Нові рецепти

Рецепт салату з беконом, яйцем та маленьким самоцвітом

Рецепт салату з беконом, яйцем та маленьким самоцвітом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Салат
  • Салат з яєць

У цьому простому зеленому салаті представлений хрусткий маленький салатний камінь, залитий беконом, зварені круто яйця, терта морква і нарізаний помідор, просто заправлений олією та оцтом.

Це зробили 16 людей

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 110 г (4 унції) смугастого бекону
  • 2 яйця
  • 2 головки маленького коштовного салату
  • 1 морква, терта
  • 1 помідор, нарізаний скибочками
  • 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
  • 1 столова ложка червоного винного оцту
  • сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

МетодПідготовка: 15 хв ›Готовий: 15 хв

  1. Гриль або покладіть бекон у велику, глибоку сковороду. Варіть на середньо сильному вогні до рівномірного коричневого кольору. Вийняти, нарізати кубиками і відкласти.
  2. Покладіть яйця в каструлю і залийте холодною водою. Доведіть воду до кипіння і негайно зніміть її з вогню. Накрийте кришкою і дайте яйцям постояти в гарячій воді від 10 до 12 хвилин. Вийняти з гарячої води, остудити, очистити від шкірки і нарізати.
  3. Покладіть салат у салатницю разом з морквою та помідором. Додати бекон, яйця, олію, оцет, сіль і перець і перемішати.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(13)

Відгуки англійською мовою (10)

Мені дуже сподобалася простота цього салату. Я фактично скористався французькою заправкою в магазині, яка пройшла ідеально.-03 жовтня 2008

Саманта, дуже дякую за цей рецепт! Дуже сподобалось! -15 квітня 2013 р

від Trudi Davidoff

Це справді простий і смачний салат. Можлива велика кількість варіацій. Я замінив справжній бекон індичим беконом і додав трохи тертого сиру. Я подвоїв рецепт приготування великого обіднього салату і подав його з короваєм французького хліба. Моя сім'я знищила його. Напевно, "макіяж знову".-23 серпня 2001 р


Рецепт салату: Ненсі Сілвертон і маленькі дорогоцінні камені#8217 з травами, панірувальними сухарями, вінегретом з беконом та тертим яйцем

Любите класичний французький салат -бістро? Ви знаєте одну: салат, лардон, пашот і теплу гірчичну заправку.

У своєму знаменитому лос-анджелеському стейк-хаусі, шеф-кухарі та авторі кулінарних книг Ненсі Сілвертон подає своє з тертим, звареним круто (замість пашот) яйцем, травами панірувальних сухарів та маленькими самоцвітами, сорт романського салату, який досить міцний і хрусткий, щоб витримати до її вінегрет зі шматочками бекону. Рецепт із майбутньої кулінарної книги Silverton ’s, “Chi Spacca: Новий підхід до кулінарії Америки ” (Альфред А. Нопф $ 35), представлений на великому блюді.

Маленькі дорогоцінні камені з панірувальними сухарями з травами, вінегретом з беконом та тертим яйцем

Інгредієнти

Для вінегрету:

12 унцій бекону, копченого з яблуні, нарізати кубиками 1/2 дюйма

½ склянки очищеного і подрібненого цибулі -шалоту

2 столові ложки діжонської гірчиці

½ склянки оливкової олії екстра-незайманої

Для панірувальних сухарів трави:

Половина 1-кілограмового хліба сільського типу

2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого цибулі

2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого листя естрагону

2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого листя італійської петрушки

Для яєць:

Для салату:

4 головки салату Little Gem (або 2 серця роману)

Для вінегрету встановіть стійку духовки в центральне положення і нагрійте духовку до 350 градусів. Покладіть бекон на деко і смажте протягом 16 - 20 хвилин, поки бекон не звариться, але не стане хрустким. Поверніть деко для випікання спереду назад протягом половини часу, щоб бекон рівномірно приготувався. Створіть ліжко з паперових рушників. Перекладіть бекон на паперові рушники, щоб вони стекли і охололи. Залиште духовку включеною.

Висипте беконний жир у невелику каструлю. Дві третини бекону дрібно нарізати (решту залиште для салату). Додайте нарізаний бекон і цибулю -шалот в каструлю з беконним жиром і варіть на середньому вогні від 7 до 10 хвилин, періодично помішуючи, поки цибуля -шалот не стане м’яким.

