Нові рецепти

Тушкована на лимонному маслі підошва з мангольдом

Тушкована на лимонному маслі підошва з мангольдом



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вершкове масло з рибою. Я ОЗНАЧАЮ рибу з маслом! Це воно.БІЛЬШЕ+МЕНШЕ-

2

ложки оливкової олії екстра-незайманої

1

невеликий червоний чилі, подрібнений (або щіпка меленого червоного перцю)

1

пучок мангольду, кінці обрізані, а листя грубо порізані

2

ложки лимонного соку

2

щіпки крупної солі і свіжомелений перець

1/4

склянка дрібно нарізаної петрушки

Сховати зображення

  • 1

    Нагрійте олію у великій сковороді. Додати часник і мелений червоний перець; пасеруйте 30 секунд.

  • 2

    Додайте мангольд і хорошу щіпку солі та перцю. Обсмажуйте 2 хвилини або поки мангольд не в’яне. Дістати з каструлі і відкласти.

  • 3

    Поверніться в каструлю, додайте вино і дайте скоротитися 20 секунд. Складіть філе підошви на невеликі рулетики і покладіть в каструлю. Приправте щіпкою солі та перцю, а потім покладіть по дві часточки лимона на кожне філе. Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте рибу протягом трьох хвилин, поки вона не звариться і не розшарується. Акуратно вийняти рибне філе з каструлі і відкласти.

  • 4

    До зменшеного вина додайте лимонний сік, вершкове масло і мелений петрушку. Збивати до розчинення і з’єднання; залиште варитися одну хвилину.

  • 5

    Подавайте кожне філе підошви над ложкою з мангольду і полийте соусом з лимонного масла. Подавайте негайно!

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Детальніше про цей рецепт

  • Ви пам’ятаєте сцену в Юлії та Джулії, коли Юлія та Павло сидять у одному з ресторанів у Парижі, і офіціант приносить їм велику мідну сковорідку з цим філе риби -хумунго, що шипить у ній, а Джулія воркує і нахиляється, щоб понюхати і задихаючись каже: , ".... Масло". О так. І тоді згадайте через частку секунди, коли офіціант ідеально і делікатно розсікає рибу подалі від її кісток і кладе її назад на тарілку з тим насиченим здобним соусом з петрушки, залитим я, ЗАРАЗ ЗАРАЗ. Так. А) Як, на ім’я Тарзана, він це зробив? І Б) Чому це зараз не на моїй мові? Ну, ось версія Bev. Це просто. Це швидко. І в ньому є вино, часник і масло.

"Сини та дочки"-місце, яке необхідно відвідати з 9 курсами

2 з 11 Міньярді: м’ятний трюфель, шоколадне та кавове печиво та фарширована профітроль з арахісу та місо ганаш. Sons & Daughters, ресторан, що належить Тігу Моріарті на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/Спеціально для The Chronicle Показати більше Показати менше

3 з 11 Міньярді: трюфель з м’яти перцевої, шоколадне та кавове печиво та профітроль з начинкою з арахісу та місо ганаш. Sons & Daughters, ресторан, що належить Тігу Моріарті на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/Спеціально для The Chronicle Показати більше Показати менше

4 з 11 Канап, з афганськими шовковицями, прошутто з пюре, пюре з авокадо та гречкою в ресторані Sons & Daughters, що належить Тігу Моріарті, на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/Спеціально до The Chronicle Show Більше Показати Менше

5 з 11 Колесо Фреї з гранолою з білого персика та насіння соняшнику на грилі в ресторані Sons & Daughters, що належить Тігу Моріарті, на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/Спеціально для The Chronicle Показати більше Показати менше

6 з 11 лосося Монтерей -Кінг з артишоками та чорним часниковим соусом у ресторані Sons & Daughters, що належить Тігу Моріарті, на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/Спеціально для The Chronicle Показати більше Показати менше

7 з 11 Весняне вишневе морозиво з фісташками, вержусом гранітним та ялівцевою піною у ресторані Sons & Daughters, що належить Тігу Моріарті, на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/Спеціально для The Chronicle Показати більше Показати менше

8 з 11 Ревінь та імбирний сорбет з тушкованим ревінем у ресторані Sons & Daughters, що належить Тігу Моріарті, на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/Спеціально для The Chronicle Показати більше Показати менше

9 з 11 тостів зерна раю, террін з фуа -гра зі смаженим мигдалем, тушкованим мангольдом та полуницею в ресторані Sons & Daughters, що належить Тігу Моріарті на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/Спеціальний до Хроніки Показати більше Показати менше

10 з 11 бульйон з квашеного тіста з домашнім маслом у ресторані Sons & Daughters, що належить Тігу Моріарті, на вулиці Буш у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/Спеціально для The Chronicle Показати більше Показати менше

11 з 11 Емі Керренс, винний директор, і Тіг Моріарті, власник і шеф -кухар Sons & Daughters, у фойє ресторану, що межує з кухнею відкритого типу, на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/ Спеціально до The Chronicle Показати більше Показати менше

Перед офіційним початком обіду з дев’яти страв у компанії Sons & amp Daughters було зрозуміло, що кулінарна історія Teague Moriarty & rsquos ось-ось розгорнеться: перший укус, показаний у срібній ложці, був смужкою вилікуваної грудки з шовковиці, увінчаною шовковицею, ложками авокадо вершкової та підсмаженої гречаної крупи та пагонів. Як захоплююча прелюдія до бродвейського мюзиклу, він викликав усі почуття і створив очікування та підказки того, що має бути.

Тепер Моріарті керує кухнею Sons & amp Daughters як єдиний власник, без співпраці свого колишнього партнера Метта Макнамари. У березні вони оголосили, що команда розпалася після семи років роботи, і що Макнамара стане єдиним власником їх більш простого ресторану «Площа» на Північному березі.

Тоді Моріарті розширив меню «Сини та дочки» до дев’яти страв, додавши ще кілька смаків, і підвищив ціну до 150 доларів. Він також назвав нового винного директора Емі Керренс.

Вона складає компактний міжнародний список з Франції, Італії, Німеччини, Каліфорнії, Іспанії та Угорщини, ретельно створюючи пари (89 доларів), щоб їсти з їжею.

Сполучення Моріарті та Керрена обіцяє бути таким же важливим, як і тоді, коли Моріарті та Макнамара поставили себе на кулінарну карту.

Дегустаційне меню розпочинається цілим смаженим сморчком, фаршированим бляком у лимонному вінегреті, у супроводі легкого пюре з бобів фава. Троянда Clos Cibonne 2015 року з Тибурена з Провансу, Франція, у поєднанні з нею стала більш експансійною з земляним грибом. З презентації Currens & rsquo за столом стало очевидно, що вина стануть важливою складовою меню.

У цей момент прибув перший із трьох хлібів: мініатюрна буханка закваски з маслом домашнього виробництва.

Тоді директор вина повернувся з ще одним рожевим і рожевим, Регісом Був’є Росом, з вишуканим сортом Піно Нуар, вином, яке стало складнішим у поєднанні з копченим вушком з тушкованою редискою, щільно скрученою папороттю з папороті та травами.

Лосось короля Монтерей з артишоками та чорним часниковим соусом у ресторані Sons & Daughters, що належить Тігу Моріарті, на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато/Спеціально до хроніки

Керренс навіть зміг створити пару Cirelli Pecorino Colline Pescaresi 2015 року зі спаржею на дубі на грилі та сміливо маринованими буковими грибами, смаженими грибами-трубами, кедровими горіхами, зеленню та стружкою витертих яєчних жовтків.

Другий хліб - товстий шматочок теплого підсмаженого бріоша і мдаша - прибув якраз до колоди фуа -гра, що стояла поруч із зеленою та стиглою полуницею на колодці дрібно нарізаного мангольду. Це було несподіване поєднання терпких ягід і земляних овочів, але воно допомогло утримати увагу основного інгредієнта.

Страва була ретельно складена, як чудова гра, з кожним курсом все сміливіше. Крокети з лосося були прикрашені ікрою, а лосось короля Монтерея - чорним часником та артишоками. Далі йшов крендельний хліб та лопатка та корейка з ягняти з англійським горошком, м’ятою та бокеронами, що сприяло покращенню смаку.

За сирним курсом & Mdash Mimolette з пряною зеленню та гранолою з насіння соняшнику слідував ревінь та імбирний сорбет з олією настурції. Потім з’явилося вишневе морозиво з фісташковим пирогом, верджус граніта та шапочка з ялівцевої піни.

Також запам’ятався шеф -кухар Роберт Хак & rsquos mignardises, який надійшов разом із рахунком: м’ятні трюфелі, крихітне печиво з кавовим ганашем та профітролі з арахісовим місо та шоколадним ганашем.

Меню Moriarty & rsquos вдало поєднує класичний і сучасний підходи, подібно до 27-місного інтер’єру, який включає стільці та банкетки з темної шкіри з паркетною дерев’яною підлогою, скатертини з сірого вугілля та чорно-білі малюнки. Чорна стеля, здається, робить прикрашені кришталевими люстрами, що залишилися з часів кафе Моцарт, блиском, як діаманти.

Рулет із кренделів, запечена баранина з пюре з англійського горошку, бокеронів та м’яти в ресторані Sons & Daughters, що належить Тігу Моріарті, на Буш -стріт у Сан -Франциско, Каліфорнія, 18 травня 2017 р. Пітер Прато / Спеціально для The Chronicle 2017

Хоча меню не демонструє стільки незвичайних інгредієнтів та комбінацій, як у той час, коли вони були разом, воно демонструє послідовність та солідну оркестровку, що робить «Синів та дочок» обов’язковим місцем відвідування.


Bobbymgsk

QC #10: У парах один товариш по команді вводить чорну скриньку протягом 15 хвилин і підсилювач починає сліпо повторювати страву, тоді інший товариш по команді має таку ж можливість, продовжуючи те, де він зупинився. Останні 5 хвилин у цьому чорному ящику будуть горіти вогні. Цей виклик чорної скриньки походить від французької версії.
GJ: Габріель Рукер (шеф-кухар/власник Le Pigeon та 2-разовий лауреат премії Джеймса Борода)
Блюдо: голуб на грилі з смаженою морквою, маринад з груші на грилі, пюре з морквяної гірчиці та ампер грибіче
Команди: Brooke & amp Dawn, Shota & amp Gabe & amp Jamie & amp Maria
W- Брук та підсилювач

ЄС № 11: Вони використовували інгредієнти зі своїх пакетів догляду.
Марія: Крильця на грилі з місо, імбир, салат із паростків квасолі та вінегрет з кінзи з підсилювача текіли
Джеймі: тушкована грудка Тхі Хо з карамелізованим тайським соком чилі та маринованим огірком
Шота: масіноване плечо Ваґю Місо з пюре Мацутаке та салатом з хурми
Гейб: Панучо з тушкованою свининою, капустою та маринованою червоною цибулею
Світанок: Свинячий живіт з карамеллю пекана, комірцями, солодкою картоплею та підливою з червоних очей

W- Гейб (також зверху: Світанок і підсилювач Шота)
Л- Марія

“Топ -шеф ” 03.06.21

QC #9: Гейб і підсилювач Джеймі готували для Гейл, Байрон і підсилювач світанку готували для Тома, а двоє інших повинні були готувати для Падми. Річард судив про все.
Шота: свиняча корейка з гострим пюре з авокадо, обсмажений шпинат та хрустка чорна квасоля
Марія: смажене авокадо тако з тортильєю з чорної квасолі, перець Серрано, свіжа кукурудза, авокадо та шпинат з халапеньо сальса
Світанок: Свиняча корейка на дровах з хрусткою цибулею та пюре з авокадо з поблано
Байрон: Свинина на грилі Mojo з поблано та посиреним кукурудзяним салатом, томатильо та посилене поблано сальса
Джеймі: стейк зі спідниці на грилі з чипотлем, копчена кукурудза та пряна томатільо -сальса
Гейб: Свинина запечена на олії з лаврового листа з копченим халапеньо, томатілло сальса та авокадо
$ 10K- Світанок (Також зверху: Shota & amp Gabe)

ЄК №10: Це був турнір з тофу.

Середній:
Шота: тофу з соєвим тушком з соєвим молоком юба, шира ае та тофу посипаються
Марія: Тамале з соєвого туфу тамале з масаю та соєвими бобами
W- Шота

Фірма:
Гейб: маринований і тушкований тофу з капустою, соєвими бобами та курячим соком місо
Світанок: тофу з коричневого тушонки в західно -індійському стилі з обвугленими овочами
W- Гейб

Поза фірмою:
Байрон: Тофу, обсмажений на сковороді з салатом Дайкон та вінегретом з тофу
Джеймі: Бан Ксео з обсмаженим тофу та свіжою зеленню
Ж- Джеймі (9-1)

R 2 (смажене):
Марія: Смажений стейк з тофу з азіатським кротом та обсмаженою соєвою стружкою
Світанок: Нешвільський гарячий тофу з солоними огірками та ранчо з соєвої пасти
Байрон: смажений тофу з гуахільо з креветками на грилі, копчене смажене пюре з тофу, прошутто та хрустка шкурка тофу
W- Марія (вона отримала дев'ять від Байрона і один#8217)

FR (м'який):
Світанок: мус з тофу з манго з мацерованим манго, м'який тофу з нарізаними кубиками та окроп з кунжуту
Байрон: м'який мус з тофу з медом, окарою та сушеною гранолою з манго
Л- Байрон

LCKC #9: Зробили коробки з бенто.
Сара: зелений чай, рис ума, смажені перепелині яйця в кремі та підсилювачах Будди, смажені в духовці баклажани з кунжутом та соломкою дайкон з личі Шисо та підсилюванням бамбука
Байрон: лососеві татакі з глазур’ю умебоші, квасоля з юзо кошо, рис суші з вакаме та мариновані баклажани шисо
W- Байрон

Fi nal LCKC Challenge: П’ять шеф -кухарів, які залишилися в цьому сезоні та головному конкурсі#8217, купували інгредієнти протягом трьох хвилин & amp кожен зробив коробку з 10 інгредієнтів. Тоді Байрон вибрав би три з п’яти ящиків, щоб приготувати страви, кому б ці коробки не належали, були б його опонентами. Якби Байрон виграв принаймні дві битви, він би повернувся до змагань.

#3: Габе (радиккіо, цвітна капуста Романеско, гуахільо чилі, золотий родзинки, бекон, мед, оцет з рислінгу, рибний соус, манчего та лимон)
#4: Марія (стейк, лисички, помідори, цибуля, шафран, анчо -порошок, порошок чипотле, масло, лайм та часник)
#2: Джеймі (рисова локшина, свинячі відбивні, чиран Серрано, капуста, лайм, куркума, рибний соус, кокосове молоко, часник і петрушка)

Не обрано:
#1: Світанок (панчетта, креветки, помідори, панко, яйця, борошно, кукурудзяна крупа, розпушувач, цукор та густі вершки)
#5: Шота (восьминіг, соєвий соус, соус Гочуджанг, пластівці боніто, гриби, брюссельська капуста, цукор, саке, імбир та фісташки)

Битва №1:
Байрон: Салат з беконом, пюре з родзинок гуахільо та підсилене гоління Манчего

Гейб: тушкований радиккіо з гуахільо, варення з бекону та підсилення із золотистим родзинками з тушкованою капустою та посиленим Манчего
L

Битва №2:
Байрон: Смажена на сковороді Нью -Йорк смужка з пюре з шафрану з лисичок, смажені помідори та соус чипотле з грибами
Марія: Стейк з грибом та анчо -порошком маринований, помідори на грилі, цибульний шафрановий соус та піджарені гриби
W

Битва №3:
Байрон: Маринована та підсилена свинина на грилі з куркумою та кокосовим соусом над локшиною
Джеймі: Смажена свинина з куркумою, соус чимачуррі Serrano, тушкована какосова капуста та хрустка рисова локшина
L

“ Найкращий шеф -кухар ” 27.05.21

QC #8: Вони зробили щось із використанням хіпстерських інгредієнтів та підсилювачів старовинної техніки/обладнання.
GJ: Фред Армісен та підсилювач Керрі Браунштейн

Гейб: “Портландська ковбаса ”- комбуча тушкований фіолетовий ям з хрусткою шкіркою ямсу та підсилена фіолетова цвітна капуста
Шота: гостра горіхова зелена квасоля з маслом насіння кавуна, підсмажений мигдаль, маринований буряк та спаржа
Джеймі: пельмені з маринованої спаржі, пельмені з ріпою та олією з насіння конопель вінегрет
Марія: Томатний суп з кокосовим молоком harissa & amp, томатна цедра та кардамон з кришкою
Світанок: швидкий хліб з фоніо та амонісу з варенням з панчетти, грушевим маслом та козячим маслом
Кріс: Варіації цвітної капусти з жирдіньєрою та чорним часником та айолі з квашеною капустою
Байрон: обсмажений смугастий бас з ендівією, лайми пальців та сальса з маринованого буряка
W- Світанок
(отримав 15 додаткових хвилин у день 2 наступного Elim. Виклик)

ЄС № 9: Вони створили та розробили рецепти, які могли бути повторені суддею зірок за 1,5 години.
GJ: Дейл і підсилювач Річард

Гейб і підсилювач Грегорі: чорна тріска на пару з листя банана з хрусткою шкіркою та підсилювачем сальси веракрузани
Shota & amp Kwame: Соєвий тушкований свинячий живіт з пюре з ріпи та салат з груші
Maria & amp Kristen: “Callina Pinta ”- традиційний соноранський суп зі свинини та квасолі з кінзою, цибулею та лаймом
Chris & amp Melissa: ньоккі з сорго з зеленим Ромеско, тушкована зелень кульбаби та підсилювач Saucisson sec
Джеймі і ампер Грегорі: обсмажений фуа -гра з французькими тостами бріош, компот з чорниці та підсилювач чорного кунжуту
Byron & amp Kwame: Паровий смугастий окунь з бульйоном з морепродуктів та бобами
Dawn & amp Kristen: Сьомга з соусом з пахти, Гай Лань та оливкове пюре

W- Гейб (також зверху: Марія, Шота та підсилювач)
Л- Кріс

LCKC #8: Вони готували, поки Том не пройшов 10 кіл на BMW X6 M навколо Портлендської міжнародної гоночної траси на території гори Маунт -Худ, і підсилювач увійшов на кухню (Річард проводив на кухні).
Сара: Тушкована ріпа з яловичини з маринованими норі та шимпайками
Кріс: Палтус з бульйоном з морепродуктів та перцем з маслом фенхелю
Ж- Сара

“Топ -шеф ” 20.05.21

ЄС №8: Ресторанні війни

Кокосон:
1 -е (Shota & amp Maria): Баклажани з кунжутом і фурикаке з шинкою
2 -й (Байрон і Амфі Джеймі): в'ялена лосось з неркою з соусом каррі Рокото та хрустка лобода
3 -й (Марія): яловичина Lengua Sando з маринованою гірчицею, цибулею та соусом для занурення
4 -й (Шота): корінь лотоса шисо з подрібненою морською морською ракою та пастою amp ume
5 -й (Джеймі та Амп Байрон): Коротке ребро з глазур'ю Кальбі, перепелине яйце, листковий рис та підсилювач сальси Моріта
6 -й: Гарячий горщик Zosui з креветками мачака та бульйон з морепродуктів
7 -й (Джеймі та Ампро Байрон): Торт на пару з кокосовим згущеним молоком та ананасом

Пенні:
Amuse bouche (Gabe): Tostada з кукурудзяної реліквії з жирною устрицею і підсилювачем
1 -й (Світанок): Теплий салат з крабів у кукурудзяній листці та острівному кокосовому соусі
2 -й (Сара): палтус крудо з соусом ажо бланко та зеленим помідором конфіт
3 -й (Світанок): Обпалений гребінець з креоловим XO та бульйоном з шипшини
Четвертий (Сара): хрустка шкірка лосося з паком чой, ріпою та соусом з коричневого масла з фундука
5 -й (Кріс): Тортелліні з креветок en brodo з бульйоном з морепродуктів
6 -й (Гейб): Обвуглений восьминіг з моль -верде, кабачок та підсилений чиран Серрано
7 -й (Кріс): Морозиво з ламінарії з меренгою какао, смаженим фундуком та сіллю з морських водоростей

Ж- Марія
Л- Сара

LCKC #7: Вони склали меню з трьох страв, приготувавши страви, які могли б вміститися #8217ve тільки на одну ложку.

