Нові рецепти

Печиво з хурми з апельсиновою глазур’ю Бурбонів

Печиво з хурми з апельсиновою глазур’ю Бурбонів


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ніжні, солодкі хурми заправляються спеціями та апельсиновою глазур’ю з бурбону для приголомшливого печива!БІЛЬШЕ+МЕНШЕ-

2

хурма (достатньо для приготування 1 склянки пюре)

1/2

склянка вершкового масла, розтопленого і охолодженого

1

ложка ванільного екстракту

2

ложки спецій гарбузового пирога

3

ложки апельсинового соку

Сховати зображення

  • 1

    Зробіть пюре, видаливши плодоніжки, розрізавши плоди навпіл, а потім вичерпавши м’якоть. Розімніть за допомогою картопляного пюре або пюре в кухонному комбайні.

  • 2

    Змішайте пюре з маслом, коричневим цукром, яйцем і ванільним екстрактом у великій мисці.

  • 3

    Просійте борошно, соду, спеції з гарбузового пирога та сіль. Добре перемішайте, потім додайте волоські горіхи (і родзинки, якщо вони використовуються). Остудіть тісто протягом 1 години.

  • 4

    Розігрійте духовку до 350 ° F і застеліть печиво пергаментним папером. Виймайте тісто трохи більше, ніж ложки розміром зі столову ложку. Випікати 10-12 хв, відпочивати на аркуші 5 хв. потім повністю охолодіть на решітці для охолодження.

  • 5

    Коли все печиво охолоне, зробіть глазур, просіявши цукрову пудру, потім збивши апельсиновий сік і бурбон. Занурте верхівки печива в глазур, а потім покладіть на пергаментний папір або решітку, щоб глазур схопилася.

Інформація про харчування для цього рецепта відсутня

Детальніше про цей рецепт

  • Знову настала така пора року - КУКІВСЬКІ ВСЮДИ. Багато печива - це традиції, передані членами сім'ї, і це печиво з хурми - це саме те, що для мене. Підростаючи, ми їздили до моїх бабусь і дідусів, а надворі у них було гігантське дерево хурми. Моя бабуся робила з фруктів печиво і поливала лимонною глазур'ю. Це мій маленький ремікс з глазурованою глазур'ю. У нас є хурма, трохи коричневого цукру, розтоплене масло, спеції та сухі інгредієнти. Пюре з хурми просте. Найпростіший спосіб отримати пюре - скористатися кухонним комбайном. Якщо у вас немає такої, ви можете скористатися картопляним м’ясорубкою, це буде трохи більш дрібно. Потім перемішайте, охолодіть, спечіть і насолоджуйтесь цим ніжним, солодким, глазурованим бурбоном печивом!

Подумайте, Різдвяний десерт вирішили.

Аманда Клоутс 'повністю відкрита для того, щоб знову знайти кохання '

Бари відкриті, але я залишаюся тверезим після пандемії

Збір голосів: активісти ЛГБТК+ розповідають про пандемії минулого та сьогодення

Святкування 14 червня 2021 року: що потрібно знати про це свято

Як один перукар очолює плату за оплачувану сімейну відпустку в індустрії краси

MAKERS 2021 Підсумок конференції Szzzle

MAKERS 2021 Підсумок конференції Szzzle

Ліццо виглядає "неймовірно" в африканському друкованому бікіні: "Це непорушна впевненість для мене"

У понеділок Ліззо поділилася кількома фотографіями, на яких вона одягнена в бікіні з тканиною Kente від британського бренду купальників Ashanti Swimwear. Вона також включила відео, де позувала шанувальникам у яскраво -зелених сонцезахисних окулярах.

РекламаПокладіть сумку на дзеркало автомобіля під час подорожі

Блискучі хакі для чищення автомобілів, яких хотіли б знати місцеві дилери

Келлі Кларксон про старіння і чому її тіло є аномалією ': 'Я можу буквально набрати 2 розміри або втратити 2 розміри з ранку до обіду '

Співачка та ведуча ток -шоу говорила з Майїмом Біяліком про розлучення, терапію та боротьбу за "мене".