Тим часом наповніть середню миску льодом і поставте невелику миску в лід. Перекладіть суміш бекону і цибулі -шалоту в миску, додайте оцет і гірчицю і збивайте близько 1 хвилини, щоб інгредієнти з’єдналися та охололи. Повільно додайте беконний жир та оливкову олію екстра незайманої форми, постійно збиваючи для емульгування вінегрету. Дайте вінегрету відпочити над льодом приблизно 10 хвилин, щоб він охолонув, збиваючи кожні кілька хвилин, щоб заправка залишалася емульгованою. (Якщо її не охолодити над льодом, пов'язка відокремиться.)

Для панірувальних сухарів: Витягніть внутрішню частину хліба з скоринки шматочками від 1 до 1½ дюйма. Викласти на великий деко. (Можна перекусити скоринками.) Збризніть оливковою олією, посипте сіллю і киньте для покриття. Розкладіть хліб на сковороді і випікайте від 10 до 12 хвилин до золотистої скоринки і хрусткої скоринки, помішуючи і обертаючи деко до половини спереду назад для рівномірного підрум’янення. Дайте трохи охолонути.

Перекладіть сухарики в кухонний комбайн з металевим лезом і пульсом, поки вони не стануть дрібними сухарями. Перекладіть в середню миску. Додайте цибулю, естрагон і петрушку і перемішайте до з’єднання. Поверніть панірувальні сухарі на деко і запікайте ще 2-3 хвилини, поки трави не стануть коричневими. Відкладіть для охолодження. (Ви будете використовувати 2 столові ложки панірувальних сухарів для цього салату, решту зберігати в закритій ємності при кімнатній температурі протягом 1 тижня.)

Щоб зварити яйця, доведіть велику каструлю з водою до кипіння на сильному вогні і додайте сіль. (Сіль не проникає в яєчну шкаралупу і приправляє яйця, вона допомагає білкам швидко застигнути, якщо в яйці є тріщина.) Обережно опустіть яйця у воду і зменшіть вогонь, щоб вода м’яко кипіла. Варіть яйця 5 хвилин, вимкніть вогонь і дайте яйцям постояти у воді, поки вода не досягне кімнатної температури. Очистіть яйця під м’якою струменем проточної води.

Щоб приготувати салат, видаліть і викиньте непривабливі зовнішні листя з качанів салату. Виривайте листя з серцевин, розламуючи більші листя навпіл, і скидайте листя у велику миску. Наріжте цибулю на півкільця товщиною ¼ дюйма (білі та зелені частини) і додайте до миски. Видавіть половину лимона над салатом, посипте сіллю і киньте для покриття. Полийте вінегрет салатом і перемішайте, масажуючи руками, щоб промазати салат і цибулю вінегретом. Додайте зарезервований бекон і перемішайте, щоб поєднати.


Підніміть свій курячий салат на грилі вгору, з’єднавши його з кабачками та вінегретом з лимонним каперсом.

Кертіс Стоун, який керує Мод і Гвен в Лос -Анджелесі, розповів Insider, що цей салат є одним з його улюблених способів "покласти здорову їжу на обідній стіл".

"Це пишно, з руколою та пепперончіні в цитрусовому вінегреті",-сказав він. "Стрічки з кабачків, які виглядають як широкі макарони з папарделі, мають апетитну, свіжу текстуру і красиво виглядають на тарілці".

Щоб приготувати салат Стоун на чотирьох, вам знадобляться: 4 половинки курячої грудки без кісток, 8 склянок дитячої руколи (без упаковки), 2 кабачка (дрібні і тонкі) і 1 склянка помідорів черрі (розрізаних навпіл).

Для приготування вінегрету з лимонним каперсом Стоун вам знадобиться: ¼ склянки оливкової олії екстра-незайманої, 3 столові ложки свіжого лимонного соку, 2 столові ложки цибулі-шалоту (дрібно нарізаної), 1 столова ложка пепперончіні (дрібно нарізана), 1 столова ложка петрушки плосколистової (дрібно нарізаний), 1 столова ложка каперсів (злити, крупно нарізати), 2 чайні ложки оцту шампанського (оцет з білого вина також підійде) і дрібно натерта цедра 1 лимона.

