Нові рецепти

Рецепт яблучного та горіхового торта

Рецепт яблучного та горіхового торта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Торти з фруктами
  • Яблучний торт

Смачно вологий торт, наповнений яблуками та горіхами. Насолоджуйтесь, як є, з присипкою цукрової пудри або вершками або морозивом.

Це зробили 4 особи

ІнгредієнтиГотує: 1 корж

  • Для торта
  • 4 яблука, очищені, від серцевини і дрібно нарізані кубиками
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 3 столові ложки рому
  • 200 г вершкового масла
  • 200 г цукрової пудри
  • 4 яйця
  • 125 г мелених горіхів
  • 2 столові ложки несолодкого какао -порошку
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 200 г звичайного борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • Для обмерзання
  • 200 г цукрової пудри
  • 2 столові ложки рому
  • лимонний сік за потребою
  • 2 столові ложки пластівців мигдалю

МетодПідготовка: 20 хв. ›Приготування: 1 год.› Додатковий час: 1 год замочування ›Готовий: 2 год. 20 хв.

  1. Змішайте яблука з ромом і ванільним цукром; відкласти на 1 годину.
  2. Розігрійте духовку до 180 С / газ 4. Змастіть круглу форму для випічки.
  3. Вершкове масло і цукор збити разом. Поступово вбивайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
  4. Змішайте горіхи, какао та корицю. Змішайте борошно з розпушувачем і влийте в суміш по одній столовій ложці. Нарешті, складіть яблука.
  5. Вилити тісто у підготовлену форму і запікати в розігрітій духовці близько 60 хвилин. Остудити на решітці.
  6. Для глазурі: змішайте цукор з ромом, достатньо лимонного соку і 1-2 столові ложки теплої води, щоб вийшла тонка глазур. Нанесіть пензлик на охолоджений корж і посипте мигдалем у пластівцях.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(4)


    • 3 яйця
    • 1 склянка рослинного масла
    • 1 3/4 склянки цукру
    • 1 ч. Л. Ваніль
    • 2 склянки борошна
    • 1 ч. Л. сіль
    • 1 ч. Л. порошок для випічки
    • 1 ч. Л. Харчова сода
    • 1 ч. Л. кориця
    • 1 склянка волоських горіхів
    • 3 склянки яблук (очищені і нарізані тонкими або крупно натертими)
    1. Збити яйця. Додати олію, цукор і ванілін. Добре перемішайте. Змішайте борошно, сіль, розпушувач, соду і корицю. Обов’язково добре перемішайте. Додати до яєчної суміші. Добре перемішайте всі інгредієнти у великій мисці. Додайте 1 склянку подрібнених волоських горіхів. Додайте 3 склянки тонко нарізаних (або натертих на тертці) яблук. Добре перемішайте у великій мисці. Випікайте на сковорідці (красиво!), Або каструлях 2-8x4x2 ", або на сковороді 1 13 x 9" протягом 40-45 хвилин, або до повного приготування. Тестуйте зубочисткою. Коли це буде зроблено, вийміть з каструлі і дайте охолонути. Можна також заморозити. Смак такий же хороший як при розморожуванні, так і при простому запіканні.

    Яблучний пиріг з корицею

    Кориця та яблуко мають приємну маленьку дружбу, чи не так? Вони піднімають один одного, як це роблять тільки справжні друзі. І хоча вони ’ зовсім різні речі, коли вони розділені один від одного, разом вони ’ є своїм власним ароматним утворенням: яблуко-кориця. Просто промовляючи це слово, запам’ятовується поєднання затишних, теплих спецій і ніжних, солодких яблук. І ця комбінація (з додаванням помічника подрібнених волоських горіхів, щоб трохи похрумтіти) - це всього лише пара для аромату такого простого повсякденного торта, як цей.

    Ми вважаємо торт “весь день ” тим, що збирається в одній мисці, займає менше 15 хвилин, щоб потрапити в духовку, і не потребує глазурі. Знаєте, такий, який би легко пройшов за швидкий хліб, якби його спекли на батоні? Ось що це таке. Ви можете спекти його на будь -якій сковороді, яка вам подобається, і їсти його як закуску або звичайний десерт, або навіть просочити шматочок на сніданок … Це не має значення. Ми просто знаємо, що це добре#8217!

