Нові рецепти

Рецепт яловичини, квасолі та овочевого перцю

Рецепт яловичини, квасолі та овочевого перцю


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Яловичина
  • Яловичий фарш

Чудова зимова тепла. Насолоджуйтесь рисом, кукурудзяним хлібом або картоплею з курткою.

Це зробили 5 людей

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 1 цибулина, крупно нарізана
  • 1 червоний перець, нарізаний соломкою
  • 100 мл води
  • 2 моркви, нарізані скибочками
  • 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 250 г печериць
  • 265 г консервованої квасолі, промити і процідити
  • 3 стейки яловичини, оброблені в кухонному комбайні до дрібно нарізаного або подрібненого яловичини
  • 3 столові ложки порошку перцю чилі
  • 3 столові ложки рослинної олії
  • 4 великі помідори, по четвертинках
  • сіль і перець за смаком

МетодПідготовка: 15 хв. ›Приготування: 1 год. 25 хв.› Готово: 1 год. 40 хв

  1. Нагрійте олію у великій каструлі на повільному вогні. Обсмажити цибулю і часник. Накрити кришкою і варити 15 хвилин, час від часу помішуючи.
  2. Розкришити яловичину на тарілці. Перекладіть м’ясо в каструлю і добре розмішайте. Накрийте кришкою і варіть ще 10 хвилин.
  3. Додайте квасолю, помідори, овочі, воду, сіль, перець і порошок перцю чилі. Перемішати, накрити кришкою і тушкувати 1 годину.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(6)


Класичний яловичий чилі з квасолею

Гуру зеленого способу життя Денні Сео використовує яловичину, яку годують травою, у своєму смачному класичному чилі. Оскільки у Сполучених Штатах немає жорстких стандартів щодо яловичини, яку годують травою, наступне найкраще - шукати на упаковці відмітку від операції третьої сторони. Найкраща оцінка від Американської асоціації трав'яних кормів, яка, на думку більшості експертів із питань сталого розвитку, має найкраще визначення, процедури та методи сертифікації, що гарантує отримання справжньої продукції, що годується травою.


Пов’язане відео

Це мій улюблений вегетаріанський чилі. Я виявив, що за допомогою великої банки вогняних смажених помідорів Muir Glen (Сан -Марцано, якщо ви можете їх знайти), а також порошок чилі Penzys робить найкращий смак. Я використовую чорну квасолю замість нирки, тому що це те, що у мене завжди під рукою. Дуже рекомендую!

Це чудовий вегетаріанський перець чилі. АЛЕ, для того, щоб заробити 4 форки, йому потрібно кілька налаштувань. Я додаю квасолю з кабачками, щоб вони вбрали максимальний аромат. Я збільшив порошкоподібні спеції на 50%, оскільки мені подобається чилі з високим ароматом. Я замінив червоний перець зеленим, і додав два. Я додав сік консервованих помідорів у каструлю. Я додала чайну ложку свіжого, подрібненого імбиру. Я трохи збільшив кількість кабачків. І я тушкував усі інгредієнти протягом добрих 45 хвилин, як пропонували багато коментаторів.

Я забув чотири вилки з мого попереднього огляду.

Я зробила це сьогодні ввечері для свого сина -вегетаріанця, який приїхав додому з коледжу. Я взагалі не відступав від оригінальних інгредієнтів рецепта (насправді це не зовсім вірно, я, ймовірно, додав ще трохи солі, і я залишив шоколад), але я тушкував його вдвічі довше рекомендованого. У нас це було над рисом басматі, з червоною цибулею, авокадо, подрібненим чеддером та Валентиною збоку. Я подавав його з печивом Чеддер з цибулею (також з Epicurious). Чудова зимова вечеря. Мені вдасться знову, навіть коли Veggie Boy повернувся до школи. :)

Цей рецепт, зроблений точно так, як є, за винятком доданого нарізаного кубиками перцю халапеньо, завоював мені перше місце у місцевому вегетаріанському підрозділі з приготування чилі!

