого не вистачає іншим рецептам смажених кабачків. Це робить різницю.

Секрет - розсіл. Я виявив, що цей смажений кабачок найкраще смакує, коли перед паніруванням приймає водяну баню з підсоленою водою. За 60 хвилин кабачки поглинають сіль у розсолі, поширюючи гарний аромат наскрізь. Після розсолу кабачки промивають, обмазують двічі борошном і один раз приправленими сухарями і обсмажують до красивого золотистого кольору.

Тут я пропоную вам кілька варіантів вибору. Ви можете скласти рецепт до кінця і подати його відразу, а якщо ви хочете подати пізніше, ви можете обсмажити кабачки на пару і заморозити їх на кілька днів. Після цього, коли з’являється нагода, достатньо всього декількох хвилин, щоб закінчити блюдо і подати його до столу. Цього рецепту вистачить для невеликих зборів, але ви можете легко розрізати його навпіл для більш інтимного висіння.

Натисніть тут, щоб отримати більше дивовижних рецептів копіювання Карла -молодшого.

У листопаді 2020 року Тако Белл сказав "adios" кільком класичним стравам зі свого меню, включаючи мексиканську піцу-одну з моїх давніх улюблених-і все, що містить в собі подрібнену курку, включаючи м'яке куряче тако. Але сльозних прощань від шанувальників смачної пряної курки можна уникнути, якщо у нас є хороший (і простий) рецепт для виготовлення дубліката вдома. Оскільки швидка мексиканська мережа оголосила про зміни за кілька місяців наперед, у мене був час добре попрацювати, перш ніж тако зникло назавжди.

Після приготування курки я скористався браконьєрством філе на курячому бульйоні, яке зберігало їх вологим і додавало чудового смаку умами. Коли курка охолола, я її подрібнив і додав до соусу, приправленого спеціями та соком лайма, і присмачив курячим бульйоном з помідорів Knorr.

Оскільки соус загусне, він зменшить і додасть курці аромат, тоді його можна використовувати для тако, буріто, салатів або чогось іншого. І не забудьте про гострий соус!

Для чудового курячого супу з тортильї, який не скупиться на курку і поставляється упакованим з іншими смаколиками, такими як два види квасолі, кукурудза, чилі, цибуля, селера, часник і кінза, вам захочеться зламати ситну версію Chick-fil-A . Їх суп не тільки напрочуд хороший для мережі швидкого харчування, але він також може протистояти супам з тортильї з будь-якого ланцюжка повного сервісу, і ці секрети приготування проведуть вас через клона на дому.

Для білої квасолі шукайте консервовану квасолю або невелику білу квасолю. Боби Каннелліні та Північна Північна квасоля занадто великі для ідеального клону, але якщо це все, що ви можете знайти, вони все одно працюватимуть тут.

Курка готується так само, як і в моєму секретному рецепті курячого салату з курячого філу-А на південному заході-її солять чотири години, щоб наповнити ароматом, перш ніж її приготують на грилі. Майте на увазі цей додатковий час приготування, коли плануєте свій суп.

У своєму варіанті Chick-fil-A використовує натуральний смажений курячий смак, і ми можемо зробити те ж саме, використовуючи смажену курячу основу Better Than Bouillon Roasted Chicken Base, яку можна знайти у багатьох магазинах та в Інтернеті. Цей інгредієнт дасть вам найкращий клон, але якщо ви не можете його відстежити, ви також можете використовувати звичайні бульйонні кубики.

Зверху подайте суп смаженими смужками тортильї, що продаються в пакетах, або просто розкрийте зверху трохи улюблених чіпсів, і візьміть ложку.

Popeyes пропонує дві сторони рису: надзвичайно популярні Червона квасоля та рис, які я раніше клонував тут, і цей рис виготовлений у стилі каджун з яловичим фаршем та спеціями.

Справжній рецепт у ланцюжку, швидше за все, включає курячу страву, але цей інгредієнт не завжди легко знайти поза покупкою цілої сирої курки, яка містить мішок потрошок, заправлений всередину. Тому я вирішив розробити рецепт без цього інгредієнта, і результати були чудові.

Зрештою, секрет казкового смаку криється не в шлунку, а в ароматах, внесених «святою трійцею» зеленого перцю, цибулі та солі селери, підкресленої меленим чебрецем та орегано.

Якщо ви готуєте рис сьогодні ввечері, піднесіть його до чогось особливого за допомогою трохи додаткової роботи для чудових результатів.

Не можете отримати достатньо Popeyes? Знайдіть усі мої рецепти тут.

Одне з двох страв з макаронних виробів, що зараз є в меню піца -гіганта, м’ясна паста «Маринара» була вперше представлена ​​під час рекламного трюку 2008 року, коли «Піца Хат» стверджувала, що вона змінює назву на «Паста хата». Ніхто не закохався у витівку, але вони все -таки впали на макарони, і тому з того часу в меню входять тосканські вершкові курки Альфредо та м’ясна паста Маринара. Соус - це великий секрет, тут він простий і класичний, але створений спеціально для виробництва маринари з таким виразним смаком Pizza Hut. І за рецептом буде більше, ніж достатньо макаронів, щоб їх можна було обійти.

Злом є простим. Після підсмажування приправленої яловичини ви додаєте її в соус, тушкуєте соус до густоти, а потім розкладаєте його по одному фунту макаронів з ротіні у формі для запікання у два шари, щоб кожен шматочок наповнився ароматом. Посипте зверху подрібненою моцарелою і розтопіть її до золотистої скоринки під бройлером. Бум! Ніхто не може встояти. Ти правиш.

Ця проста і недорога їжа нагодує вісім, а залишки зберігаються в холодильнику пару днів.

Також ознайомтеся з моїм рецептом клону для піци Хата Тоскані вершковою куркою Альфредо паста.

Більше століття тому, Детройт, штат Мічиган, став столицею собак чилі на Коні -Айленді, хоча Коні -Айленд там ніде. Грецькі іммігранти, які потрапили до США через острів Елліс, адаптували рецепт хот -догів, які вони їли під час відвідування Коні -Айленду, Нью -Йорк, по дорозі на Середній Захід. Коли вони оселилися на півдні штату Мічиган, багато відкривали ресторани, щоб продавати своїм клонам їжу, яку вони їли, коли вперше потрапили до Америки, перетворивши коней у Нью-Йорку на явище Середнього Заходу.

