Нові рецепти

Тост Дахі

Тост Дахі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Що робить ці гострі бутерброди з йогуртом настільки захоплюючими-це хрустка, хрустка смажена суміш трав і прянощів, яка також робить чудову начинку для стейків на грилі або начо. Подивіться, як Прия Крішна, яка розробила цей рецепт, робить тости дахі тут.

Інгредієнти

  • ¼ склянки плюс 6 чайних ложок. оливкова олія екстра-незаймана
  • 1½ чайної ложки. насіння гірчиці чорної
  • ½ середньої червоної цибулі, дрібно нарізаної
  • 2 невеликих індійських зелених перцю чи серно чилі, дрібно нарізаних
  • 1 склянка звичайного нежирного грецького йогурту
  • ½ склянки дрібно нарізаної кінзи
  • ½ чайної ложки. свіжомолотий чорний перець
  • Щіпка порошку червоного чилі
  • 12 великих скибочок заквашеного хліба
  • Чайна з кінзи або куплений у магазині чатні та/або кетчуп, бажано Хайнц (для подачі; за бажанням)

Підготовка рецепта

  • Нагрійте ¼ склянки олії в невеликій каструлі на повільному вогні, поки воно просто не стане теплим. Додайте насіння гірчиці і варіть до тих пір, поки вони не почнуть спливати і розбризкуватися, що повинно бути за лічені секунди. Швидко зніміть каструлю з вогню, додайте листя каррі та киньте до покриття - вони повинні негайно хрумтіти від залишкового тепла. Відкладіть пряну олію вбік.

  • Змішайте разом цибулю, зелений чилі, йогурт, кінзу, чорний перець і порошок чилі в невеликій мисці; приправити сіллю. Розкладіть суміш йогурту на 6 скибочок хліба і зверху залиште скибочки, щоб зробити 6 бутербродів.

  • Нагріти 1 ч. Л. оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні до мерехтіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і приготуйте 2 бутерброди до тих пір, поки нижня сторона не стане хрусткою та золотисто -коричневою, приблизно 3 хвилини. Переверніть, додайте ще 1 ч. Л. оливкової олії на сковороду і варити, поки друга сторона не стане хрусткою і золотисто -коричневою, приблизно 3 хвилини. Перекладіть бутерброди на блюдо або тарілки; повторіть з залишками бутербродів і 4 чайними ложками. олія.

  • Рівномірно нанесіть зарезервовану пряну олію на бутерброди. Розрізати навпіл і подавати разом з чатні та/або кетчупом поряд із бажанням.

  • Робіть вперед: Начинку з йогурту можна приготувати на 1 день вперед. Накрити кришкою і охолодити.