Саша:
1 -й: Помідори з вінегретом із сумах із лимоном та сухарем
2 -й: гребінець з песто
3 -й: біфштекс з вершковим карамелізованим пюре з цибулі

Сара:
1 -й: смажений червоний перець з рибним соусом та каррі
2 -й: гребінець з коренем селери та ікрою
3 -й: стейк Вагю з тушкованою капустою та маслом шиітаке

“Топ -шеф ” 13.05.21

QC #7: Вони оновили страви, в яких не мали успіху.
GJ: Мелісса

Шота: “Арадакі ”- тушкована соєю голова
Сара: Ложка з хлібом та підливою з креветок у затоці
Авішар: відбивна з індички в стилі Джин Ду з салатом з огірків та розбитим йогуртом чилі
Гейб: Морква та підпалений моль хліба
Джеймі: Туреччина Karaage та індонезійська кукурудзяна оладка
Байрон: тартар з баранини Північної Африки
Кріс: Корінь селери та печиво з груші з морквою та олією лука
Світанок: Смажений у вогні тума-кама та арахісовий соус
Марія: Торт з креветок з хабанеро на грилі та сальсою з бананів
W- Shota (це був останній виклик імунітету в сезоні)

ЄС №7: Вони доставляли 500+ страв фронтовим працівникам у трьох лікарнях.
Джеймі: суп з тофу Кімчі та тушкована свинина Булгоджі з баклажанами та посиреним рисом
Сара: Фалафель з сочевиці, хумус з моркви та підсилювачів з гарбузового насіння, салат з помідорів та печиво
Шота: Курячі гомілки з тушкованого м’яса з солодкою картоплею, солоні огірки з цвітної капусти та капуста напа
Марія: “Puerco verde ”- свинина в томатільйо-сальсі на грилі з капустою/ авокадо, кукурудзяна сальса та тортилья
Авішар: каррі з яловичини в бенгальському стилі з цвітною капустою чана та рисом басматі
Байрон: “Полло а-ля Браса ”- Курка на грилі в перуанському стилі з картоплею Аджи Амарілло та овочевим салатом з кукурудзи
Кріс: Куряча грудка на грилі з гратеном із солодкої картоплі, обсмалена цвітна капуста, цибуля -порей та брюссельська капуста
Гейб: курка ахіоте з соусом з чорної квасолі, кукурудзяна тамале та зелена квасоля
Світанок: тушкована тамариндська висічка з кокосовою рисовою крупою та підсилювачем клена з червоної цибулі

W- Джеймі (Також зверху: Dawn & amp Sara)
L- Авішар (Також внизу: Кріс та ампер Марія)

LCKC #6:
Саша: кров'яна ковбаса з коричневим маслом з пюре з буряка, маринована цибуля та часточки апельсина крові
Авішар: “Кровний хороший сніданок ”- кров'яна ковбаса з яєчню з кров'ю, апельсин і вінегрет з кров'ю
Ж- Саша

“ Найкращий шеф -кухар ” 06.05.21

QC #6: 10 000 доларів були запропоновані в цьому виклику, але не імунітет.
Кріс: Смажена курка лісових грибів з грибним ранчо та грибним соусом з барбекю
Шота: Грибне кацу з класичним соусом кацу
Авішар: Смажена курка лісу з грибним кремом та маринованими грибами на грилі
Габріель: фуа-гра, обсмажена з смаженими лисичками, гливами, інжиром, запеченим у духовці, і травами
Світанок: печені гриби на дровах з кремом з естрагону маскарпоне та вінегретом з чилі
Сара: Шницель з лісу
Гейб: лисичка тако з тортильєю з бульйонним грибом
Нельсон: Обсмажений краб з лисичками та гливами
Марія: вешенка і качанове обгортання з лисичок
Байрон: Конфігуруйте та підсиліть грили на грилі над болгаркою
W- Габріель

ЄС №6: П’ять команд готували страви для серфінгу та підсилення дерну.
Maria & amp Byron: Зелений крот лося з картопляним пюре з качки, копчений лосось та ягідний соус
Avishar & amp Chris: Осетер на грилі з олениною/ качиною картоплею, пюре з грибів, мариновані лисички та ікра осетра
Dawn & amp Gabe: Зубрина вирізка з сомом та кропом гарбузового насіння
Gabriel & amp Nelson: хрустка шкіра сталеголова та антилопа підсилювача з лисичками та ягодами підсилювача
Shota & amp Sara: Копчена коров'яча корейка з коржовою коржою з копченою корюшкою & amp; кабоча кабачкове пюре та підсилювач маринованої корюшки

W- Shota & amp Sara (Також зверху: Dawn & amp Gabe)
L- Габріель та підсилювач Нельсон
(& amp; останній вийшов назавжди, тому що він напружив MCL)

LCKC #5:
Габріель: Філе Міньйон та кукурудзяний заварний крем з білими та маслом з анчоусів
Джеймі: хрусткий смажений рис в хлібному стилі по-селянськи на хліб з лимонним соком та яблуками
НАЗАД У КОНКУРСІ- Джеймі

“Топ -шеф ” 29.04.21

КК No5: Ці страви є подвигом. аромати троянд, щоб віддати належне матерям.
ДЖ: Амар

Кріс: Labouyi (каша з кукурудзяної муки) з рожевою водою та зацукрованими фісташками
Байрон: Крабовий салат з трояндами та фісташковими агродольсами
Джеймі: “Mama ’s imperial roll ” feat. начинка зі свинини, креветок та грибів з рожевою сіллю та вінегретом
Сара: “Фенті салат ” feat. ромен на грилі, рожевий йогурт і вінегрет з фісташок
Авішар: Підошва, Голландез і спаржа, напоєні трояндами
Габріель: Злегка затверділий окунь з соком троянди гібіскуса та солоними огірками
Марія: Салат з руколи з вінегретом з троянд, креветками з корочки та папайєю з цукру троянд
Нельсон: “Puerco Criolla ” feat. солодкі подорожники та підсилювач квасолі гороху метелика
Шота: кулька троянди мочі з сиропом троянди та фруктами юзу підсилювальної води
Світанок: Оладка з фенхелю та підсилювачів троянд з мацерованими персиками та кремом з троянд підсилювача
Гейб: Троянда з кабачка, вилікувана в троянді та підсилена копченими в бутонах троянд
ІМУНІТЕТ- Кріс

ЄС № 5: На виставці в Портленді дві команди обслуговували 50 автомобілів для спливаючого театру. Кожен rd. Було б про інший жанр фільму та підсилювач, якби команди з рівним рахунком 3-3 перемогла команда, яка зробила найкраще блюдо загалом.
GT: Байрон, Доун, Марія, Гейб та Авішар
YT: Усі інші

Комедія:
Джеймі: Липкі смажені курячі крильця та глазур з рибного соусу
Байрон: смажена курка в корейському стилі "Гочуджан"
ОЧИЩЕНО- Байрон

Драма:
Світанок: Дует попкорнів- фурикаке з качиної шкіри та підсилена карамель
Кріс: Ребра барбекю Харісса з хрустким цибулею -шалотом та маринованим селерою
ОЧИЩЕНО- Світанок

Дія:
Габріель: Цвітна капуста з вадувійським каррі -йогуртом та калабрійським чилі айолі
Марія: Сонорська собака з домашньою булочкою
ОЦІНКА- Марія

Наукова фантастика:
Нельсон: “Невідомий домініканський об'єкт ”- свинина, кукурудза та цукерки
Avishar: Star s ’mores feat. морозиво з паленого зефіру, рідкий ґрем і молочний шоколад
ОЦІНКА- Нельсон

Жах:
Shota: Cheesy bloody dog ​​feat. Японський бешамель з чеддером
Гейб: мексиканська кампечана з устрицями, мозолями, крабами Dungeness та підвугленими креветками
ОЦІНКА- Шота

Романтика:
Сара: “ Твоє місце чи шампунь молочний коктейль ”- Молочний коктейль з шоколадного фундука та підсилювач полуниці Місо
GT: Churro з мусом з курячої печінки, полуничним соусом & amp dulce de leche
ЗВЯЗАНИЙ

НАЙКРАЩЕ БЛЮДО- Байрон
Л- Джеймі

LCKC #4: Вони скоротили час з 30 хвилин до 25 хвилин.
Джеймі: Курячий бульйон чилі з курячими стегнами на грилі, печінка та мус в червоному каррі та багет
Кікі: Курячі гомілки та фенхель з капустою Napa та соломкою з радикації з запасом
W- Кікі

“Топ -шеф ” 22.04.21

КК №4: Вони готували страви з супів Кемпбелла.
ДЖ: Дейл

Гейб: тріска, тушкована в обвугленій капусті з пряним софріто та посиленим цибулевим салатом з цитрусових з фенхелем
Шота: вершковий грибний чаванмуші з крабовим салатом
Світанок: Оладка з куркою та рисом з вершками з грибного та часникового соусу
Джеймі: томатний суп з в’єтнамських креветок
Сара: Копчений гриб Строганов з спацлем
Байрон: “Каждый день- День подяки
Нельсон: обсмажена тріска з копченим беконом з яблуневої деревини та томатним імбирним соусом
Авішар: Курячий тост Масала
Кікі: гратен з мангольду з вершковим грибним супом і салатом з травами перець
Кріс: Пансанелла з сиром на грилі з вінегретом з томатного супу та маринованим цибулею -шалотом
Марія: Салат з капусти з яйцем -пашотом та вінегретом з томатного супу
Габріель: Філе на грилі з смаженими делікатесами, лисичками, місо, мадейрою та вершками з грибного соусу
ІМУНІТЕТ & amp 10 000 $- Кріс

ЄС №4: Солодкі страви feat. зібрані фрукти
Авішар: ризотто з рису суші з яблуком, беконом та авокадо чеддером
Гейб: копчені та підсилені сливи глазуровані та фруктовий сік із фруктового саду зі свининою та куркою
Кріс: Обпалений гребінець з персиковим маслом, копчені/ обсмажені сливи, мариновані рожеві перлинні яблука та виноград
Шота: лососевий нанбан з кислим яблучним соусом, крихта з качиного жиру та салат зі сливи
Габріель: три устриці Кумамото з яблуками, персиками та сливами
Джеймі: Соус з перцевої груші з свининою на грилі, полентою та грушею -пашотом з маринованим виноградом
Сара: креветки на грилі з кіноа, яблука, сливи та персики
Байрон: макарони з естрагону, яблуні та груші з яблуком/ піно нуар, сир Блю та маринований виноград
Кікі: Смажена курка з глазур'ю з яблук та персики на грилі/ мариновані з кремовою полентою
Нельсон: піджарений гребінець з яблучним бірнезом, смаком яблучного цибулі -шалоту та посиленими грушами
Світанок: Різотто з карамелізованого яблука з травами та підсиленою яблучною глазурованою качкою з пюре з оливкової олії Macintosh
Марія: Альбондігас, тушкований у виноградному соку та підсилювачі червоного вина з соусом з сливи та ампіру

W- Gabe (Також зверху: Gabriel & amp Chris)
L ДЛЯ ПОСЛУГАННЯ СИРОГО КУРЕНЯ- Кікі (Також знизу: Нельсон та підсилювач Авішар)

LCKC #3: Вони готували сирі страви.
Кікі: Чевіче з гребінцями з перцем та смаком тамаринд
Саша: Маринований цитрусовий жовтий хвіст та пюре з авокадо з калабрійською олією чилі
W- Кікі

“Топ -шеф ” 15.04.21

QC #3: Натхненні talenti gelato, це були багатошарові десерти.
ДЖ: Керрі

Бріттані: Ромова прянична дрібниця з карамельними яблуками та підсоленими збитими вершками
Байрон: Морозиво з козячого сиру з фіговим/ фініковим варенням, вкл. бріош, волоські горіхи та фісташки
Світанок: Парфе з підсмаженого рисового мусу, ожинової карамелі та крихти чорного кунжуту
Джеймі: хрустке випечене печиво з підсмаженим кунжутом, компотом з полуниці юзу та шоколадним джемом
Кріс: Горіховий торт з копченим кремом з лисичок, пюре з чорниці Піно Нуар та цукати з фундука
Кікі: персиковий пиріг- тушковані персики та пісочна крихта
Avishar: Buckeye bonbon з коричневим маслом та рідким крекером Graham
Марія: Пуерто -риканська арроза конче з смаженими подорожниками, медом та морською сіллю
Шота: Збитий копчений йогурт з матчо місо розсипається та підсилює ківі
Сара: Вершковий листковий порошок Матча з полуницею на грилі та збитими вершками місо
ІМУНІТЕТ & amp 10 000 $- Авішар

EC #3: Наступні страви були натхненні панафриканською кухнею, а підсилювачі були подані в Lovely Rita в готелі Hoxton.
Байрон: Маринована закуска з червоного рагу з тріскою з маніоки та ескабечем
Бріттані: маринована скумбрія з оладками з запашним перцем, кокосовий соус з червоного рагу та обгорілий огірок
Нельсон: “Obe ata din din ” тушкована курка з пряною пряністю юкка, солодкі подорожники та пюре з фасолі
Джеймі: Хрустка закуска з куркумою, кусочками реліквії та солоними огірками
Світанок: Каррі з кози та хрусткого роті з картоплею з помадки та соусом із зеленого перцю
Габріель: “Червоне рагу ” тушкована яловича лопатка з Орегонського пюре з картопляним пюре з козячого сиру та картопляні чіпси зі спеціями Суя
Кріс: Epis маринована червона закуска з хрустким рисовим пирогом, двічі смаженими подорожниками та пюре з грибів/ квасолі
Сара: Кокосова рисова каша з пряним гострим соусом та підсилювачем “ свиняча нитка ” у стилі сіль з тріскою з арахісом та підсилювачем Пікліз
Кікі: Яловичина сака-сака та фуфу
Гейб: тушкована курка з квасолею, вареники з подорожником та підсилювач Пікліз ескабече
Авішар: Креветки та крупа з баклажанами ескабече та ампро таро
Марія: Горіховий крем з чорними очима з бичачим хвостом, крихта подорожника та олія авокадо підсилювача хабанеро
Шота: чорна тріска та капуста з куркумою, гвоздика та соус запашного перцю

W- Світанок (Також зверху: Джеймі та Амп Шота)
L- Бріттанні (Також внизу: Кікі та підсилювач Кріс)

LCKC #2: Цю пару страв потрібно було готувати в одному горщику.
GJ: Kwame & amp Gregory
Бріттані: Кукурудзяна подрібнювачка з тріскою та крабом
Саша: Качаторе з курячих стегон з червоним болгарським перцем, калабрійським чилісом, грибами та родзинками
Ж- Саша

“Топ -шеф ” 8.04.21

Кері додали до групи зірок.

QC #2: Хтось замовив страву на сніданок на панелі зірок, і тільки перші два кухарі, які вдарили у дзвін, зможуть приготувати свої варіанти цієї страви.