Спочатку розігрійте сковороду-гриль на середньо сильному вогні. Змастіть свою курку столовою ложкою оливкової олії і приправте сіллю та перцем. Смажте курку на грилі близько чотирьох хвилин з кожної сторони, або поки вона не пропечеться і не видно слідів гриля. Перекласти на обробну дошку.

Потім у великій мисці з’єднайте руколу та помідори. За допомогою овочечистки очистіть довгі тонкі стрічки кабачків. Додайте стрічки до миски і викиньте засівні центри кабачків.

В окремій мисці збийте разом цибулю -шалот, цедру лимона, сік лимона, каперси, пепперончіні, петрушку та оцет для заправки. Потім поступово збийте оливкову олію і приправте за смаком сіллю та перцем.

Професійна порада: Ви можете приготувати вінегрет за вісім годин до подачі - просто перекрийте його кришкою і охолодіть. Залиште пов'язку при кімнатній температурі 15 хвилин і знову збийте її перед використанням.

Коли ви будете готові до подачі, додайте стільки вінегрету, щоб покрити ваш салат, і акуратно перемішайте все разом, не перериваючи кабачкових стрічок. Приправити сіллю і перцем.

Подайте курячу грудку на тарілку з салатом поряд. Полийте курку і салат залишком вінегрету і негайно подавайте до столу.


Салати на сніданок! Так, вони - річ, і це приємно

Ми розуміємо. Ви - пурист на сніданок, який вважає, що салати слід зарезервувати на обід або легку вечерю, а за сніданком немає місця для сирої зелені.

Зрештою, те, що робить сніданок-це яйця, тости, бекон та солодкі варення, як-от оладки з клена з пахлою, правда?

Але вранці є що -небудь з’їсти салат. Мало того, що він все ще вірний значенню сніданку, він же перший прийом їжі за день, але також є способи побудувати салат для сніданку, гідний будь -якої тарілки пуристів.

Ось чому ми схиляємося до ідеї найновішої тенденції сніданку: салатів.

Подивіться, тут не йдеться про переконання любителів тостів з авокадо та зелених соковижималок, які вже запасають свою комору свіжими овочами та зеленню або перетворюють ваш холодильник у ліс. Йдеться про те, щоб переглянути ідею, що кидати салат вранці - це не так що важко - і це спосіб отримати щоденну рекомендовану кількість зелені.

Зрештою, багато основних продуктів для сніданку, особливо більш зручні варіанти, - це не лише овочі. Але якщо вранці ви збираєтесь все робити, то чому б не почати свій день з порції сирих овочів?

Краще усунути це, а не перебирати їх наприкінці дня. Крім того, якщо зелень рухає кишечником, кожен шанс отримати 3–4 порції на день - це шанс, яким ви захочете скористатися.

Звичайно, вони наповнені поживними речовинами, антиоксидантами та клітковиною, але їх переваги, такі як зменшення ризику серцевих захворювань або вища тривалість життя при раку, можуть відчувати себе зовсім непомітними.

Тож давайте зосередимось на негайних результатах: клітковина допомагає вам какати, а салати можуть змусити вас відчувати себе досить проклято до обіду. Для людей, які мають ранкові зустрічі, просто вечеря вранці може допомогти вам зосередитися під час презентацій.

Що скажете про бранч? У разі сніданку у вихідні дні забудьте цю пораду. Бранч у цьому контексті - це веселощі та затишок, а також їжа, яка змушує вас почувати себе добре з друзями.

1. Салат на сніданок з копченою фореллю та лободою

Це творіння з смачного - це наш оригінальний салатний бублик на сніданок, і нам це дуже подобається. Салат "Маленький дорогоцінний камінь", зварені круто яйця, гострий цитрусовий, копчена форель, кіноа та вершковий грецький йогурт-це приголомшливий ранковий обід, насичений білками.

2. Салат з капусти з беконом і 7-хвилинним яйцем

Цей салат на сніданок містить улюблені страви, такі як хрусткий бекон та м’які яєчні жовтки з користю для здоров’я капусти та корисними для серця жирами.