Чудово. Щодо приправ я до кінця слідував рецепту і знайшов ласки глибокими та насиченими. Я дійсно дозволив цибулі та часнику зваритися, майже до підрум’янювання, і зробив те саме, додавши перець, халапеньо тощо. Як це робили інші, я дозволив цілій суміші кипіти протягом добрих 45 хвилин. Я також зробив свій день за день до візиту наших друзів і#x27, тому що це ніколи не зашкодить. Я 'm роблю ще одну партію, коли я це набираю. Дуже добре, щоб не робити часто!

Це хороший і простий рецепт. Я хотів використовувати свіжі помідори (навіщо використовувати консервовані, якщо вони є), але мені цього не вистачило, тому на додаток до трьох помідорів я додав 2 склянки томатного соку. Я також використовував весь халапеньо без насіння (але з серцевиною). Я використовував домашню квасолю (дві склянки сухої, це приблизно 5 склянок приготованої). Я додав трохи води для приготування квасолі, коли додав квасолю (ймовірно, близько склянки). Я з’їв його з хрустким хлібом.

Це винятковий рецепт вегетаріанського чилі. Як і багато інших рецензентів, я замінив для кабачків 2 банки кукурудзи і використав загалом 3 банки квасолі, що допомогло надати чилі більше тіла і залишити його на плиті приблизно на 2 години при слабкому кипінні. У мене вдома був деякий тамаринд, змішаний з трішки соєвого соусу та арахісового масла, і я вжив приблизно маленьку ложку (будьте дуже обережні з тамариндом, оскільки трохи йде далеко). Тамаринд затемнив чилі, і він додав чилі солодко -кислинковий аромат. Я також додав червоне вино та орегано за смаком. В результаті вийшов ситний густий чилі, аромати якого чудово злилися.

Це був чудовий рецепт, у якому якраз було правильно поєднано спеції. Закінчилося скорочення наполовину кількості цибулі, поклав цілий халапеньо, і він міг би використати більше бобів. Справжній переможець.

Цей рецепт чудовий! Це надзвичайно просто, дійсно смачно та корисно. Я використав помаранчевий болгарський перець замість зеленого, і поклав цілий халапеньо без насіння. Я також додав кукурудзу з двох маленьких колосків і замінив одну банку квасолі чорною. Я буду робити це дуже часто!

Це стало основним елементом у моєму домі. Часом я додаю чорну квасолю, яловичий фарш, кукурудзу тощо. Блиск у рецепті - це прянощі. Я зазвичай даю чилі сидіти довше, ніж було призначено, щоб поєднати смаки. Сьогодні я потрапляю на Громадянську війну. Іди качки.

Приємно і легко! Навіть мій підліток, який не любить готувати, міг би це зробити. Я не шанувальник зеленого болгарського перцю, тому замість цього я використав червоний дзвіночок, з невеликою кількістю поблано, щоб зеленіти. Інакше ніяких змін. Наступного разу я можу додати ще трохи порошку чилі. Чудово з кукурудзяним хлібом та холодним пивом.

Це було чудово. навіть дітям сподобалось. Рецепт подвоївся і додався морква, кукурудза і морква з яловичим бульйоном.

Легко, ситно і смачно. Я замінив чорну квасолю квасолею і подав з кукурудзяним хлібом, сиром та смаженим гарбузовим насінням, які додають чудову текстуру.

Це мій улюблений рецепт чилі на всі часи. Я готую його точно так, як зазначено в рецепті, але іноді змішую його і додаю трохи кукурудзи або додаткову банку помідорів, і все одно виходить чудово.

Ми не змогли знайти улюблену суміш чилі в коробці в продуктовому магазині, тому вирішили замість цього спробувати цей рецепт. Це було приховане благословення! Мені сподобався цей рецепт. це була якраз потрібна кількість спецій, та й така здорова! Ми замінили чорну квасолю і заправили сметаною, мексиканським сиром та чіпсами з тортильї. Цей рецепт однозначно є хранителем!

Я роблю це постійно - це завжди добре і завжди легко.

Дуже ароматно і ситно. Я вважаю, що йому потрібно трохи більше солі, ніж вимагає рецепт, але в іншому я точно його дотримуюся. Робили це двічі смачним і ситним обидва рази. Подавати з кукурудзяним хлібом і ложкою сметани, посипати цибулею. Ммммм!

