Нові рецепти

Суп з фрикадельками

Суп з фрикадельками

Ми готуємо фрикадельки вперше. Подрібнити м’ясо і змішати його з 1 яйцем, гарною жменею промитого рису, сіллю та перцем. Перемішайте до однорідності.

Мокрою рукою формуємо фрикадельки, які кладемо в каструлю, в якій кип’ятили солону воду. Нехай закипить і піниться.

Коли вони піднімуться над водою, додайте цибулю та інші дрібно нарізані овочі.

Дайте йому закипіти 10-15 хвилин, потім додайте решту добре промитого рису. Нехай закипить.

Коли овочі та рис закиплять, додайте томатний сік і сік капусти. Дайте закипіти, потім додайте дрібно нарізаний естрагон і модрину. Скуштуйте і приправте сіллю, якщо потрібно (капустяний сік солоний!)

Подавати в гарячому вигляді з нарізаною зеленою петрушкою і гострим перцем.