Джаз Дженнінгс хвалить прийняття її матір'ю і безумовне кохання: вона#велика мама -ведмідь '

Джаз Дженнінгс, 20 років, стала відомою в 2007 році, коли вона з'явилася на ✠/20 ' разом з Барбарою Уолтерс. Тепер трансгендерний активіст приєднався до Yahoo! для Pride Evolution, одногодинної дискусії про святкування Прайду, щоб обговорити її подорож.

Елізабет Херлі дивується в сукнях у віці після 56 років: 'Богиня '

Англійська зірка була баченням у жовтому Versace.

РекламаОкупність мами - вона купила майно сусіда

Після стільки драми і багатьох візитів до поліції вона взяла верх. Хто б міг подумати, що маленький папірець має таку силу?

'Де це було все моє життя? ' Покупці Amazon захоплюються цими трусами для схуднення-у продажу за 13 доларів

При таких низьких цінах можна придбати кілька.

Джессіка Біл, Мінді Калінг серед мам, у яких під час COVID народилися 'секретні ' немовлята. Чому вагітність на тлі пандемії мала свої підйоми, падіння.

Народження дитини під час пандемії має свої проблеми.

Тільки члени Amazon Prime можуть укласти ці 10 секретних угод - починаючи лише з 15 доларів

Знизьте до 70 відсотків за допомогою цих спеціальних пропозицій - задовго до того, як відкриються двері прайм -дня.

Продаж Bose припиняє всі продажі Bose-отримуйте епічні пропозиції на першокласні навушники, навушники тощо

Низькі ціни, безкоштовна доставка та чудовий звук.

Пауліна Порізкова ділиться неретушованими фотографіями журналу: "Ви такі шалено чудові"

Пауліна Порізкова - природна красуня. У понеділок 56-річна модель-легенда поділилася чорно-білою своєю фотографією з нещодавнього номера журналу «Безумовний». На ній вона одягнена в сукню, вирізану гачком, на якій було трохи шкіри. Її волосся укладене в безладні хвилі, а обличчя сяє.


12 рецептів хурми, які кожен повинен зробити цієї осені

Хурма, яскраві оранжеві плоди осені, культивується в частині Азії щонайменше 1000 років, але залишається загадковою для багатьох американців. Ми нарешті наздоганяємо ці дні, а це означає, що ми відкриваємо нові та старі способи чудового використання хурми в солоних приготуваннях, а також солодких протягом осені.

Загальнодоступними двома різновидами є Фую та Хачія. Перш ніж купувати хурму, важливо знати, який вид ви розглядаєте, тому що це вплине на те, як і коли її готувати. Фую - це присідаюча хурма з закругленим дном, зображене тут. Його можна їсти твердим або м’яким. Щоб вибрати фую, шукайте ту, що має підтягнуту шкіру без плям. Коли воно стане твердим, просто зріжте листя, вимийте або очистіть від шкірки, а потім наріжте його так, як у яблука, воно хрустке і солодке і найкраще підходить для салатів. Щоб з’їсти його м’яким, зберігайте при кімнатній температурі, поки він не стане на дотик, подібно до помідора.

З іншого боку, хурма Хачія має видовжену серцеподібну форму. Його можна їсти тільки в дуже стиглому, твердому стані, хатія настільки в’язка, що може висушити рот аж до оніміння. Він дозріває при кімнатній температурі, а після дозрівання соковитий ароматний фрукт стає незабутнім. Його можна дозріти далеко за межі того моменту, коли ви можете викинути більшість інших фруктів, коли шкірка виглядає майже напівпрозорою, а плід відчуває кашоподібність, ви можете спекти з ним & мдашор зрізом з верху і відразу з’їсти його желеподібний вміст.


Найкращі рецепти печива жінки -піонерки у сезон святкової випічки

Святкуйте найвеселішу пору року з колекцією печива Рі Драммонда, ідеально підходить для сімейного випічки марафонів та вражаючих їстівних подарунків.

