Нові рецепти

10 відомих кухонь у несподіваних місцях

10 відомих кухонь у несподіваних місцях

З цими відомими продуктами в несподіваних напрямках ваша наступна кулінарна пригода може вас просто здивувати

Завдяки глобалізації кухню країни можна знайти в найнесподіваніших місцях, що, при більш детальному розгляді, можливо, і не дивує.

Не потрібно мандрівнику світу визнати, що кухня країни не знає кордонів. Завдяки глобалізації кухню країни можна знайти в найнесподіваніших місцях, що, при більш детальному розгляді, можливо, і не дивує.

Перегляньте 10 славетних кухонь у слайд -шоу "Несподівані місця"

Феномен переміщення іноземних кухонь можна простежити на шляхах міграції - коли португальці приїхали в Массачусетс працювати на китових кораблях, вони привезли з собою свій рецепт тушкованої риби, а коли Британська імперія привітала жителів Індії з британських колоній уздовж вулиць Лондона проросли каррі -хауси. Однак те, що колись було просто їжею аутсайдерів, тепер є невід’ємною частиною культурної ідентичності цих місць.

Отже, що все це означає для голодного мандрівника? По -перше, це розширює кулінарні можливості у великих і малих містах. Відмінна, автентична міжнародна кухня можна знайти не тільки у великих мегаполісах, але і в тих місцях, куди рідше бувають туристи.

Не можете дозволити собі поїздку до Франції чи Іспанії, щоб насолодитися баскською кухнею? Потім вирушайте до Бойсе, штат Айдахо, де ця їжа процвітає. Голодуєте за ароматами Гавани? Вам не доведеться чекати відкриття кордонів Куби, тому що в Тампі, штат Флорида, можна знайти чимало справжньої кубинської кухні.

Замість конфлікту між кулінарною культурою, відома кухня, знайдена в несподіваних місцях, також означає, що мандрівники повинні очікувати несподіваного, шукаючи альтернативу рідній кухні країни. Ви можете виявити, що це не так pão de queijo але суші, які задовольняють вашу тягу до закусок у Бразилії, або, можливо, ви не прагнете до хрустких багетів, коли розлучаєтесь з Парижем, а щільний і жувальний алжирський хліб кесра.

Іноді найбільший ризик під час подорожі виходить за межі ваших очікувань. Незалежно від того, шукаєте ви міжнародну кухню міста чи натрапите на неї, залишайтесь відкритими для несподіваних страв місцевої кухні, і ви можете виявити, що ваш смак стане набагато багатшим, ніж ви могли собі уявити. Де 10 відомих кухонь, знайдених у несподіваних місцях.


10 несподіваних нових рецептів, які містять смачні зимові овочі

Для багатьох людей ідея сезонного харчування - це блискуча ідея. Це до тих пір, поки не пройдуть холодні місяці. Зрештою, існує величезна кількість продуктів, з якими можна пограти з ранньої весни до середини осені, але як тільки Хеллоуїн пройде, кулінарна палітра, здається, складається з кількох мізерних пропозицій. Це не могло бути далі від правди! Коренеплоди, капустяники, озима зелень та плоди з твердою м’якоттю можуть бути казковими, якщо їх правильно поєднати. Нижче наведено кілька ідей щодо використання найбільшого потенціалу сезонних продуктів.

Салат з капусти і раменської локшини

Цей салат може здатися трохи дивним, але всі смаки чудово поєднуються у веселу, хрустку страву осінь/зима.

  • 1 головка капусти напа, дрібно нашаткована
  • 1 пучок зеленої цибулі, нарізаний скибочками
  • 2 столові ложки вершкового масла або маргарину
  • 1 упаковка локшини рамен, розламаної на невеликі шматочки
  • 1 склянка нарізаного мигдалю
  • 1/4 склянки сидного оцту
  • 3/4 склянки рослинної олії
  • 2-3 столові ложки цукру
  • 2 столові ложки соєвого соусу або тамарі

Змішайте капусту і зелену цибулю у великій мисці і поставте в холодильник до готовності до подачі.

У великій сковороді розтопіть вершкове масло або маргарин на середньо сильному вогні і киньте локшину з раменом та мигдаль. Часто повертайте цю суміш лопаткою, і зніміть каструлю з вогню, як тільки більшість її підрум'яниться. Відкласти.

Для заправки розігрійте оцет, олію, цукор та соєвий соус у невеликій каструлі на середньо сильному вогні. Дайте йому закипіти близько хвилини, а потім відставте, щоб він трохи охолонув. З’єднайте капустяну суміш і горіховий горіх із набором щипців для салату, і додайте до неї заправку безпосередньо перед подачею, щоб вона не розмокла.