Рецепт за рецептом, адаптований з дозволу індійської мови Прією Крішною з Ріту Крішною (Хаутон Міффлін Харкорт). Авторське право © 2019. Розділ оглядівЦе обов’язково стане звичайною швидкою їжею в моєму домі, тому що це було так добре !!! Я індієць, тому в холодильнику у нас завжди є домашній йогурт, а у мене в саду також є рослина каррі. Все зійшло дуже швидко! Я також додав щіпку гарам масали і дрібно нарізаний огірок до йогурту, а потім закрутив кетчуп та чатні з кінзи, як запропонувала Прия, що в основному є одкровенням. АнонімАвстралія05/29/20 Я зробив кілька налаштувань, і це все ще було дивовижно. Я використовував сушене листя каррі замість свіжого, веганський йогурт замість грецького (я сподіваюся, що було б навіть краще, якщо б вам потрудилися/встигли процідити йогурт, щоб він отримав подібну консистенцію), замінив цибулю зеленню зеленої зелені , доданий в трохи цедри лайма, щоб компенсувати менший присмак йогурту, кинув у начинку трохи насіння фенхелю, шаат масалу та дрібно нарізану варену буряк, щоб надати їй чудового кольору - так само, якщо додати до неї дрібку копченої паприки chhonk. Я також смажила тости замість приготування на сковороді, хоча, думаю, наступного разу спробую, бо хліб згортається збоку і трохи відокремлюється від начинки. так. добре.АнонімВеликобританія05/22/20oh людина, ви не можете пропустити на листя каррі. так що якщо у вас вони є, це fkn приголомшливо. ми додали трохи солі до верху і поїли з тамариндом шрірача. AnonymousPortland03/26/20Так добре !! Завжди росла бутерброди з чатні, але ніколи не була версією з йогуртом, тому була страшна, але зацікавлена ​​спробувати це, і тепер це мій новий улюблений. Сподобалось! Дивно! Я родом з індійської сім’ї, тому у нас були інструменти для цього, і це вийшло дуже добре. Обов’язково випробую ще рецептів Прії .foodlover007Нью -Йорк, Нью -Йорк, Сполучені Штати12/22/19Одержимий цим, роблю їх три ранки поспіль. Я виконував кожну окрему інструкцію до t, і вона вийшла ідеальною. Єдине, що я змінив, - замість цього я використовував тайський перець чилі та додавав ще трохи порошку перцю чилі. Фантастичний. UamunirahalhabshiКуала -Лумпур12/17/19Зроблено, це було чудово. Я також не шкодую про більш пряний, ніж звичайний, чилі, який я використовував. Чанк був чудовим фіналом. AnonymousQueens, NY07/04/19Так добре, як я думав! На жаль, довелося зробити це без шматка, тому що я не міг знайти листя каррі локально, але решта було приголомшливим. Смажили бутерброди в топленому маслі, а в начинці використовували серрано та цибулю -шалот. Чатні також неймовірно, але я залишу для цього окремий огляд. Не можу дочекатися, щоб отримати книгу Прії! AnonymousНовий Джерсі06/15/19Це настільки освіжаюче чудовий, красивий і складний баланс як тонких, так і яскравих смаків. Незважаючи на те, що він виходить трохи жирним з шматочком, він все ще такий яскравий і смачний, набагато більше, ніж будь -який сир на грилі. Чатні з кінзи було неймовірним, ми не могли перестати його їсти, і ми віддали перевагу його перед томатним соусом, який у нас також був (це те, що ми маємо в Австралії, що відрізняється від кетчупу). Це, безумовно, входить до нашого регулярного списку наших улюблених швидких страв. CamamurrayPerth, Австралія 06/02/19 Тост Дахі заслужив схвалення моїх прискіпливих індійських батьків! Для людей, які вважають йогурт з хлібом дивним, йогурт набуває консистенцію, подібну до вершкового сиру, коли готується в бутерброді. Спеції ідеально збалансовані та освіжають. Особисто мені сподобався кетчуп, але чатні теж чудово! Якщо ви не хочете, щоб він був занадто жирним, просто зменшіть кількість чаунку, який ви заливаєте зверху! Обов'язково потрібно їсти це над раковиною. Запропонована температура приготування виглядала трохи низькою. Трохи занадто жирний, на мій смак. Я буду дотримуватися сиру. Анонімний Ванкувер 13.05.19

Тост Дахі

Що робить ці бутерброди з йогуртом настільки захоплюючими-це шматок, хрустка смажена суміш спецій із травами та спеціями, яка робить чудові начинки для стейків на грилі або начо. Нижче наведено кроки для тосту Дахі.

Інгредієнти

  • 6 ч. Л. оливкова олія екстра-незаймана
  • 1½ чайної ложки. насіння гірчиці чорної
  • 24-30 свіжих листків каррі
  • ½ середньої червоної цибулі, дрібно нарізаної
  • 2 невеликих індійських зелених перцю чи серно чилі, дрібно нарізаних
  • 1 склянка звичайного нежирного грецького йогурту
  • ½ склянки дрібно нарізаної кінзи
  • ½ чайної ложки. свіжомолотий чорний перець
  • Щіпка порошку червоного чилі
  • Кошерна сіль
  • 12 великих скибочок заквашеного хліба

Підготовка

Нагрійте ¼ склянки олії в невеликій каструлі на повільному вогні. Додайте насіння гірчиці і варіть, поки воно не спливе, це має відбутися за лічені секунди. Швидко зніміть каструлю з вогню, додайте каррі та перемішайте до покриття – вони миттєво охолонуть від залишку тепла. Відкладіть пряну олію

У невеликій мисці змішайте цибулю, зелень, йогурт, кінзу, перець і чилі Приправте сіллю. Розкладіть суміш йогурту на 6 скибочок хліба і зверху залиште скибочки, щоб зробити 6 бутербродів.