    Цей торт має вологу і ніжну крихту і має сильний аромат кориці. Його не переповнюють яблука, там достатньо, щоб він був вологим і ароматним, але переконайтеся, що ви їх дуже добре нарізаєте, і вам не дуже хочеться тут великих шматочків. Це простий торт. Простий у приготуванні, легкий у використанні та ароматизований класичним поєднанням солодкості та прянощів. Тут все гарно!


    Інгредієнти вам знадобляться:

    Як я вже згадував раніше, список інгредієнтів для цього легкого рецепта палео -яблучного пирога досить короткий. Всього всього 10 інгредієнтів, і я впевнений, що у вас все є у вашій коморі.

    Для сухих інгредієнтів, зберіть мигдальне борошно, розпушувач, соду, мелену корицю та сіль.

    Для вологих інгредієнтів, вам знадобляться яйця (кімнатної температури), кленовий сироп, розтоплене кокосове масло та ванільний екстракт.

    Кілька корисних приміток про інгредієнти:

    • Мигдальне борошно та мигдальне борошно можна використовувати взаємозамінно в цьому рецепті: Ви можете використовувати мигдальне борошно/борошно, придбане в магазині, або зробити мигдальне борошно вдома (дешевше, ніж мигдальне борошно, що продається в магазині).
    • Вологі інгредієнти повинні бути кімнатної температури: Як і в більшості рецептів тістечок, перед змішуванням завжди краще залишити вологі інгредієнти кімнатної температури. Я зазвичай виймаю яйця та кленовий сироп за кілька годин до готовності до випікання.
    • Ви не любитель кокосової олії? Тут підійде будь -яка рослинна олія. Я особисто люблю використовувати олію авокадо або виноградну кісточку, якщо у мене під рукою немає кокосової олії.
    • Чи можу я замість цього використовувати мед? Я вважаю, що мед трохи міцніший за кленовий сироп, особливо коли він печений. Тому я зазвичай вживаю його менше. У цьому рецепті я б використав лише ½ склянки меду.

    Яблучно-горіховий пиріг з карамельним соусом

    ПІЦЦА на сніданок - це пропозиція, яка займає місце з напоями до полудня. З’єднайте їх разом і у вас вийде ідеальний сніданок.

    Зазвичай піца є винним задоволенням на сніданок, залишки шматочків, з’їдених холодними, поки ви стоїте перед холодильником. Але це зовсім інша індульгенція, гаряча з духовки, з хрусткою скоринкою і солоною начинкою, яка більше нагадує найкращий омлет, ніж усе, що Піца Хат могла б сплести разом.

    І піца має такий самий сенс на сніданок, як і буріто. Обидва включають всі чотири основні ранкові групи продуктів: яйця, ковбасу, сир та хліб (скоринка нагадує тортилью, яка схожа на тости). Але піца серйозно перевершує буріто під час сніданку.

    На відміну від буріто на сніданок, воно призначене для обміну, як фріттата, і всі знають, що спільні яйця є невід’ємною частиною бранчу. Буріто гарні в будь-який час і їх можна навіть їсти за кермом, але піца на сніданок відчуває себе гідною вихідних, більше підходить для того, щоб їсти за столом. Його також не потрібно збирати на замовлення, як це роблять яйця у коржі з сальсою. Одну цілу піцу можна спекти і розділити, як кіш. На тарілці з яскравим зеленим салатом він навіть робить справжню їжу, більше обіду, ніж сніданку.

    Все, що потрібно для завершення меню,-це напій та десерт, десерт уперед, що є найкращою частиною: піца поєднується практично з будь-якою категорією.

    Піца на сніданок починається, як і будь -яка інша, серйозною скоринкою закінчується моцарелою та рікоттою, але не зупиняється на томатному соусі між ними. Замість цього, звичайна скоринка покрита італійською ковбасою та обсмаженою капустою, що додає гірку яскравість усьому комплексу. Потім заливаються яйця, згущені та збагачені сметаною, і сир продовжується останнім - нашарування найкращої свіжої моцарелли, яку ви можете знайти, і кілька ложок гарної рикотти.