Кореневі овочеві чіпси

Перегляньте швидкісні прогулянки до кулінарних пригод Емі для неймовірного підручника про те, як приготувати ідеальні чіпси з коренеплодів. Це чудові альтернативи чіпсам для збору улюблених соусів, і якщо ви будете використовувати овочі, такі як кавунова редька, моркву з реліквію та купу різних буряків, у вас вийде справжня веселка закусок. Мені подобається приправляти шампунь кмином, паприкою, часниковим порошком і цибулевою сіллю, але вони також чудові.

Стебла і коріння соломи

Ви можете використовувати для цього будь -які коренеплоди, які є у вас вдома, і адаптувати їх до власного смаку. Мені подобається іноді додавати натерте яблуко або замінювати лимонний сік з апельсином. Іноді я навіть кидаю підсмажені горіхи та сушену журавлину. Будь креативним!

  • 2 морквини (різних кольорів, якщо вони є), затерті
  • 1 цибулина кропу, подрібнений
  • 2 редиски (якщо ви можете отримати 2 різних кольори, тим краще), натерті на тертці або за допомогою Julienne
  • 1 золотий буряк, натертий на тертці
  • 2 стебла брокколі, очищені і очищені від лушпиння
  • 1/2 невеликого кореня чистотілу, очищеного від лушпиння
  • 1/2 червоної цибулі, очищеної і тонко нарізаної
  • 1 склянка простого йогурту (молочного або соєвого)
  • 2 столові ложки діжонської гірчиці
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Сіль і перець

З’єднайте всі подрібнені овочі у велику миску.

Змішайте йогурт, лимонний сік і гірчицю разом і залийте овочі, перемішавши їх до однорідності. Приправте сіллю та перцем за смаком. Перед подачею в холодильник на 30 хвилин.

Фарширована солодка картопля

Тепер це не стільки рецепт, скільки основна ідея, яку можна додати до всього, що підходить для ваших власних забаганок. Я зазвичай використовую одну солодку картоплю на людину, яка їсть, і наповнюю її різними шматочками, залежно від того, що у мене вдома. Розігрійте духовку до 400 F. Зробіть кілька лунок у солодкій картоплі та випікайте протягом 1 години або до м’якості та м’якості. Ви також можете готувати свою картоплю в мікрохвильовій печі протягом 10-15 хвилин або до м’якості, але оскільки я не мав мікрохвильової печі більше десяти років, я не можу поручитися за цей метод. Коли солодка картопля звариться, відріжте шматочок від верхньої частини вздовж і витягніть м’якоть, щоб у вас була гарна велика миска для наповнення.

На цьому етапі я зазвичай використовую частину того, що я зачерпнув, як частину начинки, яка повернеться назад (решта йде на супи тощо). Мені подобається створювати пряний, димчастий овочевий чилі з чорної квасолі, в який я додаю трохи солодкої картоплі та трохи вареної лободи. Це виливається в картопляні оболонки, заправляється кубиками авокадо, кукурудзяною сальсою і ложкою простого йогурту.

Суп з тосканської капусти та білої квасолі

Це чудове зігріваюче блюдо для холодного дня, воно наповнене залізом та білком.

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 склянка жовтої цибулі, нарізаної кубиками
  • 4 великі зубчики часнику, нарізані крупно
  • 4 склянки овочевого або цибулевого бульйону/бульйону
  • 1 столова ложка свіжого базиліка, дрібно нарізаного
  • 4 склянки подрібненої капусти
  • 1 велика банка нарізаних кубиками італійського стилю
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • Сіль, перець
  • 2 великі моркви, очищені і нарізані кубиками
  • 1 велика банка консервованих білих бобів каннелліні, проціджених і промитих (використовуйте білу квасолю, якщо каннеліні немає у наявності)

Обсмажте цибулю в оливковій олії до розм'якшення, а потім додайте часник. Варіть ще близько хвилини, але не дайте часнику підрум'янитися. Всі інші інгредієнти, крім квасолі, накрийте кришкою і варіть на середньому вогні 8-10 хвилин. Додайте квасолю, ретельно перемішайте і приправте сіллю та перцем за смаком.

Я взагалі деглазую цибулю з невеликою кількістю вина, перш ніж додавати овочі, і я, як правило, додаю трохи спецій з трохи кайенського перцю та копченої паприки, але робіть те, що вам подобається, щоб зробити цей суп самостійно.

Салат з кабачків та зимової зелені

У мене немає рецепта цього як такого, оскільки він залежить від багатьох змінних, тому не соромтеся адаптувати його, як вам подобається. Для цього я беру жолудь або кабачок з делікатесу, нарізаю його півмісяцями, видаляю шкірку, поливаю оливковою олією та сіллю і обсмажую при температурі 425 F приблизно 20 хвилин, або поки він не підрум’яниться і не стане вилкою ніжним . Відкладіть це для охолодження.