Нагріти 1 ч. Л. Оливкова олія на середньому вогні у великій каструлі. Зменшіть вогонь і готуйте 2 бутерброди близько 3 хвилин, поки нижня сторона не стане хрусткою та золотисто -коричневою. Переверніть і додайте ще 1 ч. Л. оливкової олії в каструлю, варити близько 3 хвилин, поки друга сторона не стане світлою і золотисто -коричневою. Перекладіть бутерброди на тарілку або тарілку Повторіть те ж саме з рештою бутербродами.

Нехай спеційна олія осяде над бутербродами. Розрізати навпіл і подавати з чатні та/або кетчупом за бажанням.

Також: Начинку з йогурту можна зробити за 1 день до цього. Накрити кришкою і поставити в холодильник (тост Дахі).


День матері

Більшу частину мого дитинства це був торт мами. Кожен шар бісквіта змішується з іншим інгредієнтом (маком, чорносливом, волоськими горіхами), а потім заливається підсолодженим згущеним молоком і залишається просочуватися. Вона просто назвала це «тришаровий торт»-тому я натиснув її на справжню назву:

Тост Дахі (Сендвіч з пряним йогуртом)

З усіх найкращих хітів сніданку моєї мами, тост дахі - найулюбленіший у нашій родині. Цей бутерброд - вільна інтерпретація рецепту одного з друзів мого тата - абсолютно несподіваний (хто б коли -небудь подумав покласти йогурт між хлібом ?!) і неможливо не сподобатися. Уявіть собі більш ніжний, пікантний бутерброд із сиром на грилі. Ви отримаєте цей ситний хліб з хлібом, але з цибулею, чилі та (моя улюблена частина) хрусткою посипкою з насіння чорної гірчиці та листя каррі, доданої до суміші. Клей, який з’єднує цей рецепт,-це відтінок заквашеного хліба-це ідеальна фольга для насиченої, подібної до рікотти начинки. Ми ділимося будинками, коли йдеться про супровід тостів дахі - моя мама і сестра люблять чатні з кінзи, а я віддаю перевагу кетчупу. Мій тато використовує обидва: він крутить чатні та кетчуп разом, щоб створити якось потворний колір, але, правда, смачний супер-соус.

Breakfast Hash (для миттєвого горщика)

Зовсім не гарнір, це гарне закуска для сніданку. Переконайтеся, що картопля нарізана кубиками-тобто кубиками 1/2 дюйма. Вони повинні бути невеликими і рівномірними для приготування за зазначений час. Пропустіть оброблене бутербродне м’ясо і шукайте цілу смажену копчену шинку біля прилавку з делікатесами. Попросіть м’ясника нарізати його на скибочки 1/2 дюйма, щоб полегшити нарізання кубиками.

Дитинко, це хороший шоколадний пудинг з хліба

Якщо хлібний пудинг - це переважно хліб, має сенс, що чим краще ваш хліб, тим краще пудинг. Я зазвичай готую свій хлібний пудинг з халою, так, як Лютеру найбільше подобалося. Для цієї книги я вирішив трохи змішати речі. У цьому рецепті використовується хліб із родзинками та корицею для натяку на спеції, які я люблю. Великий секрет, як і у випадку з будь -яким хлібним пудингом, полягає в тому, щоб використовувати черствий хліб інакше, він розпадеться у заварному кремі.

Французький тост із абрикосом

Можливість подавати французькі тости на пізній сніданок без рабів протягом декількох годин - прекрасна річ.


Сендвіч Дахі | Тост Дахі | Бутерброд з висячим сирком | Сендвіч

Приготувати бутерброд дахі просто. Цей рецепт забезпечує здоровий та ситний сніданок або перекус. Ви навіть можете запакувати цю коробку для закусок вашим дітям, вони обов’язково сподобаються. мій варіант рецепта простий без овочів, але сміливо додайте овочі на ваш вибір (варіації читайте в примітках нижче).

Насправді, цей бутерброд походить з рецепту тостів Дахі, який я зробив колись. Ідея тостів полягала в тому, щоб гарненько запечатати начинку дахі всередині хліба і неглибоко обсмажити її, але хліб при смаженні вбрав занадто багато олії. Лише одна скибочка хлібного тосту була такою важкою. І тоді я планував якось використати цю начинку у своєму бутерброді. І я радий, що це зробив, бо вони були смачними.