    Після того, як він запечеться і наріжеться скибочками, його можна їсти або виделкою, якщо ви хочете бути смачним, або вручну, якщо ви хочете, щоб вихідні були невимушеними. Все, що йому потрібно на тарілці, - це суміш месклуну або іншої зелені в світлому вінегреті з лимоном і цибулею -шалотом, з додаванням трохи смаженого червоного перцю, якщо ви відчуваєте амбіції.

    До найважливішого напою можна подати піцу зі звичайними мімозами або кривавими Мері, але піско-кислий, коктейль, який з’являється у дедалі більшій кількості ресторанів у вихідні,-напрочуд хороша компанія. Виготовлений з перуанського бренді, змішаного з лаймовим і лимонним соком, він має солодко-терпкий баланс, який чудово контрастує з багатством піци.

    Ви робите це як джин -фіш, ще один бранч -напій, який переживає своєрідне відродження. Бренді з’єднують у коктейльній шейкері з яєчним білком, соком, трохи цукру та великою кількістю льоду і перемішують, поки напій не стане приємним і пінистим. Кілька коктейлів гіркоти Ангостури у склянці додають напою колір і витонченість ароматів.

    Сам коньяк Pisco має різкий аромат і смак, дуже схожий на aguardiente, ще один південноамериканський спирт. Ви можете витратити всього 15 доларів на пляшку або 30 доларів і отримати чудовий напій у будь -якій крайності.

    Що стосується десерту, то фрукти завжди підходять для сніданку, а яблука дуже лютневі. Ви можете змішати їх з горіхами горіхів у гострому тісті та приготувати чудовий пиріг з ідеальною насиченістю на краю краю, а потім підняти його на інший рівень із теплим соусом із ароматом карамелі без жодного з фактор страху танення цукру. Ви просто розтоплюєте вершкове масло, вершки та два види цукру, поки не отримаєте ложку.

    Якщо у вас є тільки одна духовка, ви можете спочатку спекти торт, потім піцу, а потім розігріти десерт, зробивши соус безпосередньо перед подачею.

    Все це меню насправді дуже просте у виконанні. Назвіть це мисленням з коробки Доміно.


    Рецепт яблучного торта та відео підсилювач

    Цей яблучний пиріг-ідеальний осінній десерт, його шматочки яблук та горіхи загорнуті в тісто, заправлене корицею. Це смачно з ложкою м’яко збитих вершків, невеликою ложкою ванільного морозива або трохи густих вершків, залитих зверху.

    Мені подобається процес приготування яблучного торта. Мені подобається збирати всі інгредієнти разом і розкладати їх акуратними купками на кухонній стійці. Спочатку - це насип очищених і нарізаних яблук, политий невеликою кількістю лимонного соку, щоб вони не стали коричневими. Поруч з яблуками - купа подрібнених волоських горіхів або пекан, всі коричневі та ароматні від смаження в духовці. Як тільки це буде зроблено, я готовий зробити тісто для торта. Я ретельно вимірюю всі сухі інгредієнти і кладу їх по одному у велику миску. Швидке перемішування з’єднує їх. В іншій мисці я змішую яйця з розтопленим маслом, екстрактом ванілі та молоком. Я додаю вологі інгредієнти до сухих і перемішую, поки все не змочиться. Залишається лише скласти подрібнені яблука та подрібнені горіхи. Після того, як тісто виливається у форму для тортів і ставиться в духовку, починається очікування. Спочатку я чекаю, коли аромати кориці та яблука наповнять кухню, а потім чекаю, коли яблучний пиріг підніметься і стане красивим золотисто -коричневим. Коли він твердий на дотик і зубочистка, вставлена ​​в центр яблучного пирога, не містить крихт, я виймаю його з духовки. Але моя робота не виконана. Поки торт ще теплий, я люблю намазати торт глазур’ю. Глазур надає яблучному пирогу чудовий блиск, а також додає торту більше аромату та вологи.

    Яблучний торт: Розігрійте духовку до 180 градусів С і поставте її в центр духовки. Змастіть маслом або обприскайте антипригарним кулінарним спреєм, круглою формою діаметром 9 дюймів (23 см), а потім застеліть дно каструлі пергаментним папером. Поставте форму пружини на більший деко.