У великій мисці змішайте ту саму зелень зими, яка вам найбільше подобається (мені подобається шпинат, нарізана ендівія та рукола, яку я виростила на підвіконні, але масажна капуста також добре працює), горіхи на ваш вибір (спробуйте насіння соняшнику або горіх) штук), а також будь -який інший продукт, який, на вашу думку, добре підійде тут. Я люблю додавати нарізані груші, але якщо ви віддаєте перевагу менш солодкий салат, ви можете використовувати розрізану навпіл варену картоплю, подрібнену буряк тощо.

Для заправки збийте простий вінегрет з кількома столовими ложками лимонного соку та оцту, 1 чайною ложкою дижонської гірчиці та 1 чайною ложкою меду або сиропу з агави. Перемішайте зелень разом і посипте кабачком. Якщо ви не веган, не соромтеся додати зверху трохи розсипаної фети або чавре для чудової, вершкової ноти.

Смажена фіолетова картопля та буряк Тарт Татін

Це чудове блюдо без глютену настільки ж смачне, як і барвисте. Він ідеально підходить для особливого випадку бранчу або навіть легкої вечері з гарніром і мискою супу. Рецепт можна знайти на веб -сайті Canelle etVanille, і його варто спробувати якомога швидше.

Кисло -солодка цвітна капуста

Скажіть це вголос пару разів і просто спробуйте стримати себе від посмішки. Це чудово з рисом або навіть самостійно як закуска або легкий обід.

  • 1 невелика головка цвітної капусти, нарізана суцвіттями
  • 1 столова ложка льняного борошна
  • 2 столові ложки води
  • 1/3 склянки води
  • 1/3 склянки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 склянки борошна
  • 1 чайна ложка олії
  • Олія для смаження

Змішайте всі інгредієнти разом і залиште на кілька хвилин, щоб утворилося тісто. Його консистенція повинна бути такою, як у густого тіста для млинців, але якщо вам здається, що це надто гумко, додайте ще трохи води. Нагрійте приблизно 1/2 склянки олії у великій сковороді, поки вона не виплюнеться, коли на неї потрапляє крапелька води. Опустіть кожну квітку цвітної капусти в кляр, а потім обсмажте в олії до рум’яності та хрусткості. Злийте на паперових рушниках або газеті.

Для соусу:

  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 5 або 6 зелених цибулин, нарізаних тонко
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 2 столові ложки соєвого соусу або тамарі
  • 2 столові ложки білого або рисового оцту
  • Цедра і сік 1 апельсина
  • 1/4 чайної ложки коричневого цукру
  • 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю

Обсмажте часник у невеликій кількості олії приблизно хвилину, потім додайте зелену цибулю, а також апельсинову цедру та сік. Варіть ще близько хвилини, а потім додайте решту інгредієнтів. Збийте це разом, поки воно закипить, а потім зніміть його з вогню. Киньте в цей соус вафлі цвітної капусти, переконайтесь, що вони добре покриті, а потім подавайте негайно.

Ідеальна брюссельська капуста

Більшість людей здригається від думки з’їсти ці міні-капустянки, але це одне з моїх улюблених овочів усіх часів. Головне - смажити їх, щоб виявити їх природну солодкість.

  • 1 1/2 фунта брюссельська капуста
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки порошку часнику
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю

Розігрійте духовку до 400 F. Гострим ножем зріжте кінці стебла з брюссельської капусти, і обов’язково видаліть все пухке або пожовкле зовнішнє листя. Розріжте більші паростки навпіл уздовж, а потім киньте партію у велику миску з оливковою олією, сіллю, часниковим порошком та перцем. Вилийте їх у неглибоку форму для випікання або форму для запікання і обсмажте приблизно 40 хвилин, поки зовнішні сторони не стануть хрусткими, а внутрішні-м’якими. Посипте ще трохи солі (за бажанням) і подавайте гарячим.

Піца з грушевого, інжирового та козячого сиру

Веганську версію цього можна створити, використовуючи кислий сир із кеш'ю замість чавру.

  • 1 фунт тіста для піци
  • 1/4 до 1/3 склянки варення з інжиру
  • 1 велика груша боск, нарізана тонко
  • 1/3 склянки козячого сиру (м’який шевре) або м’якого сиру кешью
  • Додатковий сир (молочний або веганський) на ваш вибір. (Мені подобається посипати цю піцу шматочками горгонзоли, але вона також прекрасна шматочками шрифтів, грюєр або навіть моцарели Дайя)
  • Шматочки прошутто (якщо ви їсте м’ясо і вам це сподобається)

Розігрійте духовку до 450 F. Змастіть маслом круглий лист печива, а потім покладіть на нього пару шматків пергаменту. Намастіть це теж. Розм’якшіть інжирове варення, помістивши банку в теплу воду на 5-10 хвилин, а потім розкладіть варення по скоринці, залишаючи 1-дюймовий бордюр, оскільки він зігріється, коли нагріється. Зверху накрийте шматочками груші і розкладіть козячий сир досить рівномірно. Якщо ви вживаєте прошутто, саме час покласти його, а потім за бажанням посипати залишками сиру.