Цей рецепт чилі був чудовим! Я подвоїв його, додав 15 унцій. банку томатного соусу і банку, наповнену водою, а потім тушкувати, поки він не загусне. Було дуже смачно! Я 'll однозначно зроблю це знову! В якості начинки ми мали сир і сметану.

О ні! Мій "секретний інгредієнт" був розкритий! Дивно, але навіть через 10 років після того, як Гурман випустив цей трюк, не так багато людей зрозуміли, наскільки глибина темного шоколаду додає чудову миску чилі. Справа не в тому, щоб додати солодкості. Какао не солодке. Це той додатковий рівень смаку. Це одне доповнення дасть вам дуже ситну миску здорового добра.

Це було безперечно смачно. Щоб отримати солодкість без додавання шоколаду, я використовувала соус барбекю. Це дало йому приємний солодкий і пряний удар і дійсно добре доповнило аромати. (Я використовував фірмовий соус барбекю Trader Joe). Я заправляв цю страву зеленою цибулею та сметаною і подавав на вечерю з гарніром кукурудзяного хліба Jalepeno.

Це мій новий улюблений рецепт вегетаріанського чилі. Єдина зміна, яку я люблю вносити, - це використовувати кукурудзу замість кабачків. Люблю суміш спецій і шоколад!

Мені цей чилі сподобався, але він сподобався набагато більше, коли я почав вважати його овочевим рагу. Приправи та овочі були чудові, але я припускаю, що я більше звик до вареного з квасолею чилі, з яким я виріс. Я б або додав більше квасолі, або в майбутньому використовував інший рецепт чилі, але це робить здорове та ситне рагу.

Відмінний спосіб подати овочі та зігрітися холодним зимовим вечором. Я подвоїв рецепт і вніс зміни, як рекомендували інші: 2 червоних перцю, смажених у духовці, на додаток до 2 зелених перців, додав 2 азіатських баклажана, замість порошку чилі використовував кайенський, орегано та корицю, почав з половини солі та додав ще за смаком, 2 банки бобів пінто з 2 банками червоної квасолі, обсмаженою на сковороді замороженою кукурудзою та подвоєним перцем чила халапеньо. Зверніть увагу, хоча я подвоїв перець халапеньо, він був ідеальним для мене, який зазвичай не може впоратися з великою кількістю вогню. Обов’язково зробіть це на один день вперед!

Чудовий рецепт! Я 'm не великий шанувальник кабачків, але я вирішив спробувати без будь -яких перепалок або доповнень, і мені це просто сподобалося. Я втомився від шоколаду, але не уявляю чилі без нього! Це надало чилі чимало глибини та насиченого смаку. Чудовий рівень спецій для тих з нас, хто любить гаряче! Я зробив це з & quotBison Burgers with Cabernet Onion and Wisconsin Cheddar & quot, і мій хлопець був дуже щасливим табором! Зроблю ще раз.


Інгредієнти, які вам знадобляться для приготування цього чилі

  • Оливкова олія екстра-діви
  • Біла цибуля
  • Зубчики часнику
  • Помідори Pur & eacutee (паста)
  • Пісний яловичий фарш
  • Порошок чилі
  • Бульйон
  • Мелений кмин
  • Сушений орегано
  • Копчена паприка
  • Кайенський перець (за бажанням)
  • Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
  • Солодкі перці
  • Перець чипотле в соусі Адобо
  • 15 унцій Квасоля, одна банка, осушена
  • 15 унцій подрібнених/нарізаних кубиками помідорів

Резюме рецептів

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 ½ фунта яловичого фаршу
  • 1 невелика цибулина, подрібнена
  • 1 стебло селери, подрібнений
  • ½ зеленого болгарського перцю, нарізаного
  • 1 (28 унцій) помідорів, нарізаних кубиками
  • 1 (15,5 унцій) може світло -червона квасоля, процідити
  • 1 (15,5 унції) консервована темно -червона квасоля
  • 1 (15,5 унцій) консервована чорна квасоля, осушена
  • 1 (14,5 унції) помідори, нарізані кубиками, із зеленим перцем чилі
  • 3 столові ложки порошку чилі або за смаком
  • 2 чайні ложки білого оцту
  • морська сіль і чорний мелений перець за смаком
  • тертого сиру чеддер або за смаком

Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Відваріть і розмішайте яловичий фарш у гарячій каструлі до рум’яності та розсипання, приблизно 10 хвилин. Додайте цибулю, селеру та зелений болгарський перець. Варіть, поки цибуля не стане прозорим, близько 5 хвилин.

