Нові рецепти

Подумайте про засмажку з устриць у John Dory

Подумайте про засмажку з устриць у John Dory


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Страва M.F.K. Фішер із задоволенням запросив би повернутися до Нью -Йорка

Артур Бовіно

Смажене на устриці з уні -кростіні в новому втіленні Джона Дорі в Нью -Йорку.

"Немає приємнішого веселощів для осіннього вечора в регіонах, де багато устриць, ніж імпровізоване" печеня "на кухні". M.F.K. Фішер, розгляньте устрицю

Ви не ходили шукати устриць у старого Джона Дорі в Челсі. Не розумійте неправильно - вони були хороші. Подається з кінзою та халапеньо чилі -міньйонеткою, хроном у оцті з шампанського, коктейльним соусом та вінегретом з рампа. Ви відвідали The John Dory, щоб побачити, як шеф -кухар Ейпріл Блумфілд застосовує гастропаб до чогось такого ніжного, як морепродукти. Виявилося, що це був спритний штрих, хоча, можливо, і не призначений для клаптику простору на 10 -й авеню між Дель Посто та Коліккіо та синами.

Виявляється, на The John Dory 2.0 у Флатіроні ви насправді не шукаєте різноманітність устриць. Місцеві нечисті-устриці, які все ще вириваються від опалубок Шаффер-Сіті, не зустрінуть такого різноманіття в барі з устрицями готелю Ace. Наразі вони пропонують лише чотири устриці (дві на Східному узбережжі та дві на Західному узбережжі) з чутками, що планують додати ще одну. А в меню лише дві страви з устриць. Але яка страва.

Повернувся, наче якийсь корабельний друг, який опинився у ваших дверях, - це устрична сковорода із уні -кростіні. Але вгадайте що? Краще. Та сама чашка, але наповнена гострим кремом і зануреною зеленню. Довгий тонкий шматочок підсмаженого хліба, нарізаний на ухилі, увінчаний не м’яко пошаровими скибочками уні -масла, а яскраво -оранжевими ніжними хвилями блискучого уні. І чотири пухкі устриці на дні чашки! Соковитий, ніжний і без шматочків шкаралупи.

Шеф-кухар Блумфілд все ще знає, як повернути любителів устриць до їхніх собачих вухатих примірників книги Фішера, зраджених і з недовірою, з порожньою чашкою в руках, вимагаючи: «Устриця веде жахливе життя?»

Тепер, якби вони повернули лише Фрай -Хангтаун.


Подивіться відео: 100 ! товаров для кукол ГОДНО Али СТРЕМНО? #52: проверка товаров с AliExpress. Покупки из Китая (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Vogar

    Bravo, what is the right phrase ... great thought

  2. Taran

    Я можу порадити вам з цього питання і, зокрема, прагну брати участь у дискусії.

  3. Julkree

    Це цікаво. Де я можу знайти більше інформації з цього питання?

  4. Geedar

    In it something is. Thanks for an explanation. Я цього не знав.

  5. Bressal

    Ні. Все це не відповідає дійсності. Я не говорю про розмову, я говорю нарешті. Всі аргументи гамно.

  6. Constantin

    Excuse, that I interrupt you, there is an offer to go on other way.

  7. Kejinn

    brave, the excellent answer.



Напишіть повідомлення