Нові рецепти

Нездорова картопля швидкого приготування в Америці

Нездорова картопля швидкого приготування в Америці

Цілком ймовірно, що в меню ресторану швидкого харчування буде картопля фрі, і також цілком ймовірно, що ви замовите їх. Можливо, картопля фрі має французьку назву, але вона є найважливішим продуктом швидкого харчування в Америці. Простий рецепт нарізаної картоплі, обсмаженої у фритюрі та засоленої, є одним із найпоширеніших гарнірів, які подають у закладах швидкого харчування. Незважаючи на те, що їх часто вважають ідеальним супутником бургерів, їх також можна їсти самостійно в якості закуски або навіть використати, щоб підбадьорити іншу страву (наприклад, на піцу або в бутерброді - так, це існує).

Натисніть тут, щоб побачити нездорову картоплю фрі-фуд в Америці (слайд-шоу)

Люди, як правило, мають тверду думку про те, який мережа швидкого харчування дійсно служить найкраща картопля фрі, і що таке насправді "хороша малька"-деякі вважають за краще їх хрусткими і тонкими, інші люблять їх густими і більш "картопляними", деякі люблять їх прямо, як паличку, а інші люблять куряче фрі. Але хоча черпати кетчуп з купою улюбленої картоплі фрі, безумовно, може бути приємним моментом, можливо, варто пам’ятати, що-навіть якщо картопля є овочем-картопля не корисна.

Не слід дивуватись тому, що картопля фрі багата жиром, калоріями та натрієм. Смажена у фритюрі та часто сильно солена картопля фрі може бути не найкращим вибором для гарніру до вже бурхливого жирного гамбургера. Але у дивовижному світі картоплі-фаст-фуду насправді є різниця в тому, скільки калорій, жиру та «поганих жирів» (насичених та транс) містить ваша порція картоплі фрі, залежно від того, де ви її купуєте.

Щоб дізнатися, які ресторани швидкого харчування подають "найгіршу" картоплю фрі, з поживної точки зору, ми дослідили інформацію про харчування деяких із найкращих мережевих ресторанів Америки, порівнявши кількість калорій, жиру та натрію в невеликій порції французької картопля фрі. Оскільки деякі ресторани мали однакову кількість калорій, ми розділили рейтинг на різницю в кількості жиру. Дієтолог Кері Глассман, доктор медичних наук, веб -сайту Поживне життя, пояснює, що загалом картопля, приготована з шкіркою-метод, який використовували, серед інших, Венді та Чикфіл-А-є більш здоровим, оскільки більшість поживних речовин картоплі надходить із шкірки. Але Глассман також підкреслює, що користь для здоров'я, яка могла б бути отримана від шкірного приготування, на жаль, переважає через високий вміст жиру та натрію.

Варто також пам’ятати, що вид жиру Глассман має значення, і що слід обмежити споживання насичених жирів, оскільки надлишок цього типу жиру може призвести до зростання рівні холестерину. Щоб допомогти вам зробити вибір, ми також включили до нашого порівняння кількість насичених жирів. І картопля фрі часто завантажується натрієм, навіть якщо їх калорії та жир на нижньому кінці. Причиною цього часто є важкі приправи, такі як ароматизатор на Арбі кучеряве картопля фрі. Крім солі, картопля фрі для швидкого приготування часто містить ще кілька інгредієнтів, про які можна подумати, включаючи штучні ароматизатори та консерванти. Наприклад, картопля фрі Макдональдс містить у загальній складності 17 інгредієнтів, а більшість інших мереж швидкого харчування показують подібні, довгі списки інгредієнтів у своїх профілях поживної інформації.

Порівнюючи (не) корисність картоплі фрі, зверніть увагу, що розмір порції "невеликої порції" також варіюється - від 71 грамів Макдональдса до масивних 227 грамів П’яти хлопців. Це гарне нагадування, що «маленький» не завжди такий малий, і що добре перевірити розмір порцій, якщо ви шукаєте способи краще поїсти. Деякі ресторани швидкого харчування, такі як Burger King, також пропонують більш здорові варіанти смаження зі своїми новими "Satisfries"-картоплею фрі, нарізаною на 40 % менше жиру і 30 % калорій. Але згідно зі звітом BusinessWeek, картопля фрі ще не є постійним пунктом меню, оскільки мережа швидкого харчування поки що не хоче брати на себе зобов’язання-поки що подавати здорову картоплю фрі як варіант довгострокового меню.

