Нові рецепти

Херші підвищить ціни на шоколадні вироби

Херші підвищить ціни на шоколадні вироби



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Підвищення цін є результатом зростання витрат на какао -боби

Очікуйте, що почнете платити більше за свої поцілунки Херші.

Херші, виробник цукерок номер один у США, підняв свої ціни у вівторок для всіх шоколадних продуктів, які вони пропонують. Це вперше за три роки, коли цукеркова компанія підвищила ціни, що є ознакою того, що зростання цін на какао -боби починає впливати на прибуток.

Підвищення цін, яке складе близько 8 відсотків, має набути чинності скрізь, коли цукерки продаються одразу. Зростання має на меті подолати зростання цін на такі товари, як молочні продукти, горіхи та какао-боби, але клієнти, які купують безпосередньо у компанії, все ще можуть купувати за попередніми цінами до 12 серпня.го.

Востаннє компанії Hershey підвищували ціни в 2011 році на 9,7 відсотка на всю оптову продукцію. Херші зізнався Reuters, що вони не очікуйте збільшення цін вплине на прибуток до кінця цього року.


Херші підніме ціни на шоколад на початку 2019 року

У четвер компанія Hershey підтвердила, що ціна на п'яту частину своєї продукції зросте на 2,5 відсотка, повідомляє CNN. Підвищення цін не набуде чинності до початку наступного року.

У щоквартальному звіті, опублікованому сьогодні, Херші заявив, що він стискається зростанням витрат на товари та доставку, а підвищення цін покликане компенсувати ці витрати. Компанія, що базується в місті Дері, повідомила про прибуток у третьому кварталі в розмірі 263,7 млн ​​доларів, що на 2,3 відсотка більше.

Влітку Херші Президент та генеральний директор Мішель Бак заявили, що компанії доведеться підвищити ціни.

Головний фінансовий директор Патрісія Літтл у четвер заявила, що компанія відчула вплив зростання вантажоперевезень та логістики минулого року, повідомляє CNN.

"Я не очікую, що це зміниться в майбутньому році", - сказала вона.

Тим часом Херші очікує збільшення чистих продажів, коли закінчуватиметься рік святковими розпродажами від Хелловіну до Різдва.

Окрім того, цього року компанія придбала кілька брендів закусок, включаючи нещодавню пропозицію придбати Pirate Brands, виробника сирних пластівців Pirate 's.

Примітка для читачів: якщо ви купуєте щось за одним із наших партнерських посилань, ми можемо заробити комісію.


Чому ми його обрали: Пропонуючи широкий асортимент крафтових шоколадних батончиків, Kekeo має помірну ціну і допомагає піднімати невеликі бренди.

Плюси
Можливість короткострокових зобов'язань
Коробки містять 4-5 батончиків різної кількості какао
Можна спробувати бренди з усього світу
Бари мають веселі доповнення до смаку
Доступні одиночні коробки для зразків

Мінуси
Акцент на темних шоколадних цукерках підходить не всім
Підписка включає лише бари
Найдовший термін підписки - шість місяців

Kekao представляє маленьким початківцям брендам любителів шоколаду по всій території Сполучених Штатів. Його акцент на крафтовому шоколаді забезпечує високу якість усіх батончиків, а багато з них виготовлені з чесної торгівлі, реліквій та/або органічних інгредієнтів. Це трохи більше 40 доларів на місяць. Підписники кажуть, що вважають кожну коробку новим досвідом. На веб -сайті компанії представлена ​​велика інформація про кожен батончик, який він несе, включаючи історію походження квасолі та смакових інгредієнтів.

Немає налаштувань для ящиків Kekao, але щомісяця ви будете отримувати різноманітні бари. Коробка кожного місяця містить від чотирьох до п’яти плиток загальною загальною кількістю близько 10 порцій, і бренд не пропонує ніяких продуктів, окрім крафтових шоколадних плиток. Демонструючи невеликі кустарні бренди, Kekao надає платформу компаніям, які в іншому випадку не могли б легко знайти її. Це чудовий вибір для пуристів, які люблять шоколад, які хочуть скуштувати нові шоколадні батончики щомісяця, і не так зацікавлені в інших шоколадних десертах, таких як трюфелі або кренделі, покриті шоколадом.


Херші вносить ці 3 основні зміни у свої шоколадні цукерки

Прагнучи бути більш уважними до свого здоров'я, Херші випускає цього року органічні, без цукру та цукерок на рослинній основі, це тільки що оголосила компанія.