Пов'язані з:

Фото автора: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото Автор: Джекі Альперс & copy2014 Телебачення Харчова мережа 2014 Усі права захищені

Фото автора: Tara Donne & copy2012, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Шоколадне печиво з білим шоколадним чіпсом

Червоне оксамитове хрустке печиво

Покрийте кульки тіста для печива гуркою цукрової пудри для досягнення чудового снігового ефекту. Зминання відбувається, коли печиво випікається і розширюється.

Печиво з шоколадного арахісового масла

Ярлик Кора м’яти перцевої

Усередині білого шоколадного халата приховано знайоме вам і любиме шоколадне сендвіч-печиво зі смаком м’яти.

Печиво з кокосового лайма

Вінки з кукурудзяної пластівця

Як і хрусткі рисові ласощі, ці барвисті красуні виготовляються з хрустких кукурудзяних пластівців та клейкого зефіру.

Печиво з рулетом з корицею

Сніданок на десерт чи десерт на сніданок? Ви самі вирішуєте, коли йдеться про ці просто заморожені печива.

Святкові стоги

Для приготування цих хрустко-солодких ласощів потрібно всього лише кілька інгредієнтів. Найкраще, що немає правил щодо формування стогів сіна, незалежно від того, як вони потрапляють на деко, вони виглядатимуть ідеально.


Ідеї ​​рецептів


Рецепти, які включають хурму Фую. Один найлегший, три важчий.
Трав’янисті Карпаччо з хурми з салатом з фенхелем
Печиво Ічіго Варення з хурми
Кухня в Хоскінсі Хліб з хурмою
Маленький Епікурій Пиріжки з хурмою з клейовим вершковим сиром та корицею
Зменшення масштабу Хурма, запечена на кардамоні
Гурман на кухні Кабачок Delicata з хурмою та гранатовим діжонським вінегретом
Блог «Крихта» Зимовий салат з хурми та авокадо
Шокуюче Смачно Сушка хурми традиційним способом: Хошігакі
Ролик Салат з хурми та вершкового масла
Віртуальний веган Смузі з хурми та кориці
Покажіть інші 35.
Злизуй мою ложку Смажена хурма з грибами та капустою
Життя наповнене Мультиварка Хурма Яблучна свиняча вирізка
Здорові шматочки і шматочки Овочеві рулетики
Помс Д'Амур Емі Глейз Салат з хурми з капусти та фую з ручним вінегретом Будди
Гурман на кухні Пряний чай з куркуми з хурмою
Дауншифтологія Пряний смузі з хурми
Зцілення та харчування Пудинг з хурми
Десерти на сніданок Чайний пиріг зі спеціями з хурми
Preppy Kitchen Салат з хурмою
Що готує Габі Салат з хурми капрезе
Смачно Шкіра плодів хурми
Кухня UpRoot Смузі з хурми
Сила і сонячність Часник курка на грилі з хурмою сальса
Білий на рис пара Бабусине печиво з хурмою
Смакуйте моментами Солодкі хурми з апельсиновою глазур’ю з коричневого масла
Буона Папа Дитяче пюре з авокадо, кабачків, хурми, грушевого буряка
Їстівна місцевість Спеціальна корисна вівсяна каша Fuyu Spice
Джой Пекар Прошутто з хурми та сир гри на грилі
Автостопом до неба Маринована хурма Фую
Випічка товарів Булочки з хурмою з корицею
Кухня в Хоскінсі Медова хурма та Брі
Кітчі Кухня Пряний торт з хурмою з глазур’ю з сиру з коричневим цукром
Випічка товарів Яблучний хурмовий пиріг
На кухні Еріки Пудинг з кукурудзяного хліба з хурми
Кухня Наташі Хліб з хурмою
Життя як мама Кекси з хурмою з лимоном і кардамоном
Кухня в Хоскінсі Хурма, козячий сир та горіховий кростіні
Девід Лебовіц Хліб з хурмою
Їжа Гал Маринована хурма
Їжа Сушена хурма Фую з шоколадом Далсі Блондин і морською сіллю
Їстівна місцевість Фую хурма Сальса
Кухня Калина Салат з кус -кусу з цільної пшениці з хурмою, виноградом, зеленою цибулею, м’ятою та кедровими горіхами
Любов і оливкова олія Салат з хурми з апельсиновим вінегретом
Степчастий Хурма Сальса
Оперний співак на кухні Кавовий торт з хурмою з імбиром