Випікайте 12-15 хвилин, поки краї скоринки не стануть коричневими, а сир не стане бульбашковим. Струсіть піцу вільно з листа на дротяну решітку для охолодження, дайте їй постояти, поки не випалить обличчя зсередини, потім покладіть її на велику обробну дошку, наріжте і подавайте.


П’ять китайських кухонь, які ви побачите найбільше в районі затоки

Ред. Примітка: Для регіонального китайського путівника The Chronicle & rsquos ми попросили у автора кулінарної книги (& ldquoAll Under Heaven, & rdquo & ldquoThe Field Sum Field Guide & rdquo) та перекладача Керолін Філліпс посібника з п'яти найпоширеніших китайських регіональних кухонь, які зустрінуть відвідувачі Bay Area, разом із стравами шукати в їх меню.

У районі затоки нам пощастило мати на вибір різноманітну кантонську кухню: старошкільну китайську американську, класичну кантонську, земляну хакку, невимушені гонконгські обіди та велику різноманітність будинків з дим-сумом з невеликою кількістю маленькі місця, які приходять і відходять, пропонуючи такі речі, як м'які рибні страви в дельті річки Перлина та пряні морепродукти Чаочжоу.

Усі ці кухні мають свій дім у провінції Гуандун, яка обіймає південне узбережжя Китаю прямо над В’єтнамом. Це & rsquos тропічна земля з багатими сільськогосподарськими угіддями, прісноводними та морськими морськими істотами, веселкою овочів та любов’ю до сушених, а також блискучо свіжих інгредієнтів. Свинина та курка тут улюблені, і вам слід вважати, що вам пощастило, якщо ви зможете пообідати в одній із старовинних дірок у стінах, які обслуговують все-від свинячих хвостів до курячих кишок.

Взагалі кажучи, більш привабливі приправи, такі як ферментована рибна паста та соус із сати з чилі, знайдуться у північних та внутрішніх районах Гуандуна та Рскосу (де проживають Хакка та Теочев/Чаочжоу), а в інших місцях переважатимуть більш м’які смаки. Чудовий кантонський ресторан будь -якої смуги стане храмом ракоподібних, риби, свинини та птиці.


Ось найкраще місце для початку ночі. Напої та коктейлі на основі mdashmezcal та за її межами & mdashare тут неймовірні завдяки їх неймовірно широкому вибору алкогольних напоїв. Обстановка прекрасна, а музика просто включена. Обслуговування теж відмінне.
5 de Mayo 209, Ruta Independencia, Centro, 68000 Оахака
+52 951 514 3494

Ці два окремі місця належать до однієї концепції, і це дует, який не можна пропустити під час належного вечірки в Оаксаці. Archivo Maguey є the місце, де можна знайти кумбію, пиво, мескалі та смачну їжу. Дегустація мескалів тут змусить вас оцінити напій як ніколи раніше. Тим часом Hierba Blanca подає коктейлі на основі мескалю, змішані з рідкісними, місцевими та часто лікарськими травами. Це місце для любителів міксології.

Archivo Maguey
Av. Хосе Марія Морелос 509, Ruta Independencia, Centro, 68000 Oaxaca
+52 951 350 9851

Х'єрба Бланка
Calle Murguía 202, 68000 Оахака
+52 951 516 8982


Цей сир на грилі - це ВСЕ

Деякі можуть припустити, що це легкоплавкий, ультрапастеризований, привабливий для дітей американець. Однак у нещодавньому опитуванні, присвяченому Дню сиру, Innit (додаток, який допомагає користувачам створювати персоналізовані плани страв та списки покупок) попросила 1000 людей у ​​США "встигнути полетіти"-слава Innit за каламбур-поділитися своїм сиром -звички в харчуванні.

Американський сир посів бронзу лише у 14 %. А золото і срібло? Ну, схоже, що їдальники сирів із штату віддають перевагу своїм культурним молочним стравам у британському та італійському стилі.

Отже, на честь Національного дня сиру, це улюблене населення Америки:

Звичайно, ми просто в шоці, чому рожевий сир просекко Британської сирної компанії не потрапив у цей список. І хто міг забути про фужери та пивні кухолі з сиру, які Фінляндія випустила минулого року. ах, це були ті дні!

Чесно кажучи, жоден сир не переміг зсувом. Чеддер набрав 17 відсотків голосів, моцарелла - 15 відсотків, а американці послідували з 14 відсотками.

Сир на грилі з трьома сирами

Як не дивно, американський був єдиним сиром у списку улюблених також складіть список найменших улюблених - вирішіть, люди! - які були загалом трохи смердливішими.

