Нові рецепти

Колишній оглядач продовольства New York Times Марк Біттман розповідає про свою нову роль із фіолетовою морквою, службою доставки веганів

Колишній оглядач продовольства New York Times Марк Біттман розповідає про свою нову роль із фіолетовою морквою, службою доставки веганів


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Через кілька місяців після того, як у прощальній колонці, де він натякнув на нову роль у каліфорнійському продовольчому стартапі, Марк Біттман оголосив про відхід від своєї давньої ролі резидента продовольчого оглядача New York Times, у якому він натякнув на нову роль, головним інноваційним директором компанії Purple. Морква - служба доставки веганських страв.

Оголошення збігається з оновленням веб -сайту Purple Carrot, а також розширенням поставок на Західне узбережжя, ще мільйонами фінансування та "величезним оновленням рецептів", за словами Біттмана.

Автор, який зараз є штатним партнером у стартапі, продовжуватиме писати кулінарні книги та пообіцяв продовжувати вирішувати питання з їжею, коли переконає. Його остання кулінарна книга, Кухонна матриця Марка Біттмана, був випущений в кінці жовтня і має достатню вагу для овочів.

Його нова роль, однак, полягає в тому, що він може мати прямий вплив на те, як американці їдять і думають про їжу - центральне питання багаторічного написання Біттмена, включаючи терміновий заклик до національної продовольчої політики, як у Washington Post у листопаді минулого року і знову в Середній цього жовтня.

"Я багато років був зацікавлений у різних спробах отримати кращу їжу в руках людей", - сказав Біттман The Daily Meal. Але знадобилося деякий час, щоб знайти правильне партнерство.

"Я також відкинув багато речей. Але коли я зустрівся з Енді [Левітом, засновником «Фіолетової моркви»), ми просто дуже добре порозумілися, і я вирішив неформально приєднатися і працювати за лаштунками. Через чотири -шість тижнів я був дуже зацікавлений і просто вважав це непереборним ». Перші рецепти Бітмана для фіолетової моркви були розроблені в Берклі, Каліфорнія, але операції перейшли на випробувальну кухню компанії в Трібеці, Нью -Йорк. "Якщо я щовечора не заходжу до когось додому, щоб допомогти їм приготувати вечерю, це приблизно такий самий прямий спосіб, який я уявляю, щоб допомогти їм відповісти на питання:" Що ми будемо їсти сьогодні ввечері? ""

У фіолетовій моркві Біттман зможе реалізувати дієтичні принципи, до яких він регулярно закликав Америку та її виробників продуктів харчування: зменшити вуглецевий слід, їсти більше овочів, ніж ви їли раніше, і максимально виключити нездорову їжу. І для відома, Біттман не веган, а просто «менш м’ясо-аріанський», тобто просто він їсть менше м’яса, ніж овочів загалом. Власна версія цього Bittman - VB6, або веганська до 18:00.

Але навіщо турбуватися?

Оскільки це корисно не тільки для вашого здоров’я, це й для здоров’я планети - або розмістіть їх у зворотному порядку, якщо це для вас переконливіше, - тому що вони повністю переплітаються. «Здорова дієта пов'язана з тим, що є стабільним. Просто неможливо побудувати здорове харчування без кращої аграрної системи. Це речі близнюки ».

І хоча всі рецепти фіолетової моркви є веганськими, мета не в тому, щоб змусити будь -кого повністю відрізати м’ясо зі свого раціону, а просто їсти більше овочів - набагато більше. Таким чином ви не тільки поліпшите свій власний раціон, але і «для кожної тварини, яку ви не їсте, ви зменшуєте свій вуглецевий слід».

Якщо Bittman і Purple Carrot можуть змусити вас їсти більше овочів - бажано тих, які ви готували вдома - це для них достатньо. За словами Біттмана, це, мабуть, усі, кого ви знаєте, у компанії немає конкретної демографічної категорії.

Фіолетова морква зараз доступна у більш ніж 70 відсотках країни, і компанія розширила свою послугу передплати, включивши більше планів харчування. Ще один раунд фінансування для річного стартапу, який щойно завершив раунд насіння у розмірі 3 мільйонів доларів, має розпочатися на початку 2016 року.


Марк Біттман - від переписувача їжі до веганського стартапу

Якщо ви любите готувати, велика ймовірність, що у вас є копія Як все приготувати, автором Марк Біттман. Популярний колишній оглядач продуктів харчування має просту філософію - нескладні рецепти та свіжі інгредієнти.

Він починав як критик ресторану в щотижневику спільноти, Адвокат Нью -Хейвен, і пропрацював свій шлях до ролі оглядача їжі у шановного Нью-Йорк Таймс. Він є автором або співавтором 16 книг, деякі з яких стали кулінарними бібліями, наприклад, згадана вище Як все приготувати, і Кулінарна книга про їжу.