Стейк та яйця (Amar Santana- S13 R-U):
Байрон: обсмажена Т-кістка з чимічуррі, над легкою яєчною картоплею з маринованим цибулею-шалотом
Гейб: Стейк, маринований у чипотле -адобо, подорожниках та американовому пюре з чорної часникової меляси

Дім сума (Мелісса):
Шота: Креветкові пельмені з солодким соєвим соусом із зеленої цибулі
Авішар: Оладка з кабачкового кабачка з олією чилі та солодкою соєю

Креветки та крупа (Кваме):
Сара: Оладка з креветок і крупи
Джеймі: гостра поленда чеддер з креветками Каджун Гучуджанг

SPAM & amp kimchi смажений рис (Дейл):
Марія: Смажений рис зі спамом, чипотле та ампер чорізо
Габріель: обсмажений ананас та смажений рис SPAM

Смажені яйця та овочевий хеш (Грегорі):
Саша: Солодкий картопляний хеш з консервованим лимонним кремом і салатом з фенхелем
Світанок: картопляний хеш Yukon Gold з капустою та солодким перцем

Незвичайний тост (Керрі):
Бріттані: Грибний тост з повіру з хересом та підсилювачем Манчего
Кікі: тости з авокадо з зеленою харисою, козячим сиром та поголеною редькою

Яловичий солонина з яйцями на коричневих та середньо -коричневих тонах та Голлендез (Річард):
Кріс: Чеддер та амш з чорного часнику над середніми яйцями та ампер Голлендез
Нельсон: картопляний хеш з чеддером, яловичий фарш та свинина

ТОП- Гейб, Шота, Джеймі, Габріель, Саша, Бріттанні та підсилювач Кріс
ІМУНІТЕТ- Джеймі

ЄС №2: Ці страви в таверні «Червона зірка». кава та підсилювальне пиво з інгредієнтами, які вже були куплені.
Джеймі та ампер Кікі: смажена курка з пивом, смажена глазур з кави, пюре з кабачків з горіхами та смажена кава
Avishar & amp Shota: Омари Sunomono & amp з подвійною вершковою кавою та підсилювачем з міцним виноградом з газованим виноградом та підсилювачем Furikake
Brittanny & amp Sasha: Пивна маринована свиняча корейка з буряком, міцний молочний вінегрет, кава Romesco & amp кава лісовий горіх
Nelson & amp Maria: Chile Relleno a la Caribena з пивом кокосовий каррі з омаром та соусом негро з пасильї з кавовим пюре з солодкої картоплі
Gabe & amp Sara: Свинячу вирізку, вилічену в еспресо з копченим йогуртом з лісовим горіхом сальса мача та підсилювач тортильї з стаутом та підсилювачем
Байрон і підсилювач Кріс: Кавові та амберберберні качині грудки з грибами та кава Тортелліні, пиво/ піна місо та мариновані гриби з пивом
Gabriel & amp Dawn: Свиняче ребро з кави та підсиленого пива, глазуроване в кислому пиві з салатом з трав

W- Avishar & amp Shota (Також зверху: Gabriel & amp Dawn & amp Gabe & amp Sara)
L- Саша (Інша команда внизу: Байрон і амп Кріс)

LCKC:
Роско: арахісова велута з монтерами з джекфрутів, молюсками та підсилювачами шиітаке
Саша: куряча смажена устриця з місо, пюре з черімої/ зеленого яблука та підсмажені фісташки
Ж- Саша


Вечеря у День святого Валентина у Далласі

Під стрибком - довгий список ресторанів, що пропонують спеціальне меню День Святого Валентина та#8217 -х років .

В ПЕКАРНІ ТАРТ ВСЕ ВИДИ ВЕЛИКИХ СОЛОДКИХ ЧОРНОТЕЙ. ПЕРЕВІРТЕ СПЕЦІАЛИ ДНЯ ВАШОГО ВАЛЕНТИНА

Гриль Sevy ’s

Вечеря на День Святого Валентина 2010

Кілька резервувань ще доступні для нашої спеціальної вечері на День Святого Валентина у неділю, 14 лютого, з 17:30 до 10:00, для меню з трьох страв, призначеного для того, щоб надихнути вас на романтику. Від посипаних трояндами стільниць до найкращих страв та вин, насолоджуйтесь вечором із тим, кого ви любите, у грилі Sevy ’s. 54,95 доларів США з особи (плюс податок та чайові). Зв’яжіться з Джиммі, Стефаном чи Емі М. за адресою [email  protected] або (214)265-7389

ПОЧАТКИ
Дитяча зелень, нарізана груша, поголений фенхель, підсмажена Брі Кростіні та сидр -вінегрет
Устриці Атлантик Блю Пойнт Рокфеллер, запечені з кремовим шпинатом і підсмаженими хлібними крихтами
Хрусткі кільця кальмарів з соковитими коктейлями та соусами тартар
“Чорний ” Бісквіт з омару з кремом Фрейше та свіжим естрагоном
Наш салат "Цезар" та "#8220"
Запечені морські гребінці Jumbo на грядці з кремової кукурудзи з хрустким фенхелем
Шашлик з кобеля в американському стилі на грилі з стейковим соусом Севі та#8217s та трьома цибулевим мармеладом
Козячий сир та карамелізований цибулевий пиріг із бальзамічним інжиром та ракетним салатом
Охолоджений коктейль з креветок "Джамбо", зелена квасоля в кропі, ремулад та коктейльні соуси

ПІДПРИЄМСТВА
Курка з безкоштовного асортименту, вершкове ризотто з коричневого рису, карамелізована цибуля -порей та соус з білих грибів
Філе морського окуня, збита картопля з артишоків, вершкове масло лимонної капусти та салат з копченого лосося
Філе з яловичої вирізки, картопля, збита з трюфелів, соус шалот з каберне, цибульний мармелад та хрусткі кільця з червоної цибулі
Мариновані ягнячі відбивні, біла кукурудзяна крупа з підсмаженого часнику, соус з зінфандель у карбі, тушкований фенхель та хлібці пекоріно
Хрусткий оленичий шніцель, пельмені зі свіжих трав, редукція порту ожини та дрібні стручкові боби
Філе атлантичного лосося, фаршироване крабом, вершковим стручком Orzo, спаржевими списами та маслом естрагону
Нью -йоркський стейк -стейк, соус з перцю з бренді, нова картопля з хрусткою часником і зів’ялим шпинатом
Хвіст омара штату Мейн, макаронні вироби для волосся з ангела, намальоване масло, лимонні та жульєнські овочі (додайте $ 7,95)

ДЕСЕРТИ
Шоколадний крем -брюле Godiva та полуниця з шоколадом
Свіже ягідне парфе, збиті вершки з бобів ванілі та підсмажений мигдаль
Калуа та вершковий сирник з шоколадним соусом еспресо
Теплий яблучний штрудель з морозивом з корицею та карамельним соусом
Шоколадно -мусовий торт з шоколадними шипами та темним шоколадним соусом

3 курси $ 54,95 (плюс податок і чайові)

ОСОБЛИВОСТІ ШАМПАНЯ ТА ВИНА
Скляна пляшка шампанського
Крісталіно Роуз, Іспанія 7,50 $ 29,00 $
Брут, Мірабель, Північне узбережжя $ 12,99 $ 55,00
Білі вина
Свонсон Піно Гриджіо, Напа 10,50 $ 40,00 $
Сонома Різак Шардоне, Російська річка $ 12,99 $ 48,00
Червоні вина
Swanson Merlot, Napa $ 12,99 $ 48,00
Buehler Cabernet, Napa 15,95 $ 69,00 $

СЕВИЙ ’S ГРИЛЬ
І ГРОХАВСТВО
8201 Preston Road, Даллас, 75225
(214) 265-7389 * www.sevys.com * [електронна пошта  захищено]

У неділю, 14 лютого, з 17:00 до 22:00 Любов у повітрі у Whataburger на ніч "I Love Patty Melt"

Що: Whataburger святкує День Святого Валентина з милою угодою для пар, де представлений найулюбленіший пункт меню з обмеженим часом - Patty Melt. Пари, які обідають у будь -якому ресторані Whataburger в день Святого Валентина між 17:00 і 22:00. а також придбавши варене борошно Patty Melt Whatameal, що включає картоплю фрі та напій, ви отримаєте друге Patty Melt Whatameal безкоштовно за послугою обіду.
Шанувальники Whataburger, які знайшли кохання під помаранчевим W, є натхненником для рекламної кампанії мережі гамбургерів «I Love Patty Melt». Whataburger отримав десятки історій кохання клієнтів, включаючи «як ми познайомилися», перші побачення, заручини, шлюби, військові зустрічі та ювілеї, як ця від Патрісії Зблескі з Далласа. Вона каже, що вони з чоловіком були коханими середньої школи, і вони часто ходили на побачення у Whataburger.Вони відсвяткують 35 -ту річницю весілля 31 березня і планують разом поїсти у Whataburger, щоб відзначити цю подію.

Ніч "I Love Patty Melt"-це захід оцінки клієнтів у рамках Whataburger Serves, загальносистемної ініціативи з надання послуг, що приносить користь клієнтам, громадам та працівникам у період економічного спаду.

Хто: Whataburger
Інтерв'ю на камеру:
Шеллі Кей, ресторани Whataburger

Коли: 14 лютого, неділя, 17:00 - 22:00

Де: Whataburger - BOGO у всіх місцях
2741 N. Stemmons Freeway, Даллас

Візуальні ефекти:
• Пари святкують День Святого Валентина

Канарський середземноморський стейк та морепродукти

Вечеря Валентина

Звичайне меню та меню Валентина доступні 12, 13 та 14 лютого

П'ятниця, субота та неділя – 5:00 вечора – 22:30

Вечеря з трьох страв – $ 39 плюс податок та чайові

ВИБІР САЛАТУ
• Цезар –, приготований традиційно зі свіжим яєчним жовтком
• Шпинат/свіжі ягоди- гранатовий вінегрет із шампанського та підсмажений підсилювач
фісташки

ВИБІР ВХІДУ
• Заправляйте нью -йоркську смужку з часниковим пюре з горгонзоли
• Свинячий котлет Prime з ньоккі та кремом з горгонзоли
• Техаська червона риба та креветки з білим вином, цибулею -шалотом, незрілим виноградним соком та каперсами

будь ласка, запитайте про вегетаріанські страви • овочі, які подаються з усіма стравами

ДЕСЕРТ
Шоколадний торт з малиновим пюре
Варіант чотирьох курсів – 55 доларів США плюс податок та чайові
Меню з трьох страв плюс:
• Закуска з охолодженого авокадо та креветок на грилі
• Порт із десертним блюдом

Будь ласка, телефонуйте для бронювання 972-503-7080

Прайм Плюс Бейлі

ВІДПОВІДАЙТЕ ДЕНЬ ВАЛЕНТИНА 2010 В ПРАЙМ ПЛЮСІ BAILEY

Зробіть День святого Валентина справді незабутнім для цієї особливої ​​людини у вашому житті

Бейлі Прайм Плюс, з четверга, 11 лютого по неділю, 14 лютого.

Виконавчий шеф -кухар Ізраїлю Войрін пропонує два способи святкування: зробіть свій вибір із

звичайне повне меню або виберіть спеціальне меню з трьох страв до Дня Святого Валентина, що складається з попередніх виправлень

всього за 99 доларів за двох, доступних у всіх трьох місцях Бейлі.

Вам також сподобаються подарунки -сюрпризи для дам.

Меню Prix на день Святого Валентина

Мініатюрна яловичина Веллінгтон з сирним соусом Фонтіна

Морожений човер в стилі Нової Англії з крастіні з морською сіллю

Зацукровані фісташки, вишня з вишнею та сир синього кольору з вінегретом з кленового хересу

Оскар філе міньйонського омара 8 унцій з хрусткою спаржею

Смажений чилійський сибас на сковороді з крабом Джамбо та ризотто зі шпинатом

Солодкий апельсиновий вершковий соус

Розплавлений торт з карамельним молочним шоколадом

Крем -крем з квасолі ванілі та свіжі ягоди

Яблучне блонді з карамельним ромом та посипкою Стреузель

Парк Лейн Даллас Сідар -Гілл Ферв'ю

214.750.8100 469.272.3331 972.363.2200

Aw & amp Великі ШОКИ ЗРОБУЮТЬ ДЮСЯТНИХ УСТРИЦЕЙ З ДОДАТКОВОЮ гвоздикою в день Валентина!

Що: Устриці, найбільш відомі своїми відомими силами -афродизіаками, будуть продаватися спеціально в AW & amp Big Shucks на День Святого Валентина з безкоштовною гвоздикою за 9,95 доларів.

Де: Ой, халати Великі халати

3601 Грінвілл пр. 6232 Е. Пересмішний провулок

Даллас, Техас 75206 Даллас, Техас 75214

Великі халати
103 С. Койт
Річардсон, Техас
#972-231-8202

Служив 12, 13 та 14 лютого 2010 р

Готель Warwick Melrose Dallas

Любов вражена »стрілою Амура? Що ж, у визначному ресторані готелю Warwick Melrose Dallas в готелі є меню на день Святого Валентина, яке обов’язково розчулить ваші серця (і шлунки), доступне 12, 13 та 14 лютого! Насолоджуйтесь чотирма смачними стравами - з варіантами основної страви: Пані, обсмажена з кобії, Тушкована коротка ребра або Смажена куряча руляда (див. Все меню додається) за 150 доларів (ціна включає податок та чайові), з безкоштовним сплиттом Chandon Brut Classic, на якому наполягав Амур.

Перетворіть це на цілий вечір із пакетом послуг на ніч у готелі Warwick Melrose Dallas. Починаючи з 189 доларів, це включає:

Класичні номери на одну ніч

Ігристе вино та полуниця в шоколаді з нагоди прибуття

Безкоштовна автостоянка

Бронювання можна зробити за телефоном 214.224.3152 або на нашому веб -сайті: www.landmarkrestodallas.com.

З Чіпсом Грюєром Крутоном

Салат з "Серрано Хам" і "Рукола"

З одягом Crème Fraiche

З тушкованим ендівієм, зеленою квасолею та а

Апельсинове шардоне Гастрік

З картоплею Анни, мангольдом та а

З смаженими помідорами, шпинатом, дикими грибами

І вершковий соус з діжонсько-пеканського вершка

Крем -брюле з криваво -апельсиновим повітрям

Шоколад нувель з шоколадним фейлетином

$ 150 за пару, ціна включає податок, чайові та розсилку Chandon Brut Classic.

Орієнтирний ресторан у готелі Warwick Melrose, Даллас

3015 Oak Lawn Avenue Dallas, Техас 75219

Майкл Пачеко, шеф -кухар кухні

Отео Барнс III, визначний шеф -кухар

Рафаель Торано, шеф -кухар

І весь кулінарний колектив

РЕСТОРАН СТРАХІВ ’S

Оскільки День Святого Валентина випадає на неділю цього року, у ресторані Fearing’s пропонують різноманітні страви, які будуть працювати протягом усього вихідного дня 12-14 лютого. Від непереборного меню вечері до Дня святого Валентина, запропонованого на додаток до нагороджених страв Fearing, до натхненного Валентина недільного сніданку, у Fearing's будуть представлені наступні вихідні Валентина:

Вечеря Валентина
12 лютого, з 17.30 до 22.00.
13 лютого з 17:30 до 23:00.
14 лютого, з 17:30 до 22:00.

Меню з трьох страв, натхнене Валентином, пропонується на додаток до звичайного меню і включає деякі з найпопулярніших і улюблених смаків від шеф-кухаря Дін Страх

14 лютого 2010 р., З 11.15 до 15.00.
$ 50 з людини
Три страви та спеціальний ігристий коктейль підкреслять бранч до дня Святого Валентина, який доповнить звичайне меню недільного сніданку Fearing.
Настійно рекомендується бронювання, і їх можна зробити за номером (214) 922-4848.

НІКОЛА ПЕРЕДАЄ РОМАНТУ, ЩО НАДИХВАЄТЬСЯ ІТАЛІЯНЦЯМ, ДЕНЬ ВАЛЕНТИНА

Спеціальні пункти меню, які будуть запропоновані з 12 по 14 лютого

Плано, Техас - Ristorante Italiano Nicola, улюблений серед тих, хто шукає справжню італійську кухню своїми руками, запрошує відвідувачів до Дня Святого Валентина святкувати всі вихідні зі спеціальними стравами меню в атмосфері вишуканого веселощів. Ресторан розташований за адресою 5800 Legacy Drive в магазині в Legacy.

Спеціальне меню, створене шеф -кухарем Сасією Марчезі, містить передмістя Fileto di Manzo al
Barbera con Spiedino di Gamberi в Камісії, вирізка з яловичини та шпажка з креветок, загорнута з часниковим пюре, брюссельською капустою, панчеттою та тосканським грінком у вині барбера (30 доларів). На десерт - Duetto al Cioccolato, білий і темний шоколадний мус з тороном праліне і малиновим соусом (9 доларів). Окрім спеціальних пунктів меню, Nicola’s буде пропонувати вибрані продукти зі свого меню по меню.

Меню до Дня закоханих буде доступне з п’ятниці, 12 лютого по неділю, 14 лютого. Бронювання заохочується та може бути зроблено за телефоном (972) 608-4455 або онлайн за адресою www.nicolaslegacy.com.

Зробіть меню на день святого Валентина в Далласі

W Даллас – Перемога
2440 Парк Перемоги, пров

95 доларів з особи, включаючи тост з шампанським.

Посадка починається о 17.30.

Перший курс (для столу)

Салат з омарів і корінь селери

Змішані дитячі салати та фундук

Повісний паштет та мариновані овочі

Другий курс (вибір одного)

Вирізка з яловичини, цибуля бальзамічна і соус Борделаз

Ягняче сідло, зацукрований лимон і розмарин

Смажена качина грудка, конфігурація ніг і кумкват

Чорна тріска, гриб Їжачок та цибуля -порей

Королівський лосось, апельсин і фенхель

Дайверські гребінці, Панцета та яблуко

Різотто з червоного вина та чорний трюфель

Бічні страви (для столу)

Смажений ананасовий і банановий торт

Дегустація морозива та сорбету

Для отримання додаткової інформації (дрес -код, парковка, карта тощо) або бронювання в Craft Dallas:
http://www.opentable.com/restaurant_profile.asp?ID=5235&restref=5235

Приєднуйтесь до нас у Тулузі на виняткове святкування Дня закоханих. Шеф -кухар Йоанн Лардо

створив захоплююче меню для закоханих. Він буде доступний з четверга, 11 лютого

до неділі, 14 лютого. Крім того, доступне повне меню.

Картопляні устриці Рокфеллер, шпинат, сало та крем з хрону, 12,95 дол.

Салат зі смаженого буряка, французький сир Фета, апельсини, оливки, рукола та ендівія, 9,95 дол.

Термідор з цілого омару, біле вино, цибуля -шалот, пармезан, $ 29,95

Турнедос з яловичини на грилі, соус беарнез та ½ мейн-омару з лимонно-часниковим маслом, 29,95 дол.