Додайте до м’ясної суміші нарізані кубиками помідори, світло -червону квасолю, темно -червону квасолю, чорну квасолю, помідори, нарізані кубиками з перцем чилі та порошок чилі. Довести до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і дайте йому кипіти, поки чилі не почне густіти, приблизно 1 годину. Приправити оцтом, сіллю і перцем. Прикрасити сиром Чеддер.


  • Три цілі солодкі сушені перці чилі, такі як Костеньо, Нью -Мексико або Хорісеро, видаляють стебла та насіння
  • 2 невеликих гарячих сушених перцю чилі, таких як Арбол або Каскабель, видалити стебла та насіння (необов’язково)
  • 3 цілі насичені фруктові сушені перці чилі, такі як анчо, мулато, негр або пасілья, стебла та насіння видалені
  • 1 літр води
  • 2 цілі чилі чипотле в соусі adobo з 2 столовими ложками соусу з банки
  • 2 банки нуту (14 унцій)
  • 1 банка (28 унцій) цілих помідорів, упакованих у сік
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 1 велика цибулина, дрібно нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, натерті на тертці для мікроплощин
  • 1 1/2 столової ложки кмину
  • 2 чайні ложки сушеного орегано
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка марміту або вегеміту
  • 2 банки (14 унцій) темно-червоної квасолі, осушені, рідина зарезервована окремо
  • 2 столові ложки горілки або бурбону
  • Кошерна сіль
  • 2 - 3 столові ложки маса

Додайте сушений перець чилі у велику голландську духовку з товстим дном або каструлю для готування та готуйте на середньо сильному вогні, часто помішуючи, до злегка потемніння з інтенсивним смаженим ароматом, від 2 до 5 хвилин. Не дозволяйте палити. Вийміть перець чилі в невелику миску і відкладіть. Крім того, покладіть висушений перець чилі на тарілку, безпечну для мікрохвильової печі, і мікрохвильову піч на великій потужності з кроком у 15 секунд, поки вона не стане податливою і пахне підсмаженим, загалом близько 30 секунд. Перекладіть у 2-літровий мірний посудину або миску, безпечну для мікрохвильової печі. Додайте воду і чипотле чилі, накрийте поліетиленовою плівкою і на великій потужності накрийте мікрохвильовою піччю до м'якого кипіння, приблизно 5 хвилин. Вийміть з мікрохвильової печі і відставте. Перекладіть чилі та рідину в блендер і перемішайте, починаючи з найнижчого можливого рівня і поступово збільшуючи швидкість до високої (не забудьте тримати кришку чистим кухонним рушником або прихваткою для запобігання її видування). Перемішайте до однорідності, приблизно 1 хвилину.

Злийте нут, зберігаючи рідину з банки. Перекладіть нут у кухонний комбайн і перемішайте до тих пір, поки він не стане приблизно нарізаним, приблизно три 1-секундні бобові. Відкласти.

Грубо стисніть помідори пальцями приблизно на 1/4 дюймові шматочки. Додайте до нутової води разом з будь -якими соками.

Нагрійте олію у великій каструлі або голландській духовці на середньо сильному вогні до мерехтіння. Додайте цибулю і варіть, часто помішуючи, до пом’якшення, але не підрум’янившись, близько 4 хвилин. Додайте часник, кмин і сушений орегано і варіть, постійно помішуючи, до появи аромату, приблизно 30 секунд. Додайте пюрирований чилі, соєвий соус і марміт і варіть, постійно помішуючи, до появи аромату, приблизно 30 секунд. Додайте зарезервовану суміш води з нуту/томатів і перемішайте до з’єднання. Додати подрібнений нут і квасолю. Перемішати до з’єднання.