Цікаво подивитися, як ваша улюблена картопля-фаст-фуд оцінилася за рівнем здоров’я? Натисніть на наше слайд -шоу Нездорова картопля швидкого приготування в Америці знайти!


21 рецепти нездорової їжі, які ми любимо

Ми не вказуємо пальцями, але цілком можливо, що ви сьогодні можете шукати серйозну шкідливу їжу, а може і не шукати її. Але незалежно від того, чи спостерігаєте ви за особливою подією, або просто в настрої на якісь провинні страви, їх приготування вдома відкриває цілий новий світ можливостей. Обсмажте трохи смажених або картопляних чіпсів з унікальними начинками та ароматизаторами для хрустких вуглеводів у найкращому вигляді. Домашні начос, попкорн і хот -доги надихають спогади про майданчик та ярмарок штату, але смакують набагато краще. Або спробуйте солодощі, молочний коктейль або домашню цукерку, щоб завершити ваше поблажливе застілля на, емм, високій ноті.

Чабер


Найнездоровіший продукт у кожній мережі швидкого харчування США

Американці витрачають мільйони доларів на рік на їжу та пиття в закладах швидкого харчування. Найбільшим мережею з точки зору продажів є McDonald's, де у 2016 році люди витратили понад 36 мільярдів доларів, на другому місці - Starbucks з майже 15 мільярдами доларів та Subway з 11 мільярдами доларів.

Ці цифри не дивні, враховуючи, що майже 40% людей у ​​США їдять у ресторані швидкого харчування принаймні один раз на день. А дорослі у віці від 20 до 39 років, швидше за все, вибиратимуть нездорову їжу замість інших варіантів.

Можливо, не дивно також, що найбільші проблеми зі здоров'ям країни включають ожиріння, хвороби серця, рак та діабет, які пов’язані з продуктами з високим вмістом калорій, жирів, солі та цукру.

То чому фаст -фуд настільки популярний? Він дешевий, легкодоступний скрізь, наповнює, і вам не доведеться довго чекати на нього.

Багато з найменш корисних продуктів у меню швидкого харчування містять майже весь рекомендований щоденний раціон калорій, натрію та цукру. Орієнтовна добова потреба в калоріях для помірно активних дорослих чоловіків становить 2800 і 2200 для жінок. За даними Американської асоціації серця, рекомендована добова норма солі становить 2300 мг (в ідеалі - 1500 мг), а цукру - 25 грамів (шість чайних ложок) для жінок та 38 грамів (дев’ять чайних ложок) для чоловіків.

Щоб виявити найнездоровішу їжу в кожному великому мережі швидкого харчування США, 24/7 Wall St. переглянула вміст поживних речовин у кожному пункті свого меню. Для порівняння кожного елемента ми створили індекс калорій, жиру, холестерину, солі та цукру. Продукти з великою кількістю калорій, натрію, цукру та жиру щодо інших продуктів, запропонованих цим же рестораном, отримали гірші оцінки. Розглядалися лише продукти харчування, призначені для одиноких осіб. Наприклад, курячі макНаггетси з 40 частин Макдональдсу були виключені.


Де знайти найсмачнішу та##27 найсмачнішу картоплю фрі

Низька калорійність французької смаженої картоплі Burger King - Satisfry - тепер є делікатесом минулого. Картопляна смужка з нарізкою, яку фаст-фуд знімає зі свого меню, містила 190 калорій та 8 грамів жиру у своєму «вартісному» розмірі, або на 40 відсотків менше жиру і на 30 відсотків менше калорій, ніж оригінальна картопля фрі Макдональдса.

Після того, як худа версія назавжди зникла, що робити любителям мальки, що дбає про здоров’я? Перш за все, споживачі повинні пам’ятати, що картопля фрі навряд чи є здоровою їжею. Закуска-особливо, коли вона подається в бургерній, де можна швидко зупинитися-зазвичай завантажена, серед іншого, менш ідентифікованими інгредієнтами, жиром і натрієм.

