Нові рецепти

Домашній сир

Домашній сир

Порції: 1

Час підготовки: більше 120 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Домашній сир:

Сир подрібнюють виделкою або вручну. Поставте молоко на вогонь і, коли воно закипить, додайте сир і перемішайте до утворення сироватки. Процідіть і процідіть протягом 3-4 годин або поки корпус не охолоне. Змішайте сіль і харчову соду з яйцем. Остиглий сир пропускають через робота або подрібнюють якомога дрібніше. Поставте масло / маргарин на вогонь. Додайте сир, коли він розплавиться, і перемішайте. Додайте яйце з харчовою содою та сіллю і перемішайте до однорідності та м’якості. Покласти в миску, змащену маргарином і сіллю, і дати охолонути. Виходить приблизно 600-800 г сиру. Гарний апетит!

Поради сайтів

1

використовуйте каструлю з тучі або каструлю з подвійним дном на вогні;

2

ви можете покласти більше або менше вершкового масла, в залежності від того, наскільки м’яким чи твердим ви хочете, щоб сир був;