Два з найвідоміших ресторанів на Коні-Айленді в Детройті-це Лафайєт-Коні-Айленд і його сусід по сусідству, американський Коні-Айленд. Обидві будівлі спочатку були однією будівлею з єдиним рестораном всередині, яку побудували брати Гас і Білл Керос у 1915 році. Але десь по дорозі брати випали і розділили ресторан навпіл, посередині, і так і залишилося способом. Сьогодні два ресторани на Коні-Айленді перебувають у різній власності, але вони все ще залишаються сусідніми конкурентами.

Я вирішив, що найкраща собака Coney для зламу - з американського Коні -Айленду, не тільки через глибоку історію ресторану, а й тому, що мені вдалося замовити собак чилі, які доставляються до мене додому в наборі. Це завжди хороша новина, оскільки відвантажені продукти повинні містити інгредієнти, і я можу точно побачити, що в чилі. Побудований традиційним способом, типовий собака чилі з Детройтського Коні-Айленду містить хот-дог із натуральної оболонки у м’якій білій булочці, задушеному соусом чилі, политим гірчицею та увінчаним купою нарізаної кубиками солодкої цибулі. У комплект входило все необхідне, включаючи ванну чилі з чітко позначеними інгредієнтами, на які я розраховував.

За допомогою цієї інформації мені вдалося створити густий, ароматний соус чилі, який ви можете використовувати у своїх улюблених хот -догах, щоб зробити смачний клон. Подрібнені крекери з соди потовщують чилі, а додатковий яловичий жир додає гладку якість, що імітує відомий 100-річний рецепт.

Перець чилі повинен тушкуватися протягом чотирьох годин, щоб м’ясо нормально розм’якшилося, тому сплануйте пригоду клонування вашої собаки Коні.

А тепер, якщо вам хочеться картоплі фрі, спробуйте рецепт копіювання моєї картоплі Макдональдс тут.

"Не називайте їх картоплею фрі",-каже KFC про свою популярну сторону, приготовлену з нарізаної шкіркою червоної картоплі. Що відрізняє цю картоплю від усіх інших, так це таємна паніровка, приготована зі сумішшю приправ, схожою на ту, що використовується для оригінального рецепту Смаженої курки полковника. Для досягнення належної хрусткості картоплю попередньо обсмажують, заморожують, а потім знову обсмажують до золотистого кольору.

Одним з важливих інгредієнтів, що доповнює аромат, є MSG. Глутамат натрію - це харчова добавка, одержувана з глутамінової кислоти, яка є важливою амінокислотою, яка в достатку міститься в природі, продуктах харчування і у вас. За останні 60 років вивчення та використання MSG не тільки було визнано нешкідливим у нормальних кількостях, але тести показали, що глутамат є хімічним посланником, який корисний для здоров'я кишечника, імунітету та функцій мозку, таких як пам'ять та навчання. На додаток до всього цього, він надає унікальну солоність, яка підсилює смаки інших інгредієнтів та робить смак вашої страви приголомшливим. Використання MSG в їжу - це буквально розумне приготування їжі.

Ще одним важливим інгредієнтом є мелений чорний перець Теллічеррі, чорний перець з Індії. Вінстон Шелтон, друг Харланда Сандерса, який винайшов перші фритюрниці великого об’єму для KFC, підтвердив це. Шелтон згадував, що бачив інгредієнт, коли Сандерс показав йому секретну формулу приправи до смаженої курки, яку він наніс на аркуші паперу.

Поки ми знімали перший епізод мого телешоу, Супер секретний рецепт, Вінстон відтягнув мене вбік і прошепотів мені, що перець Теллічеррі має вирішальне значення для створення унікального післясмаку KFC. Це була чудова порада, і, на щастя, ми зафіксували цей момент на камеру, і ви можете це побачити у шоу. Пізніше я провів паралельний смаковий тест із звичайним чорним перцем і чорним перцем Теллічеррі і виявив, що Вінстон мав рацію. Якщо ви хочете, щоб ваш клон був найкращим смаком, вам знадобиться перець теллічері, який ви можете знайти в Інтернеті та в деяких продовольчих магазинах. Перед використанням обов’язково подрібніть його.

Для цього рецепту достатньо всього двох червоних картоплин, щоб зробити еквівалент великої порції смажених скибочок картоплі, яких вистачить щонайменше на чотирьох осіб.

Отримайте більше моїх рецептів копіювання KFC тут.

Корейська курка славиться своїм надзвичайно хрустким покриттям, а рецепт Боншона - особливо крила - один з найкращих у світі. Знаменита формула цієї мережі - ось чому зараз у дев’яти країнах існує понад 340 торгових точок Bonchon, у тому числі понад сто у США, а ще найближчим часом планується відкрити їх тут.

Найбільшою проблемою при відтворенні корейських курячих крил є пошук ідеальної чарівної суміші для тіста, яка смажиться до золотисто -коричневого кольору, і з ніжною хрусткістю, яка залишається хрусткою ще довго після того, як крила будуть змащені смачною глазур’ю.

Я знав, що традиційна техніка подвійного смаження допоможе створити хрустке покриття, яке нам було потрібно, але для визначення найкращого розподілу часу знадобиться деяка спроба і помилка. Крила обсмажують, відпочивають, потім ще раз обсмажують до готовності, але скільки часу потрібно давати кожному етапу, ще не було визначено, оскільки кожен рецепт, який я знайшов для корейської курки, використовував різні часи та час. Деякі рецепти навіть змінювали температуру між етапами смаження, але я виявив, що вони роблять рецепт занадто складним для керування під час смаження кількох партій.

Врешті-решт я зупинився на 350 градусах за Фаренгейтом, більшість смаження було зроблено спереду ще на етапі обсмажування. Тісто з трьох інгредієнтів-це все, що потрібно для хрустких золотисто-коричневих крил, а соєвий часниковий соус-це легкий хак, який швидко готується у вашій мікрохвильовій печі. Гострий варіант виготовляється шляхом додавання корейської пасти з червоного чилі (гочуджанг) та порошку корейського червоного перцю (гочугару) до рецепту соєвого часнику. Ви можете знайти ці інгредієнти на азіатських ринках або в Інтернеті, і якщо вам подобаються гострі крила, ви захочете додати ці веселі інгредієнти.