Колорадська стелаж з ягняти, букет із смажених овочів, картопляний гратен та розмарин Флер де Сель

Ганаш з чорного шоколаду Valrhona “Amour”, свіжа полуниця та стружка білого шоколаду.

3314 Нокс-стріт, 214.520-8999
ТРАМОНТАНА Вечеря на день Святого Валентина
У неділю, 14 лютого 2010 р

Втечі з Далласа цього вечора Валентина з романтичним вечором у Трамонтані. Шеф -кухар Джеймс запропонує меню з чотирма стравами за 75 доларів США, а за додаткову ціну можна придбати пари вина. Кількість місць обмежена, тому не чекайте занадто пізно, щоб забронювати свій стіл на спеціальну вечерю до Дня закоханих. Дивіться меню та деталі нижче.
$ 75 за особу/++ 4 курси $ 95 за особу/++ з спарюванням вина
Перше місце: 5:30 та#8211 6:00
2 місце: 8:00 - 8:30
Меню
Бісквіт з омару штату Мен із хересом
Або
Запечена бри -бі -круте з карамелізованими яблуками
ГРУЕТ БРУТ ІСКРИТИЙ Н/В-НОВИЙ МЕКСИКО
*****
Дикий гриб та підсилювач Шевре "Суфле" з копченим лососем
-крем -базилік Fraiche
Або
Салат із груш на грилі з Горгонзолою, волоськими горіхами та маслом з яблука
-Портове виноградне вино
DELOACH PINOT NOIR 2008- КАЛІФОРНІЯ
*****
М'ясне тріо-
Шатобріан, яловичина на грилі, повільно обсмажена свинина та курячі грудки з начинкою
GUENOC CABERNET SAUVIGNON 2006- КАЛІФОРНІЯ
Або
Техаський червоний закусочний із спаржею та ризотто з креветок із Перської затоки
-Шардоне Біанко / витриманий бальзамік
ШАРДОННЕ З ЛОСОСЬКОГО КРИКА 2007-КАЛІФОРНІЯ
*****
Теплий шоколадний торт з ванільним морозивом
Або
Крем -Брюль Гранд Марньє

Готель St Germain День Святого Валентина 2010

У готелі Сен -Жермен кохання завжди в повітрі, а чотири повних дні святкування Святого Валентина - п’яні! У нас є арсенал приваб, які, безсумнівно, додадуть твій трішки пікантності твоєму життю та запам'ятаються враження, щоб з любов'ю смакувати у роздумах на довгі роки.

Вечеря – Декадентне спеціальне меню на день Валентина з кількох страв буде подаватися в наших приголомшливих їдальнях при свічках протягом чотирьох ночей з четверга, 11 лютого по неділю, 14 лютого. Вечеря 11 -го та 12 -го коштує 95 доларів на людину, а вечеря 13 -го та 14 -го - 125 доларів. Святкуйте будь -яку з цих ночей з тим же меню та чарівною атмосферою.

Hotel Suites – Найвища романтична індульгенція завжди повинна включати незабутнє ночівля в одному з наших семи казкових люксів, усі з камінами та ліжками з балдахіном, а також сніданок Делюкс, який подається у вашому номері наступного ранку. І не забувайте, що понеділок, 15 лютого - свято, тому подумайте про те, щоб переспати у довгі романтичні вихідні!

Зачарований вечір – Хочете зробити заклинання або спробувати одне з наших таємних зілля кохання? Можливо, комплект для кохання «Вуду», масаж шампанським чи пошуки скарбів коханого із старовинними каліграфічними підказками, запечатаними воском і захованими у вашій сюїті? Зробіть свій вибір, щоб отримати особливий досвід для вас та вашої особливої ​​людини.

Для бронювання або додаткової інформації телефонуйте за номером 214-871-2516

2516 Maple Avenue, Даллас, Техас. 75201

ЗАРАЗ ПРИЙМАЄМО БРОНЮВАННЯ НА ВАЛЕНТИН ’S НА ВИХІДНИЙ

Кількість місць обмежена, тому телефонуйте завчасно!

Стейк -хаус Чемберлена

Бісквіт із креветок та омарів

Копчений фазан і сушеня з дикого рису

Креветки з коржами Тортильї над листям рома

з заправкою Цезар із смаженого перцю

Мед на грилі та маринована перепела з бальзаміку

і дитячий салат зі шпинату з апельсиновим бальзамічним вінегретом

Запечений тунець Ахі з імбирним вінегретом та кремом васабі

Філе Міньйон з креветками з крамбового м'яса Jumbo Lump

Трав’яні та солоні коркові ребра з домашнього Au Jus

Реберне око у віці 40 днів із сирним маслом Техасу

Маринована нью -йоркська смужка Теріякі з обсмаженими грибами шиітаке

Райдужна форель, фарширована креветками, гребінцем та крабовим м'ясом, заправлена ​​соусом з омарів

Чилійський морський окунь, увінчаний лимонним каперсом, кропом Beurre Blanc

Замінити 8 унцій. Хвост омара для вашого антре 19,95 доларів

Додати 8 унцій. Хвост омара до будь -якого антре $ 29,95

Закуски подаються з картоплею з часником і спаржею

Крем -брюле з маракуї

Торт з макадамії та горіха з шоколадним соусом Годіва

Теплий подвійний шоколадний торт з морозивом Бейліс

Полуничний вирний чізкейк

Сорбет з малинового портвейна

69,95 доларів США з особи плюс податок та посипка

Гриль на рибному ринку Чемберлена

з тортом з омарів і креветок

з маринованими креветками та поголеним пармезаном

Перекинуті з червоною цибулею, зацукрованими волоськими горіхами, сиром Стілтон

і малиновий вінегрет

з лимонним кропом Айолі та підсмаженим бріошем

Охолоджені креветки та королівська ніжка

з пряним коктейльним соусом

з часниковим перцевим маслом

з соусом Беарнез з трюфелями

Атлантична камбала, фарширована креветками та крабами
з вершковим соусом з омарів

Стейк з тунця Ahi та хрусткі креветки з кунжуту

з апельсиновим базиліковим соусом на грилі

з соусом з лимонного каперсу

Махі Махі з кіркою мигдалю та кунжуту

з ананасовим соусом на грилі

Додати 8 унцій. Хвост омара до будь -якого антре $ 29,95

Замінити 8 унцій. Хвост омара для вашого антре $ 19,95

Усі страви подаються із картоплею, обсмаженою цибулею, та спаржею

Класичний ванільний крем -брюле

Шоколадна неділя Valrhona

$ 59,95 на людину плюс податок та посипка

ГЕКТОРИ НА ГЕНДЕРСОНІ ПРОЗНАЧАЮТЬ ВИХІДНИК ВАЛЕНТИНА

Три дні кохання, їжі, вина та музики

Під час триденного святкування Дня Святого Валентина 2010 року, п’ятниці, суботи та неділі (з 12 по 14 лютого), Hector’s on Henderson буде подавати звичайне меню для вечері, але також надаватиме спеціальне меню з дегустації з п’яти страв за 65 доларів на людину. Елементи дегустаційного меню зазвичай не зустрічаються в меню звичайної вечері.

«Я вважаю, що клієнти хочуть насолоджуватися усіма улюбленими у ці особливі вечори, тому я завжди пропоную все звичайне меню. Однак дегустаційне меню дає можливість шеф -кухарю трохи похвалитися ", - сказав Гектор Гарсія. "Це дійсно працює для нашої клієнтури".

Години роботи: Ми розпочинаємо вечерю о 17:00 щовечора, на 30 хвилин раніше, ніж зазвичай.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ: Ми зазвичай закриті по неділях. Ми працюватимемо у неділю, 14 лютого 2010 р.

Рекомендується бронювання, а для утримання бронювання потрібна кредитна картка.

Глені Тай, джазове фортепіано та вокал, розважає щовечора з 19:00 до 22:00.

Безкоштовна автостоянка.

За додатковою інформацією зателефонуйте або надішліть електронний лист (214-821-0432) або [електронна пошта  захищено]).

ВИХІДНИЙ ВАЛЕНТИН… СТИЛЬ ВИНОГО БАРУ ДАЛІ!

ЩО: Святкування вихідних Валентина у винному барі та ресторані Dali із чудовою атмосферою для чистого кохання -

підкреслений п'янкою панорамою центру міста, спокусливим вибором шампанського/вина та меню, розроблене для закоханих.

КОЛИ: п’ятниця, 12 лютого

МЕНЮ: Виконавчий шеф-кухар Далі буде представляти тематичне меню з чотирьох страв на тему Валентина протягом усіх трьох днів, оскільки звичайне меню Далі перетвориться на кулінарний рай коханого. Меню включатиме вибір з кожного з чотирьох курсів.

ЧАС: Місця доступні о 5-5: 30, 7-7: 30 і знову о 9-9: 30

ДЕ: Винний бар і ресторан Dali

1722 Routh St, One Arts Plaza, Arts District

ЦІНА: 65 доларів США з особи, без урахування податків та чайових. До кожного чеку додається автоматичний 18%.

ДЕТАЛІ: Для підтвердження бронювання Валентина буде потрібно внести заставу з кредитної картки - і він не буде оброблений до цієї ночі. Потрібен 48 -годинний період ануляції, інакше з гостя буде стягнуто плату та видано подарунковий сертифікат на ту саму суму, яку він може використати на свій розсуд. Детальнішу інформацію про меню можна знайти на веб -сайті www.daliwinebar.com.

КОНТАКТ: Бронювання можна зробити за телефоном 469.385.9360. Для отримання додаткової інформації зверніться до Пола Піннелла за номером 214-281-9958.

Ресторан Bolla в The Stoneleigh Hotel & amp Spa готується до чудово романтичних вихідних Валентина. Нижче наведено наші спеціальні пропозиції та інформацію про меню:

П’ятниця, 12 лютого та субота, 13 лютого:

Болла буде подавати звичайне меню на вечерю та матиме спеціальне дегустаційне меню з чотирьох страв Валентина за 65 доларів на людину. Години вечері - з 18 до 23 години.

Болла відкриється спеціально до Дня закоханих з 18 до 22 години. Шеф -кухар Девід Булл створив подвійне дегустаційне меню для цього особливого вечора. Гості виберуть одне з двох меню: "Омар і шампанське" або "Стейк і гриби". Ці меню складаються з чотирьох страв і коштують 85 доларів з людини. Для бронювання телефонуйте за номером 214-871-7111 або електронною поштою [email  protected]

Смажена устриця. Мариновані лісочки. Гірчиця зерна поммері

Каннеллоні з дикими грибами. Пармезан. Борделезький соус

Оксамитова Піопінні Полента. Чорний трюфель розсипається. Відвар трав орегано

Кокосовий крем. Цукати з фундука. Солена карамель

Чарлі Палмер у Джоулі

Меню на день святого Валентина 2010

ДИТИНА КРАСНОГО ДУБОВОГО ЛИСТА

запечена буряк / сухарик з морквяного коржа / заправка з крему з хересу

ТЕЗИН ФЕЗАНТНИЙ І КРОЛИНИЙ

качині тортелліні / споживати / коренеплоди

САЛАТ З АРГУЛИ ТА ШПИНАЧУ

радиккіо / фрізе / сонячна сторона догори яйце / теплий вінегрет з беконом

міньонетка / сухарики із сірих грибів / лимон

полуничне варення / грінки бріош ​​з чорного перцю

СТОЛА ЯГНІЦЯ НА ГРИЛІ ЯГОДА

смажений кістковий мозок / карамелізована цибуля / родзинки коньяку

тушкована квасоля салумі / соус з фуа -гра зі шпинатом

синя скоринка / соус з арманьяку

крем -базилік з ікрою або ікрою

пудинг з хліба бріош ​​/ підлива з птиці

фіолетова гірчична глазур / коричневе масло цвітна капуста

дикорослі гриби / тушкований бичачий хвіст

сорбет з червоної смородини / білий шоколад / портвейн

цукати рожевого лимона / хрусткий імбир / чорний перець фундук

мигдальне печиво / кінза абрикосовий чибуст / карамелізований мигдальний кроквант

РОЗКАЖІТЬ СВОЄМУ ЛЮБОВНИКУ "ТЕ АМО" ВІДЕМОМ ДВОМ НА ЦИКЛОНІ АНАЯ

Спеціальне меню, що пропонується на додаток до повного меню 12 - 14 лютого

Усі пляшки шампанського Tattinger наполовину

Ці вихідні Валентина, 12 лютого - 14 лютого, святкуйте разом зі своєю другою половинкою на мексиканській кухні світового класу циклону Анайя. Окрім повного меню, пропонуючи спеціальну вечерю для двох, ціна вечері для двох становить 49,95 доларів США за пару. Вона доступна як у дубовій галявині, так і в Престонвуді.

Доповніть вечерю тостом до Амура, наполовину відкинувши пляшки шампанського Tattinger, до закінчення запасів. За регулярною ціною $ 99, шампанське буде продаватися протягом усього вихідного по 49 доларів за пляшку.

Почніть свою "Вечерю для двох" з тріо -семплера для двох із міні -кабабами Фахіта, міні -ані тунцем Тостадас та Чилі Кон Кесо. Закушувачі можуть вибрати один із страв, таких як Дос Пескадос, гострий лосось на грилі з соусом манго -хабаньєро та один ендбілада з крамбового м'яса, на вершині якого є фірмовий вершковий соус Шардоне циклону Анайя та смажені кедрові горіхи зі смаженою підсмаженою спідницею зі смаженою спідницею чилійське поблано, червоний болгарський перець, червона цибуля, нарізані гриби та чилі чипотле Мар-і-Тьєрра «Серфінг та дерн» подаються з енчіладою, наповненою омаром, та маринованим стейком із спідниці у гарячому вигляді або змішаним грилем Кароліни, включаючи поєднання яловичини та курячого фахіти, два дитячі ребра і дві креветки на грилі, начинені халапеньо та мексиканським сиром, загорнуті в копчений бекон з яблуні. Завершіть вечір шеф -кухарським тріо на двох як десерт: торт Tres Leches, Flan і Sopapillas, які готуються щодня вдома.

Щоб забронювати або отримати додаткову інформацію, відвідайте www.cycloneanaya.com або зателефонуйте за номером 214-420-0030 (Oak Lawn) або 214-389-6280 (Prestonwood).

Вечеря Валентина у центрі 214:
Кохання - це все, що вам потрібно!

ЩО: В цей день Святого Валентина любов-це все, що вам потрібно, коли ресторан Central 214 у готелі Palomar Dallas пропонує романтичний фон та смачно декадентську вечерю з п’яти страв з безкоштовними закусками! У меню Валентина, що пропонується з четверга, 11 лютого до дня Святого Валентина, у неділю, 14 лютого, представлений салат з бісквіту з крабового хересу з дитячої руколи, поголений пармезан і хрустка анчоус з грецькими гребінцями з обертовим прошутто з лимоном Мейєр та білий пиріг з чеддером з олією базиліка та основне блюдо з абрикосової консервації з фуа-гра, фаршированої свинячої корейки з диким рисом та яблучною бурбонною глазур’ю. Доповніть десертом шоколадний пудинг з солоним карамельним соусом і пилом кешью. Заїдачі також насолоджуються безкоштовним тостом за Чендона Роуза або бабусю Марньє та розберуть "неслухняне" маленьке частування Валентина від шеф -кухаря Блайта Бека та команди Central 214.

Ціна становить 65 доларів з людини з можливістю додати парні вина за 35 доларів. Також доступне меню звичайної вечері.

Будь ласка, зателефонуйте зараз, щоб замовити обід на вечерю в Central 214, за номером 214.443.9339. Відвідайте нас в Інтернеті за адресою www.central214.com & lthttp: //www.central214.com> або у Facebook за адресою: http://www.facebook.com/Central214 & lthttp: //www.facebook.com/Central214>

дитяча рукала, поголений пармезан, хрусткий анчоус
лимонний вінегрет Мейєр

морські гребінці, загорнуті прошутто
білий торт із зерна чеддер, олія базиліка

абрикосова консервація фуа-гра фарширована свинячою корейкою
дикий рис, яблучна бурбонова глазур

шоколадний пудинг
солоного карамельного соусу, пилу кешью

КОЛИ: четвер, 11 лютого - неділя, 14 лютого 2010 р

ДЕ: Центральний 214 – 5680 Північно -Центральний Експві. на пересмішному провулку Даллас, TX 75206 – 214.443.9339

Велике меню Central 214 славить знайомі смаки та багаті традиції сучасної регіональної американської кухні. Diners відчувають пристрасть шеф -кухаря Блайт Бек до їжі та життя через її ситну і традиційну класику, приправлену багатими інгредієнтами та відомим «неслухняним» поворотом. Меню змінюється з порами року та містить лише найсвіжіші стейки, свинину, морепродукти, птицю та місцеві продукти. Шеф -кухар Блайт Бек дотримується екологічно чистих стандартів Списку спостереження морепродуктів у затоці Монтерей, коли обирає морепродукти для меню. Розташований поруч із готелем Kimpton's Palomar Dallas, Central 214 відкритий на сніданок, обід та вечерю, а також у вихідні дні. Рекомендується бронювання. До послуг гостей безкоштовна автостоянка. Відвідайте www.central214.com & lthttp: //www.central214.com>.

ВИНОГРАДЬ ПРОЗНАЧАЄ ДЕНЬ ВАЛЕНТИНА

З ВИХІДНИМ РОМАНТОМ

Ресторан «Виноград», найромантичніший ресторан Далласа і №8217 за останні 35 років, святкує День Святого Валентина цілі вихідні, тому оберіть день і запишіться на побачення!

У п’ятницю, 12 лютого та 13 лютого, у суботу, крім популярного меню, представлені романтичні вечері з обслуговуванням по меню. Найвідоміший ресторан у день святого Валентина у Далласі пропонує у неділю (14 лютого) романтичне меню з 3 страв за 65 доларів. З декадентським вибором, доступним у кожному курсі, Valentine's може відсвяткувати цю подію романтичними стравами в бістро, приготованими шеф -кухарем/власником Брайаном К. Люшером.