Такі речі, як тонкі версії та мініатюрні розміри ваших улюблених цукерок, вже є, але зараз Hershey додає до свого модельного ряду більше цукру, органічних та рослинних цукерок. Він буде використовувати більше рідкісних та натуральних цукрів, а також нові технології, упаковку, дослідницькі ініціативи, партнерські відносини (у тому числі з компанією -підсолоджувачем ASR Group) та інновації для створення чотирьох органічних шоколадних цукерок (Organic Reese та Reese's Dark та Organic Hershey's та Special Dark ), і навіть Zero Sugar Jolly Ranchers та York Peppermint Patties, згідно з заявою. (Пов'язано: 7 здорових продуктів, які потрібно їсти прямо зараз.)

"Наша платформа без цукру працює добре, і ми вважаємо, що це дасть нам змогу охопити більше домогосподарств і забезпечить споживачів більш чудовими способами дегустації улюблених брендів Hershey",-сказав Мішель Гросс Бак, голова, президент та генеральний директор The Компанія Hershey заявила у заздалегідь записаному дзвінку про фінансові результати 2020 року 4 лютого. "І хоча ринок органічного шоколаду невеликий, він стрімко зростає, і ми раді представити споживачам смачні органічні версії Reese's та Hershey's" за допомогою цього цільового запуску ».

Деякі нові продукти можуть бути доступні раніше, ніж пізніше. Органічні ризи вже зареєстровані на Instacart через Safeway, хоча там сказано, що цього товару ще немає на складі. І хоча компанія ще більше поповнює свій запас і в 2020 році продала 8,15 мільярда доларів, вона все ще планує підвищити ціни на свої найефективніші продукти в цьому році. Поки що не відомо, які будуть ціни, але очікуйте їх у період відпусток.

Щоб щодня отримувати всі останні новини про їжу прямо на вашу поштову скриньку, Підпишіться на нашу інформаційну стрічку!


Зміни інгредієнтів для зниження собівартості виробництва [редагувати | редагувати джерело]

Формула була змінена в 1995 році, щоб додати більше арахісу. Компанія Hershey почала змінювати інгредієнти деяких своїх продуктів у 2008 році, щоб замінити деякі відносно дорогого какао -масла більш дешевими замінниками олії. Це було зроблено, щоб скоротити витрати, замість того, щоб підвищувати ціни на ринку продуктів, що містять масло какао. Це спричинило б великі збитки для споживача. Результатом цієї зміни стало значне зменшення смаку.

Hersheys змінив опис продукту і трохи змінив упаковку разом з інгредієнтами. Хоча нова формула містить шоколад, згідно із законами США з питань харчових продуктів та медикаментів, ці модифіковані рецепти, які не містять какао -масла, не можуть бути юридично описані як молочний шоколад [2] На даний момент продукт позначений як «Зроблено з шоколадом та арахісом».


Виробники шоколаду коригують рецепти для успіху

За 92 роки See’s Candy ніколи не ухилявся від старомодності.

На заводі на бульварі Ла -Сієнега деякі восьмирічні працівники вимірюють свої десятиліття роботи у сфері заміни стегна. Незвичайні квіткові деталі досі наносять руками на шоколадні яйця.

Невблаганний марш цукерок проходить крізь трубочки довжиною з футбольне поле, де вони залиті шарами шоколаду - традиційна практика, відома як вишивка. Як автомобілі, що зливаються з платних доріг на шосе, вони з’являються з охолоджуючих тунелів у руки співробітників.

«Старий час» є частиною гасла See. Але компанія Південного Сан-Франциско розвивається разом із рештою шоколадної промисловості, вимушена скрутними ситуаціями, набагато більш серйозними, ніж конвеєр "I Love Lucy".

Шоколад - це величезний бізнес, який щорічно залучає 90 мільярдів доларів світових продажів, з них 19 мільярдів доларів - у США, згідно з даними дослідницької компанії Mintel Group Ltd. знайдено.

Але вчені прогнозують загрозливий дефіцит какао -бобів, посилений зміною клімату та ботанічними хворобами.

Міжнародна організація какао заявила, що світовий видобуток за останній рік зростання впав на 6,1%, і вона прогнозує зниження цього року на 1,8%. Це, ймовірно, спричинило б дефіцит какао на 45 000 тонн у поточному маркетинговому році, що закінчується 30 вересня.

Збільшення поставок, а також зростання цукру та виробничі витрати збільшують ціну на трюфелі та цукерки. Ціни на цукор в середньому зростали на 11,6% кожні останні п'ять років, що вплинуло на рішення виробника Kit Kat Hershey Co. у 2011 році підвищити оптові ціни на більшість своїх цукерок на 9,7%.