Натисніть тут, щоб отримати більше смачних рецептів закусок.

Справжній батончик-це немолочний десерт, який включає штучні ароматизатори, невелику кількість справжнього ананасового соку та більше гумок, ніж магазин цукерок. Усе в цьому гавайському морозиві поєднується у порошкоподібній формі, включаючи ананасовий сік у мішках вагою 4,4 фунта, які продаються операторам м’яких страв на ярмарках, спортивних заходах та в парках розваг. На зворотній стороні суміші Dole Whip є вказівки щодо розчинення порошку в 2 галонах холодної води з -під крана, а потім негайно налити сироп у м'яку машину для подачі та натиснути на перемикач.

До цього часу майже всі рецепти, які стверджують, що відтворюють Дол Віп, включаючи той, яким Діснейленд поділився під час спалаху коронавірусу, включають морозиво, щоб зробити той, що вважається «немолочним» десертом, який досить повний молочних продуктів. Результати, отримані з цих рецептів, можуть бути смачними, але вони нічим не схожі на Дол Віп, тому що Дол Віп - це сорбет, а сорбет не з морозивом.

Єдине, що робить Dole Whip особливим, це його вершкова консистенція, що може змусити деяких людей повірити, що в ньому є молочні продукти. Dole Whip створює цю товщину за допомогою шести різних натуральних смол і гелів: целюлозної гумки, ксантанової камеді, гумки роговиків, гуарової камеді, камеді караї та пектину. Крім того, у суміші є невелика кількість твердих частинок кокосового жиру, що допомагає імітувати жир, що міститься в молочних продуктах.

Для цього хаку я обмежив гелі двома, які легко знайти: несмачний желатин і пектин. Коли ці два інгредієнти нагріваються, а потім охолоджуються, вони утворюють гель, подібний до того, що є в справжньому батозі, і в результаті виходить густо-кремова консистенція. Ще одна хитрість, яка часто використовується для згущення сорбетів, - це використання в’язкого кукурудзяного сиропу для заміни великої кількості цукру. Кукурудзяний сироп додасть організму сорбет, і він допоможе знизити кислотність ананасового соку.

Але найкраща частина цього рецепта копіювання Dole Whip, на відміну від справжнього, полягає в тому, що він містить повністю натуральні інгредієнти і в основному він виготовлений із справжнього ананасового соку Доул, а також трохи соку мандарина, щоб завершити аромат та збагатити колір. Цей домашній батончик Dole Whip смішно легко зробити (вам знадобиться морозиво), і шанувальникам справжнього сподобається. Плюс, тепер ви можете мати цей батог для саморобки, коли захочете - парк розваг не потрібен.

Натисніть тут, щоб дізнатися більше про смачні десерти та солодкі частування.

Шашлик у Jim N 'Nick's - це хороша їжа. Але саме непереборне міні-сирне печиво, яке подається до кожної страви, стало фірмовою особливістю цієї мережі 40 магазинів. Солодке печиво щодня виготовляють з нуля в кожному ресторані з використанням тих самих корисних інгредієнтів, які я тут додаю.

Пакет сухої суміші можна придбати в ресторані, але вам все одно потрібно додати яйця, масло, сир та молоко, то чому б просто не зробити все з нуля? Це набагато дешевше, ніж купувати мішок суміші, і печиво виходить краще, коли ви використовуєте свіжу пахту, а не покладаєтесь на порошкоподібну пасту, що входить до складу сухої суміші.

Використовуйте тут міні -форму для кексів, щоб зробити ваше печиво такого ж розміру, як оригінали, або використовуйте стандартну форму для кексів, якщо це все, що у вас є, для більших кексів. Приготування великого печива займе трохи більше часу (інструкції наведені нижче), але вони все одно вийдуть такими ж захоплюючими, як і знамениті крихітні оригінальні ресторани.

А що тепер на вечерю? Знайдіть рецепти улюблених страв тут.

Опис меню: «Дві злегка обсмажені курячі грудки, запечені в пармезані, залиті домашнім соусом маринара з оливкового саду та плавленими італійськими сирами. Ми подаємо на вечерю нашу парміджану з курки з частиною спагетті ».

Куряча пармігіана - це назавжди улюблене блюдо, і приготувати його в домашніх умовах не складно. Але щоб він мав смак як підпис в оливковому саду, нам потрібно буде вжити деякі дуже конкретні кроки.

Курка в Оливковому саду до кінця солона і волога, тому спочатку ми повинні зварити курку. Дайте собі додаткову годину на цей важливий етап маринування. Соус маринара, який використовується на курці, - це страва з оливкового саду, і це не порівняно з соусом у пляшках, тому ми зробимо його власноруч з нуля, використовуючи консервовані подрібнені помідори та формулу нижче.

Поки соус вариться, наповнюючи ваш будинок хмільним ароматом, курку панірують і підрум’янюють. Коли маринара буде готова, полийте курку соусом і моцарелою і покладіть її під гарячу бройлеру до появи бульбашок.

Будемо сподіватися, що всі у вашому домі голодні, адже обідня частина в Оливковому саду-це два курячих філе, і цей рецепт дасть загалом чотири порції з 2 частин. Додайте невелику порцію спагетті збоку, заправлену ще смачним соусом, і у вас буде ідеальне поєднання з тарілкою ресторану.

Не можете отримати достатньо Оливкового саду? Натисніть тут, щоб побачити більше моїх рецептів копіювання.

Опис меню: «Обсмажена курка, креветки, червоний болгарський перець у гострому соусі Каджун Альфредо, пармезан-романо та феттучіні. Подається з теплим часниковим хлібцем ».

У 1997 році я опублікував рецепт клону для гострих курячих макаронних виробів T.J.I Friday, тому що це була одна з найпопулярніших страв того часу. Але з плином років і доопрацювання меню старі улюблені страви виводяться з експлуатації, щоб дати місце свіжим, новим ідеям. Іноді нові страви-це перекрут старих улюблених, як і ця вдосконалена версія класичної гострої курячої пасти з каджуном, яка тепер містить надзвичайно великі креветки та кращий пряний соус альфредо.