На ці особливі вечори рекомендується бронювати місця. Розташований за адресою 2808 Грінвіль -авеню, The Grape відкритий для вечері щовечора о 17:30. Щоб забронювати номер, зателефонуйте за номером 214-828-1981 або відвідайте веб-сайт www.thegraperestaurant.com. Безкоштовна автостоянка завжди надається.

ЛЮБОВ В ІНТЕРІАЛІ В ГОТЕЛІ ЗАЗА

Виконавчий шеф-кухар Грант Морган запропонує день святого Валентина з чотирьох страв, спеціальне меню

Доступні пакети ZaSpa “Персоналізована досконалість” з 1 по 14 лютого

Подружжя Далласа може святкувати зі своїм особливим людиною під час Дня Святого Валентина в готелі ZaZa. Виконавчий шеф-кухар Dragonfly Грант Морган створив спеціальне меню з чотирма стравами, закріплене за цінами на 14 лютого. Щоб розслабитися, ZaSpa пропонує гостям та їхнім значущим людям пакет "Персоналізована досконалість", який пропонується з 1 по 14 лютого.

Почніть свою трапезу в Dragonfly з вибору закуски, такої як "Устриці в половині раковини", подані з апельсином та тартаром з тунця з шампанським з оливками нікоази, поголеним фенхелем, ягід перцю та базиліка або ризотто з трюфелями з піною з трюфелів та регіонам з пармезаном. Варіанти супів і салатів - це пікантний і солодкий салат з бісквіту з омару та дитячої руколи з лимоном Мейєра та полуницею. На закуску шеф-кухар Морган запропонує смажені на грилі морські гребінці з пюре з коріння селери та хрусткі сердечка з свинячої вирізки з пальмового перцю з корицею, включаючи пюре з тушкованого бекону, спаржу та яблучний сир Surf & amp Turf з яловичиною на грилі, омаром, хрусткою картоплею тістечко з маслом з омарів та Стійки з баранини подаються із забороненим чорним рисом та медовою глазур’ю з кмину. Завершіть вечір спокусливим теплим шоколадним пирогом Ганаш. Меню з чотирьох страв-75 доларів на людину.

Призначений для Дня Святого Валентина, але пропонується з 1 по 14 лютого, пригостіть кохану людину "Персоналізованою досконалістю" ZaSpa –, повністю налаштованим масажем і ванною для подружжя. Подружжя може вибирати один із шведських, ароматерапевтичних, глибоких тканин або масаж гарячими каменями, а потім продовжити день за допомогою романтичної ванни для пар при свічках з вибором ароматерапевтичних масел, м’язових солей, молока або детоксикаційних солей. Персоналізована досконалість-250 доларів США за пару за 50-хвилинний пакет, 350 доларів за пару за 80-хвилинний пакет.

Для отримання додаткової інформації або бронювання відвідайте hotelzaza.com або зателефонуйте за номером 1-888-880-3244.

Tre Amici Prime Steakhouse & amp Seafood оголошує про своє меню на день Святого Валентина ’.
Це спеціальне меню пропонується у звичайний робочий час з 8 по 13 лютого та з 17:00 до 22:00 на День Святого Валентина.

Стартер
Коктейль з креветок
Охолоджений коктейльним соусом Tre Amici

Суп або салат
Бісквіт з омарів
Обсмажений у вершках з хересу та посипаний перцем
Змішаний зелений салат
Стейк і омар
8 унцій прем'єр -філе USDA
Подають у стилі «Оскар» з австралійським хвостом з омарів у холодній воді

Десерт
Червоний оксамитовий чізкейк

Винна особливість Валентина
$75
Moet & amp Chandon Імператорське шампанське

$75
O ’Спокусіння нерухомості Бріена
Власна червона суміш Каберне Совіньйон, Каберне Фран та Мерло з району Дубовий Нолл у долині Напа

Також доступне звичайне меню

ДЯДО ДЖУЛІО ’S

Дядько Хуліо готовий до Дня Святого Валентина з тарілкою любові для двох у меню з понеділка, 8 лютого до неділі, 21 лютого. У ресторані "Plato de Amor" є хвіст омара з холодною водою, чотири креветки -брошетки, курячі та яловичі фахіти , а також гуакамоле та піко де гало за 49,95 доларів. Гості можуть закінчити ніч на солодку ноту з двома смачними варіантами: міні -каєта дядька Хуліо, подана з сопапіллями, полита божественним шоколадним соусом і присипана цукровою пудрою (5,95 доларів США), або традиція дядька Хуліо, шоколадний флан (5,25 долара). Для веселої ночі вишуканої мексиканської кухні, дядько Хуліо - ідеальне місце для неформальної вечері для пар. У Техасі у дядька Хуліо є п'ять різних ресторанів, включаючи Даллас за адресою 4125 Lemmon Avenue, 214-520-6620 Північний Даллас за адресою 16150 Dallas Parkway, 972-380-0100 Форт-Уорт на 5301 Camp Bowie Boulevard, 817-377-2777 Grapevine за адресою 1301 William Проспект Д. Тейт, 817-416-8416 та Аллен за адресою 190 East Stacy Road, корп. 3400, 972-678-1001.

Ресторан Bonnell ’s
Романтична вечеря Боннеля та#8217 на День Святого Валентина
Меню до дня Святого Валентина#8217
14 лютого Bonnell ’s буде ексклюзивно подавати наступне романтичне комплексне меню з трьох страв. Приймаються бронювання на день святого Валентина, починаючи о 17:00.

Перша страва
Зразок молюсків із хвостом омара Мейна
з вершковим маслом з лимонним соусом, комбінованим крабкейком Jumbo Lump з лаймом айолі та острицею Техасфеллер

Другий курс
Яловича вирізка з центрального нарізки з соусом з коньяку та перцю, екзотичними грибами, шпинатом, помідорами на грилі та
трилогія двічі запеченої картоплі: бекон чеддер, сметана
і цибуля і трюфель
Десерт
Вибірка шоколаду від шеф -кухаря
90 доларів США за особу, у вартість не входить податок чи чайові
Ресторан Bonnell ’s
4259 Bryant Irvin Road – Форт -Уорт, Техас �.738.5489
www.bonnellstexas.com

Піднесіть світло вашого життя ближче до зірок цього дня Валентина

Five Sixty від Вольфганга Пака відзначає особливий день вибраним меню

ЩО: У Далласі немає іншого ресторану, вид якого біля столу міг би зрівнятися з видом «Five Sixty» Вольфганга Пака. Неперевершена атмосфера в поєднанні з натхненною кухнею шеф -кухаря Сари Йоганнес робить Five Sixty ідеальним місцем, щоб провести цього дня Валентина з вашим особливим людиною.

Розроблений на основі продуктів, які приваблюють почуття, шеф -кухар Йоганнес створив меню на день Святого Валентина, який обов’язково змусить вас омрачити. Меню, що складається з розваг шеф-кухаря, а також попереднього десерту шеф-кухаря, а також вибір перших, других, третіх страв та десерту, пропонується за 115 доларів на людину, а додаткове вино-за 160 доларів на людину. Як особливе задоволення, шеф -кухар Йоганнес розмістив у «Альтернативних афродизіаках», «Любовних можливостях» та «Сцинтилюючих сторонах», які пропонуються за додаткову суму.

КОЛИ: неділя, 14 лютого

ДЕ: П’ять шістдесят - Вольфганг Пак

ПРОЗНАЙТИ ДЕНЬ ВАЛЕНТИНА О

СТЕФАН ПАЙЛС І САМАР СТЕФАН ПАЙЛЕС

Ресторани пропонують страви 13 та 14 лютого
ЩО:
Візьміть свою особливу людину та насолоджуйтесь Днем Святого Валентина у Stephan Pyles або Samar by Stephan Pyles. Обидва ресторани пропонують спеціальне меню до Дня Святого Валентина
Субота, 13 лютого та неділя, 14 лютого.

Трапеза на день Святого Валентина Стефана Пайлса
Субота, 13 лютого та неділя, 14 лютого, 17:00. - об 11 год.
Спеціальне меню з 4 страв з вибором: 75 доларів на особу, плюс податок та чайові
Спеціальне меню з 4 страв з вибором та винним поєднанням: 125 доларів на особу, плюс податок та чайові

Самар від Стефана Пайлза День святого Валентина
Субота, 13 лютого та неділя, 14 лютого, 17:00. - об 11 год.
Спеціальне комплексне меню з 4 страв із кількома спільними стравами на курс: 50 доларів на людину, плюс податок та чайові
Спеціальне комплексне меню з 4 страв з кількома спільними стравами на курс із винними парами: 75 доларів на людину плюс податок та чайові

БРОНЮВАННЯ:
Для бронювання номерів у Stephan Pyles, 214-580-7000.

Для бронювання в Самарі Стефан Пайлс, 214-922-9922.
Стефан Пайлс вимагає бронювання на 13 і 14 лютого в Самарі

ДЕ:
Стефан Пайлс
1807 Ross Ave, Suite 200
Даллас, Техас 75201
Самар від Стефана Пайлза
2100 Ross Avenue, Suite 100
Даллас, Техас 75201

Вечеря Валентина в Nana у Hilton Anatole

Минулого року на ForbesTraveler.com, названий одним з «Десятки найкращих романтичних ресторанів Америки» всесвітньо відомим критиком ресторанів Джоном Маріані, Нана в готелі Hilton Anatole неодмінно сподобається на День Святого Валентина 2010 року. Виконавчий шеф-кухар Ентоні Бомбачі створив чотири звичайна вечеря з великою кількістю варіантів, таких як Фуа -Гра в долині Гудзон, обжарена половина омарів Мейна, стелаж з баранини з Колорадо та «сирний пиріг» з сортом манго та Мохіто Кулі. Вартість вечері з чотирьох страв становить 85 доларів США з особи плюс податок та 20% чайових, доступні 12 лютого та № 8211 14. Розсада розпочнеться щодня о 17:30. Рекомендується бронювати за номером 214.761.7470. Нана знаходиться в готелі Hilton Anatole за адресою 2201 Stemmons Freeway, Даллас, Техас 75207. www.nanarestaurant.com
Nana-це ресторан з неповторним почуттям розкоші та дива, де його сервіс, панорамний вид на місто та вишукана американська кухня, створені всесвітньо відомим шеф-кухарем Ентоні Бомбачі, просто вражають. Графік роботи з неділі по четвер з 18:00 до 22:00 та у п’ятницю та суботу з 18:00 до 22:30. Готель Nana розташований на 27 поверсі готелю Hilton Anatole за адресою 2201 Stemmons Freeway, Даллас, Техас 75207. Бронювання можна отримати за телефоном 214.761.7470. www.nanarestaurant.com

Меню з чотирьох страв Валентина 2010 року в Nana

Ентоні С. Бомбачі, шеф -кухар Nana

Марк ЛаРокка, генеральний директор Nana

Сюрприз шеф -кухаря, буде оголошено

Другий курс (виберіть один)

Bocconcini Mozzarella, Смажені виноградні помідори в духовці, E.V.O., базилік
Тексаська перепела на грилі, капоната з кабачків з кабачків, ягід смородини, кориці
Дегтярний дьоготь, соя, маракуйя, морозиво васабі, кунжутна туйль
Креветки «Коктейль» з пашотом, сальморехо, авокадо, оливки Cerignola
Дитячий шпинат, теплий оцет з хересу, оливкова олія екстра незайманої, сир Манчего
Салат «Месклун», заправка «ранчо» з козячого сиру та естрагону, груші Forelle
Обпечений наполовину Мейн -омар, паста з кавателлі, сироватка з пармезану, рукола Сельветта *** (додатково 8 доларів)
Палета Іберіко де Белота «Фермін», Чіабатта з тертими томатами, оливкова олія Extra Virgin *** (додатково 12 доларів)
Обпалена долина Гудзона Фуа-Гра, Мармелад з шалот-родзинок-кориці *** (10 доларів додатково)
Entrée (Виберіть один)

Стелаж з ягняти з Колорадо, ягнячої грудки, запіканого п’яного козячого сиру, солодкої картоплі

Обсмажений шотландський лосось, гарбансос, рагу зі свинини, глазурований перець Пікілло

Висушені гребінці на човні, перлова каша, табуле, петрушка, пряний йогурт, смажена паста

Філе яловичини на грилі, смажена в духовці червона цибуля, сир синій Regina з трьома вершками, карамельно-гірчичний вінегрет

Повільно обсмажена качина грудка, глазурована айва, емульсія з маракуї, солодкий кокосово-ванільний рисовий пудинг

Чилійська калкан «A La Plancha», Рагу з дитячих артишоків, Мармурова картопля Циполіні цибуля *** (10 доларів додатково)

Перший кістковий гриб з кісточок у грибі на 45 днів, томатний чатні, подрібнена картопля, пінний соус беарнез *** (15 доларів додатково)
Десерт (Виберіть один)

Глазурована полуниця, ванільна шантильї, рідка солодка, апельсиновий бісквітний торт "Мігас"

Теплий шоколадний шоколад «Valdhona Manjari», «Помадка», алахієве масло гелато, крем каррі Мадрас
«Сирний пиріг» ... Грем Крекер «Земля», сорт манго, Мохіто Куліс
-85 доларів США за особу плюс податок та 20% чайових-

УЗБЕРЕЖЖІ
Бронювання доступне з 11 по 14 лютого

З нагоди святкування Дня закоханих, COAST буде відкритий на вечерю в неділю,
14 лютого і буде подавати спеціальне меню до Дня Святого Валентина, починаючи з четверга, 11 лютого. Розташований за адресою 7501 Lone Star Drive у магазинах у Спадщині, на півночі, COAST відомий своїми свіжими морськими продуктами, красивим інтер’єром та приголомшливим видом на “ танцюючі фонтани », які є чудовим фоном для романтичної вечері.

Спеціальна пропозиція Валентина від COAST доступна за 59 доларів з особи (або 79 доларів з особи з винними парами). Меню включає вибір закуски, салату, закуски та десерту. Для початку - смажений кальмар або коктейль з креветок з хумусом із солодкої картоплі. Вино Caposolado Pinot Grigio. Салати та супи включають салат COAST, салат "Цезар" або креветки -біскет з кремом -фрешею та вибір вин з Талбот -Калі Харт Шардоне. В якості страв подають смажений палтус, чорний окунь, підошву сорту Меньєр, філе міньйон або печену курку з вибором вин Clos du Val Merlot. На десерт гості можуть скуштувати чізкейк у нью-йоркському стилі, лимонний філо-тарт або полуницю, покриту шоколадом. Варіант десертного вина - Grato’s Six Grapes Porto. Спеціальне шампанське з Veuve Clicquot у пляшці 375 мл за 39 доларів також доступне для самих святкових любителів.

COAST буде відкритий на вечерю у четвер з 17:00 до 22:00. та з п’ятниці по неділю з
З 5 до 11 години вечора Бронювання рекомендовано та можна зробити, зателефонувавши за номером (972) 265-4722 або в Інтернеті за адресою www.coastglobalseafood.com.

Італійська вілла Ferrari

ПОРТОБЕЛЛО ТА ПОМИДАРИ 6
Багатий томатний бісквіт з грибами Портабелла
Інсалата Дель Боско 8

Змішана зелень з винегретом з портвейна, горгонзолою, грушами та кедровими горіхами

Тонко нарізаний філе міньйон з цибулею, кедровими горіхами, в’яленими помідорами, каперсами

і оливкова олія екстра-незайманої

Імпортна моцарела ді Буффала з нарізаними помідорами та базиліком

Занурений у коньячний вершковий соус

з креветками, чорними оливками та шпинатом

з креветками Jumbo, вершками, брокколі та помідорами рома

Стиль Ferrari з вершками та парміджано

Змішані свіжі морепродукти, томатний соус, часник, оливкова олія та базилік

Pappardelle al Basilico 20

зі свіжим томатним соусом і парміджано

Креветки "Жамбо" на грилі, мариновані в оливковій олії та часнику

Подається над Linguini, залитим оливковою олією, в’яленими помідорами та базиліком

Телятина Piccata al Vino Bianco 24

Телячі гребінці з лимонно-каперсовим соусом та білим вином

Скалопіні з телятини, баклажанів, томатів і сиру моцарелла

Куряча грудка, заправлена ​​шинкою, моцарелою, обсмаженими грибами у зливочному вершковому соусі

Атлантичний лосось, заправлений креветками, у вершковому соусі з пармезаном та горілкою

Креветки "Джамбо", обсмажені з грибами та соусом Помодоро та заправлені сиром Моцарелла

Класичний тушкований Франческо на 4 години

Filetto di Manzo alla Francesco 38

10 унцій філе на грилі з соусом з перцю з червоного вина

USDA Prime Teal Chop на грилі та підсилювачі, щедро фаршировані прошутто та сиром Моцарелла

Відбивні з австралійської баранини в маринованому вигляді з розмарином і часником

Запитайте в меню десертів та кави!

Італійська вілла Ferrari розташована за адресою 14831 Мідвей -роуд (між Весняною долиною та Бельтлайн) в Аддісоні.

Для бронювання телефонуйте за номером 972-980-9898.

ЗАКАНУЙТЕСЯ У БІЖУКС ЦЬОГО ДНЯ ВАЛЕНТИНА
Афродізіачне меню шеф -кухаря Скотта Готліха буде гостріше, ніж стріла Амура

ЩО: Шеф-кухар Скотт Готліх створив інтимну страву з чотирьох страв, яку кожен день бажатиме Валентина. З можливістю вибрати одне смачне блюдо з кожної страви, меценати можуть покуштувати свої смакові рецептори устрицями, заправленими грейпфрутом та апельсином, і поласувати тріо різотто. Доповніть кожен курс виноградом Сомеліє Джини Готліх, і ви та ваша кохана вирушите у ніч любові.