За даними Innit, це були найменш улюблені сири Америки:

Щодо святкування сиру, Innit також виявила, що 28 відсотків американців люблять змінювати різні види сирів у рецептах, щоб експериментувати з новими смаками, а 23 відсотки завжди додають додатковий сир до своїх страв.

Сімнадцять відсотків їли б сир під час кожного прийому їжі. ми можемо просто стати жертвою цієї останньої статистики!


Каррі аромат у Чорному лісі

ШВАРЦВАЛЬД, Німеччина — Ковбаси, тушковане м’ясо, підлива, картопля, ще ковбаси. Достатньо. Щойно закінчивши коледж, я відвідав Австрію, Німеччину та Швейцарію під час 12-денного туру, готовий поринути у культуру, історію та їжу.

До того часу, як я приїхав до Німеччини, страви з передоплатою обтяжували мене. Я жадав різноманітності, або, як виявилося, спецій. Моя тарілка, в основному покрита темними тонами червоного м’яса, ніколи не відповідала моєму блискучому оточенню. Все постаріло і стало холодно, без риби та птиці, що я віддаю перевагу. Зрештою я не витримав одноманітних, важких страв. Калорії накопичувалися, і я не міг достатньо важко прогулятися до Нойшванштайна та інших замків.

Одного разу ми вирушили на завод із зозулиними годинниками. Веселі звуки різьблених птахів, що спливали з часом, підняли мені настрій, і щоденна подорож зробила мене голодним до обіду. Ми вирушили до сусіднього ресторану, швидко сформували столи та відкрили меню: ковбасу, рулет з м’яса, підливу та. . . курка каррі.

На цьому етапі мого кулінарного життя я боявся каррі. Я була справжньою звичайною Джейн, скептично ставилася до будь -яких незнайомих смаків. Коли я переглядав свій вибір, мене охопила туга за більш легкими тарифами. “Курі з куркою, ’ ’ Я нескладно замовив. Кілька хвилин по тому приїхала страва. “Отримайте апетит, ’ ’ сервер сказав. З першого укусу я зрозумів, що це божественно. Мені подобається каррі, подумав я. Другий смак. Ні, я люблю каррі.

Я був повністю захоплений пишними шматочками та гладким золотистим пряним соусом. До останнього укусу я був ситий і задоволений. З тих пір я думав про це каррі і міркував, хто його варив на кухні. Можливо, одного разу я з’їм куряче каррі в Індії. Але чи буде так добре?

Виправлення: Через помилку редагування оригінальний заголовок цієї історії означав, що Шварцвальд (Шварцвальд) знаходиться в Баварії. Він знаходиться в німецькій землі Баден-Вюртемберг.


Посібник Diner по Оклахомі: делікатні гарячі точки і не можна пропустити кухню

Станьте поціновувачем кулінарії Оклахоми і вирушайте у епікурейську пригоду по штату Ранній Америки, озброївшись цим коротким посібником до деяких улюблених місцевих ресторанів Оклахоми та rsquos.

Особлива подяка нашим рекламодавцям

Від екстравагантних страв до улюблених рідного міста, Оклахома сповнена смаку. Незалежно від того, чи шукаєте ви їдальні Route 66, кафе в невеликих містах, міські бістро чи шашлики для шашликів, цей посібник дає ексклюзивний підгляд, куди місцеві жителі йдуть, щоб розпалити апетит і задовольнити свою тягу до домашньої кухні та вишуканих страв. Здійсніть поїздку для гурманів, озброєну цим зручним путівником, і приготуйтеся спокусити свої смакові рецептори уздовж величезного кулінарного ландшафту Оклахоми та rsquos.

Художники та rsquos Кав’ярня та гострий та ndash Оклахома -Сіті

Ця стейк -хаус в Оклахомі -Сіті для поколінь є іконою Оклахоми, яка приймала всіх - від знаменитостей до президентів. Розтирайте лікті як з ковбоями, так і з бізнесменами, коли ви обідаєте на фірмових стравах скотарства та rsquos & ndash їх найкращих фірмових стейків. Як би ви не замовляли свій стейк, ви можете бути впевнені, що він прийде на ваш стіл, приготований до досконалості. Насолоджуйтесь навколишньою атмосферою міста та історичного району Стокових дворів під час свого візиту на початку 1990-х років, де балуватимуть відомим картоплею фрі з баранини, домашньою заправкою або президентським вибором T-Bone.

Стійка для свиней Van & rsquos & ndash Shawnee

Для гарного приготування барбекю з губ і rsquo, не дивіться далі, ніж підставка для свиней Van & rsquos. Працює з 1930 року і відомий як найстаріший сімейний ресторан в Оклахомі, це пристань для барбекю подає ніжні грудки, соковиті ребра та ресторан та відомі бутерброди зі свиней. Поєднайте смачне копчене м’ясо з оригінальним, гострим соусом з барбекю Van & rsquos і не забудьте сторону кучерявого картоплі фрі, запечену квасолю або пікантну смакоту & ndash. Не забудьте додати свою страву шматочком чудового ромового пирога Van & rsquos.