Крім того, американські споживачі, охоплені здоров'ям, дедалі обережніші до солодких закусок, протягом року їдять свіжі фрукти в 10 разів більше, ніж шоколад, повідомляє дослідницька компанія NPD.

«Шоколад - це імпульсний продукт, індульгенція, - каже Марсія Могелонський, аналітик Mintel. "Але споживачі стали чутливими до ціни на шоколад-економіка настільки погана, що люди фактично скорочують споживання".

Отже, що робити Oompa Loompa? Змініть стратегію шоколаду.

Компанії прагнуть до того, щоб країни, які не відомі як великі виробники какао, такі як В’єтнам та Китай, збільшили виробництво. Mondelez International Inc., власник таких брендів, як Cadbury та Toblerone, заявив, що протягом наступного десятиліття він інвестує 400 мільйонів доларів у покращення спільнот, що займаються вирощуванням какао, та сприяє підвищенню продуктивності, інші інші великі продавці цукерок вжили подібних кроків.

За даними дослідницької компанії IBISWorld, у США прогрес у технологіях та обладнанні сприяв звільненню, внаслідок чого зайнятість шоколадом знизилася в середньому на 2,2% на рік з 2007 року. Одночасно, на думку дослідників, шоколадні компанії скорочують заробітну плату, щоб скоротити витрати та збільшити прибуток.

Виробники також створюють нові інноваційні шоколадні цукерки та методи виробництва, щоб спробувати відрізнятися від конкурентів.

Британський бренд Cadbury минулого року представив нову форму солодощів, стійку до плавлення, навіть при 104 градусах за Фаренгейтом. TCHO Ventures Inc., шоколадна компанія з Сан -Франциско, виробляє шоколад, керуючи своїм обладнанням за допомогою програми для iPhone.

Компанії також намагаються спокусити споживачів, що знають про тіло, що, на думку IBISWorld, надасть стимул органічним і темним шоколадам у найближчі роки. Такі бренди, як Russell Stover, мають значний вибір шоколаду без цукру, інші розгалужуються на безглютенові та молочні продукти.

І розміри цукерок зменшуються.

До кінця цього року всі шоколадні бренди Mars Inc.-серед них Snickers, Dove та M & ampM-будуть доступні лише в 250-калорійних штуках або менше. Це означає менші плитки шоколаду та декілька порцій, де колись були поодинокі мегабари.

Бренди коригують свої маркетингові зусилля, особливо під час свят.

Цього року компанії випустили більше сезонних продуктів замість святкових цукерок, які, як правило, прямують прямо до знижок після закінчення урочистостей. Херші представила масу цукерок у весняних кольорах, а не загорнуті поцілунки, прикрашені словом «Великдень».

"Цей крок полягає в тому, щоб розтягнути цю подію на день", - сказав Могелонський. "Компанії повинні збільшити продажі товару, інакше вони втратять гроші".

На фабриці See's у Лос -Анджелесі повітря густе з запахами шоколаду та карамелі.

Працівники у сітках, білих халатах та рукавичках готують шоколадні цукерки, призначені для більш ніж 200 магазинів, що належать мережі, насамперед на Заході, а також для клієнтів в Інтернеті та каталогах. Компанія також керує заводом у районі затоки Сан -Франциско та фасувальним підприємством у Карсоні.

Протягом 41 року See's була крихітною, але надійною частиною інвестиційного гуру Уоррена Баффетта Berkshire Hathaway Inc. Виробник цукерок, який Баффет купив за 25 мільйонів доларів у 1972 році, належить до широкої роздрібної конюшні Oracle з Омахи, яка включає меблі для дому. , ювелірні вироби, кухонне обладнання та товари для вечірок.

На своїх кухнях і в магазинах компанія впродовж більш повільного літнього сезону працевлаштовує близько 1500 працівників, а у канікули розширюється до 8000. Нещодавно він поповнював свої магазини за межами своєї західної території, вирушаючи в Техас, Огайо та Індіану. Він також планує переїхати до інших штатів. Ліцензіати керують шістьма магазинами в Азії.

See's зробив досить добре, щоб Баффет похвалив це акціонерів як "бізнес мрії". У 2011 році компанія оприлюднила прибутковий прибуток у розмірі 83 мільйонів доларів від продажів у 376 мільйонів доларів. Поточні щорічні продажі компанії See складають 400 мільйонів доларів.