99 доларів на людину /49 доларів за парні вина

КОЛИ: неділя, 14 лютого
17:00 до закриття

ДЕ: Біжу
5450 Вест -Ловерс -Лейн, люкс 225
Даллас, Техас 75209

ПЕРША СТРАВА
Дегустація устриць
грейпфрут, апельсин, лимон Мейєр

ЕНДІВІЙНИЙ САЛАТ
пекан, смажена буряк, майтаг сир синій

ВЕЛОУТЕ МАСЛИННОГО СКВАШУ
пряний крем -фріш і зерна граната

РАК ДВА ШЛЯХА
салат з фенхелем, аглолотті з бланку

ТЕЛЕЧКА ЩИКА РАВІОЛІ
чебрець, печені лісові гриби, парміджано-реджано
СВИНИНА І ЯЙЦЯ
хрусткий живіт і зацукрований бекон

ГУДСОНСЬКА ДОЛИНА ФУЯ ГРА
банановий хліб, кроквант, шоколадний гастрик

СКАНОЛИ, КОТОРІ ЗАСУДАНІ
креветки, полента, панчетта

БАРАНЯЧІ ВІДБИВНІ
рукола, дитяча морква, м’ята

ДУБ з ЯЛИЧИНИ
яловиче філе, коротке ребро, часниковий сік

РІЗОТО 3 ШЛЯХИ
трюфель, коренеплід, брокколіни

ПЕКАНСЬКА ТАРТЛЕТКА
фіолетове солодке картопляне морозиво, маскарпоне ангельське, цукати пекан

НАПАЛЕОН ЯГОДИНИ
морозиво крем -фріш, базиліковий цукор, желе з шампанського

КЕМБЕРТ НЕНСІ ГУДСОН ВАЛЛІ
дрібниця, сабайон, мед

ПРО: Біжу знаходиться в самому центрі престижного селища Інвуд в Далласі, Техас. Шеф -кухар Скотт Готліх, один із лише п’яти ресторанів Далласа, які отримали “5 зірок” за версією “Dallas Morning News” і названий одним із “10 найгарячіших нових ресторанів Америки” за версією Bon Appetit, вражає вишуканим меню, яке щодня змінюється сезон. Дружина, сомельє Джина Готліх виконує функції винного директора, майстерно поєднуючи кожне блюдо з винятковим вибором вин. Ресторан відкритий на вечерю о 17:30 з понеділка по суботу. Замовлення можна зробити за телефоном 214.350.6100.

ДЕКАДЕНТСЬКИЙ ДЕСЕРТ, ОСОБЛИВИЙ У САЛУМІ НА ДЕНЬ ВАЛЕНТИНА

У суботу та неділю (13 та 14 лютого) ресторан Salum святкує День Святого Валентина особливим, декадентським десертом, яким можуть поділитися закохані. Тріо з шоколадного мусу з хрустким темним шоколадом, молочним шоколадом з вишнями та білим шоколадом з мигдалем - це найкращий десерт до Дня Святого Валентина (16 доларів). Ідеальне рішення для тих, хто вечеряє під час свят, які віддають перевагу пропозиціям а-ля-карт замість вечері зі стандартною вечерею. Популярне меню вечері подаватиметься зі святами Валентина.

Салум знаходиться за адресою 4152 Коул -авеню. Замовлення з 18:00 до 23:00 можна зробити за телефоном 214-252-9604 або відвідати веб-сайт www.salumrestaurant.com.

Місце у Перрі - це місце Далласа для вишуканого святкування Валентина.
Елегантний прийом фіксованих страв з чотирьох страв для двох включає в себе пляшку найкращого вина або шампанського, таких як Сонома Каре Піно Нуар або Шампанське Henriot Brut. Кожна пара, що замовлятиме в спеціальному меню "Валентина"#8217, також отримає дві ручні вигравірувані кришталеві флейти Waterford з кришталю.

Страва також включає вибір двох закусок, одного великого салату для спільного користування, двох щедрих страв (або одного застілля на двох) та двох гріховних десертів. Детальніше про вибір - дивіться нижче. Вартість становить 125 доларів США з особи. Спеціальна пропозиція «Уотерфорд» буде доступна з полудня у п’ятницю, 12 лютого, до закриття у День святого Валентина, у неділю, 14 лютого. 14 на честь Дня Святого Валентина.) Гостям слід зателефонувати (214) 871-9991 для бронювання.
Також доступне повне звичайне меню. The Place at Perry's знаходиться за адресою 2911 Routh Street в Далласі. Відвідайте www.ThePlaceAtPerrys.com для отримання додаткової інформації.

Варіанти виправлення Prix:
Вибір двох із наступних закусок:
Свіжі вручну зібрані мальпакові устриці на східному узбережжі на половині раковини
Креветки з ананасом каррі на хлібці Тон Тон
Стейк з ямайського ривку, приготований на білому тлі (подається з манго та папайєю сальсою)
Один великий салат, яким можна поділитися:
Класичний салат "Цезар" з сухариками і голеним пармезаном
Клинок салату Бібб з сиром Блю, підсолодженими волоськими горіхами та вінегретом з шампанського Перрі
Вибір двох щедрих страв:
16 унцій Niman Ranch Prime Kansas City Strip з обсмаженою фуа-гра, приготованою зі зниженням чорниці-чіпотле
Смажена ковбойська коротка реберна піч із повільною духовкою з картоплею Юкон та розмарином Demi-Glace
Запечений водолаз морський гребінець на різотто з омарів з соусом Берр Блан
Червоний філе філе Snapper з креольським крабовим м’ясом
АБО

· Серфінг та торф для двох у тому числі

o 32 унції Стейк Prime Porterhouse, нарізаний кісткою, для ідеального спільного використання І

o 12 унцій Західноавстралійський хвіст омара з холодною водою або нога королівського аляскинського краба

Вибір двох гріховних десертів:
Шоколадні чилійські горщики з кремом, заправлені домашніми збитими вершками
Червоний оксамитовий торт
Пастель Tres Leches de Cognac
Пляшка вина або шампанського. Виберіть один із цих варіантів:
Сонома Різак Піно Нуар - 2005 рік
Шампанське Henriot Brut
Дакхорн Мерло - 2006
Рогач#8217s Leap Артеміда Каберне - 2006
Хартфорд Корт Чотири серця Шардоне – 2006
І кожна пара, яка замовить зі спеціального меню Валентина, також отримає пару ручних вигравлених кришталевих флейт Waterford з кришталю.

Вихідні святкування Валентина у Кру
12 – 14, 2009

Дражнити
Устричне гелеве шампанське
ікра табаско, маринований шалот
Перший поцілунок
Омар і підсилювач Маскарпоне Равіоло | 12
салат з манго та маше, авокадо та трюфельний крем
Салат зі смаженого буряка | 10
дика рукала, естрагон, бальзамічний інжир, козячий сир фіолетового серпанку
Коктейль з креветок приблизно 2010 | 12
гострі креветки -пашот, маринована редька з кавуна, томатний соус у духовці
Суп з білої шовковистої спаржі | 10
хрусткий прошутто, грінки із закваскою з шрифтів
Дворянство
Сібас | 28
рагу з червоної квасолі та кам'яних креветок, рис жасмин копчений пекан
“Surf-n-Turf” | 30
хрустка качина ніжка, морська риба, загорнута в прошутто, картопля юкон з лимонним чебрецем,
біла & зелена спаржа
Прайм-ребро на грилі | 32
тушкована мармурова картопля, бекон та цибуля, стручкова квасоля, часникова стружка
Свиняча Т-кістка | 26
андюйль-шпинат і солене молочко, копчена моцарелла, соус із зеленого перцю
Солодкі закінчення
Фланець іриси | 9
теплий компот з інжиру, біскотті з мигдалю
Липкий ірисовий пудинг | 9
карамельна лаванда, збиті вершки з імбиром
3 Шоколадний террін | 9
темні, молочні та білі шоколадні цукерки, криваво -помаранчевий крем -ангель
Будь ласка, насолоджуйтесь нашими чотирма курсами prixe fixe за 45 доларів або за меню.
Безкоштовний тост з шампанським, включений у меню виправлення

Ресторан Steel & amp Lounge
З Днем Святого Валентина та#8217 -х років!

Субота, 13 лютого, та неділя, 14 лютого
17:30-22:00
Перший поцілунок
Романтичний ролик
рулет макі з тунцем, ікрою летючої риби, халапеньо та червоною цибулею, увінчаний полуницею та амперами срірача
Крабові тістечка Dungeness з солодким майонезом чилі
Тайський зелений салат з папайї з креветками на пані
Балійська баранина Сатай
Кокосовий суп з червоного каррі з мідіями та тайським базиліком
Дворянство
В'єтнамська "струшена яловичина"
кубик вока, обсмажений з цибулею і фірмовим соусом
Місо-Саке маринований повільно запечений чилійський окунь
В'єтнамська морська сіль у формі раковини
хрусткі великі креветки та гребінці вок, обсмажені з перцем чилі та цибулею
Качині грудки, обсмажені на сковороді, зі знижкою червоного вина шиітаке
Солодкі закінчення
Мочі з морозивом
тріо ароматизованих японських ласощів
Шоколадний торт з вулканом
малинове кулі і коричне морозиво
Імбирний крем -брюле
$ 65/гість

Втечі з Далласа цього вечора Валентина з романтичним вечором у Трамонтані .

Шеф -кухар Джеймс запропонує меню з чотирма стравами за 75 доларів США, а за додаткову ціну можна придбати пари вина. Кількість місць обмежена, тому не чекайте занадто пізно, щоб забронювати свій стіл на спеціальну вечерю до Дня закоханих. Дивіться меню та деталі нижче.
Вечеря Валентина
У неділю, 14 лютого 2010 р
$ 75 за особу/++ 4 курси $ 95 за особу/++ з спарюванням вина
Перше місце: 5:30 та#8211 6:00
2 місце: 8:00 - 8:30
Меню
Бісквіт з омару штату Мен із хересом
Або
Запечена бри -бі -круте з карамелізованими яблуками
ГРУЕТ БРУТ ІСКРИТИЙ Н/В-НОВИЙ МЕКСИКО
*****
Дикий гриб та підсилювач Шевре "Суфле" з копченим лососем
-крем -базилік Fraiche
Або
Салат із груш на грилі з Горгонзолою, волоськими горіхами та маслом з яблука
-Портове виноградне вино
DELOACH PINOT NOIR 2008- КАЛІФОРНІЯ
*****
М'ясне тріо-
Шатобріан, яловичина на грилі, повільно обсмажена свинина та курячі грудки з начинкою
GUENOC CABERNET SAUVIGNON 2006- КАЛІФОРНІЯ
Або
Техаський червоний закусочний із спаржею та ризотто з креветок із Перської затоки
-Шардоне Біанко / витриманий бальзамік
ШАРДОННЕ З ЛОСОСЬКОГО КРИКА 2007-КАЛІФОРНІЯ
*****
Теплий шоколадний торт з ванільним морозивом
Або
Крем -Брюль Гранд Марньє

День Святого Валентина у Mister g's
"Містер Г" відкривається в суботу для обіднього меню Валентина - 13 лютого 2010 року

ЩО: Mister G's подає спеціальне меню на честь Валентина на чотири страви за 75 доларів на людину (без податку та чайових). Рекомендується бронювати, зателефонувавши за номером 972.453.1234 та попросивши зв’язатися з паном G's. Також доступне меню по меню.

Перший курс: вибір французького цибулевого супу або бісквіту з омару
Друга страва: вибір класичного салату на танкетці G або домашнього садового салату
Третій курс: на вибір яловичини та креветок, чилійського морського окуня на дровах або стелажа з баранини з Нової Зеландії
Четверта страва: десерт «Дуель Наполеона»

КОЛИ: субота, 13 лютого 2010 р
6 - 10 вечора
ДЕ: Містер G's у Hyatt Regency DFW - рівень лобі
2334 N. International Parkway, аеропорт DFW, TX 75261

Готель Hyatt Regency DFW розташований у міжнародному аеропорту Даллас/Форт -Уорт. Нещодавно завершений проект трансформації готелів на суму 50 мільйонів доларів США призвів до перепланованих просторих гостьових кімнат із телевізорами високої чіткості, високошвидкісним бездротовим доступом до Інтернету, стереосистемами iHome та великими ліжками Hyatt, а також оновленим приміщенням для зустрічей та виставкою, яка вітає видатний бізнес Техасу. Для отримання додаткової інформації телефонуйте за номером 972.453.1234 або відвідайте hyattregencydfw.com.

Ресторани на ринку LakeSide Market оголошують пропозиції до дня Святого Валентина для всієї родини
(Плано, штат Техас) 2 лютого 2010 р. - Ринок LakeSide Market, торговий та ресторанний пункт Вест -Плано, сьогодні оголосив про свої спеціальні ресторани на день святого Валентина. Пакети відповідають потребам як пар, так і сімей, які планують вечеряти, або тих, хто хоче вечеряти вдома. Додаткову інформацію можна знайти в ресторані LakeSide Market за адресою shoplakesidemarket.com.

Переможці хліба
Переможці хліба запропонують страви з 4 страв, які включатимуть закуску, салат або суп, закуски та десерти, які будуть продаватися до п’ятниці, 12 лютого, до неділі, 14 лютого.
Ціна: $ 100,00 за пару

Міньйон
Міньйон святкує День Святого Валентина з меню з 3 страв у суботу та неділю з 17:00 до 23:00. Основні варіанти страв включають баранину, філе міньйонів, а також багато варіантів морепродуктів. Рекомендується бронювання.
Ціна: 49,95 доларів США за особу плюс податок та 20 відсотків чайових у суботу, 13 лютого, 59,95 доларів США за особу плюс податок та 20 відсотків чайових у неділю, 14 лютого

Пурпурна корова
"Фіолетова корова" запропонує "Купити один, отримати один безкоштовний" на молочний коктейль "Серце у вогні" з п'ятниці, 12 лютого по неділю, 14 лютого, а також "Купити один, отримати один валентинки" для дітей.

Патіо -гриль Red's
Гриль Red’s Patio Grill пропонує різноманітні страви на 3 страви на день Святого Валентина упродовж усіх вихідних, з п’ятниці, 12 лютого по неділю, 14 лютого. Численні страви на вибір пропонуються від лосося до філе, включаючи вибір закусок та десертів.
Ціна: $ 31,95 з особи

Рибний ринок Sea Breeze & amp Grill
Якщо ви віддаєте перевагу вечеряти вдома цього дня Валентина, рибний ринок Sea Breeze & amp Grill пропонує заздалегідь приготовану вечерю з 3 страв, яку ви зможете приготувати у себе вдома. Вечеря включає в себе основне блюдо 2 -фунтового омара штату Мен, розрізаного та фаршированого заправкою з крабового м’яса, яке подається до кунжутної спаржі на грилі. Замовлення необхідно оформити до 10 лютого, щоб забезпечити їх наявність.
Ціна: 90,00 доларів США, що включає подарунковий сертифікат на 15 доларів на майбутній візит.

ПРО ОЗЕРНИЙ РИНОК:
Розташований на південно-західному куті вулиці Спрінг-Крік-Парквей та Престон-роуд у Вест-Плано, озеро Сайд-Маркет пропонує елітний магазин під відкритим небом. Покупці знайдуть унікальні скарби, невимушені для елітної кухні або можуть відпочити в одному з наших розкішних салонів і спа-салонів. Відвідайте www.shoplakesidemarket.com, щоб отримати докладнішу інформацію про LakeSide Market та їх численних роздрібних продавців.

WATTERS CREEK ПРОПОЗИЦІЙ СОЛОДКІ ПРОПОЗИЦІЇ ЦЬОГО ВАЛЕНТИНУ & ДЕНЬ#8217S
Безкоштовна поїздка на конях, цукерки та троянда за 50 доларів

Побалуйте свою сім’ю та кохану особливими стравами

На честь Дня закоханих#8217-х років роздрібні торговці та ресторани Уоттерс-Кріка демонструють вам любов за допомогою цих суперсолодких ласощів:

Розваги до Дня Святого Валентина
o Безкоштовні перевезення за 50 доларів США Покупка: Насолоджуйтесь романтичною їздою на екіпажах на конях через Уоттерс-Крік з безкоштовними шоколадними цукерками та довгою трояндовою трояндою за 50 доларів (або більше). Вагон їде в неділю, 14 лютого, опівдні до 20:00. Ресторан Watters Creek або роздрібний продавець квитанцією в розмірі 50 доларів США від 7 лютого до 14 -го числа. Перший прийшов, перший подав, доступна обмежена кількість.
o Жива музика на зеленому: насолоджуйтесь живим дуетом у Зелену неділю, 14 лютого, о 13:00. до 16:00

Солодкі пропозиції
Доступно у роздрібних продавцях -учасниках 7 та#8211 14, якщо не зазначено інше.
o Жан -наркоман: При кожній покупці в розмірі 20 доларів або більше покупці мають можливість вибрати таємницю “солодку угоду ” з кошика LOTS OF LOVE. Ваша загадкова знижка буде застосована до вашої покупки.

o Абрикосовий провулок: знижка 20% на товари звичайної ціни. Виключає джинсову тканину.
o Флірт Бутік: знижка 10 доларів за кожні витрачені 50 доларів.
o Брудний багач: знижка 15% на товари в магазині. Додаткові знижки 5% на вироби рожевого, червоного або у формі серця.
o Чарівний Чарлі: Витратьте 50 доларів і отримайте безкоштовний гаманець з монетами, поки є запаси.
o тенденція Firefly: знижка 20% на весь товар.
o Lukes Locker: Love Runns Forever – потягніться в миску і візьміть серце, щоб розкрити вашу знижку під час оплати. Не включає годинники Garmin, коляски Bobs та товари продажу.
o Едді Бауер: При будь -якій покупці отримуйте парасольку з вентильованим навісом з автоматичним відкриванням і закриванням за 10 доларів, регулярно 19,50 доларів.
o Кімната для засідань: насолоджуйтесь кількома спеціальними пакетами до Дня святого Валентина та#8217 на день, включаючи догляд за руками та ногами за 70 доларів США, Бенчмарк та догляд за руками за 75 доларів, пакет від голови до ніг за 115 доларів та омолоджувач для Валентина за 225 доларів.
o Origins – З 10 лютого – 14 придбайте два предмети та отримайте безкоштовний колись блиск для губ вартістю 14,50 доларів США. Не включає м'яту і гумку.
o Panacea – Отримайте знижку 20% при покупці двох ювелірних виробів, знижку 30% при купівлі трьох предметів та 40% при покупці чотирьох предметів.
o І багато іншого!