Лас Каскадас і Ндаш Девіс

Для першокласного Tex-Mex вирушайте в Лас-Каскадас і насолоджуйтесь шипучими фахітами, тамалесами на грилі та домашніми тарілками з енчілади. У цьому сімейному ресторані представлені рецепти, які виникли у рідному місті власника & rsquos у Мексиці, гарантуючи, що кожна страва готується з великою кількістю автентичності та любові. Вибирайте з більш ніж 40 пунктів меню в Las Cascadas або просто насолоджуйтесь чудовим тако та холодним пивом під час вечері у ресторані та саду на відкритому повітрі в саду.

Дві жаби гриль & ndash Ардмор

Одяг з музичного та нічного життя південної Оклахоми, Two Frogs Grill вміло поєднав смачну їжу з живими мелодіями, що прослуховують ноги. Описаний як каджун з фанк -родзинкою, Two Frogs Grill містить еклектичну суміш південних улюбленців та делікатесів каджунів. Пориньте в тарілки, наповнені гострими морепродуктами та ніжними ребрами, дивуючись колекції підписаних електричних гітар, які перчать стіни. Перегляньте музичний календар ресторану та rsquos для поточного розкладу розваг наживо. Минулі дії включали Лінірда Скайнарда, Віллі Нельсона, Стикса та Теда Нугента.

Ресторан Hammett House & ndash Claremore

Місцевий продукт з 1960-х років, ресторан Hammett House відомий своєю домашньою кухнею та добре приготованою американською їжею комфорту. Відвідувачі цієї опори Claremore насолоджуються свіжозрізаними стейками, старомодними бургерами, бутербродами з сома та ldquopo-boy & rdquo, свинячими відбивними, стейками з шинки, гарячими картопляними булочками та іншим. Поїздка до Хаммет-хаусу не була б повною без подачі в ресторані відомих пирогів завдовжки милі, приготованих свіжими щоранку.

Тобі Кіт & rsquos I Love This Bar and Grill & Ndash Oklahoma City

Цей ресторан, створений рідним в Оклахомі Тобі Кітом, пропонує колосальні порції улюблених удома та дружню сільську атмосферу з підвішеними мотоциклами, пам’ятними пам’ятками Тобі Кіта та величезними телевізорами на великому екрані. Підніміть місце біля центрального бару за морозним пивом або візьміть стіл для завантаженого картопляного пюре, смаженого сома та одних із найкращих смажених курячих стейків. Для чогось справді унікального в Toby Keith's I Love This Bar & Grill спробуйте смажений болонський сендвіч. Перевірте інші місця в Катузі та Такервіллі.

Візьміть стіл для завантаженого картопляного пюре, смаженого сома та одних з найкращих смажених курячих стейків.

Піт & rsquos Place & ndash Кребс

Відомий як дитина -плакат для маленької Італії Оклахоми та rsquos, Pete & rsquos Place подає італійські делікатеси більше чотирьох поколінь. Спочатку створений з метою годування місцевих шахтарів у 1920-х роках, Pete & rsquos Place відомий своїми пельменями, виготовленими з нуля, лазаньєю, італійською ковбасою та курячим пармезаном. Побалуйте себе пляшкою пива Pete & rsquos Choc, відомого тим, що його незаконно заварюють у підвалі Pete & rsquos Place під час заборони, або просто втамуйте голод смачними італійськими стравами, які вдосконалювалися протягом десятиліть.

Натисніть & rsquos Steakhouse & ndash Pawnee

Сяючі зірки в Click & rsquos-це величезні стейки, ручно нарізані, які унікально приправлені ретельно приготованим секретним рецептом і приготовані на гарячій сковорідці. Стейки в Click & rsquos відомі тим, що мають ніжність вилки та мають розмір тарілки. Вибирайте між основним ребром, філе міньйон, рибейс або Т-кістками та поласуйте південними гарнірами, такими як бамія, солодка картопля та сотені гриби. На десерт ви можете помилитися з пирогами Click & rsquos, виготовленими з нуля, і порцією вишневого, яблучного, персикового або ожинового шевця.

Panevino Wine & Tapas Bar & ndash Enid

Озброєний більш ніж 100 винами у пляшках, ця вишукана закусочна Enid пропонує відвідувачам вибір від гострих червоних до іскристих білих. З’єднайте келих улюбленого вина з вишуканим стейком, стравами з морепродуктів та макаронами або поласуйте закусками тапас розміром з невеликі закуски. Велике меню тапас у Panevino включає бутерброди з баклажанами, свіжий хумус, фаршировані гриби, фрикадельки та інші смачні страви з пальців. Пориньте в атлантичний лосось з соусом бістро Діжон або поділіться з друзями порцією краба та сиру хаварті.