ЯСКРАВЕ МЕНЮ СОЛНЦЕВИХ КОМПЛЕКСІВ ЧЕРНІВ

Якщо ви помітили хурму, ці яскраві, блискучі помаранчеві озимі плоди з гладкою шкіркою зараз у виробничій частині вашого ринку,-але не знаєте, що з ними робити-саме час спробувати їх .

Але перш ніж зайти на кухню, знайте, що існують два основні сорти хурми-хачія та фую-з різними формами, кольорами та харчовими якостями. Обидва азіатські за походженням, вони комерційно вирощуються в Каліфорнії, яка дає близько 98 відсотків врожаю США.

Обидва ці м’ясисті східні сорти відрізняються від корінної американської або дикої хурми, яка зустрічається у Східній та Південно -Східній частині США, за словами Джима ЛаРу, радника фермерського господарства Каліфорнійського університету в окрузі Туларе. Американська хурма, яка не має комерційної цінності, має розмір лише як крабове яблуко, гірка до м’якості і практично неїстівна, тому що шкірки набагато більше ніж їстівної м’якоті.

Деякі описують солодкий аромат хурми як нагадує абрикос або манго. Хоча фую їсть, як яблуко в твердому стані, на цьому етапі він має деяку солодкість і не такий кислий, як яблуко, за словами доктора Бор Луха, почесного професора, харчової науки та технології, Каліфорнійського університету в Девісі.

Щодо сорту хачія, La Rue каже: `` Коли він дозріє, він має явно більш солодкий, більш хурма, інтенсивний смак, ніж фую ''.

Хоча обидва східні хурми мають діаметр від 2 до 3 1/2 дюймів у діаметрі, хачія має блискучий червонувато-оранжевий колір на відміну від блідого до яскраво-оранжевого кольору фую. Хачія загострений на кінці квітки, що робить його у формі серця або жолудя, а фую- плоский і нагадує помідор.

Фую є більш універсальним сортом, ніж хачія, оскільки його можна їсти або використовувати для випікання як на твердій, так і на м’якій стадії. Іноді фую називають `` хурмою без набряків '', тоді як хачія гірка, тягуча і в'язка до м'якості. Хачію слід їсти, коли вона дуже м’яка-майже кашоподібна-і піддається м’якому тиску. На відміну від хачії, тверду фую, яка може бути твердою, як яблуко, можна їсти з рук зі шкірою або розрізати, з шкіркою або без неї. Обидва сорти можуть містити кілька насіння і мати зелений лист біля стебла.

Перші японські хурми з’явилися в цій країні, коли комодор Меттью Перрі привіз насіння з Японії в 1855 р. Протягом наступних десятиліть Міністерство сільського господарства США імпортувало тисячі щеплених дерев, які потім вирощували в Каліфорнії. Багато років тому найбільшою територією вирощування хурми в штаті був округ Оранж. Однак сьогодні більшість комерційних виробництв хурми зосереджено в центральних долинах Сан -Хоакін і Сакраменто, а також в районах Ескондідо та Фалбрук.

Хоча хачії (і сорти типу хачія) завжди були переважним сортом свіжого ринку, і на даний момент вони складають близько 80 відсотків каліфорнійського врожаю, передбачається, що нинішня 20-відсоткова частка ринку фую значно зросте в найближчі 10 років через велика кількість молодих насаджень фую, які виробляються, сказав ЛаРу. Частка ринку Fuyus на ринку також може зрости через зростання азіатського населення цієї країни, яке дуже цінує фрукти.