Спеціальні варіанти страв для Валентина та#8217:
o Кру: Насолоджуйтесь особливим меню бранчу та обіду I Love My Family у неділю, 14 лютого, з 11:00 до 14:00. Одна безкоштовна мімоза з купівлею страв. Для бронювання телефонуйте 972-908-2532.

o Paciugo: Купіть одну чашку або конус і отримайте одну безкоштовно 14 лютого з 11:00 до 14:00. Насолоджуйтесь особливими квітковими ароматами троянди, фіалки та лаванди, доступними 7 та#8211 14.

o Червоне манго: насолоджуйтесь обмеженим тиражем йогурту зі смаком какао. Починаючи з 2,95 доларів за чашку.

o Cheesecake Factory: Візьміть участь у тесті особистості вашої сирної казки на www.thecheesecakefactory.com, щоб знайти свій ідеальний матч з чізкейком.

Уотерс -Крік знаходиться за адресою 970 Garden Park Drive (75 США та Bethany Drive) в місті Аллен, Техас. Для отримання додаткової інформації телефонуйте за номером 972-747-8000.

АБАКУС ЗАПРОШУЄ ЛЮБИТЕЛЕЙ ВИНАТИ І ВЖІТИ ЇХ ВАЛЕНТИН

Що: Висловіть свою любов один до одного, насолоджуючись соковитим меню з п’яти страв цього дня Валентина в Абаку. Гості будуть у захваті від інноваційного меню, створеного спеціально для цього романтичного свята. Гості, які вечеряють, можуть обрати з набору таких страв, щоб створити ідеальну святкову трапезу з п'яти страв:
Фуа-гра на сковорідці з яблучно-ванільним соусом, качиним конфі та блінцом 25-річний бальзамічний соєвий лосось із соусом з кінзою, фреші з кумкват-тайської чилі та двома способами: гострий рулет макі з манго з юзу-соєю та тогараші на грилі з сорбетом граната -Кавоча Равіолі з підсмаженими лісовими горіхами та бальзамічним маслом з коричневого масла Гікорі Конфі з копченого кролика-перлова паста з різотто з хрустким прошутто та гремолатою
Техаський солодкий кукурудзяний суп із запеченим побланосом та салатом з салату з кремового салату з кремового салату з червоною цибулею на грилі, спеціями з горіхами пекан і салатом з бекону-майтагу, синім вінегретом з мачу та цикорієм з краб-затокою, сухариками із закваски та апельсиновим соусом з карамелі з хрусткою устрицею з апельсинового апельсину Груша із шпинату Bosc та цільнозернова гірчична заправка
Інтермеццо з сорбету трояндової води та шампанського
Хрусткий обсмажений мадейрський пляжний червоний окунь з ньоккі з чико-червоним чилі та гавайським валу на грилі з деревини Сальса-Верде з варениками з яловичини вагю, цукровим горошком та прянощами з біло-соєвого бульйону лимонної трави з гікорі на грилі, печеною песо та чипотле Вапнове масло Кленовий лист на фермах Качині грудки з чорною сочевицею Beluga, хрусткою свинячою животиком та яблучним сидром Зменшення яловичини на грилі з яловичиною каламата з оливковою кусочковою обжаркою та смаженим лимоном з коров’ячою яловичиною кобе з картоплею з глазурованою кленом, збитим картоплею з пахти Перець теллічері Демі на деревині з яловичини, запеченої на деревині, з маслом червоного вина, картоплею, збитою з трюфелів, та овочами для немовлят
Вибірка грішних солодощів Шоколад глазурований-цукати Кумкват “Dreamsicle” Полуниця “Poprock” Шоколадно-карамельний французький десерт Без борошна Шоколад “Самородок” Малина під час шоколадного муселіну “Любовний трикутник”
Хто: З моменту відкриття Abacus у 1999 році заклад вишуканих ресторанів отримав численні нагороди та потрапив у центр місцевих, регіональних та національних осередків, завдяки визнанню галузі від Mobile Four-Stars, AAA Four Diamonds, DiRONA, Five Star Rating від Dallas Morning. Новини та рейтинг «Найпопулярніший ресторан у Далласі», проведений Zagat Survey у 2007, 2008 та 2009 роках. Абакус був представлений у таких публікаціях, як Elle, Southern Living, Veranda, Texas Monthly, USA Today, The Wall Street Journal, Esquire Magazine, Rosie Журнал та винний глядач.

Коли: 13 лютого 2010 року, субота, 14 лютого 2010 року, неділя
Бронювання вечері починається о 17:00.

Вартість: 100 доларів за гостя плюс податок та чайові

Бронювання: Бронювання необхідне за телефоном (214) 559-3111

Де: Ресторан Abacus
4511 McKinney Avenue
Даллас, Техас 75205
www.kentrathbun.com

Бістро на другому поверсі
НАЙКРАЩИЙ ПІДХОД ДЛЯ МОЛОДИХ

Бістро на другому поверсі святкує День Святого Валентина, яке обов’язково захопить будь -яке смак
ЩО: Шеф -кухар Дж. Честейн створив колекцію варіантів, які обов’язково надихнуть будь -якого романтика цього дня Святого Валентина у бістро на другому поверсі. Під час страв із трьох страв гості можуть вибирати з чотирьох різних варіантів, і, як завжди, ви можете доповнити кожну страву парною келихом вина. Такі страви, як ньоккі з кабачків з горіха та обсмажені на сковороді морські гребінці з кремом з ікри, викликатимуть натхнення під час вашої трапези і, можливо, навіть після неї.

49 доларів на людину / 25 доларів за парні вина

КОЛИ: неділя, 14 лютого
17:00 - 23:00
ДЕ: Другий поверх у Westin Galleria
13340 Даллас Парквей
Даллас, Техас 75240
RSVP: 972-450-2978
МЕНЮ: перший курс

салат фрізе
конфіт з яєць, гірчичний вінегрет, вершки з фасолі

ньоккі з кабачків
шпинат, копчена шинка, пармезан

бісквіт з омарів
зберегти лимон, шафранову піну

цукерковий салат із смугастого буряка
рукола, фенхель, козячий сир

яловича вирізка
горошковий горошок, морквяне пюре, смажений часник

обсмажені на сковороді гребінці
фіолетовий равіолі із солодкої картоплі
ікра crème fraîche, прагнення

ризотто з кабача з кабачків
пармезан і лісові гриби

качині грудки в духовці
корінь селери, родзиновий сік
брюсельська капуста

лимонний тарт з шампанським Meyer
малина, фісташки

шоколад валрона наполеон
тріо морозива, вишня ювілейна

дегустація сорбетів
сезонне тріо

кленовий чізкейк з корицею
апельсиновий крем із шантильї, біскотті з граф сірим

ПРО: Створений у партнерстві зі Скоттом та Джиною Готліхами, відомого місцевого улюбленця, ресторану Bijoux, на другому поверсі є вишукана, але сучасна кухня та інтимний обід. Обідня зона ресторану площею 2500 квадратних футів повністю закрита склом і має підлогу з тераццо, камін на етанолі та теплу колірну гаму для створення затишної, розслаблюючої атмосфери. Меню ресторану з обслуговуванням по меню відрізняється відмітним та креативним поєднанням сучасної кухні з фірмовими стравами, такими як короткі ребра та яйця та ньоккі з картоплі Кеннебек, а також оригінальні коктейлі та одна з найбільших шотландських колекцій у Далласі- ідеально підходить для приготування після втеча з роботи, інтермедія походу в магазини або індульгенція на вихідні. Для отримання додаткової інформації або запланування бронювання відвідайте www.thesecondfloorrestaurant.com або зателефонуйте за номером 972-450-2978.

ГРИЛЬ АРТІНА ПРОЗНАЧАЄ ДЕНЬ ВАЛЕНТИНА, ПРОПОЗИЦІЮ ПРИФІКСНОГО МЕНЮ
Плано, Техас (1 лютого 2010 р.) - Artin’s Grill, The Shops у найновішому ресторані Legacy, святкуватиме День Святого Валентина спеціальним меню для вечері на це свято Валентина. Подружжя може насолоджуватися меню з трьох варіантів приготування, що включає закуски, страви та десерт.

Нещодавно відкритий Artin’s Grill - це ідеальне місце для гостей, щоб насолодитися комфортним, розслаблюючим вечором з чудовою їжею та елегантною атмосферою. Меню до дня Святого Валентина включає ваш вибір однієї закуски, основної страви та одного домашнього десерту – за 50 доларів з особи (податок і чайові не включені). Серед запропонованих пунктів меню:

ЗАПАЧКИ: СУРОВАНИЙ ПАБЛАНСЬКИЙ АСІАГОСУПНИЙ, ШПИНАЖНИЙ АРТИШОК ДІП, ТАКІТО З КРЕПИН або САЛАТ ДОМА АБО ЦЕЗАР

ОСНОВНІ БЛЮДА: АХІ ТУНА, ВИРОЖЕНА В КУЛЬМУРІ з картопляним пюре васабі та азіатським салатом
РОТІССІЙНЕ КУРЕНО З ТРАВИ з підсмаженим картопляним пюре з часнику, вершковим верхом та курячою демі
СОСОМ НА ГРИЛІ з брокколіні, трав’яним коричневим рисом і цитрусовим маслом
SURF AND TURF, маленьке філе, креветки в копченому беконі та картопляне пюре із смаженим часником
ПРАЙМ -ЦЕНТР НАРЕЖИТЬ ЯЛИННИЙ ФАЙЛ з повністю завантаженою запеченою картоплею

ДЕСЕРТИ: ГОРЯЧА БРУНІЙСЬКА СУНДА, ПУДИНГ З ХЛІБА З КОКОСУ
ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ КАХЛУА

Artin’s Grill знаходиться за адресою 5840 Legacy Circle, Suite D100, Plano, Texas 75024. Години роботи працюють з неділі по четвер з 11:00 до 22:00. та у п’ятницю та суботу з 11:00 до 23:00. Для отримання додаткової інформації телефонуйте за номером 469.366.3660.

Ресторан Capriccio святкує День Святого Валентина спеціальним сніданком у неділю, 14 лютого, з 11:00 до 15:00. Шведський стіл у розмірі 18,95 доларів США (податок і чайові не включені) включає в себе вибір страв зі станції для сніданків, станцію з м’ясних виробів з м’яса, вибір м’яса птиці, риби та яловичини зі свинини, а також, звичайно, чудові десерти.

Вартість для дітей віком до 8 років становить 10,95 доларів США. Ресторан, який зазвичай не працює у неділю, також буде подавати обмежене меню по меню у вечір до Дня закоханих, о 17:00 до 22:00. Каприччіо розташований за адресою 5301 Alpha Rd., Ste., 66, у Гріні навпроти Галереї. Безкоштовна автостоянка. За детальною інформацією звертайтесь за адресою www.capriccioristorante.com або телефонуйте за номером 972/991-3939.

БОЛЬСА ПРОПОНУЄ ЧЕТВЕРТИЙ КУРС 60 $ МЕНЮ ВАЛЕНТИН
Bolsa, розташований у районі мистецьких містечок Бішоп та визнаний найкращим рестораном 2009 року за версією журналу D Magazine, пропонує меню на 60 годин за чотири страви на ніч Валентина. Меню складається з таких варіантів:
A p p e t i z e r s

Устриці з солоної водойми, рожевий перець з сабайоном
Карпаччо з яловичини Кобе, дика рукала, салат з рікотти та тосканська сальса
Адам ’s “Love Loin ”, гранатовий гамачі та апельсини з кров'ю
“Кінда ” Крепи з диких грибів, ескрегоново-йогуртова кашка

Гарячий борщ із золотистого буряка, мариновані бурякові серця та натертий хрін
Eden Creek Farm Green Garlic Bisque, sofrito crème fraiche
Frisee au Lardons, пашовані фермерські яйця та підсилювач свинячої скотинки Cracklins ’
Помідор з повільним смаженням Капрезе, jerez gastrique

“Седр з кедрової дошки ”, кленова глазур, пюре з брукви та лимон
Вироби зі свинини беркширської, субісе з чистотілу та яблучного сидру та фенхелю
Крекель і Тофу Каччаторе, в’ялені помідори та полента з маскарпоне
Яловичі медальйони, картопля буланжер та масло чилі в ампаппо
Фаршировані техаські перепела, кукурудзяний хліб з козячого сиру та запечені каннеліні з амперів

Розтоплений шоколадний торт, малиновий куліс
Джейк ’s “P.B.J. ”, печиво з арахісового масла & amp concord виноградна панакота
Біла шоколадно-ромова плитка, запечена ‘наннери

Болса знаходиться за адресою 614 Вест -Девіс -стріт, Даллас, 75208. ДЛЯ ДОПОЛНИТЬСЯ ІНФОРМАЦІЇ АБО ЗАМОВЛЕННЯ, ЗВЕРНІТЬСЯ ДОЗВАЙТЕ 214.367.9367.

Святкуйте свого особливого у цей день Святого Валентина у Screen Door, сучасній південній кухні, розташованій у самому центрі Далласького району мистецтв.

Screen Door запропонує спеціальне меню для вечері з трьох страв на додаток до повного меню протягом усього вихідного дня Валентина, 12-14 лютого, включаючи бранч та вечерю у неділю, 14 лютого. Поки ви вечеряєте, насолоджуйтесь спеціальною пропозицією Veuve Clicquot &# 8211 $ 14 за склянку або 75 $ за пляшку.

Меню шеф-кухаря Макміллана з трьох страв становить 50 доларів США за особу. Дуже рекомендується бронювати за номером 214.720.9111 або відвідати наш веб-сайт screendoordallas.com.

П’ятниця, 12 лютого: обід - з 11:00 до 14:00. Вечеря - з 17:00 до 23:00

Субота, 13 лютого: Вечеря - з 17 до 23 години

Неділя, 14 лютого: Бранч - з 11:00 до 14:00. Вечеря, з 17 до 21 години

СЕВИЙ ’S ГРИЛЬ
І ГРОХАВСТВО

Вечеря на День Святого Валентина 2010
Приєднуйтесь до нас у неділю, 14 лютого, для нашого спеціального меню з трьох страв, призначеного для того, щоб надихнути вас на романтику. Від посипаних трояндами стільниць до найкращих страв та вин, насолоджуйтесь вечором із тим, кого ви любите, у грилі Sevy ’s. 54,95 доларів США з особи (плюс податок та чайові).

ПОЧАТКИ
Дитяча зелень, нарізана груша, поголений фенхель, підсмажена Брі Кростіні та сидр -вінегрет
Устриці Атлантик Блю Пойнт Рокфеллер, запечені з кремовим шпинатом і підсмаженими хлібними крихтами
Хрусткі кільця кальмарів з соковитими коктейлями та соусами тартар
“Чорний ” Бісквіт з омару з кремом Фрейше та свіжим естрагоном
Наш салат "Цезар" та "#8220"
Запечені морські гребінці Jumbo на грядці з кремової кукурудзи з хрустким фенхелем
Шашлик з кобеля в американському стилі на грилі з стейковим соусом Севі та#8217s та трьома цибулевим мармеладом
Козячий сир та карамелізований цибулевий пиріг із бальзамічним інжиром та ракетним салатом
Охолоджений коктейль з креветок "Джамбо", зелена квасоля в кропі, ремулад та коктейльні соуси

ПІДПРИЄМСТВА
Курка з безкоштовного асортименту, вершкове ризотто з коричневого рису, карамелізована цибуля -порей та соус з білих грибів
Філе морського окуня, збита картопля з артишоків, вершкове масло лимонної капусти та салат з копченого лосося
Філе з яловичої вирізки, картопля, збита з трюфелів, соус шалот з каберне, цибульний мармелад та хрусткі кільця з червоної цибулі
Мариновані ягнячі відбивні, біла кукурудзяна крупа з підсмаженого часнику, соус з зінфандель у карбі, тушкований фенхель та хлібці пекоріно
Хрусткий оленичий шніцель, пельмені зі свіжих трав, редукція порту ожини та дрібні стручкові боби
Філе атлантичного лосося, фаршироване крабом, вершковим стручком Orzo, спаржевими списами та маслом естрагону
Нью -йоркський стейк -стейк, соус з перцю з бренді, нова картопля з хрусткою часником і зів’ялим шпинатом
Хвіст омара штату Мейн, макаронні вироби для волосся з ангела, намальоване масло, лимонні та жульєнські овочі (додайте $ 7,95)

ДЕСЕРТИ
Шоколадний крем -брюле Godiva та полуниця з шоколадом
Свіже ягідне парфе, збиті вершки з бобів ванілі та підсмажений мигдаль
Калуа та вершковий сирник з шоколадним соусом еспресо
Теплий яблучний штрудель з морозивом з корицею та карамельним соусом
Шоколадно -мусовий торт з шоколадними шипами та темним шоколадним соусом

3 курси $ 54,95 (плюс податок і чайові)

ОСОБЛИВОСТІ ШАМПАНЯ ТА ВИНА
Скляна пляшка шампанського
Крісталіно Роуз, Іспанія 7,50 $ 29,00 $
Брут, Мірабель, Північне узбережжя $ 12,99 $ 55,00
Білі вина
Свонсон Піно Гриджіо, Напа 10,50 $ 40,00 $
Сонома Різак Шардоне, Російська річка $ 12,99 $ 48,00
Червоні вина
Swanson Merlot, Napa $ 12,99 $ 48,00
Buehler Cabernet, Napa 15,95 $ 69,00 $

СЕВИЙ ’S ГРИЛЬ
І ГРОХАВСТВО
8201 Preston Road, Даллас, 75225
(214) 265-7389 * www.sevys.com * [електронна пошта  захищено]

ПРЕСТОН пропонує три курси
МЕНЮ НА 75 ВАЛЕНТИНІВ

Престон пропонує 75 доларів на людину з трьох страв для Валентина. Меню складається з таких варіантів:
S o u p – o r – S a l a d
Техаський салат «Бібб» з сухариками з гарбузового хліба, сирним сиром та винегретом із витримки з хересу, сердечками салату «Ромен Цезар» з поголеним пармезаном Реджано та сухарями з халапеньо-чеддера, з бісквітом з омару
E n t r é e s
Солодка глазурована чорна тріска з лободою, кукурудзою та запеченим пловом чилі, запеченим лососем із козячим сиром, картоплею та сковородою з помідорів, курячою грудкою з трави з смаженою новою картоплею USDA Prime Filet Mignon з картоплею з чеконом та беконом
Д е с е р т с
Крем-брюле з маракуйї, банани з корицею з ромом з ванільним морозивом, шоколадний пиріг з шоколадом з ванільним морозивом, свіжі ягоди з бризками з напоєного шамбором малинового кулі
Ч а м п а г н е Т о а с т
Preston’s знаходиться за адресою 8411 Preston Road Dallas, TX 75225. ДОДАТКОВУ ІНФОРМАЦІЮ ТА ЗАБРОНЮВАННЯ ДОЗВАЙТЕ (214) 691-7763.