Навіть все-таки, якщо ви сумуєте про втрату низькокалорійного Satisfry і шукаєте заміну, подивіться на список нижче, щоб побачити, як складаються найпопулярніші в Америці ресторани швидкого приготування (або варіанти смаження). Організовані за кількістю калорій від найбільшого до найнижчого, пропозиції Burger King зараз виглядають більш калорійними, ніж McDonald's. Так багато про смаження конкуренції, BK.


Страви класифікуються за сукупністю факторів: калорій, насичених жирів, натрію та цукру. CSPI не судить кожен ресторан в Америці, він працює зі списку 200 найкращих ресторанів Америки відповідно до Nation's Restaurant News, торгового видання, яке висвітлює ресторанну галузь.

Скажімо, ви вмієте проявляти надлюдську стриманість і утримуватися від вживання безкоштовних чіпсів та сальси, а натомість вирішувати їсти лише свою їжу.

• або бекон, обсмажений у квасолі, або вегетаріанська чорна квасоля

TLDR: Ця табличка еквівалентна 11 тако -дзвінким хрустким тако.


6. Макарони з трьома сирами Domino «Mac-N-Cheese Breadbowl»


Ця незграбна назва «паста» з Доміно містить 1460 калорій. Для такого впливу ми повинні сподіватися, що він на смак набагато краще, ніж виглядає.

Як це взагалі можливо?

Цілком очевидно, що тут пішло не так, це не стільки макарони, скільки великий слимак плавленого сиру, який вилили в буханку хліба. Подивіться, миски не повинні бути їстівними. Хліб чудово справлявся з основною їжею, він не заслуговує того, щоб його перетворили на другорядну роль. І хоча ми не будемо заперечувати, що сир смачний, це, мабуть, не повинно бути центром вашої трапези, якщо припустити, що ви хочете їсти більше одного на день, не пасуючи кілограмів.


2. П’ять хлопців- велика картопля фрі

Не секрет, що картопля фрі нездорова. Порядок великої картоплі фрі з п’яти хлопців може бути однією з нездорових картоплі фрі. У великому замовленні картоплі фрі в середньому колосальні 1475 калорій. Це 75% рекомендованої добової норми калорій!

Ці картоплі фрі також містять 71 г жиру, 14 г з яких - насичені жири. Рекомендована добова норма споживання жиру становить від 44 до 70 г, тому ці картоплі фрі мають більше жиру, ніж ви повинні споживати за цілий день. Якщо вам обов’язково потрібно п'ять хлопців картоплі фрі (я розумію, тому що вони дуже смачні), вам буде набагато краще отримати невелике замовлення. Якщо ви великий фанат французької мальки, ви можете спробувати солодку картоплю фрі. Вони набагато здоровіші.


  1. Розігрійте духовку до 425 ° F.
  2. Змішайте картоплю з оливковою олією, порошком чилі, копченою паприкою (якщо вона використовується), сіллю та перцем.
  3. Викладаємо на деко з декором і запікаємо близько 20 хвилин, поки зовні не стане коричневим і хрустким.
  4. Зверху посипте сиром, беконом і зеленим луком і поверніть в духовку.
  5. Випікайте, поки сир повністю не розплавиться і не почне підрум’янюватися.
  6. Прикрасьте маринованими халапеньо.

Їжте цю пораду

Не обмежуйтесь цим чилі мексиканською кухнею, спробуйте їх на бутербродах та гамбургерах, картоплі фрі, піці або на будь-якому іншому, що принесло б користь гострому, гостро-солодкому удару. Цю основну техніку соління можна застосовувати до різноманітних овочів та фруктів, від нарізаної червоною цибулею до відвареної стручкової квасолі до солодких часточок дині та кавуна.


У таємному рецепті фрі від KFC є 320 калорій. Більшість цих калорій надходить з жирів (42%) та вуглеводів (51%).

Оновлено: 9.06.2020
Розмір порції ?
Калорії 320
Калорії з жиру 135
Сума на порцію % Щоденна вартість*
Всього жиру 15 г. 23%
Насичених жирів 10%
Транс-жири 0 г
Холестерин 0 мг 0%
Натрію 1100 мг 46%
Загальна кількість вуглеводів 41 г. 14%
Харчові волокна 12%
Цукри 0 г
Білок 10%
Вітамін А. ?
Вітамін С ?
Кальцій ?
Залізо ?