3. Салат для сніданку з фарро та кокосовим беконом

Farro - це недооцінене стародавнє зерно, яке заслуговує місця за вашим сніданком. Зірка цього салату на сніданок-це домашній кокосовий бекон із солодкими та солоними стравами.

4. Салат на сніданок з хрустким хлібом та смаженими яйцями

Для справжніх пуристів сніданку цей салат - це деконструйований бутерброд зі смаженими яйцями. Чудова зелень, овочі та корисні жири увінчані глянцевим яйцем та підсмаженим цільнозерновим хлібом.

5. Солодкий і солоний сніданок

Якщо ви не можете вибрати між солодким або солоним сніданком, цей салат найкращий з обох світів. Крім того, він багатий усіма смаколиками: авокадо, хумусом, свіжими ягодами, конопляними сердечками та підсмаженою лободою. І це без яєць для алергіків або веганів.

Гаразд, не всі з них могли б виглядати вам добре, але ось секретний геній салату. Він може і повинен складатися тільки з продуктів ти хочу їсти.

1. Що для зелені?

Що стосується салату для сніданку, зосередьтеся на багатій антиоксидантами листовій зелені. Капуста, мікрозелень та шпинат - чудовий вибір. Але також не бійтеся змішувати. Додайте капустяний або романський салат для хрускіту, руколу для перцевого удару або спробуйте буряк або зелень ріпи, щоб обмежити харчові відходи.

2. Тримайте повно білка

Включіть білок у свій салат для сніданку, щоб прискорити метаболізм і довше почувати себе ситим. Чудовий спосіб отримати ранковий білок - це улюблений сніданок: яйця. Інші звичайні ранкові продукти, такі як грецький йогурт, тофу або бекон, також чудово підходять для салатів на сніданок.

3. Підсилюйте волокно зернами або квасолею

Щоб ще більше збільшити кількість клітковини у вашому салаті, подумайте про включення зерна або квасолі. Кіноа, фарро, ячмінь або коричневий рис можуть стати більш насиченим салатом на сніданок. А хрусткий смажений нут - ідеальна заміна сухарикам.

4. Задовольнити свій шлунок природними жирами

Жири з фруктів, насіння та олії допоможуть вам насититися. А під фруктами ми маємо на увазі авокадо. Для інших варіантів горіхи та насіння додають вашому салату хрусткої текстури, тоді як оливкова олія екстра незайманої робить ідеальну заправку. Хочете вершкову нотку? Купочка хумусу зроблять свою справу.

5. Підсолодіть його свіжими фруктами

Не забувайте про фрукти! Для солодкого та солоного салату - зверху зерна граната, часточки цитрусових, манго, кавун, ягоди тощо. Ви також можете використовувати свіжий сік цитрусових або ягоди для створення заправок, наприклад, цей гострий цитрусовий вінегрет або цю солодку літню малинову заправку для салату.

Експериментуйте з різними рецептами, зеленню та начинками. Або ще краще - приготуйте салати на сніданок із друзями та родиною. Ми виявляємо, що зелень може швидко зайняти місце, тож якщо ви не хочете дозволити їй зникнути, то чому б не поділитися радістю?

Psst - Хоча ви, можливо, схильні уникати магазинних заправок або смажених і вишуканих начинок, ми кажемо, що варто це зробити, якщо це робить ваш салат більш приємним. Насправді, трохи проходить довгий шлях. Якщо столова ложка заправки з ранчо над мискою хрусткої капусти або трохи бекону над руколою сподобається зелені більше, ніж раніше, то це краще, ніж зовсім без салату.

Тіффані Ла Фордж - професійний кухар, розробник рецептів та автор продуктів, який веде блог Пастернак і випічка. Відвідайте її Instagram.


ІНСТРУКЦІЯ

Наріжте скибочки хліба на 1/2-дюймові кубики, за винятком випадків, коли на грилі, якщо на грилі, зберігайте цілі скибочки.

Якщо ви використовуєте м’які зварені круто яйця, просто розріжте їх на четвертинки, інгредієнти вимагають від 4 до 6 яєць, однак чотирьох має бути достатньо, з іншого боку, шість яєць, очевидно, дадуть шість чвертей на кожну порцію.