Єдина проблема тут полягає в тому, що ви не можете приготувати бутерброд дахі, якщо ви мрієте про це миттєво, перед початком роботи потрібно трохи, але просто підготувати. Це через начинку з сиру/дахі. Те, що ми тут використовуємо, - це підвішений сирок і#8211 сирок/йогурт, повністю вилучений з води. Цей процес займе деякий час. тому, якщо ви можете заздалегідь приготувати повішений сир (перевірте примітки нижче), то інші кроки простіші. Надайте йому трохи аромату, намажте його на хліб і приготуйте на грилі.

Дуже простий і смачний бутерброд буде готовий, з невеликими підготовчими роботами і весь час очікування вартий кожного шматочка. Спробуйте!

Етапи: У мисці змішайте разом розвішений сирок, цибулю, листя коріандру, орегано, пластівці перцю чилі, порошок перцю та сіль. Акуратно розкладіть ложку начинки на один шматочок хліба і запечатайте його іншим. Намажте на сковороду 1 чайну ложку вершкового масла.

Обережно покладіть хліб і підсмажте, поки основа не стане золотисто -коричневою.


Як зробити сирок | як зробити йогурт | рецепт дахі | рецепт густого сиру

як зробити сирок | як зробити йогурт | рецепт дахі | рецепт густого сиру з докладним фото та відео рецептом. мабуть, один з найважливіших молочних продуктів у всій індійській та регіональній кухні. його використовують у стравах та каррі, сирному рису, а також подають у такому вигляді. у цьому пості про рецепти я ділюсь рецептом густої сирки, приготованої в ресторані та готелі.
як зробити сирок | як зробити йогурт | рецепт дахі | рецепт густого сиру з покроковим фото та відео рецептом. Індійські рецепти стосуються незліченної кількості молочних продуктів у її каррі, десертах, основних закусках та закусках. проте одним з найважливіших молочних продуктів є дахі, сирок або йогурт, які, у свою чергу, призводять до інших страв з нього. у цьому пості про рецепти ми дізнаємось, як приготувати густий сир або домашній сир зі свіжим вершковим молоком.

добре приготувати домашній сирок або як приготувати дахі - це не велика справа для багатьох читачів і готують його щодня. але я отримував багато запитів, особливо щодо творогу в готельному стилі або рецепт йогурту в ринковому стилі. тому я подумав поділитися цим унікальним способом приготування його з молоком і вершковим молоком. насправді, я не додаю сухе молоко під час приготування сирки, і я додав лише для того, щоб показати, як отримати густий сир. додавання сухого молока допомагає отримати правильну густоту та консистенцію. і ось як це можна отримати на ринку чи в супермаркеті. Крім того, ви також можете знайти величезну кількість цукру, доданого в йогурт супермаркету. в основному це допомагає підтримувати рівень смаку і кислотності з більш тривалим терміном зберігання.

Крім того, деякі важливі поради та рекомендації для як зробити сирок або як зробити йогурт. по -перше, вибір молока є дуже важливим, і я б настійно рекомендував використовувати молоко з вершками для густої сирки. також можна використовувати знежирене молоко, але це не призведе до утворення густої сирки або твердого йогурту. по -друге, додавання сухого молока є абсолютно необов’язковим і його можна пропустити, якщо у вас його немає або ви теж цього не бажаєте. проте, він надає гарній текстурі та густоті творогу або йогурту. нарешті, вибір ідеальної посудини дуже важливий, і я б рекомендував використовувати металеві або керамічні чаші. також після додавання культури дуже важливо підтримувати температуру вологи. таким чином, ви можете зберігати його в попередньо розігрітій духовці або навіть у сирці.

нарешті, відвідайте інші мої кулінарні поради, збір прийомів і методів з цим постом як зробити сирок. він включає такі рецепти, як tutti frutti, як виготовляти панелі, як зберігати бронзові та срібні посудини, топ -6 переваг меду для здоров’я та як зберігати чавунну досу таву. далі відвідайте мою колекцію інших пов’язаних рецептів, наприклад,


Крок 1: У глибокій мисці змішайте інгредієнти для начинки - сир, цибулю, коріандр, сіль, перець, перець чилі, зелений перець чилі. Помішайте, поки все добре не перемішається. Якщо ви робите це завчасно, не додайте сіль. Додайте його безпосередньо перед його виготовленням.

Крок 2: Нагрійте олію в невеликій сковорідці з антипригарним покриттям. Коли нагріється, додайте насіння гірчиці і дайте їм потріскати.