    Помістіть горіхи на деко і запікайте приблизно 8-10 хвилин або до тих пір, поки вони не стануть легкими коричневими і ароматними. Вийняти з духовки, дати охолонути, а потім крупно нарізати.

    Яблука очистіть, видаліть серцевину і наріжте на шматочки розміром з укус. Злити лимонним соком.

    У великій мисці збийте борошно з цукром, розпушувачем, меленою корицею і сіллю. В іншій мисці збийте яйця, а потім додайте розтоплене масло, екстракт ванілі та молоко. Вмішайте вологі інгредієнти до борошняної суміші до повного включення. Складіть подрібнені горіхи і часточки яблука.

    Перекладіть тісто на підготовлену форму і розгладьте верх. Випікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 35 - 40 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр пирога, не вийде чистою. Вийняти з духовки і поставити на решітку для охолодження.

    Поки пиріг ще теплий, приготуйте глазур. Покладіть масло, цукор і сік лимона (або яблука) у невелику каструлю і доведіть до кипіння. Обережно кип’ятити близько однієї хвилини. Зніміть з вогню і за допомогою кондитерської щітки розмажте теплу глазур зверху яблучного торта.

    Подавати теплим з м’якими збитими вершками або ванільним морозивом. Закрийте і залиште в холодильнику залишки їжі. Розігрійте перед подачею.


    Дядько Боб і свіжий яблучний пиріг

    Додайте кондитерський цукор, мед і молоко в невелику миску і розмішайте до однорідності. Відставте миску вбік.

    Розігрійте духовку до 325 ° F. Злегка змастіть сковороду Бундта або каструлю.

    У мисці змішайте яблука, волоські горіхи, ванілін та корицю. В окрему миску просійте разом борошно, соду і сіль.

    За допомогою електричного міксера збийте цукор, олію та яйця у великій мисці. Додайте сухі інгредієнти і збивайте до повного з'єднання. Скласти яблучну суміш.

    Вишкребти тісто на підготовлену форму і випікати 1 годину 30 хвилин або до тих пір, поки тестер, вставлений у середину торта, не вийде чистим.

    Дайте пирогу повністю охолонути на сковороді, приблизно 1 годину, а потім переверніть його на тарілку.

    Полийте яблучний пиріг частиною медової глазурі, подавайте і насолоджуйтесь!

    Торт можна щільно укутати і зберігати в холодильнику від 3 до 5 днів.


    Рецепт яблучного горіха

    Це був рецепт моїх тіток, і я готую його в особливий час.

    • легко
    • солодкий
    • та
    • горіховий
    • пекти

    Плануйте щотижневе харчування та отримуйте автоматично сформовані списки покупок.

    • 1 1/2 склянки вессонної олії або криско
    • 4 яйця
    • 2 ч. Л. ваніль
    • 2 склянки цукру
    • 3 склянки борошна, що піднімається самостійно
    • 2 великі склянки тонких нарізаних яблук
    • 1 велика склянка подрібнених горіхів
    • Топінг.
    • 1 паличка вершкового масла
    • 1 склянка коричневого цукру
    • 1/2 склянки молока
    • 1 склянка подрібнених горіхів

    Інгредієнти

    • 1 1/2 склянки списку олії Вессона або крискошопінгу
    • 4 список покупок яєць
    • 2 ч. Л. ванільний список покупок
    • 2 склянки списку покупок цукру
    • 3 склянки списку покупок борошна, що самозростає
    • 2 великі чашки списку покупок без нарізок
    • 1 велика склянка списку покупок горіхів
    • Топінг. Список покупок
    • 1 паличка списку покупок
    • 1 склянка списку покупок коричневого цукру
    • 1/2 склянки списку покупок молока
    • 1 склянка списку покупок горіхів

    Як це зробити

    • Змастіть і подрібніть борошно каструлю.
    • Змішайте всі інгредієнти разом і вилийте в каструлю.
    • Випікайте при 300 градусах 1 годину та 20 хвилин.
    • Переверніть торт на тарілку.
    • Топінг для торта.
    • Змішайте разом і варіть 5 хвилин після того, як воно почне кипіти.
    • Зніміть вогонь і дайте постояти кілька хвилин.
    • Потім вилийте торт, поки він ще гарячий.
    Люди, яким подобається це блюдо 4