Відзначте декадентський день Святого Валентина в Техасі де Бразилія

ЩО: Побалуйте свого особливого когось вишуканим салатним майданчиком із 50-60 предметів та приправленими шматочками яловичини, баранини, свинини, курки та ковбаси-все це на вогні на грилі до досконалості! Насолоджуйтесь декадентським десертом і пляшкою однієї з фірмових етикеток Техасу де Бразилія або будь -яким сортом з великої винної карти, щоб доповнити ваш обід. У всіх місцях подаватиметься звичайне меню та ціна вечері.

Бронювання настійно рекомендується. Будь ласка, зв'яжіться з найближчим місцем для бронювання.

КОЛИ: Відкрито о 12:00, у неділю, 14 лютого

ВАРТІСТЬ: Звичайна ціна вечері

ВООЗ: Про Техас -де -Бразилія – Техас -де -Бразилія належить і управляється сім'єю. Заснована в 1998 році, компанія швидко переросла в одну з прем'єрних в країні Churrascarias, яка наразі працює з 15 місцевими локаціями та одним міжнародним. Меню ресторану складається з 14 м’ясних страв на грилі, приготованих традиційним бразильським способом на відкритому вогні та різьблених столів біля автентично костюмованих гаучос ресторану, а також вишуканої салатної зони, винної карти, десертного меню, повного алкогольного бару та окремих кімнат. для спеціальних функцій. Для отримання додаткової інформації відвідайте www.texasdebrazil.com

Кафе Lago
Вечірні події до Дня закоханих

Два тапа за десять баксів
Зусилля зі збору коштів для Гаїті

Короткий, але насичений лютий триває в кафе Lago.

Кафе Lago завжди було організацією, присвяченою спільноті. Протягом місяця лютого 10% продажів напоїв (не прибуток) буде передано в заставу безпосередньо ЮНІСЕФ у Гаїті. Напої включають популярні холодні і ароматизовані чаї, латте, каву, сангрію тощо. Як заявила Габріела «Вода - це право людини, а чиста питна вода надзвичайно важлива для дітей Гаїті»

П’ятниця та субота, 12 та 13 лютого, запропонують спокійний відпочинок без обурливого підвищення цін, поширеного на інших закладах. Жива музика у п'ятницю, 12 -го, за участю кафе Lago Sweetheart, Керрі Аріста. Музика з 7:00 до 21:00. У меню буде кілька спеціальних пунктів, все в межах звичайного цінового діапазону Cafe Lago.

Середові ніти - це десять доларів тапа -нітів - насолоджуйтесь різноманітністю тапас за вигідною ціною, чим тим веселіше!

За додатковою інформацією звертайтесь до власника/оператора Габріели
214.320.0726 [email  protected] або перейдіть на www.cafe-lago.com

ЦЬОГО ДНЯ ВАЛЕНТИНА ПОДАРУЙТЕ СВОЮ СОЛОДКУ А
"ШОКОЛАДНИЙ ВІШНІЙ ПОЦІЛКАЙ" АБО "SMOOCHIE SMOOTHIE"
У РЕСТОРАНІ ЯЙЦЯ & ПІДСУМКИ

Сьогодні в ресторані Egg & amp I представлено три фірмових напої до дня Святого Валентина в їх великому сніданку та обідньому меню.

Кава "Шоколадно-вишневий поцілунок"-це давня традиція "Яйця і підсилювача" на День Святого Валентина. Цього року Egg & amp I також представляє «Smoochie Smoothie» - вишневий ванільний смузі, заправлений збитими вершками та вишнею. Egg & amp I також представляє новий «гарячий какао з вишнею» з гарячим какао зі смаком вишні зі збитими вершками та вишнею зверху.

Гості також можуть увійти, щоб виграти шоколадну плитку вагою 10 фунтів, придбавши будь -яку страву з 8 по 14 лютого.

Ресторан Egg & amp I Dallas також пропонує:
Безкоштовний, легкодоступний Wi-Fi Інтернет
 Великий приватний зал для переговорів із вбудованим проекційним екраном, який можна безкоштовно зарезервувати для зустрічей, презентацій чи дружніх зустрічей
Відкритий внутрішній дворик
Package Пакет млинців на день народження для дітей
Харчування за межами майданчика, що пропонує широкий асортимент сніданку та обіду
 "Старші вівторки", які пропонують 20-відсоткову знижку на їжу всім людям похилого віку 60 років і старше, у всі інші дні літні люди все ще отримуватимуть 10-відсоткову знижку
Program Програма спільного повернення грошей, де клієнти пишуть назву своєї школи чи церкви на зворотній стороні квитанції про пожертвування від The ​​Egg & amp I у розмірі 10 відсотків їх рахунку

Розташування компанії Egg & amp I в Далласі знаходиться за адресою 15203 Knoll Trail Drive у Північному Далласі, на північно -західному куті вулиць Knoll Trail Drive/Montfort Road та Arapaho Road, всього в одному кварталі на схід від Dallas North Tollway.

Про The Egg & amp I
З моменту свого заснування у Форт-Коллінзі, штат Колорадо, у 1987 році компанія розширилася до 29 ресторанів, що належать компанії та франчайзингу. Протягом наступних п'яти років компанія планує додати ще 50 ресторанів. Відвідайте www.theeggandirestaurants.com для отримання додаткової інформації.

День Святого Валентина 2010 Лофт 610
Неділя, 14 лютого

4 курси $ 85 на людину

1 -й курс
Крам та комбінований копчений лосось Jumbo Lump “Wrap ” Подається з піною з хрону

“Свинина та гребінці ”
Хрусткі тушковані равіолі зі свинини та запечені гребінці Нантакет Бей

Два способи тунця:
Тартар з Халапеньо та Скалліонами
Запечений рідкісний із соєвою глазур’ю та огірком із чечуванки

Карпаччо з яловичини Кобе
Вінегрет з карамелізованої червоної цибулі, голений пармезан та дитяча рукола

Хрусткі качині весняні рулети
Гранатовий соус з червоного чилі
2 курс
Бісквіт з омарів і томатів з овочами на грилі
Салат "Цезар" з трюфельним сиром та хрусткою солодкою картоплею
Дитячий салат зі шпинату з смаженими устрицями, синім сиром, беконом і грушами

Азіатська “поляна зелень ” з солодким соусом з лайма і соломкою на грилі
3 курс
Т-подібні кістки ягняти Prime на грилі з сирною крупою Jalapeno та соусом з анчо-шінера
Морські гребінці, приготовані на сковороді, на різотто з омарів і цибулі та коричневому вершковому маслі
14 унцій свинини з копченої кістки з пудингом із синього сиру
і лісовий грибний соус

Хрусткий обсмажений морський окунь з золотистою кашею Yukon, спаржа на грилі,
Помідори, соус з цитрусових і шампанського

“Тайський стиль ” Prime Beef Два способи:
Соєва глазурована вирізка з грибами шиітаке та солодкою картоплею з імбиром
Тушені короткі ребра з азіатською зеленню та соусом з лимонника
Десерт
Таїтянський сирний ванільний боб
Маракуйя-екзотичні фрукти Кулі

“Гаркий шоколад ” Панна Котта
Збиті вершки Маскарпоне, розжарений пил

Профітролі
Пудинг з маслом, шоколадний соус, морозиво з бобів ванілі

Шоколадний торт без борошна
Карамельне джелато, цукати з апельсинів, фісташки

5760 Штат Хві 121
Люкс 175
Plano TX 75024
(972) 377-2500
[email  protected]

Займайтеся коханням, а не вечерею!

TJ ’s Календар на лютий/березень Валентина на винос + Омар на продаж

16 лютого – Товстий вівторок, Марді Гра …Лот Каджун у нашому футлярі на винос

20 лютого – Перша п'ятниця Великого посту. У футлярі на винос TJ ’s буде багато готової риби.

15 березня – Приблизний початок сезону палтусів

Вибирайте з наших Солодких обідів або з улюблених Валентина, таких як омар (у продажу) та ікра.

Будь ласка, замовляйте до четверга, 11 лютого. Забір можливий у суботу 13 лютого та неділю 14 лютого.

Живий або приготований на пару та тріснутий підсилювач …ТІЛЬКИ 15,99 / ЛБ

Різноманітність розмірів Крабові пиріжки#823014.99

Вечеря в Меріленді 𔆅.99, Вечеря в Перській затоці 𔆂.99

Запечена бри з фруктами та горіхами

TJ ’s Відомий коктейль з креветок 𔆅.99

6 соковитих креветок з коктейльним соусом і долькою лимона

Ніщо не каже “Любов ”, як ДОБРИЙ ІВАР

Осетра, Севруга, вітчизняний осетер та ікра лосося …Ринкова ціна

У нас також є коктейльні бліні та кріплення для підсилювачів!

Коханці ’ Фрукти та підсилювач Fromage 𔆃.99/особа

Асортимент свіжих фруктів, елітний сир та крекери

Полуниця, покрита шоколадом 𔅽.95 ea

Асортимент міні -кондитерських виробів 𔅽.75 ea

Виберіть один предмет із кожної категорії та здивуйте когось особливого чуттєвою вечерею

Баранина, обсмажена на шавлії, з чебрецем і посипкою, заправлена ​​базиліком і кедровими горіхами у винно-часниковому соусі

Приправлений до досконалості та увінчаний

винний соус борделаз

Макадамія, інкрустований морським окунем

Найсвіжіший чилійський морський окунь, інкрустований горіхами макадамії, заправлений гострим соусом з ревеню

Хвост омара штату Мен (додати 6,00)

Соковитий хвіст омара штату Мейн, приготований на пару та в тріщинах, подається з маслом

SURF & amp TURF SPECIAL (додати 12.00)

Філе яловичої вирізки та хвіст омара 4 унції

Сексуальний салат зі шпинату TJ ’s (додати .75)

З тертими абрикосами, сиром блю, червоною цибулею та бальзамічним вінегретом

Картопляне пюре з часником

Смажена спаржа (додати 2,00)

Шоколадні розплавлені торти з м'яким центром

Полуничний торт з мусом з шампанського

(Ви також повинні отримати подарунок)

Італійська вечеря Vietri, плоскі та підсилювачі посуду

Домашні уроки кулінарії з шеф-кухарем Чейзом

Карен, Піт, Джон та Метт Алексіс

Морозиво Генрі

Замовте свої торти з морозивом на день Святого Валентина та#8217s до четверга

Виберіть один або два смаки морозива

Ми прикрасимо ваш торт на замовлення безкоштовно

Або просто зупиніться в —, оскільки ми виготовимо додаткові сердечка для морозива

Святкуйте День Святого Валентина разом з нами!

Смак Європи,

Адреса: 1901 W. Pioneer Parkway, Арлінгтон, TX 76013

Дата та час: 13 лютого о 19:00. до 9 вечора

Розваги (5 доларів США з особи буде додано до чека для покриття витрат на розваги):

Дует Арпеджіоне (з Андрієм Яровим, Юлією Яровою та їх дітьми). Насолоджуйтесь найкрасивішою музикою з широким репертуаром для альта, фортепіано та скрипки.


Салат з фенхелю та яблук з ялівцем

З кулінарної книги The Essential New York Times: класичні рецепти на нове століття Основна кулінарна книга New York Times від Аманди Гессер

Ви впевнені, що хочете видалити цей рецепт зі своєї книжкової полиці. Це призведе до видалення всіх закладок, створених для цього рецепта.

  • Категорії: Салати Гарнір Різдво осінь / осінь Веганське Вегетаріанське
  • Інгредієнти: фенхель яблука лимони ягоди ялівцю
  • Акомпанементи:Різотто з радиккіо та ковбасою Салат з індички з пекан з Джорджії Тушені качині ніжки з соусом Піно Нуар Вівчарський пиріг з м’ясом каррі Свинячий арросто з чорносливом та граппою

Тушкована капуста з коричневого масла

Ви б подумали, що вести блог означає писати про що завгодно, коли завгодно.

Правда в тому, що я сиджу тут і намагаюся написати допис у блозі про страви на день Святого Патріка в холодну погоду, коли я хочу поговорити лише про рецепти теплої погоди. Пресовані соки! Зернові салати! Ескімо! Мільйон склянок лимонаду!

Але ми зберігаємо це разом. Принаймні ще на пару тижнів.

Що стосується зимових овочів, то капуста дуже хороша. Чудовий весняно -зелений, зім’яте листя, багато хрускоту та масляниста ніжність при приготуванні. Нещодавно я їв у японському ресторані хрустку сиру капусту з найкращими айолі. Небо.

Чому ми віднесені капусту до категорії "нелюбимих", мені не під силу. Усі люблять брюссельську капусту, капусту, навіть мангольд. Але я ще не почув від когось, що вони просто люблю капусту.


Передсвяткове прибиральне шаленство

Мені повідомили, що 15 листопада - Національний день очищення вашого холодильника? Мені дали цей твіт, хоча я повинен сказати, що за мої 30 років кухарем пожежного прибирання холодильника ніколи не було проблемою. Очікування побачити, що залишки переживуть зміну зміни, натомість була вічною надією кожного кухаря пожежної установки.

Ця стаття з Інтернету мала вісім кроків, але оскільки це переважно здоровий глузд, я передрукував лише кілька. Ви можете прочитати все це на http://www.care2.com/greenliving/how-to-clean-out-your-refrigerator.html

Час має сенс, враховуючи майбутні свята, такі як День подяки та Національна їжа, що залишилася, підлива та картопляне пюре, поки ти не переповниш тиждень. Зробіть місце для величезної кількості пирога за допомогою цього посібника з очищення холодильника:

Почніть з того, що дістаєте все з холодильника і збираєте на вільному прилавку. Якщо ви плануєте зробити це неквапливим заняттям, збережіть швидкопсувні продукти свіжими, переклавши їх у холодний холодильник.

Далі, попросіть прощання з давньою речовиною. Упаковані продукти мають термін придатності, але якщо у вас є домашні страви або делікатеси, дотримуйтесь цього посібника:

Макарони, яйця або білки-курка, тунець тощо-салати: 3-5 днів
Обіднє м’ясо, відкрите або гастрономічне: 3-5 днів
Обіднє м’ясо, невідкрите: 2 тижні
Фарш: 1-2 дні
Свіжі стейки, відбивні та печеня: 3-5 днів
Свіжа птиця: 1-2 дні
Супи та рагу: 3-4 дні
Залишки вареного м’яса/птиці: 3-4 дні

Дві напівпорожні пляшки того самого гострого соусу? Поєднайте їх, щоб заощадити місце - просто переконайтесь, що термін придатності не закінчився або не має закінчення терміну дії будь -якого дня, щоб вам не потрібно було кидати обидві частини.

Очищайте будь -які продукти з простроченим терміном придатності раз на тиждень і вставляйте туди ємність з харчовою содою та ватним диском, змоченим у ванільному екстракті, щоб ваш холодильник цілодобово пахнув єдинорогами та веселками.


У понеділок, 20 лютого 2012 р

Винні вечері та Святий Пат

Кріс Рут uptown та Wine Vault пропонують вечерю Caymus. 6 березня. Курси включають гумбо з морепродуктів із 2010 Belle Glos Meiomi та бістро філе міньйон з 2009 Caymus Cabernet Sauvignon, а також дегустацію Caymus Cabernet Sauvignon "Special Select" тощо. 85 доларів Wine Vault: 704-548-9463.

16-17 березня, Галерея Ресторан пропонує страви ірландської кухні до Дня Святого Патріка, включаючи традиційне ірландське рагу (6 доларів) та висушену в домашніх умовах солонину та тушковану капусту (8 доларів). 10000 замовлень Ballantyne Commons Parkway: 704-248-4100.

Нове у Osso

Оссо має нові пункти меню. Серед них: кабан рагу над макаронами з омарів Болоньєзе (зроблено з повільно приготовленими помідорами, над пастою alla chitarra-це "гітара", і вона має більш грубу текстуру, начебто квадратних країв) і відбивні з баранини з обсмаженою цибулею та м’ята сальса верде. 1000 N.C. Music Factory Blvd. 704-971-0550.


#1 Алінея, Чикаго

Меню за адресою Алінея іноді може звучати оманливо просто ("гребінець з цитрусовим ароматом", "вовняна свиня, фенхель, апельсин, кальмар" тощо), але те, що з’являється на тарілці, є абсолютно оригінальним і майже завжди сліпуче гарним. Успішно переглянувши погляд людей на застереження Далі, з інноваційною системою квитків у режимі онлайн, що не повертається, та переосмисленими коктейлями, барною їжею та усім досвідом роботи в барі з ВольєрГрант Ахац та його партнер Нік Коконас також посилили увагу, яку вони приділяють Алінеї. Ахатц постійно виходить однією з найяскравіших та найсмачніших сучасних (або модерністських, якщо хочете) кухонь у країні, і це краще, ніж будь -коли, після закриття минулого року на масштабний п'ятимісячний ремонт. Ресторан тепер пропонує три відмінних враження: Кухонний стіл, приватну їдальню на кухні з шести осіб (385 доларів), Галерею, обід із 16 до 18 страв з двома нічними місцями по 16 (від 285 до 345 доларів) та Салон, «більше доступний »Меню з 10 до 12 страв подається у трьох салонах другого поверху (від 175 до 225 доларів). В Alinea ви ніколи точно не знаєте, що вам подаватимуть, але досвід зміни парадигми гарантований.