Зробити домашнього клону цієї топ -страви з T.G.I. Початок п’ятниці - швидкий розсіл для вологої, ароматної курки. Приготуйте курку і вершковий соус в одній каструлі з креветками, болгарським перцем і часником в іншій.

Коли ви будете готові подавати страву, киньте соус з макаронами, потім накрийте блюдо і посипте меленою петрушкою, і у вас вийде ідеальний ресторан у стилі ресторану.

Там набагато більше T.G.I. Рецепти клонів п’ятниці тут.

Те, що почалося як єдиний продовольчий візок у Медісон-Сквер-Парку в Нью-Йорку у 2000 році, стало однією з найшвидше зростаючих харчових мереж Америки. У 2014 році Shake Shack подав заявку на первинне публічне розміщення акцій, і акції виросли на 147 відсотків у перший день торгів. Успіх мережі можна пояснити простим меню смачної їжі, яка покращує будь-який поганий день, включаючи соковиті гамбургери на плоскій грилі, густі коктейлі та вершковий заморожений крем.

Заварний крем готується так само, як морозиво з багатьма однаковими інгредієнтами, за винятком того, що заварний крем містить яєчні жовтки для додаткового насичення. Крім того, заварні креми виготовляють у машинах для морозива з лопатками, які повільно рухаються, тому в них додається мінімум повітря. Домашні виробники морозива чудово підходять для заварного крему і витворюють густий, вершковий готовий продукт. Використовуючи правильне співвідношення вершків і молока і достатньо яєчних жовтків, цукру та ванілі, тепер ви можете зробити ідентичний халат із заварного крему Shake Shack, який відмінно підійде сам по собі або заправлений сиропами, фруктами та цукерками.

І не забувайте, що заварний крем найкраще смакує, коли він свіжий. Shake Shack подає заварний крем протягом декількох годин після його приготування, тому споживайте заварний крем так швидко, як зможете після його збивання.

Дізнайтесь, як дублювати знаменитий ванільний молочний коктейль ланцюга, просто додавши молоко за рецептом тут, і заново створіть соковитий бургер Shake Shake з моїм хаком.

Саме творець піци з начинкою «Піца Хат» придумав приготувати шматочки кленового сиропу в невеликі оладки для нового сендвіча з солодкими та солодкими стравами зі сніданку з світової мережі швидкого харчування. Ідея Тома Райана втілилася в реальність у 2003 році, коли McGriddles-з булочками з тістечками зі смаком клена-дебютували в меню сніданку McDonald's, і бутерброд продається сьогодні як гарячі пиріжки.

Щоб виготовити чотири клоновані McGriddles в домашніх умовах, вам спочатку потрібно виготовити вісім ідеально круглих коржів, які наповнені солодкими кленами. Рецепти, які вказують вам приготувати тверді цукерки з кленового сиропу для цього хаку, не підкажуть вам, що роздроблені осколки твердих цукерок не повністю плавляться, коли готуються тістечка, що призводить до чіткого хрускоту, якого немає у справжньому продукті McDonald's. Крім того, розбити тверді кленові цукерки на невеликі однакові шматки - складно і безладно. Моїм рішенням було зробити смачну клейову шайбу, яку можна акуратно дрібно нарізати кубиками і посипати у тісто під час приготування.

Обов’язково використовуйте ароматизатор клена, а не кленовий екстракт для клена клейкого. Кленовий ароматизатор має більш інтенсивний аромат, ніж екстракт, а темно -коричневий карамельний барвник зробить ваші кленові шматочки схожими на млинцевий сироп. Вам також знадобиться одне або два кільця розміром 3½ дюйма, щоб приготувати тістечка, які ідеально підходять для ваших клонів.

Цей рецепт повторює версію бутерброда з беконом, але ви можете замінити бекон пиріжком з ковбаси на сніданок для ковбасного варіанту або просто з яйцем та сиром.

Отримайте більше моїх рецептів копіювання McDonald's тут.

Сторінки з інформацією про продукт Panera Bread посилаються на тривалий час перевірки, коли описуються кислі характеристики феноменальних рогаликів у ланцюжку, але не згадується, як довго. Після кількох тижнів випробування різних підходів до розстойки цих рогаликів, наповнених бітком кориці, я вирішив, що найкращим рішенням буде сформувати рогалики і перевірити їх на ніч на холоді. Наступного дня рогалики вийшли з холодильника не набагато більшими, але просидівши кілька годин при кімнатній температурі, вони збільшилися більш ніж удвічі і мали легкий присмак закваски, подібний до оригіналу.

Краплі кориці, які потрапляють у бублик, також були складними. Мені потрібно було придумати спосіб зробити шматочки кориці/цукру, які були б хрусткими, але не такими сильними, щоб зламати зуб. Я знайшов найкращий спосіб-це приготувати в духовці цукерку з корицею, з’єднану з кукурудзяним крохмалем та молоком і розмазану олією. Цю цукрову суміш випікають на сковороді до тих пір, поки вона більше не пузириться, потім охолоджують і розламують на крихітні шматочки. Коли цукерки розбиваються, більша частина їх розтирається в пил, який ви відокремлюєте від крихт ситом. Крихти - це краплі кориці, які використовуються в бублику, а кориця/цукрова пудра використовується для присипки верхівок рогаликів безпосередньо перед випічкою.

Я також виявив, що розварювання чайників (відварювання бубликів) лише зі столовою ложкою цукру у воді дало коричневий бублик, ніж чайник без цукру, тож це техніка, якою я тут поділяюся. Деякі техніки вимагають додавання солоду у воді, але цукор працює відмінно і робить ідеально блискучу пухирчасту скоринку, яку ви бачите на фото.

Хліб Панера також має чудові супи! Подивіться, чи я зламав ваш улюблений тут.