    Моя тітка Джоан робила торт, який був дуже схожий, але не містив топінгу, тому, оскільки мої тістечка зараз у духовці, я просто переглядав, чи можу я знайти подібний рецепт, і ось ось один дуже близький але з додаванням смачної заправки. Я збираюся збити трохи і додати до своїх тортів. Дякую за публікацію! :)

    Якщо вам набридне під час випікання, приходьте до моїх творів: http://www.queeky.com/artist/kutedymples

    Кухар

    Рейтинг

    Моя тітка Джоан робила торт, який був дуже схожий, але не містив топінгу, тому, оскільки мої тістечка зараз у духовці, я просто переглядав, чи можу я знайти подібний рецепт, і ось ось один дуже близький але з додаванням смачного. більше


    Пасхальний яблучний торт

    • Швидкий погляд
    • (7)
    • 25 м
    • 1 Н, 40 М.
    • Обслуговує від 9 до 12

    Інгредієнти метрика США

    • Для заправки
    • 1/2 склянки крупно нарізаних волоських горіхів або пекан
    • 1/2 до 3/4 склянки цукрового піску
    • 1 столова ложка меленої кориці або комбінації меленої кориці, мускатного горіха, булави та імбиру
    • Для торта
    • 3 великих яйця
    • 3/4 склянки цукрового піску
    • 1/3 склянки рослинної олії або м'якої оливкової олії
    • 3/4 склянки мацового торта*
    • 5 склянок (від 24 до 34 унцій) яблук, очищених від шкірки, розрізаних навпіл і нарізаних на скибочки товщиною 1/4 дюйма (6 мм), бажано Golden Delicious або Crispin (Mutzu) (від 3 до 5 яблук)
    • 1/3 склянки родзинок (за бажанням)

    Напрямки

    Розігрійте духовку до 175 ° C (350 ° F). Встановіть стійку для духовки в центрі духовки і злегка змастіть маслом 8-дюймову квадратну скляну форму для запікання.

    У невеликій мисці змішайте волоські горіхи, цукор і корицю.

    У великій мисці з підставним міксером або ручним міксером на середній швидкості збийте яйця, поки вони добре не з’єднаються. Вбийте цукор, приблизно 2 столові ложки за раз, перемішуючи, поки суміш не стане густою і пінистою. Збийте олію, додаючи рівномірно. Скребти миску гумовим шпателем. Лопаткою розмішайте маку з маца, добре перемішавши. Суміш буде дуже густою.

    Викладіть половину суміші для торта у підготовлену форму для випічки. Розподіліть приблизно половину суміші для заливки рівномірно на тісто. Розкладіть половину яблук на клярі, якщо потрібно, зробіть шари. Посипте родзинками. Потріть залишки тіста над яблуками, розклавши їх, щоб покрити яблука. Розкладіть яблука, що залишилися, на тісто і рівномірно посипте залишком суміші для заправки.

    Випікайте 1 годину 15 хвилин або поки боки пирога не відірвуться від форми для випічки і начинка не почне карамелізуватися. (Тестер для торта не є надійним. Він не вийде чистим через вологість цього пирога.)

    Дайте пирогу охолонути у формі для випікання протягом декількох годин до кімнатної температури, перш ніж розрізати його на порційні порції. Цей торт - це ще одна їжа на ідиш, яка з віком покращується. Тримайте торт у посуді, щільно накритому пластиком, і наступного дня топінг стане вологим, схожим на цукерку. Спочатку опубліковано 29 березня 2010 року.

    Відгуки випробувачів рецептів

    Елен Фусс

    Напевно, рецепти Великодня повинні мати власну систему оцінювання, оскільки їх неможливо оцінити по відношенню до ваших цілорічних рецептів. Цей яблучний торт на Великдень майже такий же гарний, як і будь -який інший яблучний пиріг. Простота приготування та чудові результати дають підставу бути вибором тестувальників!