Баффетт сказав, що See's настільки стійкий виконавець, що це допомогло фінансувати деякі інші його покупки протягом багатьох років.

«Купувати товари, продавати бренди» давно стало формулою успіху бізнесу,-писав Баффет у 2011 році.-Він приніс величезні та постійні прибутки для Coca-Cola з 1886 року та Wrigley з 1891 року. удачі з таким підходом у See's Candy з тих пір, як ми його придбали ».

Але навіть у таких запеклих, як See's, очевидно, намагаються пристосуватися до менш приємних змін, що стоять перед промисловістю-хоча це не публічно демонструється, оскільки виробник цукерок рідко пропонує тури.

Як і у випадку з кухнею Bay Area компанії, яка за своїми розмірами конкурує з заводом у Лос -Анджелесі, деякі завдання, які колись виконувалися вручну, тепер делегуються машинам для підвищення ефективності та скорочення витрат. Існує машина з прізвиськом канаркового птаха Looney Tunes Tweety Bird через її жовту механічну руку, яка нарізає та перевертає аркуші крихкого арахісу біля чанів з маслом на підлозі заводу.

Менеджери сказали, що нові технології з роками поступово скорочують робочу силу заводу в Лос -Анджелесі, який наразі налічує близько 150 осіб - це число, яке збільшується вдвічі напередодні Різдва, коли компанія пристосовується до сезонного попиту.

Залишається багато зробити вручну, наприклад, копітка прикраса ніжних шоколадних цукерок та видалення недосконалих цукерок з виробничих ліній. Компанія все ще використовує оригінальні рецепти матріарха Мері Сі, але останніми роками підвищила ціни, щоб компенсувати високі витрати на інгредієнти.

У See's також проводяться заходи щодо ребрендингу. Внутрішньо ці зусилля отримали назву «Полірування нашого самоцвіту».

Веб -сайт пройшов фейсліфтинг, щоб залучити більше покупців в Інтернеті. Новий каталог, з меншим нагромадженням та новими шрифтами та зображеннями, дебютував до Дня Святого Валентина.

А See’s, яка зосереджувалася на бабусях і прабабусях, зараз націлена на молодих матерів у 30 років. Компанія заявляє, що їй потрібна ширша демографія, щоб подолати жорстку конкуренцію.

"Ми просто знаємо, що для зростання нам потрібно створити нову базу шанувальників", - сказала Трейсі Чоффі, віце -президент See з маркетингу та реклами. "Це важкий танець, але ми повинні його виконати".


Новий рецепт ланцюжка поставок Hershey

Сучасний Херші - дорогий Херші, але поки продажі ростуть, керівники все ще говорять, що все солодко.

Херші знаходиться в точці перелому. Або це нова норма?

За словами президента США Тодда Тіллеманса, кількість імпульсних покупок - третина бізнесу Херші - знизилася. Компанія зробила багато придбань у категорії закусок, щоб урізноманітнити свою пропозицію. І зараз йде серйозний набіг на цифрові продажі. Все це призводить до досить значних зрушень для компанії, а генеральний директор Мішель Бак прагне вийти переможцем з іншого боку.

Основне слово - «зростання», - зазначив Бак на зустрічі в серпні. Аналітики ставили під сумнів, чи закінчується "інвестиційний настрій" Херші за останні кілька років, щоб полегшити порівняльний приріст продажів.

Відповідь від Бака та фінансового директора Патрісії Літтл була рішучим «ні».

"Мені завжди подобається, коли є дійсно хороші місця для інвестування. Коли я бачу, як ми інвестуємо в ERP, і я бачу, як ми інвестуємо в основні потужності тут, у США, я думаю, що нам справді пощастило мати чудові місця для інвестування", - сказав Літтл .

І інвестувати, вони мають. Зрештою, щоб стати сучасною, 124-річною компанією, Херші потрібен відповідний ланцюжок поставок.

Компанія Пенсильванії за останній рік інвестувала 150 мільйонів доларів у розширення можливостей ланцюжка поставок. Херші також почав впроваджувати нову SAP ERP на початку цього року, а також усі невеликі зміни, необхідні для підтримки продавців -партнерів і навіть полегшення деяких напрямків виконання споживачами в Інтернеті. Іде подальше вдосконалення ланцюжка поставок.

Під час нещодавнього відвідування заводу Херші на Старому Заході Шоколадної авеню, Дайв Ланцюг поставок розповів керівникам про те, що означають усі ці зусилля з модернізації - з акцентом на цифрове розширення - для ланцюжка поставок компанії.