Крок 3: Потім додайте каррі, дайте їм потріскувати протягом 10 секунд, і зніміть масло з вогню. Дайте олії настоятися самостійно і досягне кімнатної температури.

Крок 4: Покладіть скибочку хліба на чисту суху поверхню і викладіть на неї трохи сирної начинки. Покладіть на нього ще одну скибочку хліба.

Крок 5: Нагрійте плоску антипригарну сковороду, змастіть її 1 чайною ложкою олії та покладіть на неї сендвіч. Варити до хрусткої скоринки. Переверніть і обсмажте з іншого боку з 1 чайною ложкою олії.

Крок 6: Після того як це буде зроблено, зніміть з вогню і зверху покладіть насіння гірчиці та хрустке листя каррі.

Крок 7: Повторіть те ж саме з залишками бутербродів.

Хіба це не було надто просто? Якщо ви все -таки спробуєте це дахі рецепт тостів, тоді повідомте нам у коментарях нижче, як це вийшло!


Інгредієнти пряних тостів

  • 5 яєць
  • 5 столових ложок рослинної олії
  • 1 жменька листя коріандру
  • 1 склянка сиру чеддер
  • 2 цибулини
  • сіль за потребою
  • 1 1/3 склянки молока
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 5 скибочок хліба
  • 3 зелених перцю чилі

Як приготувати пряний тост

Крок 1

Покладіть зелений перець чилі, цибулю та листя коріандру на обробну дошку і дрібно наріжте їх. Тримайте їх в окремих мисках. Тепер натріть на тертці сир чеддер і потримайте його в окремій мисці.

Крок 2

Збийте яйця у велику миску. Потім додайте в цю миску нарізану цибулю, зелений перець чилі, коріандр, тертий сир, сіль, чорний перець і молоко. Добре перемішайте їх.

Крок 3

Наріжте скибочки хліба по діагоналі. Тепер занурте скибочки хліба один за одним у яєчну суміш і рівномірно покрийте їх.

Крок 4

Поставте сковороду на середній вогонь і налийте в неї олію. Як тільки масло розігріється, покладіть на сковорідку покриті шматочками хліба і обсмажте їх до золотисто -коричневого кольору. Подавати гарячим з томатним кетчупом або чатні на ваш вибір.


Як зробити хлібний Dahi Chaat з покроковими малюнками

Підсмажте хліб і наріжте його скибочками. Зберіть їх у сервірувальну тарілку.


Потім додайте зелений чатні

Додайте солодкий чатні

Зверху накрийте дрібно нарізаною цибулею


Посипте трохи солі, порошку червоного перцю чи порошку кмину. Ви також можете використовувати chaat masala


Прикрасити листям коріандру/Сев і подавати.


Щоб почати приготувати рок -тост, у мисці змішайте манку, йогурт, цибулю, перець, листя коріандру, зелений перець чилі, сіль та перець у порошку.

Додайте суміш для заправки невеликою кількістю води, переконавшись, що ви отримаєте консистенцію для змазування. Залиште його в стороні приблизно на 5-7 хвилин.

Тим часом нагрійте сковорідку на середньому вогні, розлийте трохи олії.

Візьміть скибочку хліба, викладіть на неї ложкою манну крупу і покладіть хліб так, щоб начинка була звернена вниз на сковорідку.


Щоб почати готувати рецепт французьких тостів з манки, з'єднайте всі вищеперелічені інгредієнти, крім хліба, і зробіть напівгусте тісто.

Візьміть повну ложку тіста і намажте на кожен скибочку хліба, щоб він добре покрився. Зробіть це лише для однієї сторони кожного скибочки.

Розігрійте сковороду з чайною ложкою масла або олії. Обережно покладіть скибочки хліба облицьованою стороною до сковорідки.

Тепер обмажте верхню сторону хліба тим же тістом.

Готуйте грінки, поки нижня сторона не стане хрусткою і злегка підрум’яниться.

Переверніть і підсмажте тости і готуйте до золотистої скоринки з обох сторін.

Подавайте манні французькі тости з соусом тобаско або посипайте тертим сиром з кавою або банановим смузі з рецептом на чай або сніданок.


Подивіться відео: Случай в аптеке. Шоу Братьев Шумахеров (Найясніший 2022).