    Я використовував жовті смачні яблука, і вони чудово тримали форму. Ретельно збиті яйця стають хорошим розпушувачем, оскільки ми не можемо використовувати будь -які комерційні яйця під час Пасхи. Це був би чудовий десерт до трапези. Крім того, він покращився на ніч, тому його можна було приготувати заздалегідь, і він продовжуватиме бути ідеальним десертом протягом усього святкового тижня.

    Час був точним, і отриманий пиріг був вологим, а яблука ніжними. Начинка стає жувальною і схожою на цукерку, як і обіцяно. Я використовував тільки корицю, оскільки я не прихильник інших спецій, але я уявляю, що вони добре підійдуть, якщо вони вам сподобаються.

    Ларрі Ноак

    Цей простий пасхальний яблучний пиріг не просто смачний, а й веселий у приготуванні. Я використовував комбінацію булави, кориці, мускатного горіха та імбиру. Ви також можете легко використовувати попередньо перемішану суміш спецій з яблучним пирогом або корицю окремо. Я вирішив використовувати суміш яблук Бабусі Сміт і Фудзі, оскільки це те, що у мене було під рукою. Ви можете використовувати практично будь -яке яблуко з невеликим ароматом. Я виявив, що родзинки додали ще один шар текстури та аромату. Я вибрав пекан на відміну від волоських горіхів просто тому, що вони надзвичайно смачні.

    Пара рекомендацій. По -перше, вам може бути важко знайти страву з торта мацо. Не бійся! Шрот Мацо - це не що інше, як порошкоподібні крекери мацо, а борошно з мацо - просто дрібно мелені крекери мацо. Я подрібнив мою в кухонному комбайні, а потім пропустив через сито. В результаті вийшла дуже добра борошноподібна речовина. Далі я змішав спеції, горіхи та цукор у пластиковому сендвіч -пакеті, який можна закрити (це простіше і чистіше, ніж використання миски). Нарешті, і, можливо, найголовніше, вам слід змішати яйця та цукор майже 5 хвилин. Перемішування до загустіння та утворення піни може бути трохи суб’єктивним. Ви, звичайно, можете використовувати ручний міксер, але якщо у вас є підставний мікшер, обов’язково використовуйте його. Після того, як перемішування буде завершено, повністю складіть його в матовий корж за допомогою гумової лопатки.

    Я накрив свій яблучний пиріг поліетиленовою плівкою після того, як він ретельно охолонув, і поставив пиріг в холодильник на кілька годин. Це виявився один чудовий кавовий торт!

    Сара Хінд

    Цей пасхальний яблучний пиріг був домашньою їжею - ніжний торт із купою яблук і коричним цукром. Торт зібрався швидко і легко - «найскладнішим» було очищення та нарізання яблук. Перший день торт був повністю з цукром кориці. Другого дня яблука поділилися своєю вологістю з рештою торта, зробивши начинку трохи липкою і з’єднавши аромати яєчного торта, солодких яблук та гострого коричного цукру. Це, безумовно, рецепт, який ви хочете зробити за день до того, як захочете його з’їсти.

    Я не міг знайти мацо для макухи, тому я купив мацо і перемолов його до дрібного порошку в кавомолці. Друг, який знайомий із випічкою на Великдень, сказав мені, що єдина відмінність - це текстура страви. Він спрацював чудово - торт був ніжним і з тонкою текстурою. Я використовувала пекан і яблука Pink Lady. Наступного разу я додаю до торта приблизно 1/2 чайної ложки солі та чайну ложку ваніліну (або більше). Мені це було трохи м'яко, незважаючи на велику кількість кориці.

    Ми з’їли трохи торта, коли він охолонув до кімнатної температури. Наступного дня ми з’їли більше, після того, як він встиг постаріти. На другий день було точно краще. Торт був хорошим хранителем - ми з’їли останній шматочок на п’ятий день після випічки, і він був таким же вологим і смачним, як і другого дня.

    Дженніфер Комбс

    Цей рецепт пасхального яблучного пирога - справжній хіт для сну. Хоча я їв сухарі з мацо і використовував мацо з їжею для приготування кульок з мацо, я ніколи не запікався з ним. Коли я скуштував тісто для тіста, я був стурбований, що цей пиріг не вийде. Тісто на смак дуже сильно нагадувало крекери, навіть з додаванням інших інгредієнтів. Мацо має дуже характерний аромат. Але я довів цей рецепт до кінця, і я дуже радий, що це зробив. З додаванням хрустких, терпких яблук та цукрової, горіхової та пряної заправки, цей пиріг мав чудову текстуру та вишуканий смак.