Вибираючи хурму на ринку, шукайте ті, що мають яскраво -оранжевий колір, радить Едвард Фокс, продавець компанії Blue Anchor Inc. у Сакраменто, яка продає хурму східного виробництва. Уникайте зелених, що свідчить про те, що плоди були зібрані занадто рано і не дозрівають належним чином. Зрештою, хурма стане м’якою, але вона ніколи не дозріє і не розвине хороший смак. Не турбуйтеся про чорні цятки або цяточки на хурмі. Вони нешкідливі, пов'язані з погодою і мають тільки глибоку шкіру, зазначив ЛаРу. Вони не проникають у м’якоть і не впливають на якість приготування чи споживання фруктів.

Коли йдеться про вживання фруктів, не обманюйте себе яскравим червонувато-оранжевим кольором хачії. Багато людей вкусили в незрілу хачію і були вимкнені її терпкістю або гіркотою, що викликається розчинними дубильними речовинами у м’ясі. Коли плід дуже м’який і стиглий, ця терпкість зникає. Стиглі хачії повинні бути м’якими, як перестигле авокадо. Фуюси помаранчевого кольору готові до вживання, хоча їх колір поглиблюється, і вони стають більш м’якими і солодкими на смак у міру дозрівання. Однак навряд чи ви знайдете на ринку м’які хачії, оскільки більшість з них поставляються ще твердими. Щоб пом’якшити хачії, залиште їх при кімнатній температурі на три -п’ять днів, уклавши їх у паперовий пакет з яблуком, часто перевіряючи. Щоб прискорити розм’якшення фруктів для використання в рецепті як м’якоті, помістіть хурму в поліетиленовий пакет і заморозьте до твердості, 24 години або довше. Необхідно розморозити стільки, скільки потрібно, при кімнатній температурі до м’якості і негайно використати для приготування м’якоті за рецептом.

Хуму можна зберігати в холодильнику до місяця, але час від часу слід перевіряти її на псування. При кімнатній температурі хурма розм’якшується приблизно через два тижні, зазначає ЛаРуе, за умови, що вони не зберігаються разом з іншими фруктами, такими як яблука та банани, які виділяють газ етилен і тим самим прискорюють розм’якшення. Фуюс краще зберігати в прохолодному місці (55 градусів)

де вони залишаться стійкими протягом трьох -чотирьох тижнів. Після охолодження протягом декількох днів, а потім видалення, якість фуюсу швидко погіршується.

Хоча м’якоть хурми з м’якої хурми можна заморозити (змішайте 1 столову ложку лимонного соку з кожними 2 склянками м’якоті, щоб уникнути зміни кольору), набагато простіше просто заморозити всю хурму, зауважує ЛаРу. Правильно упакована ціла хурма буде зберігатися рік у морозилці.

Деякі люди люблять їсти фую з морозилки, оскільки м’якоть на смак схожа на щербет. Нарізані навхрест, свіжі скибочки фую дають чудовий пісочно-доларовий дизайн, чудовий на тарілці для сніданку або блюді зі свіжими фруктами. Твердий фуюс можна подрібнити і в більшості випадків замінити нарізаними яблуками в рецептах, де вони зберігають свою тверду текстуру.

Сира або варена східна хурма смачна в соусах, салатах, чатні, печиві, пудингах, пирогах тощо. Що стосується приготування з хурмою, вважайте, що одна велика м’яка хурма дасть від 3/4 до 1 склянки пюре, тоді як одна велика, тверда хурма дасть від 3/4 до 1 склянки нарізаних фруктів. При випіканні з м’якоті хурми необхідно додати трохи соди, перш ніж змішати її з іншими інгредієнтами рецепту, щоб нейтралізувати гіркоту і уникнути смачного кінцевого результату.

Якщо вам цікаво спробувати деякі цікаві рецепти з хурмою, ось декілька для початку.