Виконання диктує стратегія диктує виконання

Херші цілісно бачить взаємозв’язок між цифровими та особистими продажами, вважаючи, що сильна присутність електронної комерції може стимулювати продажі в магазинах.

"Поки що немає справжньої важкої науки щодо атрибуції офлайн, але всі знають, що продажі в Інтернеті збільшуються. Зараз вони складають лише близько 2% витратних матеріалів, але ми думаємо, що протягом наступних трьох-чотирьох років вони зростуть на 5-7%, "Тіллеманс розповів про занурення в ланцюжок поставок.

Працюючи з роздрібними партнерами, Херші дізналася, що споживачі вимагають, щоб асортимент у магазині та цифровий асортимент у кожного роздрібного продавця були ідентичними.

"Багато людей займаються" Інтернет -кімнатою " - там вони отримують інформацію і навіть можуть скласти список покупок, а потім заповнюють їх фізичними відключеннями", - пояснив Тіллеманс.

Збереження цих асортиментів незмінним, особливо з високим тиском продажу через сезонні товари (ще третина продажів), вимагає більш високого рівня координації та більш точного виконання, щоб переконатися, що інтернет -досвід встановлює точні та захоплюючі очікування від того, що будуть робити покупці знайти в магазині.

"Мало того, що наш повсякденний продукт має сезонність, але у нас також є сезони, і це вимагає багато співпраці та роботи заздалегідь, щоб відстежувати, як проходить цей поточний сезон", - сказав Тіллеманс. Що стосується продукту, то Херші розробляє упаковку, яка з’являється на екранах телефонів, а важлива інформація більшим шрифтом розбірлива у мініатюрах.

Сам асортимент дещо обумовлений типом виконання, доступним у кожного роздрібного продавця, що додає ще більшої складності.

"Залежно від того, чи є це пікап у магазині, відправка додому чи витратні матеріали для миттєвого використання, це всі різні моделі. Ви не можете думати про цифрове як про одну модель", - сказав він.

Якщо пропонується лише доставка, середня ціна зростає, оскільки роздрібні торговці та продавці, такі як Херші, віддають перевагу більш високій ціні. Але якщо пропонується покупка в Інтернеті, самовивіз у магазині (BOPIS), можуть бути доступні нижчі цінові пункти.

Щоб усе це здійснити, Херші залучив Дуга Стратона на посаду головного директора з цифрової комерції - автора цієї симбіотичної стратегії.

Хоча це все ще незначна частка загальних продажів, керівники схвильовані зростанням. Частка ринку, сказав Бак під час заробітку минулого тижня, зросла на 1,8% в Інтернеті.

"Наші ініціативи окупаються у 2018 році. Ми збільшуємо кількість поїздок в Інтернеті. Ми торгуємо споживачами до вищих цінових показників. І ми збільшуємо розмір кошиків, зберігаючи при цьому свій рівень маржі", - сказав Бак минулого тижня, повідомляючи, що цифрові продажі були збільшився на 60% за квартал.

Навчання кидати корабель

Але для того, щоб продовжувати зростати електронну комерцію протягом усього року, Херші довелося вирішити проблему, з якою цукеркова промисловість зіткнулася у своєму рідному штаті Пенсільванія та за її межами з самого початку: літо.

"Приблизно рік тому відбувалося б те, що літо стане темним для однієї частини нашого портфеля", - сказав Стратон у серпні. "Це була одна з речей, яка стримувала цукерки з точки зору продажів електронної комерції".

Пропонування охолодженої доставки прямим споживачем дозволило Херші рекламувати "безтурботну літню доставку" та скрасити темні плями у календарі.

"Ми знімаємо бар'єр і забезпечуємо зростання протягом усього року, і цього літа ми вперше змогли це зробити",-сказав Стратон.

Отримати цифри, що стоять за холодною доставкою, безпосередньо для споживачів може бути проблемою, але Бак наполягав у серпні, що націнки на цифрові продажі "цілком порівнянні" із загальною валовою рентабельністю компанії. "Ми зосереджені на лазерній маржі",-сказала вона.

Вартість зростання

Маючи більше виробничих потужностей, оновлення програмного забезпечення, значний обсяг M & ampA, виділені ресурси лише для кількох базових пунктів загального обсягу продажів та реалізації безпосередньо споживачам, не дивно, що компанія Hershey підвищує ціни.

Широко повідомлялося, що наступного року компанія Hershey підвищить ціни на п'яту частину своєї продукції на 2,5%.