Протягом багатьох років ця страва була найкращим вибором меню в Maggiano's, італійській мережі з 54 одиниць з Brinker, тієї ж компанії, що керує Chili’s Grill & amp Bar. Страва у ресторані вартістю 30 доларів складається з трьох стейків з вирізки 2½ унції, які плавають у фантастичному вершковому соусі з бальзаміком з нарізаними грибами портобелло, але домашня версія фірмової страви знаходиться всього за сім кроків від вас, і вона не потрапить вам у гаманець настільки ж жорсткий, як і дорогий оригінал.

Для розкриття цієї страви потрібен був ідеальний рубанок соусу, і це сталося швидко після отримання дуже надійної інформації від мого неймовірно корисного сервера/інформатора в Лас -Вегасі Маджано. Назвемо його Скіппі.

За словами Скіппі, крем -бальзамічний соус такий же простий, як змішати солодку бальзамічну глазур з вершковим соусом альфредо ланцюжка. Отже, я спочатку взяв зразок соусу Альфредо Маджано і придумав, як його повторити. Як тільки це було зроблено, я виміряв кроки бальзамічної глазурі в соусі альфредо, поки колір та аромат не збігалися з оригіналом. В іншому рецепт був простим.

Цей рецепт приготує дві порції страви і включає підготовку до вирізки та соусу. Якщо ви хочете завершити страву так, як її подають у ресторані (як на фото), додайте трохи часникового пюре збоку, використовуючи мій хак для оливкової садової часникової картоплі.

Ось хак, який може допомогти, коли вам захочеться зробити щось особливе з цими стейками в холодильнику. А може, у вас є філе лосося? Не має значення, цей рецепт чудово підходить для обох. І з нього також виходить чудовий соус для пасти.

Секретний соус Тувумба - це різновид соусу альфредо, який Outback подавав одночасно над макаронами. У ці дні соус використовується тільки для приготування стейків та лосося в ресторані, але його також можна використовувати практично для будь -яких видів макаронів.

У моїх ранніх порціях соусу я помітив, що якщо креветки додати на початку, вони стають занадто жорсткими. Щоб вирішити цю проблему, я пасерував приправлені креветки окремо, потім додав їх ближче до кінця, і вони вийшли ідеальними.

Покладіть цим клоном соусу Тувумба на філе вирізки на грилі (або філе з лосося) для легкого способу підняти вашу страву. Цього рецепту вистачить на чотири порції.

Якщо вам подобається стейк -хаус Outback, перегляньте інші мої рецепти клонів тут.

Я не впевнений, чому Einstein Bros. стверджує, що в новому «Двічі запеченому коричневому сирі» всього чотири сири, коли інгредієнти чітко перераховують шість видів сиру плюс вершковий сир. Незважаючи на це, перелічені подрібнені азіаго, романо, пармезан, проволоне та моцарелу можна знайти в поєднанні в «італійській суміші» у багатьох супермаркетах, що полегшує початок домашнього клону. І не варто тільки думати про сніданок для цієї сирної картоплі. Вони чудово підходять для будь -якої страви.

У детальному описі нового товару Einstein Bros. стверджує, що хешові коричневі містять два види шмеарів, що правда, але трохи вводить в оману, тому що один із них - це звичайний вершковий сир. Інший-це вершковий сир із цибулі та цибулі, який ми можемо зробити з нуля. Ми об’єднаємо ці два шмеару в одну суміш, подвоївши вершковий сир, доданий до нашої суміші з цитрусовим і цибулею.

Змішайте все разом і завантажте інгредієнти у стандартну форму для кексів на 12 склянок з вирізаними кружечками пергаментного паперу, щоб вони вмістилися на дно 12 склянок. Без цих пергаментних кіл коричнево -коричневі коричневі коричневі відтінки можуть прилипати і ламатися. Ви також можете використовувати паперові стаканчики для кексів, якщо вам не заважають менш хрусткі, гребінчасті сторони.

Випікайте їх перший раз протягом 30 хвилин, потім остудіть і зберігайте. Тепер у вас є десяток порцій сирної хешової коричневої картоплі, яку легко закінчити, запікаючи її вдруге до хрусткої скоринки. Вони чудово подаються на сніданок або на вечерю, як ваша крохмалиста сторона поряд з яловичиною, куркою, бараниною та багатьма іншими солоними стравами.

Ви також можете приготувати домашні рогалики, бутерброди та шмеари Einstein Bros. Подивіться, чи я зламав ваші улюблені тут.

Настав час Супер секретним рецептам зламати одну з бестселерних запечених закусок за весь час. Для цього бананового хліба я зупинився на суміші розпушувача і соди для гарної крихти і темної скоринки, яка чудово нагадує оригінал. І я вирішив, що краще піти на темно -коричневий цукор не тільки для аромату, а й тому, що зайва патока в темному коричневому цукрі викликає корисну розпушувач від харчової соди. Важливо також знати, що точний клон повинен містити волоські горіхи та пекан в суміші, тому що це справді в ньому, згідно з офіційною інформацією про інгредієнти веб -сайту Starbucks. Усі інші копії, які я бачив, помилилися, коли мова зайшла про горіхову суміш, тому, якщо ви хочете справжнього клона, це хак для випічки.

Я клонував тонну напоїв та ласощів від Starbucks. Подивіться, чи я зламав ваш улюблений тут.

Минуло майже 100 років з того часу, як Уолтер і Корделія Нотт вперше почали продавати ягоди, варення та пироги зі свого придорожнього стенду в Буена -Парку, Каліфорнія. Ягідний стенд і ферма Уолтера Нотта були популярною зупинкою протягом 1920 -х років для мандрівників, які прямували на пляжі Південної Каліфорнії.

Але велика претензія Уолтера на славу з'явилася в 1932 році, коли він виростив і продав перші у світі ягідники - гібрид малини, ожини, логанини та полуниці. Ця нова ягода привела на ферму стільки людей, що вони додали ресторан, де представлено секретний рецепт смаженої курки Корделії, і Нотти знову виграли золото.

Смажена курка стала величезним хітом, і в ресторані було так багато людей, що Knotts додав атракціони та атракціони на ферму, щоб зайняти клієнтів, поки вони чекають на стіл. З роками справжня ягідна ферма перетворилася на парк розваг під назвою Ягідна ферма Нотт - одна з моїх улюблених у дитинстві - яка зараз вважається десятим за відвідуваністю тематичним парком у Північній Америці.

