Нові рецепти

Рецепт Alfajores

Рецепт Alfajores


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Печиво та печиво

Ці популярні печива продаються по всій Аргентині і їх можна запити цукровою глазур'ю, як тут, у цій вишуканій дріб'язковій версії чотирьох розмірів, або покритою білим або темним шоколадом.

4 люди зробили це

ІнгредієнтиСкладає: 15 альфайорів

  • 50г вершкового масла
  • 50г темного мускавадного цукру
  • 400г олово згущене молоко
  • 100г кукурудзяної муки
  • 50г звичайного борошна
  • 50г меленого мигдалю
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 100г вершкового масла
  • 100г закваски цукру
  • тертої шкірки половини лимона
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 2 жовтки
  • просіяного цукрової пудри для пилу

МетодПідготовка: 15 хв. ›Готуємо: 10хв.› Готуємо: 25хв

  1. Спочатку зробіть дальче де лече, обережно нагріваючи в каструлі масло і цукор московадо, поки масло не розплавиться і цукор не розчиниться. Влити згущене молоко, а потім варити на середньому вогні, постійно помішуючи протягом 4-5 хвилин, поки суміш не почне густіти, бульбашки люблять ірис і запахи карамелі. (Не слід занадто сильно нагрівати або згущене молоко згорить.) Перелийте суміш у миску і залиште охолоджуватися.
  2. Тим часом зробіть печиво. Змішайте кукурудзяну муку, звичайну борошно, мелений мигдаль і розпушувач разом в мисці. Вершкове масло і цукор разом збийте в другій мисці до світлого і пухнастого.
  3. Натріть цедру лимона і ванільний екстракт, потім поступово збийте в жовтках. Додайте сухі інгредієнти і перемішайте разом ложкою, після чого видавіть руками в тісто
  4. Розділіть на 30 частин, потім сформуйте в невеликі кульки. Помістіть на змащені маслом форми для випічки, залишивши трохи місця між печивом, трохи сплюстіть, потім готуйте при температурі 180 С / Газ 4 протягом 8-10 хвилин, поки тільки не почне золотитися по краях. Перекладіть на дротяну стійку і залиште охолоджуватися.
  5. Для подачі викладаємо половину печива охолодженим dulce de leche, зверху заливаємо печивом, що залишилося, і пилом просіяним цукром глазурі. Розкладіть на тарілці для сервірування або для святкового почуття, складеного у фольговані шафи.

Випийте пару

Подайте з келихами десертного вина Las Moras Viognier, виготовленого із пізнього врожаю винограду Рислінг, який був заморожений та акуратно пресований, щоб випустити сильно концентрований сік. Смачна персикова і нектаринова солодкість збалансована кислотністю і шкіркою, з гладкою і млявою обробкою.

Порада

Будь-який, що залишився дулсе де леш, може зберігатися в герметичній пластиковій тарі в холодильнику до одного тижня і подаватися на тости для швидкої закуски.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)

Більше колекцій


Подивіться відео: Невероятно вкусная песочное печенье к чаюрецепт печенье со сгущенкой с орехамиУЗБЕКСКАЯ КУХНЯ (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Fyfe

    Ця геніальна думка, до речі, просто падає

  2. Parnell

    What words ... Great, brilliant thought

  3. Gwern

    In it something is. Thanks for the tip, how can I thank you?

  4. Nazir

    Корисне повідомлення

  5. Wendell

    Simply the shine



Напишіть повідомлення