Ямайський рецепт курячого каррі

Простий каррі, який упакований з повним смаком. За бажанням засмажте горох та рис.

161 людина зробила це

ІнгредієнтиОбслуговує: 8

• 3 столові ложки рослинного масла
• 1 (1,35 кг) цілої курки, нарізаної шматочками
• 1 велика цибуля, нарізана кубиками
• 6 зубчиків часнику, дрібно нарізаних
• 4 великі картоплі, очищені від шкірки і кубиками
• 2 столові ложки солі
• 4 столові ложки ямайського порошку каррі
• гострий перець соус за смаком

МетодПідготовка: 25 хв. ›Готуємо: 35хв.› Готуємо: 1ч

1. Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Варіть курку, цибулю і часник до тих пір, поки курка не підрум’яниться; близько 5 хвилин.
2. Натріть картоплю, сіль і каррі порошок; додайте достатньо води, щоб покрити курку наполовину. Накрийте кришкою і тушкуйте до готовності, 30-40 хвилин. Приправити за смаком соусом з гострого перцю.

Інгредієнти

Якщо у вашому місцевому супермаркеті немає ямайського порошку каррі, ви знайдете його в спеціалізованих магазинах або в Інтернеті.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(123)

Відгуки англійською мовою (96)

автор: Ліза Н

Хороший аромат, була приємна страва з рисом і горохом. Я б запропонував додати воду в міру приготування. Я спробував це, і це зберегло ніжність курки і не дало блюді висохнути.-12 вересня 2006

від mjh

я редагую свій оригінальний огляд. Зараз використовую лише 2 чайні ложки солі, додаю пару джерел свіжого чебрецю, а іноді і порошок каррі (якщо у мене немає гарячого ямайського порошку каррі). Чудовий рецепт ... мої західноіндійські закони люблять це.-11 листопада 2006 р

від LEEANNEK

Цей рецепт був справді хорошим. Легкий у приготуванні та дуже смачний. У мене не було вказано особливого виду каррі, тому я використовував звичайну та просто скоротив суму приблизно до 2 ст. Я додав паприку, чорний перець і щіпку кардамону. Коли я додав води, я також додав 1 // 4 С білого вина. Сім'я любила це! -11 січня 2007 року