Ягідна ферма Нотта-це також бренд смачних консервів, варення та інших продуктів, включаючи ці фантастичні маленькі печиво з начинкою з варення, які, здається, всім подобаються. Пісочне тісто перетворюється у закриті форми "с" за допомогою кондитерського мішка на деко, потім трохи варення ложкою кладеться в центр. Вам знадобиться кондитерський мішок і відкритий наконечник зірочки 1 Мм, а також улюблене варення без кісточок. Після того, як ви все це отримаєте, все буде досить легко.

Перейдіть за цим посиланням, щоб отримати додаткові файли cookie, копійки та смаколики.

Тушкована яловича паста Опис меню: "М'ясний соус з повільним тушкуванням з м'якою тушкованою яловичиною та італійською ковбасою, підкинутий з макаронами з паппарделі з шматочками та трохи нотки соусу альфредо-як за рецептом Нонни".

Помилково вважати, що рецепт, розміщений на веб -сайті мережі ресторанів, є справжнім рецептом страв, які там подаються. Я виявив, що це стосується багатьох рецептів оливкового саду, і цей не є винятком. Широко розповсюджений рецепт, який претендує на те, щоб дублювати класичний болоньєз ланцюга, насправді з’явився на власному веб -сайті Olive Garden, і якщо ви зробите цей рецепт, ви будете розчаровані, коли кінцевий продукт навіть не наблизиться до реальної угоди. Я не буду вникати у всі особливості того, що не так з цим рецептом (занадто багато вина, залиште трохи цього для пиття!), Але на перший погляд легко помітити, що кілька важливих інгредієнтів, що містяться в традиційних соусах Болоньєзе, помітно відсутні, включаючи молоко, базилік, лимон та мускатний горіх.

Я включив усі ці відсутні інгредієнти в цей новий рецепт хаку, змінив ще кілька речей, а потім протестував кілька методів тушкування яловичини, щоб вона вийшла ідеально ніжною: накрита, без кришки та комбо. Метод, на якому я зупинився,-це приготування соусу під кришкою протягом 2 годин, а потім-відкриття ще 1 годину, щоб соус зменшився, а яловичина перетворилася у вилку, що розкладається, на ароматичну бомбу. Так, він походить з Оливкового саду, але цей болоньєз кращий за будь -який у мене в ресторанах, де платять удвічі дорожче, як у Рао, де м’ясо мелеться, а не тушкується, і вони заробляють вам 30 доларів.

Як примітку, в меню Оливкового саду сказано, що до страви додається макаронні вироби з папарделі, але насправді це мафальдін, вузька локшина з кучерявими краями (показана у верхньому правому куті фотографії). Pappardelle, яка є традиційною пастою для подачі з болоньєзе, - це дуже широка локшина з прямими краями, і вона більш звична, ніж мафальдін, тому, можливо, саме тому меню викриває цей факт. Зрештою, не має значення, яку пасту ви оберете. Просто знайте, що широка локшина працює найкраще. Навіть фетучіни тут хороші.

За невеликою кількістю соусу альфредо, що додається до середини страви, я пішов із готовим соусом у пляшках, щоб заощадити час.Ви також можете зробити це з нуля, якщо хочете (у мене є чудовий хак для соусу Альфредо Оливкового саду), але це настільки мала кількість, що готовий соус або в охолодженій діжці з відділення гастроному, або в пляшці з полиці тут чудово працює.

Цей рецепт став нашим №3 найпопулярнішим у 2019 році. Перегляньте інші чотири найрозблокованіші рецепти року: Texas Roadhouse Rolls (№1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (№2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (№4) , Запечена квасоля в стилі кантрі Буша (#5).


Полента з базиліком і смаженими помідорами черрі

Полента може бути найпростішим, що ви не знали, що можете зробити! Якщо ви коли-небудь помішували каструлю з крупою або дивилися, як хтось варить вершки з пшениці, ви впізнаєте метод у цьому простому рецепті: підігрійте рідину, розмішайте середньо подрібнену кукурудзяну крупу до утворення каші, а потім додайте більше аромату.

Кінцевий результат повинен бути достатньо рідким, щоб його налити, і саме тоді ви повинні додати його чимсь соковитим і соковитим-наприклад, смаженими помідорами, ароматними часточками базиліка та горіхово-солоним парміджано-реджано, які ми використовуємо. Посипання подрібнених пластівців червоного перцю та крапелька оливкової олії екстра-незайманого завершують набір для сонячної, вершкової комфортної їжі.

Пуристи поленти, які вважають за краще підкреслити смак самої кукурудзяної крупи, використовуватимуть воду замість того поєднання бульйону і наполовину, про що тут йдеться. Ви також можете зробити це і скоротити кількість калорій. Але нам сподобалася консистенція та аромат, досягнутий за допомогою цих інгредієнтів комори.

Якщо у вас залишилася полента, ви помітите, що вона при охолодженні загусає до досить твердого стану. Це версія «ручної роботи» тих рулетів з поленти, які ви бачите на полицях супермаркетів, і це дасть вам більше можливостей насолодитися полентою: наріжте її квадратиками і спечіть, як ньоккі в римському стилі, або змастіть олією і приготуйте на грилі на плиті або на відкритому грилі. Розріжте їх на дошки і побудуйте багатошарову запіканку. Це сила поленти.

Натисніть тут, щоб побачити покрокові фотографії та відео за цим рецептом.

Порції:

Коли ви масштабуєте рецепт, пам’ятайте, що на час приготування та температуру, розміри каструлі та приправи може вплинути, тому відрегулюйте це відповідно. Крім того, суми, зазначені в інструкціях, не відображатимуть змін, внесених до кількості інгредієнтів.


Полента з базиліком і смаженими помідорами черрі

Полента може бути найпростішим, що ви не знали, що можете зробити! Якщо ви коли-небудь помішували каструлю з крупою або дивилися, як хтось варить вершки з пшениці, ви впізнаєте метод у цьому простому рецепті: підігрійте рідину, розмішайте середньо подрібнену кукурудзяну крупу до утворення каші, а потім додайте більше аромату.