Якщо боби стирчать зверху, додайте зарезервовану рідину з квасолі, поки вона ледве зануриться. Доведіть до кипіння на сильному вогні, зменшіть до кипіння і варіть, періодично помішуючи, до густоти і насичення, приблизно 1 1/2 години, додаючи, якщо це необхідно, більше залишку рідини з квасолі, якщо чилі стає занадто густим або прилипає до дна каструлі.

Після приготування додайте горілку або бурбон і перемішайте до з’єднання. Приправити за смаком сіллю і збивати в масах повільно рівномірним струменем до тих пір, поки не буде досягнуто потрібної густоти. Для досягнення найкращих результатів дайте чилі охолонути і охолодіть принаймні одну ніч і до тижня. Розігрійте для подачі.

Подавайте, прикрасивши кінзою, нарізаною цибулею, зеленим луком, авокадо, часточками лайма та теплими коржиками за бажанням.


Найкращі рецепти з перцем чилі

Якщо вам подобається класичний, у техаському стилі (без квасолі з тушкованим стейком), швидкий та веганський (з лободою та аво), подається з кукурудзяним хлібом, як суп або навіть подається зі спагетті (повірте, це працює), ми є для тебе перець чилі

Опубліковано: 29 жовтня 2019 року о 15:49

Перець чилі - ідеальна їжа для комфорту. У нас є багато ідей для приготування чилі, що сподобається натовпу, починаючи від традиційних повільно приготовлених чилі кон карне та закінчуючи вегетаріанськими та веганськими рецептами.

Інгредієнти

Легкий перець з чилі

Наш найпопулярніший рецепт з перцем чилі з керном! Зроблено в стилі текс-мекс з витриманим яловичим фаршем, порошком чипотле, червоним вином, 70% темним шоколадом та напівсушеними помідорами

Перець чилі з повільною плитою

Трохи всього йде в цей перець чилі, щоб створити найкращу зимову теплішу - темний шоколад, лагер та вустерширський соус разом з великою кількістю трав та спецій. Киньте всі інгредієнти в мультиварку і дайте фаршу вбрати аромати протягом чотирьох годин. Подавайте з кукурудзяним хлібом халапеньо з чеддером для максимального комфорту.

Здоровий перець чилі

Чілі з грудки - це задоволення. Ми збільшили кількість овочів та квасолі та уникнули гуакамоле та заквашених вершків, щоб зробити ситну миску, дещо здоровішу, але таку ж ароматну.

Перець чилі з фрикадельками

Візьміть класичний перець чилі з яловичими фрикадельками для заспокійливої ​​сімейної трапези, наповненої великою кількістю спецій та перцю.

Пиріг з кукурудзяним хлібом чилі

Додайте удар у свою страву в середині тижня за допомогою нашого втішного пирога з перцем чилі з яловичиною та начинки з кукурудзяного хліба. Подавайте з додатковим халапеньо та ложечкою заквашених вершків.

Перець чилі на повільній плиті

Перегляньте наш перець чилі з чорною квасолею та вогненною пастою чилі з чіпотле. Цей овочевий горщик-простий, низькокалорійний рецепт, який сподобається всій родині.

Перець чилі в стилі вечері

Цей рецепт швидкого приготування чилі кон -карне заснований на простому американському чилі, який подається в барах та їдальнях у невеликих мисках або чашках. Це також чудовий перець чилі для подачі в гамбургерах, хот -догах або над начо. Ось поблажливий рецепт начосу, який ви можете спробувати.

Перець чилі вегетаріанський

Спробуйте наш простий здоровий поворот на сімейну класику, перець чилі. Цей простий грибний перець з низьким вмістом калорій і без глютену - чудова страва в середині тижня.

Вегетаріанський перець чиноа

Спробуйте наш швидкий і простий веганський чилі. Цей рецепт з чіно з чорної квасолі та чорної квасолі багатий білком, низькокалорійний та веганський, але все ще має неймовірно вершковий смак. Витратьте залишки кіноа в одному з наших простих рецептів.