Містер Біттман пішов у відставку, поки він був на вершині своєї гри. У вересні він написав прощальну колонку для Часи а пізніше оголосив, що є партнером у стартап-компанії під назвою Фіолетова морква. Він називає себе & quotvegan служба доставки наборів їжі & quot


Марк Біттман - від переписувача їжі до веганського стартапу

Якщо ви любите готувати, велика ймовірність, що у вас є копія Як все приготувати, автором Марк Біттман. Популярний колишній оглядач продуктів харчування має просту філософію - нескладні рецепти та свіжі інгредієнти.

Він починав як критик ресторану в щотижневику спільноти, Адвокат Нью -Хейвен, і пропрацював свій шлях до ролі оглядача їжі у шановного Нью-Йорк Таймс. Він є автором або співавтором 16 книг, деякі з яких стали кулінарними бібліями, наприклад, згадана вище Як все приготувати, і Кулінарна книга про їжу.

Містер Біттман пішов у відставку, поки він був на вершині своєї гри. У вересні він написав прощальну колонку для Часи а пізніше оголосив, що є партнером у стартап-компанії під назвою Фіолетова морква. Він називає себе & quotvegan служба доставки наборів їжі & quot


Марк Біттман - від переписувача їжі до веганського стартапу

Якщо ви любите готувати, велика ймовірність, що у вас є копія Як все приготувати, автором Марк Біттман. Популярний колишній оглядач продуктів харчування має просту філософію - нескладні рецепти та свіжі інгредієнти.

Він починав як критик ресторану в щотижневику спільноти, Адвокат Нью -Хейвен, і пропрацював свій шлях до ролі оглядача їжі у шановного Нью-Йорк Таймс. Він є автором або співавтором 16 книг, деякі з яких стали кулінарними бібліями, наприклад, згадана вище Як все приготувати, і Кулінарна книга про їжу.

Містер Біттман пішов у відставку, поки він був на вершині своєї гри. У вересні він написав прощальну колонку для Часи а пізніше оголосив, що є партнером у стартап-компанії під назвою Фіолетова морква. Він називає себе & quotvegan служба доставки наборів їжі & quot


Марк Біттман - від переписувача їжі до веганського стартапу

Якщо ви любите готувати, велика ймовірність, що у вас є копія Як все приготувати, автором Марк Біттман. Популярний колишній оглядач продуктів харчування має просту філософію - нескладні рецепти та свіжі інгредієнти.

Він починав як критик ресторану в щотижневику спільноти, Адвокат Нью -Хейвен, і пропрацював свій шлях до ролі оглядача їжі у шановного Нью-Йорк Таймс. Він є автором або співавтором 16 книг, деякі з яких стали кулінарними бібліями, наприклад, згадана вище Як все приготувати, і Кулінарна книга про їжу.

Містер Біттман пішов у відставку, поки він був на вершині своєї гри. У вересні він написав прощальну колонку для Часи а пізніше оголосив, що є партнером у стартап-компанії під назвою Фіолетова морква. Він називає себе & quotvegan служба доставки наборів їжі & quot


Марк Біттман - від переписувача їжі до веганського стартапу

Якщо ви любите готувати, велика ймовірність, що у вас є копія Як все приготувати, автором Марк Біттман. Популярний колишній оглядач продуктів харчування має просту філософію - нескладні рецепти та свіжі інгредієнти.

Він починав як критик ресторану в щотижневику спільноти, Адвокат Нью -Хейвен, і пропрацював свій шлях до ролі оглядача їжі у шановного Нью-Йорк Таймс. Він є автором або співавтором 16 книг, деякі з яких стали кулінарними бібліями, наприклад, згадана вище Як все приготувати, і Кулінарна книга про їжу.

Містер Біттман пішов у відставку, поки він був на вершині своєї гри. У вересні він написав прощальну колонку для Часи а пізніше оголосив, що є партнером у стартап-компанії під назвою Фіолетова морква. Він називає себе & quotvegan служба доставки наборів їжі & quot


Марк Біттман - від переписувача їжі до веганського стартапу

Якщо ви любите готувати, велика ймовірність, що у вас є копія Як все приготувати, автором Марк Біттман. Популярний колишній оглядач продуктів харчування має просту філософію - нескладні рецепти та свіжі інгредієнти.

Він починав як критик ресторану в щотижневику спільноти, Адвокат Нью -Хейвен, і пропрацював свій шлях до ролі оглядача їжі у шановного Нью-Йорк Таймс. Він є автором або співавтором 16 книг, деякі з яких стали кулінарними бібліями, наприклад, згадана вище Як все приготувати, і Кулінарна книга про їжу.