Кінцевий результат повинен бути достатньо рідким, щоб його налити, і саме тоді ви повинні додати його чимсь соковитим і соковитим-наприклад, смаженими помідорами, ароматними часточками базиліка та горіхово-солоним парміджано-реджано, які ми використовуємо. Посипання подрібнених пластівців червоного перцю та крапелька оливкової олії екстра-незайманого завершують набір для сонячної, вершкової комфортної їжі.

Пуристи поленти, які вважають за краще підкреслити смак самої кукурудзяної крупи, використовуватимуть воду замість того поєднання бульйону і наполовину, про що тут йдеться. Ви також можете зробити це і скоротити кількість калорій. Але нам сподобалася консистенція та аромат, досягнутий за допомогою цих інгредієнтів комори.

Якщо у вас залишилася полента, ви помітите, що вона при охолодженні загусає до досить твердого стану. Це версія «ручної роботи» тих рулетів з поленти, які ви бачите на полицях супермаркетів, і це дасть вам більше можливостей насолодитися полентою: наріжте її квадратиками і спечіть, як ньоккі в римському стилі, або змастіть олією і приготуйте на грилі на плиті або на відкритому грилі. Розріжте їх на дошки і побудуйте багатошарову запіканку. Це сила поленти.

Натисніть тут, щоб побачити покрокові фотографії та відео за цим рецептом.

Порції:

Коли ви масштабуєте рецепт, пам’ятайте, що на час приготування та температуру, розміри каструлі та приправи може вплинути, тому відрегулюйте це відповідно. Крім того, суми, зазначені в інструкціях, не відображатимуть змін, внесених до кількості інгредієнтів.


Як дізнатись пісню, яку не знаєш?

Крок перший: Визначте, що ви знаєте

Перший крок у звуженні пошуку - це встановити те, що ви знаєте. Вам відомо ім'я художника? Ви знаєте жанр музики, під яку потрапляє пісня? Знаєте, коли пісня вперше вийшла? Найважливіше, що ви знаєте якісь тексти пісень? Якщо ви знаєте будь -яку з цих речей - навіть якщо ви можете згадати лише кілька слів пісні - ви ’знаєтеся набагато краще, щоб знайти її в Інтернеті.

У вас є два варіанти здійснення пошуку: один - здійснити прямий пошук на YouTube, а другий - спробувати встановити, яку пісню ви шукаєте в Google, а потім перейти на YouTube, як тільки ви це зрозумієте. Оскільки пошукова система YouTube ’ працює повністю в Google, це в основному однаково.

Однак я рекомендую шукати в Google, тому що буде легше знайти інформацію про пісня, а не просто пісня для складних пошуків, часткова інформація є гарною основою.

Крок другий: спробуйте кілька основних пошуків

Перейдіть до своєї пошукової системи, будь то YouTube чи Google, і почніть пробувати деякі основні пошуки. Скажімо,#8217 скажемо, що пісня, яку ми шукаємо, - це "#8220You Give Love A Bad Name"#8221 Бон Джові, але ми не пам'ятаємо ні назви, ні виконавця. Ми пам’ятаємо лише одну фразу з пісні: у ній є слова “angel ’s усмішка. ” Давайте ’s зайдемо в Google і наберемо “angel ’s усмішку ” у вікні пошуку і подивимось, що ми отримати.

Гей, гей! Подивіться, є три пісні з такою назвою прямо у верхній частині списків, а також (так) 203 мільйони інших хітів. Гаразд, це буде легко перевірити - перейдіть за цими посиланнями і подивіться, чи вони ’наші пісні!

На жаль, ми перевірили всі три, і жодна з цих пісень, хоча вони містять нашу лірику, не є тією піснею, яку ми ’ шукаємо. Ми могли б переглянути наступні декілька сторінок результатів Google, але зрозуміло, що “angel ’s усмішка ” відповідає забагато пісень. Нам ’ нам доведеться копати глибше.

Крок третій: Об’єднайте свої умови

Поєднавши терміни, ви можете повідомити Google, що у вас є кілька пов’язаних понять, які ви хочете врахувати під час пошуку. Оператор комбінації - це кома, символ “, ”. Наприклад, пошук за рецептами зелених помідорів "Місісіпі"#8221 дасть близько 921 000 результатів, кожен з яких матиме деякі або всі ці ключові слова. Якщо ви вкладете весь рядок пошуку в лапки, Google надасть вам лише ті результати, у яких є саме цей рядок (нуль, якщо вам цікаво). Однак, якщо ви використовуєте “, ” для об'єднання своїх концепцій, ви можете отримати список результатів, які мають зв'язки з усіма трьома наборами концепцій. Пошук "рецептів зелених помідорів", Міссісіпі, кулінарної книги "#8221" повідомляє Google більш точно, що ви шукаєте, і дає кращі результати.

У наших пошуках пісні посмішки ангела, давайте додамо кілька комбінованих ключових слів, які можуть допомогти Google. Ви знаєте, що пісня, яку ви шукаєте, - це рок -н -рол. І ви думаєте, що це, напевно, вийшло у 1980 -х роках, тому що ви пам’ятаєте, як ваш батько тоді весь час співав це в машині. Дозвольте ’ додати ці ключові слова та здійсніть пошук за “ангольським ангелом ’s усмішка, рок -н -рол, 1980 ’s ”.

І бам, ось ми! Це перший результат пошуку. Розповідаючи Google про загальний період та жанр, він дійсно дозволяє зосередитися на тому, що ми шукаємо (ви можете залишити кому, і Google добре вгадатиме, які слова поєднуються з якими іншими словами, але це ’s краще використовувати кому).

Крок четвертий: Інші оператори, ключові слова та прийоми

Комбайнер - не єдиний потужний інструмент, яким можна користуватися.

Розширений пошук YouTube

Оскільки YouTube належить компанії Google, є кілька операторів розширеного пошуку, за допомогою яких можна знайти те, що вам потрібно. Ось лише деякі.

БЕНД або ХУДОЖНИК, партнер - Введіть назву групи або виконавця, а потім партнер, щоб обмежити пошук офіційними відео та відфільтрувати відео шанувальників.

АКТОР, фільм - Введіть ім’я актора та фільм, щоб побачити кліпи, тизери та навіть повні фільми на YouTube.