Прибуток був під тиском близько року, сказав Літтл на зустрічі в серпні, і значною мірою через зростання вартості фрахту.

"Ми почали відчувати на собі вплив цього близько року тому. І це, безумовно, тривало, і я не очікую, що це зміниться в майбутньому році, тому що структурні причини збільшення витрат на перевезення не зникнуть" , з точки зору деяких тисків витрат, які вони дають нам ", - сказав Літтл.

Незалежно від того, чи керується постійним "інвестиційним режимом", чи зростає вартість перевезення вантажу без кінця, ціна наближається. Як сказали Бак і Літтл, для них це буде варте, якщо ці зміни приведуть до зростання.

Рекомендована література:


Північна Америка підніме ціни на шоколад у США на 7%

M&M спускаються з заводської лінії на заводі Mars Inc. у Франції. У четвер Марс підвищив ціни на свої шоколадні вироби приблизно на 7%, щоб компенсувати зростання вартості.

Леслі Джозефс

НЮ -ЙОРК. Підрозділ Mars Inc. підвищив ціни на шоколадні вироби США приблизно на 7%, щоб компенсувати зростання витрат, заявив у четвер виробник M&M та Snickers.

Анонс Mars Chocolate North America з'явився через тиждень після того, як Hershey Co. підвищила ціни на 8% через зростання вартості какао, молока та інших товарів.

"Марс Шоколад реалізує підвищення цін тільки після ретельного розгляду", - заявила представник Ампі Васкес у повідомленні електронною поштою. "За три роки з часу нашого останнього підвищення цін, у березні 2011 року, ми істотно інвестували в цю категорію і відчули різке зростання витрат на ведення бізнесу".

Цього року ціни на какао-боби зросли на 18%, оскільки попит на ключовий шоколадний інгредієнт перевищив очікування трейдерів. У четвер найактивніший контракт на какао на біржі ICE Futures США досяг 3234 доларів за тонну, що є найвищою ціною з 6 липня 2011 року.

Подрібнення какао, що є показником попиту на шоколад, зросло, особливо внаслідок зростання споживання на ринках, що розвиваються. За останніми кварталами року, за останніми наявними даними, переробники какао в Азії перемололи 161 805 метричних тонн бобів, що на 5,2% більше, ніж за аналогічний період 2013 року, повідомила Азіатська асоціація какао. У звіті прослідковується зростання на 4,5% північноамериканського шліфування у другому кварталі, що перевищило очікування ринку на зростання від 2% до 3%.


Ціна правильна? Такі компанії, як Херші, підвищують ціни - але це делікатний баланс

Ціна правильна це найдовше ігрове шоу на телебаченні з причин, що виходять за межі харизми його ведучого. Продюсери шоу придумали спосіб перетворити магазин (і навіть супермаркет) на гру. Але останнім часом компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв від Херші до Монделеса грають у власну версію Ціна правильна. Зіткнувшись з сильною економікою та зростанням витрат, багато компаній підвищують ціни в процесі, який перевищує будь -яке ігрове шоу.

Херші підвищує ціни на широкий асортимент продукції, тоді як Mondelez International підвищила ціни на інжирові Ньютони, пшеничні розріджувачі, бісквіти та інші товари. Нестле, Unilever та Coca Cola оголосили про необхідність підвищення цін через зростання витрат. Тим часом ціни на ресторани зростали швидше, ніж інфляція. Індекс споживчих цін у липні зріс на 1,8% порівняно з минулим роком, але ціни на ресторани зросли на 3,2%. Після зниження цін Amazon підняв, а потім знову знизив ціни в Whole Foods.

Компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв знають, що отримати правильну ціну майже так само важливо, як і отримати правильний товар. Але як вони це роблять, і чи це працює, або спонукає споживачів до конкурентів?

Зіткнувшись з сильною економікою та зростанням витрат, багато компаній підвищують ціни в цьому процесі. [+] більше, ніж будь -яке ігрове шоу.

Давайте поглянемо на Херші, де генеральний директор Мішель Бак говорить про "реалізацію ціни" як "стратегічний фокус". Ще 30 червня вона сказала, що підвищення цін, оголошене влітку минулого року, "на ходу", і більше очікується на Хелловін. Вона оголосила про зростання третини загальних продажів. Бак підготував роздрібних торговців та клієнтів і не вразив їх раптовим шоком від цінника. Ціноутворення триває, а не фіксоване, і збільшення відбувається поступово, оскільки компанія збільшує доходи (частково за рахунок придбання) та збільшує прибуток.