Веганський перець чилі без карне

Рецепт солодкого 'n' димного чилі НЕ карне (дивіться, що ми там робили?) З Quorn, двома видами квасолі та великою кількістю спецій для додаткового удару.

Техаський перець чилі

Цей рецепт техаського перець чилі кон -карне відповідає традиційному стилю, використовуючи тушкований стейк замість фаршу і не випускаючи квасолі. У поєднанні зі спеціями це робить по -справжньому ситне блюдо, а екстракти чеддера, заквашених вершків та чіпсів з тортильї роблять його ще кращим. Виготовлення займає трохи часу, але воно того варте.

Перець чилі з яловичиною і булочками з халапеньо чеддер

Будьте впевнені цієї зими та приготуйте наш супер простий рецепт повільного та низького яловичого чилі з розсипчастими булочками з сиру. Дійсно варто використовувати сушену квасолю, оскільки вона дає набагато кращу текстуру, але якщо ви хочете пропустити цей крок, просто додайте дві банки промитої чорної квасолі для останньої години приготування. Цього простого рецепту чилі з яловичини достатньо для обслуговування 10 людей, і це ідеальна їжа для комфорту.

Солодкий картопляний чилі

Цей рецепт вегетаріанського перцю чилі є чудовою вегетаріанською альтернативою чилі кон карне. Наш низькокалорійний овочевий чилі містить менше 500 калорій і наповнений ароматом солодкої картоплі та кіноа - ідеальної зігріваючої страви в середині тижня. Більш прості рецепти веганської вечері можна спробувати тут.

Перець чорної квасолі

Цей перець з чорної квасолі - чудовий вегетаріанський натовп. Легко збитий і насичений ароматом, всім сподобається ця смачна зимова тепла. Подавайте з кришкою сиру фета для додаткового комфорту.

Чилі суп без карне

Перегляньте наш гострий вегетаріанський суп з чилі, приготований з квасолі та хрустких овочів. Цей простий рецепт наповнений смаком і готовий менш ніж за годину. Подавайте з домашнім часниковим хлібом для занурення.

Цинциннаті чилі

Цей рецепт від Фелісіті Клоук - це чилі кон карне, але не такий, як ми його знаємо. Думаючи, що зобов’язаний своїм незвичайним середземноморським прянощам тужливий по дому грецький ресторатор, дрібно мелене м’ясо тушкується повільно і повільно, поки воно не розтане в роті і подається до спагетті. Замовте це "п'ятьма способами", і зверху ви також отримаєте квасолю, сир та цибулю.

Перець чилі індички

Цей чилі з індички - хороший спосіб вживати варене м’ясо на свята - також добре підійде курка або шинка. Паста чипотле та копчена паприка надають цьому чудовий димний, але не надто гарячий смак чилі. Використовуйте залишки індички в цих рецептах.

Класичний перець чилі кон -карне

Наш погляд на сімейну класику, перець чилі. Цей рецепт наповнений ароматом з тонкими нотками спецій (плюс він чудово підходить для заморожування). Подавати з пропареним рисом і ложечкою натурального йогурту.

Кабачковий перець чилі з кіноа

Наш вегетаріанський перець чилі, приготований з кабачків горіхового горіха,-це версія без м’яса, яку ви шукали. Кабачковий кабачок змішують з кіноа, помідорами та квасолею, щоб приготувати цей швидкий рецепт з перцем чилі.


Bootstrap Chilli, 25 стор

Цей перець чилі адаптований за рецептом яловичого чилі Гордона Рамзі. Я просто залишив яловичину і розділив наполовину вино, щоб воно стало дешевшим - плюс, звичайно, містер Рамзі не використовує у своїй версії банку дешевої запеченої квасолі! Я роками так поправляв і возився з ним, що тепер це не чилі Гордона, а моє. Вперше він з’явився у фільмі «Дівчина на ім’я Джек», і з тих пір був позбавлений цього ще більш простого рецепту, де його роздають на картках рецептів у продовольчих банках Trussell Trust – за винятком червоного вина, тому що це не суттєво.