*Усі відсотки добової норми базуються на дієті на 2000 калорій.


10 найгірших страв швидкого харчування в країні

Любити це чи ненавидіти - це грань життя, яку ми не скоро потрясемо.

Хороші новини? Повністю можна їсти час від часу за кермом, не завдаючи занадто великої шкоди тілу. Проблема полягає у тому, щоб уникнути продуктів, які завдають шкоди вашому вастеліну.

Мережеві ресторани намагатимуться переконати вас, що бутерброд з соусом з беконом і ковбасою-це легка балування, хоча насправді це дуже небезпечний спосіб провести обідню перерву.

Тут ми розкрили 10 найгірших страв швидкого харчування в країні. Було б розумно уникати їх будь -якою ціною.

Макарони з курячого карбонару з курки Доміно

56 грамів жиру (24 грами насичених жирів)

В основному, ми маємо тут велику вату тіста для піци, видовбану і начинену локшиною, вершками та сиром. Ось чому половина цих калорій надходить з рафінованих вуглеводів, а третина - з жиру. Це залишає мало місця для здорових поживних речовин, таких як білок і клітковина. Три скибочки піци з куркою, перцем та сиром пармезан дадуть вам той самий основний смаковий профіль, заощаджуючи при цьому більше 900 калорій.

Їжте замість цього: середню піцу Доміно з курятиною на грилі, зеленим перцем і подрібненим пармезаном (замість звичайного купажу сиру) (три скибочки)

15 грам жиру (5,5 граму насиченого жиру)

Великий сніданок Макдональдса з великим печивом, гарячими пиріжками, маргарином та сиропом

64,5 г жиру (21,5 г насиченого жиру)

По-перше, ця їжа містить більше двох третин калорій, які ви повинні з’їсти за день. По -друге, він містить більше насиченого жиру на добу і разом з млинцевим сиропом містить більше цукру, ніж дві упаковки чашок арахісового масла Різа. Дійсно, на цій тарілці є лише один гідний предмет, а це яйця. Все інше - млинці, печиво, ковбаса та коричневий хеш - це та їжа, яка надає вам тіло більше схоже на Гримасу, ніж на Рональда.

З'їжте це замість цього! Яйце Макмаффін з каштановими коричневими тонами

121 г жиру (6,5 г насиченого жиру)

Половина гострої хрусткої курячої страви KFC з макаронами та сиром, дольками картоплі та бісквітом

104 г жиру (27,5 г насиченого жиру)

Половина смаженої курки-це погана новина, особливо враховуючи половину, яку дає вам KFC: нижня половина. Це означає, що два гомілки і два стегна - все темне м’ясо. Це не тільки найдешевші нарізки, але і найжирніші. Усі сказали, що ця їжа містить близько 85 відсотків денних калорій та більше жиру та натрію, ніж ви повинні з’їсти за весь день.

З'їжте це замість цього! Дві медові закуски для барбекю з картопляним пюре та підливою

10 грам жиру (3 грами насиченого)

Бургер Кінг Велика потрійна м'ясорубка з вартістю сиру Страва з картоплею фрі

111 грам жиру (38 грам насиченого жиру, 3,5 грама трансжиру)

Ніколи не їжте продукти, названі за їх габаритні розміри. Візьміть потрійну крупу з сиром: ви знаєте, що вона велика, але ви, ймовірно, не розумієте, що вона містить 1200 калорій і 80 грамів жиру. Біля картоплі фрі додає майже 600 калорій більше, і якщо ви виберете кока -колу, у вас майже 2200 калорій! Їжте одну з таких страв на тиждень протягом року, і ви наберете більше 30 фунтів.

З'їжте це замість цього! Веппер-молодший без майонезу та картоплі фрі з 6 частин

26 грам (насичені жири - 6,5 грама)

Quiznos Тунець (великий) з Cheetos

145 грам жиру (29 грам насиченого жиру, 2 грами трансжиру)

Цей тунець був взятий з одного моря і застряг в іншому: море майонезу. Вживання цього бутерброда є калорійним еквівалентом з'їдання одного цілого пакетика жувальних чіпсів Ahoy! Cookies, що робить його одним із найгірших бутербродів у країні. Навіть якщо ви замовляєте його без чіпсів, ви отримуєте 1740 калорій і 27 грам насичених жирів. Ні, дякую.