Ресторан і бар Frank & Lola & rsquos Neighborhood & Ndash Bartlesville

Готель Frank & Lola & rsquos розташований у колишньому готелі, обкладеному цеглою, починаючи з 1910 року. Все, що подається у Frank & Lola & rsquos, зроблено з нуля з акцентом на бездоганну якість. Спробуйте лосось, обсмажений на сковороді, з кремом васабі, зеленим чилі або чудовим хлібним пудингом, усі улюблені місцеві страви. За чутками, відвідувачів Frank & Lola & rsquos запрошують насолодитися смачно приготованими стравами та еклектичними стравами меню, насолоджуючись порцією краєзнавства.

Червоний PrimeSteak & ndash Оклахома -Сіті

Проголосований MSN 10 кращих стейк -хаусів, Red PrimeSteak доводить, що він & rsquos все в деталях. Зосереджуючись на основних філе та 40-денних сухих витриманих риб'ях, цей стейк-хаус подає райські стейки з вашим вибором скоринки та соусу, починаючи від коричневого цукру та морської солі до крапель домашнього Вустершира. Неонові червоні трубки обрамляють інтимні обідні зони, а офіціанти подають меценатам класичні червоні коктейлі, сучасні мартіні та десертні вина. Не пропустіть сторони, натхненні Південним Червоним та Червоним, включаючи зелений чилі, мариноване кабачкове різотто та обсмажені та печені гриби.

Ike & rsquos Chili House & ndash Tulsa

Відомий як улюблений чилі Уілла Роджерса і оголошений Мартою Стюарт найкращим чилі в країні, 100-річний рецепт чилі Ike & rsquos все ще залишається міцним і залишається незмінним з 1898 року. Незалежно від того, замовляєте ви його або ldquostraight & rdquo або над спагетті, ви & rsquore впевнені любити цей пильно оберіганий сімейний рецепт. Замовте «Три способи», щоб нагромадити порції чилі над спагетті та квасолею, або просто насолоджуйтесь смачною простотою оригінального рецепту з крекерами. Пироги з чилі з фріто, сорти міді, гамбургери та картопля фрі також доступні для голодних мандрівників та місцевих жителів.

Коптильня "Джигґ і rsquos" та Ндаш Клінтон

Притулок для відвідувачів з великими апетитами, коптильня Jigg & rsquos готує колосальні бутерброди, які роками спокушають любителів копченостей. Простіше кажучи, для віри в бутерброди в Jigg & rsquos потрібно побачити. Замовте Wooly Burger для приголомшливих двох кілограмів шинки та семи скибочок літньої ковбаси з яловичини, вклиненої між скибочками хліба, або викличте себе кухонною раковиною, щоб отримати смачну, але кишкову комбінацію ковбаси, копченої шинки та ковбаси зі свинини з шашликом соус. Все м’ясо в Jigg & rsquos коптять і рубають на місці, а також пропонують домашні закуски та яловичину, копчену вдома.

Ель Рено Смажені бургери з цибулі та ndash El Reno

Подорожуйте до Ель-Рено, світової столиці бургерів із смаженою цибулею, & rdquo, щоб нагородити свої смакові рецептори соковитими гамбургерськими котлетами у поєднанні з подрібненою, карамелізованою цибулею на грилі з плоским верхом. Знамениті на багато кілометрів навколо, ці апетитні місцеві делікатеси часто поєднуються з іншим улюбленим Ель -Рено - хот -догами Коні, заправленими м’ясним чилі та маринованим салатом. Спробуйте Sid & rsquos Diner і насолоджуйтесь смаженим цибулевим гамбургером зі старомодним солодом та картоплею фрі, або грилем Johnnie & rsquos для гамбургерів, а потім шматочком крутого пирога. Смажені гамбургери з цибулі на грилі Robert & rsquos Grill подають на прилавку з 14 табуретами 1926 року в парі з гарячою кавою, а також безліччю чарівності містечка.

Мексиканський ресторан Salas & ndash Lawton

Сім'я Салас задовольняє апетити голодних мандрівників гарячими блюдами мексиканської кухні в мексиканському ресторані Salas протягом багатьох поколінь. Смакуйте добре приправленими стравами, включаючи фахітаси, тако та енчілада, і не пропустіть квасоля Салас, гострий мексиканський суп або смажений, нарізаний кубиками перець халапеньо, відомий як кришки від пляшок. Замовте популярний Salas Special для гуакамоле тостада, чилі реллено та тамале, заправленого чилі, і запийте все гладкою маргаритою або пляшкою імпортного холодного пива.