Тепер бекон можна обсмажити на сковороді або приготувати на грилі до хрусткої скоринки. Будь -який із способів, який ви виберете, зберігайте бекон жирним для смаження хліба після цього.

Після приготування зніміть бекон зі сковороди і тримайте в теплі.

Тепер додайте хліб і обсмажте до золотистого кольору і хрусткої скоринки, може знадобитися трохи додаткової олії, щоб отримати золотистий колір.

Якщо бекон був приготований на грилі, тоді просто змастіть кожну скибочку хліба жиром з бекону та підсмажте тости, тоді хліб можна нарізати кубиками.

Приправте листя салату сіллю та перцем (рекомендується, коли готуєте салати, посипати сіллю в мисці, а не безпосередньо на листя, це запобіжить потраплянню солі на мокре листя і залипанню грудочками). Додайте червоний винний оцет, достатній для покриття листя, і оливкову олію.

Бекон нарізати соломкою і змішати з листям, із зеленою цибулею та смаженим чи підсмаженим хлібом.

Розкладіть на чотири тарілки або запропонуйте як один великий салат, четвертинки зварених круто яєць тепер можна приправити сіллю та перцем і розташувати серед листя салату.

Для пашотних яєць знову нагрійте в киплячій воді протягом 1 хвилини, перш ніж класти їх поверх салатів.


Щоб приготувати салатний крем, покладіть усі інгредієнти, крім вершків і м’яти, у невелику миску для змішування. Приправте і збийте на сковороді з водою 5 хвилин до густоти. Зняти з плити і залишити трохи охолонути. Скласти вершки і м’яту, потім відкласти.

Перелийте бекон у сковороду з невеликою кількістю олії і варіть на середньому вогні 3-4 хвилини або поки бекон не почне підрум’янюватися. Додайте закваску і обережно обсмажте все протягом 8-10 хвилин, додавши трохи олії, якщо сковорідка стане сухою. Варіть, поки бекон і хліб не стануть золотистими та хрусткими. Зніміть з вогню і відставте.

Половинки салату викладіть на деко, розрізом догори. Збризніть трохи олії і приправте морською сіллю. Обпаліть зрізану сторону паяльною лампою. Якщо у вас його немає, просто протріть салат під гарячим грилем.

Покладіть порваний і обвуглений салат у миску разом з манжетою, беконом та сухариками, а потім протріть через 3 столові ложки салатного крему. Подавати з додатковим салатним кремом збоку.


Інгредієнти

    • 1/2 фунта товсто нарізаного бекону, нарізаного невеликими шматочками
    • 6 зубчиків часнику, подрібнених, очищених від шкірки
    • 1 серно чилі, тонко нарізане
    • 1 (14,5 унцій.) Боби пінто, висушити, промити
    • 2 склянки вареного або домашнього сальси верде, а також більше для подачі
    • 8 склянок чіпсів з тортильї плюс більше
    • Кошерна сіль
    • 4 унції. Джек Монтерей або перець Джек, подрібнений (приблизно 1 склянка)
    • 1/2 унції Котія або пармезан, дрібно натертий (приблизно 1/4 склянки)
    • 8 великих яєць
    • 1/4 склянки листя кінзи з ніжними стеблами
    • Гострий соус і дольки лайма (для подачі)

Салат фрізе з теплим вінегретом з беконом

Браконьєрство яєць - одна з тих технік приготування, які оповиті таємницею, але без поважної причини! У нас є два хитрощі, які допоможуть вам упевнено браконьєрити - навіть якщо це перший раз - і дадуть нежирі жовтки, оточені моєю фірмою, але не стрибаючими білками. Окунь на вершині французького салату в стилі бістро і відбувається чаклунство: жовтки змішуються з вінегретом з беконом (це правильно-ми 're використовуємо беконні перегородки як жирний елемент заправки для салату), щоб створити насичений соус, який покриває салат і хрустко-м’які сухарики. У цьому рецепті ми закликаємо додати 1 яйце -пашот на салат, але якщо ви дійсно голодні і хочете приготувати з нього більш ситну страву, ідіть вперед і приготуйте 2 яйця на людину. Метод той самий.

Усі продукти, розміщені на Bon Appétit, незалежно обираються нашими редакторами. Однак, коли ви купуєте щось за роздрібними посиланнями нижче, ми заробляємо комісію за партнерство.