Нижче наведено чудовий рецепт із книжки «Сніданок», Маріон Каннінгем (Knopf, 17,95 дол. США).


Гірко -солодка історія меляси

Японці, які знають це як спеціальний імпорт, називають його kuro mitsu - буквально, чорний мед - назва, яка дає гарне уявлення про те, як його використовувати.

Але ми, американці, називаємо це патокою. На більшості побутових кухонь є його баночка, яка тихо збирає пил у задній частині шафи. Як правило, ми використовуємо патоку один або два рази на рік, коли готуємо пряники або печену квасолю.

Але століття тому патока була стандартним підсолоджувачем, який багато хто їв щодня. Люди купували його оптом-галонами за раз-а не в мініатюрних банках на 12 унцій-і використовували його різними способами.

Справжня патока готується з соку, витягнутого з стебел цукрового очерету і звареного до сиропу. У кооперативах харчових продуктів та спеціалізованих магазинах ви також можете знайти баночки з сорго (іноді відоме як сироп з сорго або патока з сорго), яке виготовляється з стебел сорго (зерно злакових, яке найчастіше вирощують для корму тварин у цій країні) ). Сорго зазвичай походить від невеликих нарядів на Середньому Заході або глибокому Півдні.

Навіть більше, ніж більшість традиційних продуктів, патока має свою історію - безумовно картате минуле.

У 1600 -х роках торговці почали перевозити рабів з Африки до Карибського басейну, де людський вантаж продавали за бочки з мелясою. Мелясу перевозили до Нової Англії, де більшість із неї перетворювали на ром. І дещо з цього потім було перенесено назад в Африку (іноді через англійський порт).

Ця сумнозвісна Трикутна торгівля - ромом, рабами та патокою - була надзвичайно прибутковою. У 1733 р. Британський парламент намагався збільшити свою частку ринку за допомогою Закону про патоку, додавши жорсткий податок до меляси, імпортованої до британських колоній з Французької Вест -Індії. Колоністів Нової Англії, деякі з яких стали багатими завдяки торгівлі, це не потішило. Цей податок разом із податком на чай та іншими британськими зборами призвів до американських петицій, бойкоту та врешті -решт революції.

Тим часом меляса увійшла в щоденний раціон як північних, так і південних колоній.

Північні жителі додавали патоку до запеченої квасолі, квасолевих супів або кукурудзяного супу. Мелясу змішували з бурбоном (або яблучним пюре) і використовували як маринад або глазур для птиці або свинини, або змішували з томатним соусом, лимонним соком та оцтом для приготування соусу для барбекю.

Меляса використовувалася у всіх видах печива, пудингів, пряників, фруктових тістечок і простих у приготуванні столових хлібів (хліб анадама та хліб із сквоа-це лише два приклади).

Патоку з м’яким ароматом використовували як сироп поверх млинців та вафель або додавали до тіста для вафель з гречки. Дітям давали тепле молоко зі смаком чайної ложки або двох меляси, дорослі використовували патоку, щоб підсолодити міцну чорну каву.

На півдні мелясу подавали на сніданок з кашею з кукурудзяного борошна або використовували для приготування десертів, таких як пиріг з лупами. Іноді його додавали до кукурудзяного хліба. Невелику кількість меляси також використовували з вареними овочами, включаючи качани та моркву.

Багато з цих колись поширених видів використання меляси сьогодні малознайомі для молодих кулінарів. Отже, приголомшлива кількість сучасних продуктів і рецептів з меляси викликає ностальгічний образ та доброзичливий авторитет бабусі. Один поширений бренд патоки називається бабусиним, а інший заявляє, що він «такий, як робила бабуся».

Рецепти з використанням меляси у печиві та пряниках є стандартами практично у будь -якій американській кулінарній книзі. Більш незвичайні рецепти можна знайти в старих кулінарних книгах, особливо тих, що пов’язані з Південною чи Новою Англією.