Білий собачий пагорб і Ндаш Клінтон

Готель White Dog Hill, розташований у колишньому заміському клубі, пропонує гостям елегантну інтерпретацію класичної американської кухні, величезний вид на навколишні прерії Оклахоми та мальовничі заходи сонця. Вечеряйте копченими свинячими відбивними, перепелами, обсмаженими на сомі сомами, корнськими дичими курками та креветками на грилі, але заощаджуйте місце для домашніх пирогів та сезонних полуничних коржів. Місцеві жителі знають, що вино та десерт найкраще подавати у відкритому внутрішньому дворику, коли сонце Оклахоми опускається за горизонт. Як то кажуть, на Пагорбі Білого Собаки ви & ldquocome для огляду, залишитися для їжі. & Rdquo

Склад Willy & rsquos & ndash Poteau

Щоб отримати меню, натхнене каджунами, у самому серці країни великої рогатої худоби, відправтесь до Складу Віллі та rsquos, де подають гамбургери, стейки, смажені солоні огірки, часникові креветки, гумбо та місцеві делікатеси, відомі як мокриці або смажені раки. Поданий на HGTV і володар премії «Золота вилка» за чудовий стейк, Warehouse Willy & rsquos подає дольки картоплі та фаршировані гриби під мелодію цілодобової блюзової музики. Загромаджені стіни наповнені нескінченними шматочками ностальгії, а тьмяне освітлення створює веселу, бадьору атмосферу місцевого блюзового стилю.

Сем & Елла & rsquos Курячий палац & ndash Tahlequah

Названий USA Today як один з 51 кращих піцерій в країні, курячий палац Sam & Ella & rsquos є домом для однієї з найкращих піц, знайдених у штаті. З оманливою назвою (курка ніде в меню) і відомою тим, що зайняла Керрі Андервуд до слави American Idol, Sam & Ella & rsquos зміцнився як місцева та регіональна гаряча точка. Серед місцевих улюбленців - Великий неакуратний пиріг з подвійним сиром, подвійними пепероні та шарами чорних оливок, а також Червоний острів Рок з шинкою, грибами, солодкою цибулею, моцарелою, ананасами та крапельками меду.


Емілі в Парижі: 10 книг, які слід прочитати після перегляду шоу

Я думаю, що ми всі можемо погодитись, що 2020 рік був дивним, і більшість із нас змушені жити заступництвом через такі шоу, як Емілі у Парижі. Хоча подорожі для розваг, швидше за все, не відбудуться найближчим часом, принаймні у нас є книги та Netflix, які доставлять нас до дивовижних місць!

Я щойно закінчив перегляд Емілі у Парижі (що так само погано, як усі кажуть, що це так), але особисто я люблю веселе шоу про жінок, які ризикують і б’ють дупу на своїй роботі (а на Лукаса Браво, звичайно, не було важко дивитися).

Якщо ви ще не готові покинути паризьке мислення, ось 10 книжкових рекомендацій, яких слід залишити у світі Емілі в Парижі ще трохи ...

Париж - це завжди хороша ідея автор Дженн МакКенлі

Категорії: Жіноча фантастика, Сучасна, Романтична, Культурна

Початок цього списку книг новим випуском, Париж - це завжди хороша ідея centers around Chelsea, a twenty-something woman who decides to retrace the steps of her post-college gap year and recapture the romances she found there. Starting with Colin in Ireland, then Jean Claude in France, and ending with Marcelino in Italy, Chelsea reconnects with her old self and learns that love is best found in unexpected places.

The Little Paris Bookshop by Nina George

Categories: Contemporary Fiction, Romance, Books About Books, Travel, Cultural

If you’re looking for a novel that indulges in the Parisian setting, look no further than The Little Paris Bookshop. Described as a “love letter to books,” George’s novel follows Monsieur Perdu, a man who runs a floating bookstore on the Seine, which he calls the literary apothecary (does it get more picturesque than that??). Perdu has taken it upon himself to heal Paris’s broken hearts with books, all while ignoring his own heartbreak. Due to unforeseen circumstances, he departs on a mission to the South of France where he begins to put himself back together, and maybe even find love along the way…

Anna and the French Kiss by Stephanie Perkins

Categories: Young Adult, Teen Romance, Boarding School, Coming-of-Age

If you’re in the mood for something lighter and easier to read, then I recommend Anna and the French Kiss by Stephanie Perkins. A classic among YA romance readers, this novel follows Anna, a soon-to-be high school senior who’s shipped off to a Parisian boarding school at her dad’s insistence. Anna is less than thrilled to leave her life behind, but when she meets Étienne St. Clair and he shows her the magic of Paris, Anna starts to believe that moving to Paris was the best thing that could’ve happened to her.

Lunch in Paris: A Delicious Love Story, with Recipes by Elizabeth Bard

Categories: Memoir, Nonfiction, Food & Drink, Romance

Switching things up with a nonfiction recommendation, Lunch in Paris is for all you foodies out there. This memoir is about a young American woman and the two great loves of her life — her French beau, Gwendal, and the incomparable French cuisine. Elizabeth finds that the deeper she immerses herself in the world of French cuisine, the more she begins to understand Paris and its culture.