Чому зараз такі компанії, як Херші, підвищують ціни? Вони думають, що можуть і потребують через сильну економіку та збільшення витрат. У зв'язку з дефіцитом водіїв для багатьох компаній серйозно зростають витрати на автоперевезення та зарплати водіїв. Ціни на інгредієнти часто зростають через різні ринкові умови, такі як нестача, посуха та витрати на паливо. Компанії стикаються з умовами, які ускладнюють збереження маржі. Підвищення цін іноді є способом передати зростання витрат, хоча є великі ризики.

Хоча хороша економіка може пом'якшити вплив, клієнти чутливі до цін, незалежно від економічної ситуації. Дослідження показують, що більшість споживачів вибирають нижчу ціну за різноманітність та вибір. З падінням лояльності до бренду споживачі частіше стрибають з корабля. Багато ресторанів та інших закладів харчування та пиття пропонують програми лояльності, щоб утримати клієнтів. Вони відтягують клієнта через зниження цін. «Наприклад, якщо ви купуєте десять чашок кави, наступна безкоштовна». Ці програми лояльності впливають на ціни, ефективно створюючи знижки.

Що таке інфляція та як вона працює?

Підвищення цін також може бути більш ризикованим із збільшенням приватних маркувань. Люди зверталися до бренду, вибираючи товари на основі імені та репутації. Тепер вони можуть подивитися на приватну марку, коли роздрібні торговці активізуються у ціновій грі.

Виробники сьогодні можуть зіткнутися з більш високими витратами через тарифи, які збільшують ціновий тиск. Але деякі роздрібні торговці беруть на себе відповідальність. Таргет повідомив постачальникам, що не дозволить їм застосовувати тарифи. Це був попереджувальний крок роздрібного торговця, якого турбує хвиля зростання. Скоротіть і знайдіть економію, а не піднімайте ціни. Вони нагадали постачальникам, що в цій грі господарями можуть бути магазини Ціна правильна. Вони хочуть влади, коли справа доходить до ціноутворення. Якщо ви хочете грати на їх сцені, ви граєте за їх правилами.

Ми зазвичай зосереджуємось на одиничній "ціні", але це лише частина історії та стратегії. Хоча компанії можуть підвищувати ціни, багато хто повертає їх споживачам або роздрібним торговцям шляхом стимулювання. Вони підвищують ціну на продукт, а потім пропонують безкоштовний продукт через "бого" (купують один, отримують один безкоштовно) та знижки роздрібної торгівлі. Херші в деяких випадках пропонував більші цукерки. Якщо люди зосереджуються на тому, що вони отримують більше, вони можуть не звертати стільки уваги на те, що вони також платять більше. Це свого роду хитрість і стратегія ціноутворення: чим більше ви даєте, тим більше ви платите.

Існує одна негайна вигода для компаній, що підвищують ціни, крім більшої виручки за одиницю. Вони можуть збільшити продажі одиниць продукції, коли роздрібні торговці накопичуватимуть запаси. Фінансовий директор Hershey Стівен Воскуіл сказав, що його компанія "збільшила рівень внутрішніх запасів" через "більший попит з боку наших роздрібних торговців ... у міру переходу на нові ціни". Компанія цукерок підвищила ціни на цукерки на Хеллоуїн. У цьому році люди побажають один одному щасливого Хеллоуїна, як завжди, але Герші також сподівається, що свято стане трохи щасливішим для компанії. Ціни на хитрощів або підступників ціна не зміниться: цукерки будуть безкоштовними для них під дверима. Ми побачимо, як у Херші, і чи вийдуть вони з переможця з ходу, де ставки набагато вищі, ніж у будь -якому ігровому шоу.


Розширення портфеля закусок продовжує сприяти зростанню Херші

ЧІКАГО, ІЛЛ. - 16 ЛИПНЯ: Шоколадні батончики Херші демонструються 16 липня 2014 року в Чикаго, штат Іллінойс. . [+] Hershey Co., виробник цукерок №1 у США, підвищує ціну свого шоколаду на 8 відсотків через подорожчання какао. Це перше подорожчання компанії за три роки. (Фотоілюстрація Скотта Олсона/Getty Images)

Все більш диверсифікований портфель з швидкозростаючими брендами закусок допоміг Херші збільшити свій прибуток за останній рік, хоча преміальний ривок залишається сильним.

Нещодавно американський виробник шоколаду повідомив про зростання доходів як у четвертому кварталі, так і за 2019 рік.

