Традиційний сердечний рецепт живоплоту з бузини

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепти
Тип страви
Випити

Я спробував кілька різних рецептів сердечника з бузини, і я вже пару разів використовував цей рецепт, і він дає чудовий результат. Легкий квітковий смак бузини сердечного - один з найбільш освіжаючих та індивідуальних ароматів, який переносить вас у довгі дні початку літа.

Рецепт:
Пемброкшир, Уельс, Великобританія

26 людей зробили це

ІнгредієнтиЗаробляє: 4 пінти

20 великих головок бузини
1,5 л (2 3/4 пінти) води
1,8 кг (4 фунти) гранульованого цукру
70 г лимонної кислоти (2 1/5 унції) (доступна від хіміків, магазинів здорової їжі та домашніх пивоварень)
1/2 таблетка Кемпдена - подрібнена (доступна в магазинах домашнього пивоваріння)

МетодПідготовка: 20 хв. ›Кухар: 5хв.› Додатковий час: замочування 5 днів ›Готовність: 5 днів25хв

Спочатку знайдіть свою живоплоту! Квіткові бузини не доступні в магазинах. Виберіть 20 головних розмірів з повністю розкритими квітами.
Промийте бузини коротко під водою, позбавте зайву воду.
Закип’ятіть 1,5 л (2 3/4 пінти) води у великій каструлі, потім зніміть з вогню і додайте цукор, лимонну кислоту та бузини. Перемішайте до розчинення цукру, потім накрийте каструлю кришкою і залиште постояти в прохолодному місці протягом п’яти днів, перемішуючи двічі на день.
Процідіть рідину через муслін у велику миску, подрібніть половину таблетки Кемпдена задньою ложкою і перемішайте до сердечного (таблетка Кемпдена допомагає сердечному витримати добре).
Налийте сердечко в чотири 1 1/4 пінту чисті, стерилізовані пляшки, запечатайте їх щільно прилягаючою кришкою, а потім етикеткою. Сердечко готове до вживання відразу - просто розбавити за смаком водою. (Газована робить освіжаючий напій) додайте шматочок лимона або лайма. Пляшки зберігатимуть до 1 року в прохолодному темному місці.