    Мій чоловік взагалі не міг ідентифікувати аромат мацо. Випікання цього пирога на скляній сковороді гарантувало, що краї, а також верхня частина стануть приємними та золотисто -коричневими, а карамелізація досягнеться при розтопленні спецій. Я виявив, що пиріг має найкращий смак при охолодженні до кімнатної температури. Я замінила пряність гарбузового пирога - суміш кориці, імбиру, мускатного горіха, запашного перцю, булави та гвоздики - прямою корицею, і я міг чітко відчути смак різних спецій. Я зберег пару шматочків торта, щоб спробувати наступного дня, і він був ще дуже вологим. Частина суміші пряних цукрів залишалася зернистою після запікання. Однак наступного дня він розтанув у яблуках зверху торта, надавши йому пряно-карамельного яблучного смаку.

    Одне важливе відкриття, яке я зробив за цим рецептом, це те, що борошно мацо можна замінити борошном з мацової борошна, якщо його подрібнити ще сильніше в кухонному комбайні або блендері. Я не міг знайти страву з торта мацо ні в сусідніх продуктових магазинах. Оскільки це один і той же продукт - макуха для торта - це тільки більш дрібне подрібнення, я використовував мацо, оброблене в кухонному комбайні.

    Грег Кроуфорд

    Цей яблучний торт на Великдень приготувати було надзвичайно просто, і хоча, здається, багато цукру, він завантажений яблуками, що забезпечує весь необхідний баланс. Використання мацового макуха як основи для торта також додає приємну земляність, яка стримує солодкість. Тісто для торта дуже густе, і це ускладнило розподілення другого шару по яблуках, але наполегливість і терпіння окупаються.

    Найбільша проблема цієї страви, якщо дотримуватися рецепта до кінця, - це те, що вам доведеться почекати, щоб його з’їсти. Кухня - справді весь будинок - пахло соковитими яблуками, волоськими горіхами та корицею, але нам довелося пожити цим день, щоб смаки торта повністю зійшлися. Звичайно, все добре, що добре закінчується, і варто було почекати.

    Через день верх був вологим і схожим на цукерки. Єдина хитрість полягала в тому, що здавалося, що середній шар начинки розтанув на дні каструлі, і тому було трохи складно дістати шматочки. Наступного разу я можу застелити деко пергаментним папером. Звичайно, хорошою стороною всього того цукру та спецій, що дрейфували на дно каструлі, були солодкі, хрусткі укуси, які додавали приємного відтінку.

    Джоніша Л.

    Я з’їв і приготував свою неабияку частку солодощів на Великдень, і цей яблучний пиріг - це приємне маленьке частування, яке сповнює трохи аромату з мацової страви - немалий подвиг. За допомогою цього яблучного пирога ви можете прибрати всюдисущі макарони та обміняти шоколадний торт без борошна на вечір! Він містить прості інгредієнти, і, окрім очищення, нарізки та нарізки яблук, він швидко збирається разом.

    Текстура дуже приваблива - її заварний крем інтер’єр посипаний солодкими, ніжними яблуками та соковитими родзинками, тоді як карамелізовані краї та його зовнішність пропонують приємний текстурний контраст. Я віддав перевагу суміші спецій для заправки, але це питання особистих переваг. Я використовував 2 чайні ложки (4 г) кориці, 3/4 чайної ложки (2 г) булави та 1/4 чайної ложки (1 г). Я також додав у тісто приблизно півтори чайної ложки цедри лимона, тому що це, на мою думку, проявляє аромат яблук.

    Деякі запропоновані мною коригування включають додавання ще горіхів (можна до 3/4 склянки, щоб вони не були такими рідкими) та родзинок (я б підняв до ½ склянки). Я б також зменшив цукор у топінгу до 1/2 склянки, оскільки в повній кількості він більш ніж солодкий. Також непогано було б додати в тісто або ванілін, або трохи коньяку. Я використав 3 1/2 великих золотих смачних яблука (кожне приблизно від 8 до 8 1/4 унцій, тому що це еквівалентно 5 упакованим склянкам.