З'їжте це замість цього! 2 Стейк із Стейк з Роудхауса та печені лейки

14 грам жиру (8 грам насиченого)

Комбінована страва Венді з потрійним баконатором з невеликою картоплею фрі та невеликою кількістю кока -коли

106 грам жиру (43 грами насичених жирів, 4 грами транс -жирів)

Три скибочки сиру, три гамбургерські котлети і три смужки бекону? Щоб побачити проблему тут, не потрібен дієтолог. Це теж ганьба, тому що Baconator є серйозною вадою в іншому гідному меню Венді. Він не тільки завантажений натрієм та насиченими жирами, але й є одним із найжирних гамбургерів у будь-якому великому ланцюжку швидкого харчування в країні.

З'їжте це замість цього! Гамбургер Венді -молодший, невеликий перець чилі та середній холодний чай

15 грам жиру (6 грам насиченого, 1 грам транс)

Кошик з курячої смужки з молочної королеви (6 частин з сільською підливою)

74 грами жиру (12 грам насиченого жиру, 1 грам транс -жиру)

Цей кошик уособлює все неправильне з харчовими звичками Америки. Dairy Queen з’їла вже нездорову їжу із смажених у фритюрі курячих смужок та картоплі фрі та погіршила ситуацію, додавши техаський тост та підливу. Не забувайте, що ця їжа займає майже 80 відсотків ваших денних калорій або що вона значно перевищує денну норму натрію. Чорт візьми, ти міг би з’їсти дві великі метелики з метеликами і при цьому не споживати жиру цієї страви.

З'їжте це замість цього! Класичний грильбургер з молочної королеви та гарнір з італійською заправкою без жиру

19 г жиру (7 грам насиченого, 0,5 грама транс)

Завантажене печиво та підлива Hardee з великими раундами хешу

110 грам жиру (26 грам насиченого)

Сніданок у ресторанах швидкого харчування може бути небезпечним. Смажені бокали, підлива, жирне м’ясо та порожні вуглеводи можуть становити половину калорій вашого дня всього за один прийом їжі - особливо, коли ця страва містить все вищеперелічене. 32 грами білка в цьому печиві не компенсують того факту, що майже 1000 цих калорій надходить з жиру. Перейдіть на круасан Санрайз, і ви скоротите споживання калорій на дві третини і все одно заробіть 21 грам білка. Вибір повинен бути легким.

З'їжте це замість цього! Круасан і крупа з хамського сходу Харді

28 грам жиру (11 грам насиченого жиру)

Довгий рибний кошик Джона Сільвера

42 грами жиру (10,5 грам насичених жирів, 12 грамів транс -жирів)

Помічаєте приголомшливу кількість трансжирів у цій страві? Це є свідченням непохитного прагнення Лонга Джона Сільвера зберігати частково гідровані олії у своїй фритюрниці. В той час, як інші мережі швидкого харчування працюють над тим, щоб поступово вивести небезпечні жири, Лонг Джон Сільверс спокійно наповнює животи Америки дешевою маззю, що забиває артерії. Якщо ви не можете передати смажену їжу, краще знайдіть кращу халупу з морепродуктами.

З'їжте це замість цього! Тихоокеанський лосось, приготований на грилі (два філе), і кукурудзяна коббетта без масляної олії

8 грам жиру (1,5 грама насиченого жиру)

Подвійний гамбургер з бекону "Гуакамоле" з великої картоплі фрі

98 грам жиру (32 грами насиченого жиру)

Гуакамоле - корисна приправа, але вона все ще калорійна. Це означає, що ви, мабуть, не повинні їсти його «подвійною» порцією, і точно не варто їсти його з решітки бекону. Лише один бургер у Карла -молодшого опускається нижче позначки 500 калорій, а при 460 калоріях навіть це не залишає багато місця для сторони. Замість цього монстра подумайте про бутерброд з куркою, і ви обміняєте 10 грамів жиру на 10 грамів білка. Не поганий обмін в будь -якому випадку.

З'їжте це замість цього! Сендвіч з барбекю Карлс -молодший та салат з гарніром з малиновим вінегретом


Подивіться відео: В США оправдали полицейского, который застрелил безоружную женщину - Россия 24 (Січень 2022).