Містер Біттман пішов у відставку, поки він був на вершині своєї гри. У вересні він написав прощальну колонку для Часи а пізніше оголосив, що є партнером у стартап-компанії під назвою Фіолетова морква. Він називає себе & quotvegan служба доставки наборів їжі & quot


Марк Біттман - від переписувача їжі до веганського стартапу

Якщо ви любите готувати, велика ймовірність, що у вас є копія Як все приготувати, автором Марк Біттман. Популярний колишній оглядач продуктів харчування має просту філософію - нескладні рецепти та свіжі інгредієнти.

Він починав як критик ресторану в щотижневику спільноти, Адвокат Нью -Хейвен, і пропрацював свій шлях до ролі оглядача їжі у шановного Нью-Йорк Таймс. Він є автором або співавтором 16 книг, деякі з яких стали кулінарними бібліями, наприклад, згадана вище Як все приготувати, і Кулінарна книга про їжу.

Містер Біттман пішов у відставку, поки він був на вершині своєї гри. У вересні він написав прощальну колонку для Часи а пізніше оголосив, що є партнером у стартап-компанії під назвою Фіолетова морква. Він називає себе & quotvegan служба доставки наборів їжі & quot


Марк Біттман - від переписувача їжі до веганського стартапу

Якщо ви любите готувати, велика ймовірність, що у вас є копія Як все приготувати, автором Марк Біттман. Популярний колишній оглядач продуктів харчування має просту філософію - нескладні рецепти та свіжі інгредієнти.

Він починав як критик ресторану в щотижневику спільноти, Адвокат Нью -Хейвен, і пропрацював свій шлях до ролі оглядача їжі у шановного Нью-Йорк Таймс. Він є автором або співавтором 16 книг, деякі з яких стали кулінарними бібліями, наприклад, згадана вище Як все приготувати, і Кулінарна книга про їжу.

Містер Біттман пішов у відставку, поки він був на вершині своєї гри. У вересні він написав прощальну колонку для Часи а пізніше оголосив, що є партнером у стартап-компанії під назвою Фіолетова морква. Він називає себе & quotvegan служба доставки наборів їжі & quot


Марк Біттман - від переписувача їжі до веганського стартапу

Якщо ви любите готувати, велика ймовірність, що у вас є копія Як все приготувати, автором Марк Біттман. Популярний колишній оглядач продуктів харчування має просту філософію - нескладні рецепти та свіжі інгредієнти.

Він починав як критик ресторану в щотижневику спільноти, Адвокат Нью -Хейвен, і пропрацював свій шлях до ролі оглядача їжі у шановного Нью-Йорк Таймс. Він є автором або співавтором 16 книг, деякі з яких стали кулінарними бібліями, наприклад, згадана вище Як все приготувати, і Кулінарна книга про їжу.

Містер Біттман пішов у відставку, поки він був на вершині своєї гри. У вересні він написав прощальну колонку для Часи а пізніше оголосив, що є партнером у стартап-компанії під назвою Фіолетова морква. Він називає себе & quotvegan служба доставки наборів їжі & quot


Марк Біттман - від переписувача їжі до веганського стартапу

Якщо ви любите готувати, велика ймовірність, що у вас є копія Як все приготувати, автором Марк Біттман. Популярний колишній оглядач продуктів харчування має просту філософію - нескладні рецепти та свіжі інгредієнти.

Він починав як критик ресторану в щотижневику спільноти, Адвокат Нью -Хейвен, і пропрацював свій шлях до ролі оглядача їжі у шановного Нью-Йорк Таймс. Він є автором або співавтором 16 книг, деякі з яких стали кулінарними бібліями, наприклад, згадана вище Як все приготувати, і Кулінарна книга про їжу.

Містер Біттман пішов у відставку, поки він був на вершині своєї гри. У вересні він написав прощальну колонку для Часи а пізніше оголосив, що є партнером у стартап-компанії під назвою Фіолетова морква. Він називає себе & quotvegan служба доставки наборів їжі & quot


Подивіться відео: Інформаційне протиборство та інформаційно-психологічна спеціальна операція (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Wain

    I beg your pardon that intervened ... At me a similar situation. We can examine.

  2. Trenten

    Це правда! Я думаю, що це гарна ідея.

  3. Shaktim

    Ви не праві. We will discuss. Напишіть у вечора, ми поговоримо.

  4. Rosco

    Тут я дивлюся на всі захоплені коментарі, і я не можу зрозуміти - чи це я за часом, чи всі божевільні? Ні, що написано ідеально, оригінальний стиль видно - я не буду сперечатися з цим, це так. Але що стосується самого вмісту - навіщо його описати? Хоча багато хто зацікавлений: напевно, я щось не розумію.

  5. Aswan

    Вітаю, чудова ідея



Напишіть повідомлення