Салат із дорогоцінних каменів BLTA на грилі

Іноді, коли я готую їжу вдома, я впадаю у колію, роблячи одне і те ж знову і знову. Це трапляється з кимось іншим? Я часто виявляю, що я роблю завантажені миски з кіноа якогось різноманіття, закусочні та різноманітні тако. Не те, що мене це турбує, тому що, скажімо серйозно, я міг би їсти тако щодня і щовечора, але завжди приємно міняти його час від часу. У мене це також часто трапляється з салатами. Я почну салатну серію з цікавих речей, таких як салат з кобб у південно -західному стилі або курячий салат з барбекю, але повільно опиняться у звичайній змішаній зелені та на бальзамічному оцті.

Один з моїх улюблених «веселих» салатів, які я люблю робити, - це цей простий салат з дорогоцінних каменів BLILL Greed, який є відривом від класичного салату на тарілці. Мені подобається, наскільки ніжні, але хрусткі листя салату з дорогоцінних каменів, і їх приготування на грилі просто додає приємний, тонкий, димний аромат. Якщо ви хочете трохи полегшити заправку, ви можете пропустити сметану для знежиреного йогурту і використовувати світлу пахту. Час від часу я буду додавати до цього салату трохи обвугленої цукрової кукурудзи, щоб ще більше його підсилити, але сьогодні ми дотримуємося переважно основ! Це такий простий у приготуванні салат, який усі люблять, але, здається, забувають про нього раз у раз. Хоча не сьогодні! Насолоджуйтесь! xx, Дженні


Легкий салат Цезар

Оригінальний салат "Цезар" був винайдений ресторатором Цезарем Кардіні в Тіхуані, Мексика, і був частиною театру його ресторану, оскільки страву зазвичай готував офіціант біля столу.

Як готується салат Цезар?

Деякі версії додають бекон, курку або цілі анчоуси, але справжньою класикою є просто салат з роману, сухарики, пармезан та заправка з часнику, оливкової олії, яєць та вустерширського соусу (який, напевно, з анчоусів, можливо, і проник до цього елемента) . Ми використовуємо закваску для наших сухариків, оскільки вона зберігає фантастичний хруст і може прийняти заправку, не розмокаючи. Після того, як ви освоїте основи, не соромтеся додавати будь -який протеїн, який вам подобається, щоб збільшити його.

Який салат краще використовувати в салаті Цезар?

Найкраще для салату «Цезар» - салат «Ром» або «Ромен», оскільки після одягання він залишається справді хрустким і не в’яне. Найкраще розривати листя на великі шматки руками, оскільки подрібнення може пошкодити листя і знебарвити їх.

Зберігайте салат у шухляді для салату (або якщо у вас його немає в нижній частині холодильника, де найхолодніше). Купуючи цілу головку салату, а не пакетик листя, він збереже свіжість і свіжість салату довше. Загорніть салат у вологий кухонний папір, а не залишайте його в поліетиленовій або целофановій плівці. Це зупиняє утворення зайвої вологи і зберігає салат свіжим довше.

Легкий рецепт салату Цезар

Інгредієнти

  • оливкової олії 4 ст
  • кубетті ді панчетта 100 г, або використовуйте бекон Лардони
  • білий хліб 2 товсті скибочки або половина багета, нарізані кубиками 1 см
  • пармезан 20 г, тертий
  • Листя салату Little Gem 4, листя розділені або 1 великий cos або
  • салат ромен 1 листя, порвані на великі шматочки

УКРАЇНА ЦЕЗАР

  • яєчний жовток 1
  • Діжонська гірчиця ½ ст
  • філе анчоусу 1-2, дрібно нарізане
  • білого винного оцту ½ ст
  • зубчик часнику ½, подрібнений
  • олія горіха 100 мл
  • оливкова олія 100 мл
  • пармезан 75 г, свіжо натертий плюс трохи більше для подачі

Метод

У сковороді на важкій основі розігрійте олію і додайте кубики панчетти. Акуратно обсмажте на середньому вогні, постійно рухаючи, щоб вони не прилипли і не пригоріли. Коли вони стануть хрусткими, вийміть їх з каструлі лопаткою і добре процідіть на кухонному папері.