Нові рецепти

Салат з морепродуктів з майонезом

Салат з морепродуктів з майонезом

Відваріть морепродукти у воді, солі, лавровому листі, розмарині, горошку перцю, близько 5 хвилин.

Зробіть майонез за улюбленим рецептом, в який додаєте 1-2 кг кетчупу, 2 кг сметани, 4 зубчики подрібненого часнику за допомогою преса.

Змішайте фрукти після охолодження з майонезом і приправте сіллю, перцем, лимонним соком за смаком.


Гарбузовий салат з майонезом, йогуртом і часником

Гарбузовий салат з майонезом, йогуртом і часником. Рецепт закуски з гарбузом. Як приготувати салат з кабачків з майонезом і йогуртом? Рецепти з гарбузом або кабачком. Простий і дешевий салат з гарбуза з заправкою зі смаком часнику, зеленої цибулі та зелені (петрушка, кріп).

Гарбузи влітку дешеві, і багато людей їх люблять. Ринки переповнені ніжними гарбузами, придатними лише для приготування десятками способів, включаючи цей смачний гарбузовий салат з майонезом.

Мушу визнати, що я великий шанувальник гарбузів і готую їх по -різному протягом усього літа. Зробити паніровані кабачки (див. тут), гарбузовий пудинг з сиром (див. тут), фаршировані човни з гарбузом, запечені (див. тут)або низький гарбуз (див. тут).

Цей гарбузовий салат з майонезом зроблений за рецептом стручка квасолі (вірність) & # 8211 дивіться тут. В обох є часник, але в салат з кабачків я вирішив покласти гілочку зеленої цибулі, а також подрібнену зелень: кріп і зелень петрушки. Гарбузи поступово, і ця суміш смаків добре вловлює їх. Ви можете використовувати тільки майонез або майонезну суміш з йогуртом, краще вершковий йогурт (грецький). Звичайно, я говорю домашній майонез.


Розморожувати морепродукти протягом двох годин. Поставте невелику каструлю з водою на вогонь, а коли вона закипить, додайте морепродукти і залиште на десять хвилин. Тим часом приготуйте часниковий соус: роздавіть цуценят у великій ступці з сіллю (сіль допоможе вам роздавити їх легше).

Додайте йогурт, сіль і, нарешті, кілька крапель лимона. Дістаньте морепродукти і злийте їх у сито. Розтопіть вершкове масло на сковороді, потім додайте морепродукти і підрум'яніть протягом п’яти хвилин.

Додати сіль. Вийняти на невеликі тарілки і подавати з соусом, часточками лимона і, за бажанням, з тостами або простими вареними мисками з рису.

Інші уточнення: для цього рецепту я використовував заморожені морепродукти у вакуумній упаковці в Таїланді (я припускаю, що їх там ловили) & # 8230, і тепер, через два дні після того, як я їх з’їв, я можу заявити, що вони були не тільки смачними, але й В ПОРЯДКУ!

Зазвичай я обережний з морепродуктами, і з часом стежу за його ефектом, тому що він мені дуже подобається, і тому у мене кілька разів виникали проблеми.

Ви повинні знати, що свіжість морепродуктів залежить не тільки від виробника або упаковки, але і від способу їх транспортування або зберігання: тому добре бути в безпеці, особливо в магазині, де ми купуємо, і зберігати звичку купувати. з того ж місця, де я вчасно перевірив.


Салат з морепродуктів

Насолоджуйтесь цим салатом з морепродуктів та фруктовою сумішшю, яка завершує вишуканий смак цієї страви.

Інгредієнт:
• 200 г суміші з морепродуктів
• 20 мл оливкової олії
• 1 червоний болгарський перець
• 1 пучок редиски
• Патрунджел
• Лимонний сік (з одного лимона)
• Зелена цибуля (зелена частина для прикраси)
• Солоний перець.

Розморозьте морепродукти і варіть 1-2 хвилини на сковороді, в яку ви поклали оливкову олію. Побризкайте морепродукти соком лимона. Петрушку помити і дрібно нарізати, а перець очистити від насіння, помити і нарізати соломкою. Так само редька. Покладіть суміш петрушки, перцю, редиски та морепродуктів у миску. Приправити сіллю, перцем, оливковою олією. Посипте дрібно нарізаним листям зеленої цибулі.


Інгредієнти Салат з баклажанів з веганським майонезом

  • 1 кг. добре дозрілих баклажанів (щоб мати блискучу шкірку і бути світлим і злегка пухнастим)
  • 50 мл. з Просте соєве молоко Неопубліковано
  • 100 мл. рослинна олія (соняшникова, ріпакова та ін.)
  • 1 чайна ложка кінчика гірчиці
  • сік 1/2 лимона
  • 1 невелика цибулина, дрібно нарізана або, швидше, натерта на смак, біла мелена

Приготування салату з баклажанів з веганським майонезом

Випічка та чищення баклажанів

1. Проколоти баклажани ножем або виделкою (щоб уникнути нещасних випадків) і випікати при прямому контакті з дуже гарячою поверхнею (гриль, варильна поверхня тощо). Їх також можна насадити на вугілля, після того, як шкірка підгорить, важливо повернути їх з усіх боків, рівномірно пропекти і вловити приємний, злегка димний смак. Баклажани готові після того, як їх внутрішня частина стане дуже м’якою. Тут ви можете його знайти три способи запікання баклажанів.

2. Як тільки всі вони звариться, очистіть баклажани від шкірки, бажано поки вони гарячі. Найпростіший спосіб їх очищення - це викопати серцевину з оболонки ложкою.

3. Ось запечені та очищені баклажани, які я процідив у пластиковому ситі. Важливо добре злити сік, тому що він може бути гірким і терпким, негативно впливаючи на смак салату з баклажанів.

Майонез з соєвого молока натщесерце

3. Для пісного майонезу ми будемо використовувати просте соєве молоко від Inedit (50 мл), 100 мл. олії, гірчиці і 1-2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку. Також нам знадобиться ручний блендер.

Подивимося правді в очі, окрім простої соєвої муки, яку ми використовували для майонезу, в Inedit Food є й інші надзвичайно смачні продукти з ванільним, полуничним ароматом або медом та крупою, і навіть дуже хороший овочевий майонез.

4. Перелийте у вузьку, вузьку ємність (ту, що йде в комплекті з блендером) Просте неопубліковане соєве молоко а крім того, масло відразу. Покладіть блендер в чашу і залиште його на дні. Увімкніть блендер, коли він занурений у рідину та підтримується дном чаші, і перемішуйте протягом 1-2 хвилин, поки він не почне загусати. Повільно підніміть блендер до поверхні, постійно помішуючи. Додайте гірчицю, лимонний сік, сіль і білий перець за смаком і ще раз перемішайте. Майонез готовий, він має смак і консистенцію звичайного майонезу, крім того, він не містить яєць (сирих, особливо, насправді у нього взагалі немає яєць: P).

Приготування салату

5. Покладіть нарізані баклажани в миску, додайте натерту або дрібно нарізану цибулю і весь підготовлений веганський майонез. Добре перемішайте і приправте салат за смаком, додавши сіль, білий перець і лимонний сік.

6. Охолодіть салат в холодильнику і подавайте за бажанням, як закуску або закуску. Це чудово з хорошим шматочком домашнього хліба і трохи свіжих помідорів.