(Цей пост не спонсорується. Я надаю посилання на інгредієнти, які я використовую, щоб ви могли побачити, як я розраховую витрати на рецепт, і я можу заробити невелику комісію, якщо ви натиснете посилання та зробите покупку.)

Перекиньте обидві банки квасолі на друшляк і ретельно промийте. Якщо ви використовуєте запечену квасолю в томатному соусі, обов’язково змийте її. Викладаємо квасолю в каструлю, заливаємо водою і доводимо до кипіння. Швидко кип'ятити протягом 10 хвилин, потім зменшити до слабкого кипіння.

Очистіть і наріжте цибулю і покладіть у велику сковороду разом з подрібненим перцем чилі, паприкою та кмином. Додайте олію і варіть на повільному вогні, поки цибуля не розм’якшиться до пікантної солодощі. Влийте вино, додайте нарізані помідори і розкришіть у бульйонному кубику, а потім тушкуйте все разом на повільному вогні.

Коли квасоля розм’якшиться, злити воду і залити соусом. Додайте шоколад і перемішуйте, поки квасоля не перемішається і шоколад не розтане.

Поради: Цей перець чилі зберігатиметься в холодильнику до 3 днів, якщо його охолонути і зберігати у герметичному контейнері. Смачно їсти холодним, фаршированим у хлібці або обгортання з пітти на обід наступного дня.

Натисніть тут для моїх книг!
Авторське право на весь текст Джек Монро.
Цей сайт безкоштовний для тих, кому він потрібен, і завжди буде, але він, звичайно, несе витрати на його запуск та підтримку. Якщо ви користуєтесь ним і отримуєте користь, насолоджуєтесь ним і хочете продовжувати працювати, будь ласка, подумайте про те, щоб щось покласти в банку з чайовими і подякувати.

Цей сайт безкоштовний для тих, кому він потрібен, і завжди буде, але він, звичайно, несе витрати на його запуск та підтримку. Якщо ви користуєтесь цим і отримуєте користь, насолоджуєтесь ним і хочете продовжувати працювати, будь ласка, подумайте про те, щоб щось покласти в банку з чайовими і подякувати.


Вегетаріанський яловичий чилі без м'яса з квасолею

Там чимало вегетаріанських чилі, але ви ніколи не здогадаєтесь, що цей вегетаріанський м’ясний чилі з яловичиною з квасолею був одним із них лише за смаком. Це тому, що м’ясний білок, що розсипається, і багата, спеційована томатна основа надають цьому рецепту ситну, м’ясну текстуру та пікантний аромат- саме те, що вам потрібно в теплій, заспокійливій мисці чилі. За допомогою кількох кладових скоб, одного горщика та 20 хвилин цей вегетаріанський м’ясний чилі з яловичиною з квасолею буде готовий до готовності та готовий до подачі. Насолоджуйтесь улюбленими вегетаріанськими начинками чилі!


Врожайність

Якщо ви використовуєте суху, замочену квасолю, готуйте її в каструлі з важким дном або голландській духовці з цибулею і заливкою в підсоленій воді приблизно від години до півтори години, залежно від розміру вашої квасолі, до готовності.

Розігрійте каструлю або голландську духовку на середньо сильному вогні за допомогою EVOO, 2 обертів каструлі, додайте цибулю та приправте та пом’якшіть кілька хвилин, потім додайте перець чилі та часник, перемішайте та потійте ще хвилину або 2. Зробіть лунку у середини овочів і плавиться в 'nduja.  

Додайте яловичину та спеції, перемішайте та розітріть, щоб м’ясо злегка підрум’янилося та розкришилося, додайте Вустершир, печений перець, помідори, пассату або томатний соус та бульйон. Дайте варитися протягом 10 хвилин, перш ніж додавати квасолю, а потім тушкуйте з квасолею до готовності до подачі.  Для більш густого перцю чилі, пюрируйте половину квасолі перед додаванням в каструлю.   Подайте і зверху подайте з сиром за вибором і петрушкою для подачі.   & #8239