Новини, в прямому ефірі - Введіть новини, ігри чи будь -що інше, що вас цікавить, а потім перегляньте в прямому ефірі, щоб показати стрічки в реальному часі на цю тему.

ТЕМА, сьогодні - Введіть тему, фільм, актора чи що завгодно, а потім час для фільтрації. Наприклад, "Політика, цього тижня"#8217 може дати трохи більше різноманітних кадрів, ніж те, що ви ’ побачите на телебаченні, особливо якщо хтось у вашій родині схильний покладатися лише на одну мережу.

ТЕМА, HD або 4K -Введіть тему, а потім відформатуйте, щоб відфільтрувати вміст не HD або не 4K. Це працює для 3D і працюватиме також для вмісту VR або 360.

АРТИСТ, список відтворення - Введіть виконавця, а потім список відтворення, щоб скласти або знайти існуючий список відтворення для цього виконавця. Ви можете зберегти або скопіювати їх, якщо плануєте їх часто використовувати.

Розширений пошук Google

Оператори пошуку дозволяють уточнити ваш пошук за певною специфікою та звузити результати, і вони напрочуд потужні при правильному використанні. Ось кілька, які ви можете спробувати:

  • Знайдіть хештег: #відео з 90 -х.
  • Виключіть слова: Додайте "-", "так"-жіночі вокалістки ", щоб відфільтрувати музичні відео з співачками.
  • Тільки точна відповідність: Використовуйте мовленнєві позначки "Ви даєте коханню погане ім'я", щоб вказати ці слова лише під час пошуку.
  • Пропущені слова/символ підстановки: Додайте " *" для пошуку символу підстановки, наприклад, "Найкращий * усіх часів".
  • АБО: Використовуйте OR, щоб застосувати кілька фільтрів Рок -лак для волосся АБО співак, АБО група, АБО гітара АБО дайте коханню погане ім’я ”.
  • І: Використовуйте AND, щоб повідомити Google включити те, що відповідає вашому списку. “Бон Джові І ангелська усмішка І 1980 -ті роки. ”
  • Група: використовуйте дужки для групування операторів. “ (1980 -і І Бон Джові) ангел і#8217 -я посмішка. ”
  • Використовуйте відносини: Використовуйте "пов'язане", щоб знайти додаткову інформацію, "пов'язане: Бон Джові".
  • Пошук за роком/жанром: Якщо ви дійсно не пам’ятаєте жодних подробиць про пісню чи музичне відео, виконайте пошук за музичними кліпами, які можуть бути відомі того року та жанру.

Крок 5: Скористайтеся Reddit або іншим Інтернет -форумом

Немає значення, де ви знаходитесь у світі, і наскільки популярною була ця пісня, якщо ви можете запитати кожного живого ентузіаста, який живе сьогодні. Поздоровіться з підредітом “r/tipofmytongue ”. Колекція з більш ніж 1,3 мільйонами людей, які охоче та із задоволенням допоможуть вам знайти свою пісню, якої немає.

Ви можете опублікувати будь-що з “ Мені потрібна допомога з піснею з цими текстами … ” до “ Був музичний кліп середини 2000-х, де двоє хлопців були в барі. ” Якщо хтось знайомий з тут вони коментуватимуть ім’я виконавця, назву пісні або посилання на музичне відео. Використовуйте цей підредактор, щоб знайти потрібну вам ліричну інформацію.


Інші рецепти хліба, які вам можуть сподобатися

М'які та пухнасті швидкі обідні рулети без дріжджів. Секретні інгредієнти - йогурт, оливкова олія та розпушувач.

  • Автор: zerrin
  • Підготовчий час: 10 хвилин
  • Час приготування: 20 хвилин
  • Загальний час: 30 хвилин
  • Врожайність: 30-40 рулонів 1 х
  • Категорія: Хліб
  • Метод: Випічка
  • Кухня: Американський

Інгредієнти

  • 5 чайних ложок розпушувача
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 склянки простого йогурту
  • 1 склянка оливкової олії або іншої олії
  • 2 чайні ложки цукру, за бажанням
  • 5 склянок універсального борошна
  • & frac12 до 1 склянки цільнозернового борошна
  • 1 яєчний жовток

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 370F (190С). Застеліть деко пергаментним папером і відкладіть.
  2. У великій мисці добре перемішайте розпушувач, йогурт, оливкову олію, сіль і цукор.
  3. Збийте універсальне борошно та цільнозернове борошно і поступово додайте борошно у вологу суміш і перемішайте рукою або підставним міксером, поки у вас не вийде нелипке тісто.
  4. Сформуйте з тіста кульки і покладіть їх на пергаментний папір.
  5. Добре збийте жовток і змастіть ним зверху кульки тіста за допомогою щітки.
  6. Випікати близько 20 хвилин або до золотистого кольору.

Ключові слова: без дріжджових булочок

Ви готували цей рецепт?

Позначте @give_recipe в Instagram та хештегуйте #giverecipe

Ця публікація була спочатку опублікована у 2014 році та була оновлена ​​відео, новою фотографією та деякою додатковою інформацією.


У дворовому будинку є дивовижний пивний напій/десерт: пиво Framboise Lambic, залите ванільним морозивом, тому воно схоже на корінь пивного поплавка з справжнім пивом (але з солодким і малиновим ароматом). Смачно. (Вам більше ніколи не захочеться будь -якого іншого виду десерту ... якщо ви не зробите вищезазначені тістечка та морозиво.) Ви можете забрати пляшку фрамбоазського (або персикового або яблучного) ламбіку (виготовленого пивоварнею Lindemans у Бельгії) вартістю менше 10 доларів. у Trader Joe's, а також морозиво та вразити гостей вечері своїм творчим напоєм/десертом. (Я також запрошу себе до себе.)

Якщо ви хочете мати під рукою ще один напій для своїх гостей без морозива (або для тих з нас, хто не любить пиво), спробуйте цей рецепт веселого пивного кавунового напою. Все так само, як це звучить, з додаванням лікеру Rhum Clément Créole Shrubb (ром зі смаком апельсина з трохи спецій) і трохи цукру.


Подивіться відео: Тёмная сторона Гавайев. Опасные районы города Гонолулу, США (Січень 2022).