    Я використовував 9-дюймову каструлю з пружинною формою, яка працювала ідеально. Це також зробило презентацію більш привабливою. Я збивав яйця за допомогою насадки для збивання на середньо-високій швидкості протягом 2 хвилин, щоб яйця стали світлими та пінистими. Потім мені знадобилося близько 4 хвилин, щоб поступово додати цукор. До цього часу тісто набуло світло -кремового кольору і виглядало атласно. Після додавання олії я збивав його 1-2 хвилини - тісто виглядало як шифонове тісто.

    В кінці кінців я поклав його в холодильник приблизно на 5 годин і з’їв пізніше цієї ночі після того, як розігрів його. Торт дуже добре тримається в холодильнику, а зверху і з боків він став карамельним і вологим. Трохи поштовхаючи ножем то тут, то там, щоб випустити карамелізоване липке яблуко або два з боків, пиріг добре розпустився.

    Чійо Уеяма

    Мацо з торта - хто знав? Нас дуже вразив цей дуже вологий торт. Я використовував яблука Pink Lady, мої зараз улюблені, для тортів і пирогів. Вони мають належний рівень терпкості і стають ніжними, але не м’якими при варінні. Для спецій я використовувала 2 1/2 чайної ложки кориці та 1/4 чайної ложки кожного мускатного горіха та імбиру. Наступного разу я буду використовувати таку ж комбінацію для заправки, але лише з 1/2 склянки цукру. Я не думав, що торт надто солодкий, але я вважаю за краще, щоб яблучний аромат був більш яскравим.

    Не поспішайте включити матовий корж у яєчно -цукрову суміш, якраз тоді, коли я подумав, що все добре перемішано, я повернув гумову лопатку, щоб знайти довгу серію сухого борошна. Я використав свою керамічну 8-дюймову квадратну форму для випічки, змащену кокосовою олією, і мій песочний яблучний пиріг був ідеально випечений за 1 годину 15 хвилин, як сказано в рецепті.

    Більшість цукру зверху торта була ще сухим і зернистим, коли він вийшов з духовки, але через кілька годин він почав виглядати вологим і блискучим, а наступного дня все це було темно -коричневим і клейким. Так, цей торт добре старіє - смак і текстура ставали все більш згуртованими, коли він просидів при кімнатній температурі протягом 3 днів. Він також прекрасно замерзає.

    ГОЛОДНИЙ ДАЛІ?

    Якщо ви робите цей рецепт, зробіть фотографію та додайте її у хештег #LeitesCulinaria. Будемо раді бачити ваші творіння в Instagram, Facebook та Twitter.

    Коментарі

    Хтось колись подвоював цей рецепт? Просто покладіть подвійний товстий шар тіста в духовку. Цікавить час приготування

    Ми не пробували цього, Леслі, але якщо хтось із наших читачів це зробив, ми ’d хотіли б почути від вас. Мене турбує, що з таким товстим шаром тіста може бути важко повністю приготувати серединку. Дайте нам знати, як у вас це виходить і який у вас час.


    Основні інгредієнти

    6 середні яблука бабусі Сміт

    5 столових ложок Альфасі Каберне Совіньйон або інше червоне вино

    3/4 склянки цукор

    1/2 склянки олія

    1 склянка борошно

    1 чайна ложка кориця

    1/2 склянки волоські горіхи

    1/2 склянки золотий родзинки

    кондитери та цукор rsquo для дощування



Коментарі:

  1. Dzigbode

    Today I read on this theme much.

  2. Reghan

    На мою думку, допускаються помилки. Нам потрібно обговорити.

  3. Vogor

    Так звичайно. Це було і зі мною. Давайте обговоримо це питання. Тут або в прем'єр -міністрі.

  4. Burleigh

    Я можу багато сказати з цього приводу.

  5. Kajikus

    На мою думку, ви визнаєте свою помилку. Я можу відстояти свою позицію. Пишіть мені в ПМ, поговоримо.



Напишіть повідомлення