Його консолідований чистий продаж у 4-му кварталі зріс на 4% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року, досягнувши 2,07 млрд. Доларів США, тоді як його чистий річний обсяг продажів зростав на 2,5% щорічно і склав майже 8 млрд. Доларів США.

Основний бізнес із виробництва кондитерських виробів у США був основним чинником зростання прибутку Херші за рахунок таких брендів, як Reese's та KitKat, що зросли на 6% та 2.3% у річному обчисленні у 4-му кварталі відповідно.

Роздрібні продажі цукерок, м’яти та гумок Hershey збільшувалися на 2,6% щорічно, в результаті чого частка акцій у категорії досягла приблизно 10 базисних пунктів у 2019 році.

Генеральний директор Мішель Бак зазначив під час розмови про прибутки, хоча Великдень допоміг залучити цю категорію, «ми також завершили рік сильним ростом з роздрібними продажами на 2,8% та приростом частки категорії приблизно на 20 базисних пунктів у четвертому кварталі».

Hershey очікує, що потік зростання його основних кондитерських виробів продовжиться, оскільки незабаром на полицях з’явиться кілька нових продуктів.

"На додаток до інновацій KitKat Duos, ми раді оголосити про розширення нашої платформи THiNs у 2020 році", - сказав Бак. "York THiNS і Reese's White THINS стартують у березні і будуть доступні як у форматі" додому ", так і у форматі" прив’язки ".

Ключові уроки для майбутніх закусок M & ampA

Оскільки війна з цукром йде на тлі зростаючих проблем зі здоров'ям, Херші та інші великі кондитери додають більше брендів закусок, щоб заманити орієнтованих на оздоровлення покупців через M & ampA.

Нова угода Гая Ф'єрі робить його одним з найбільш високооплачуваних ведучих кабельного телебачення

Керівна організація пива у Філадельфії втрачає двох членів правління через звинувачення у зловживанні

Panera представляє новий дизайн ресторану, який збалансує зручність поза приміщенням та досвід обіду

Херші, зокрема, за останні кілька років уклала кілька видатних угод щодо включення таких брендів, як SkinnyPop, Pirate Booty, а останнім часом-ONE Brands, яка виробляє лінійку батончиків з низьким вмістом цукру та високим вмістом білка.

Ці бренди значною мірою сприяли зростанню Hershey, оскільки роздрібні продажі SkinnyPop забезпечили щорічне зростання на 13% у 4 -му кварталі, що призвело до збільшення частки попкорну на 170 базисних пунктів.

Продуктивність Pirate Booty також прискорилася, оскільки Херші успішно відшкодувала втрати від розповсюдження на початку 2019 року та просунула бренд через партнерство з Disney.

Buck said: “Our most recent acquisition, ONE Brands, grew 35% in traditional measured channels, with additional strength in non-measured channels, such as e-commerce.”

However, the recent slowdown of the premium meat snacks category has dragged the performance of Krave, a jerky brand Hershey acquired from serial entrepreneur Jonathan Sebastiani in 2015.

Meat snacks remain a growing category in the U.S., but their volume has been mostly driven by mainstream and value brands, Buck explained, noting Hershey will take the learning lesson to its future M&A strategy.

“If we’re going into a newer category or segment within snacking, Krave, in particular, was an acquisition that did not meet either of those relative to adequate scale nor adequate gross margin,” she said.

“I think that’s the single biggest learning was that piece of what fits our business model and staying true to that.”

Coronavirus’ impact on business

Buck noted Hershey’s International business has made significant progress over the years by focusing on branded, high-margin products, streamlining operating model and rightsizing investments.

“Since we began this journey at the beginning of 2017, we have increased our segment income by $125 million over the past three years, while continuing to grow our organic constant currency net sales,” she said.

Hershey’s international and other segment sales in Q4 increased by 5.8% year-over-year to reach $255.4 million.

Revenues from India, in particular, have grown 16% and 4.9% year-over-year in Q4 and full-year 2019, respectively. Hershey’s Kisses launch in India remains on track and the company continues to see the country as a strategic growth market for its overall business, Buck noted.

While China posted 9.2% annual sales growth in Q4, the coronavirus outbreak has caused concerns over Hershey’s business in the country.

Buck said Hershey is carefully tracking the situation, and is not anticipating a big impact on its business in China.

“We are a predominantly North American-based company, so not as big an impact as we may see from some others,” She said. “We have not built in nor anticipate something significant there, but we’ll keep a close eye on that.”


Подивіться відео: De aprendiz a FUNDADOR DE HERSHEY CHOCOLATES: la increíble historia de Milton S Hershey (Найясніший 2022).