We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Я кажу літо, тому що інгредієнти для нього дешевші та доступніші влітку .. мій чоловік це пив ціле літо..це один із рецептів, які готують щотижня в нашій маленькій родині :) і це дуже легко зробити, де ще взяти це на деякий час .. сподіваюся вам сподобається :)
Це рецепт, надісланий моїй мамі від бабусі, а мені - від мами :)
- 6 середніх цибулин
- 9-10 середніх морквин
- 1,5 кг перцю
- 2 кг помідорів
- сіль
- олія
Порції: -
Час підготовки: менше 120 хвилин
ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Літнє рагу:
Для початку очистіть помідори від шкірки. Цибуля нарізається тонкими лусочками / скибочками. Моркву натерти на тертці, а перець нарізати не дуже дрібними шматочками. Я роблю їх приблизно на квадратний дюйм. Очистіть кабачок від шкірки і видавіть сік. Налийте в каструлю олії стільки, щоб вона закривала дно. Варіть цибулю, поки він не придбає злегка золотистий відтінок. Додати моркву і залишити на середньому вогні, поки морква не звариться і не розм’якшиться. Додайте перець і залиште принаймні на 10 хвилин (залежно від того, чи хочете ви, щоб перець був м’яким або трохи більш хрустким у рагу). В кінці додаємо подрібнені помідори і сіль. Залиште на вогні принаймні приблизно на 10-15 хвилин, і рагу буде готова.
Веселіться :) Гарантую, що ви закохаєтесь у літнє рагу :)
Поради сайтів
1
Щоб помідори легше очищалися від шкірки, можна залити в каструлю окріп на 1 хвилину, потім залити і залити холодною водою. Шкірка зніметься дуже швидко.
2
Секрет моєї мами в цьому рагу - це додати велику ложку цукру після того, як ви зможете посолити і відповідати його смаку. Спробуйте :)