І, за приємною іронією модернізації, тролінг в Інтернеті виявить кілька десятків рецептів меляси, а також місцезнаходження виробників сорго.

ПОРАДИ ПО КУПУВАННЮ І ВИКОРИСТАННЮ

Існують різні види патоки, і кожен має різний аромат.

- Купуючи мелясу, виберіть ту, яка відповідає рецепту. Деякі бренди маркуються як світлі або темні, інші-як м’які або зі смаком. Принаймні одна компанія оцінює свою патоку такими назвами, як Ямайка та Барбадос, що відображає карибське походження. Blackstrap, як правило, найтемніший і найтовстіший - з гірким краєм, що робить його занадто міцним для певного використання.

- Під час вимірювання патокою змастіть чашку кількома краплями олії, і патока буде плавно виливатися.

- Після тривалого зберігання патока може кристалізуватися, як мед, але її можна розпушити, нагрівши банку з патокою в каструлі з гарячою водою або поклавши відкриту банку з патокою в мікрохвильову піч на короткий час.

ПУДИНГ МОЛАС

Це моя власна адаптація на основі кількох пудингів, з якими я зіткнувся у "Рецептах зі Старої Вірджинії" (1946). Я готую його в холодні дні - 2 години готування на пару розігрівають кухню, а з насиченого пудингу виходить ситний десерт. Він не такий тонкий, як пудинг з хурми або інжиру, але його легше приготувати і подавати досить красиво наприкінці зими та ранньою весною, коли свіжі фрукти важче дістати.

СОСТАВ:

- 1/2 склянки вершкового масла або скорочення

- 1/2 чайної ложки меленого імбиру

- 1/4 чайної ложки меленої гвоздики

- 1/4 чайної ложки меленого кардамону

- 1/2 склянки волоських горіхів (невеликі шматочки)

- 3 склянки теплого яблучного пюре або злегка підсолоджених збитих вершків (за бажанням)

ІНСТРУКЦІЯ: Змастіть форму для пудингу (якщо цього немає, підійде 1-фунтова кавова банка з щільно прилягаючою пластиковою кришкою). Покладіть кільце для консервування, стійку для приготування на пару, підстилку або складену мочалку на дно великої каструлі. Додайте 2 дюйми води і поставте на сильний вогонь. Поки вода закипає, вершкове масло перемішайте з мелясою, гарячою водою, молоком та яйцями.

Борошно з содою і спеціями перемішати в масляну суміш. Додати родзинки, волоські горіхи та ром. Вилити у підготовлену форму (заповнити лише дві третини) і щільно закрити. Коли вода в каструлі закипить, обережно покладіть пудинг у каструлю, накрийте кришкою і готуйте на пару (регулюйте вогонь, щоб вода м’яко кипіла) на 2 години. Стежте за рівнем води, коли він знизиться, додайте окропу.

Вийміть форму з каструлі і дайте їй постояти кілька хвилин, перш ніж розліпити. Подавайте пудинг, заправлений яблучним пюре або збитими вершками, за бажанням.

НА РОБОТУ: 370 калорій, 7 г білка, 47 г вуглеводів, 18 г жиру (8 г насиченого), 85 мг холестерину, 179 мг натрію, 3 г клітковини.

ТЕМАНІ ТРАВИ

Сильна доза імбиру - разом з насінням анісу, коріандром і трохи міцної чорної кави - надає цим печивом складності, яка сподобається дорослим.

СОСТАВ:

- 4 чайні ложки меленого імбиру

- 3/4 чайної ложки меленої гвоздики

- 1/3 склянки + 2 столові ложки гарячої міцної кави

- 3 чайні ложки подрібненого насіння коріандру- кристали цукру (необов’язково)

ІНСТРУКЦІЯ: Розігрійте духовку до 350 градусів. Змастити листи для печива. Вершки разом укорочуємо і цукор вбиваємо в яйця. Розмішайте патоку.

Просійте разом борошно, соду, імбир, корицю, гвоздику і сіль. По черзі ретельно додайте до сметани разом з кавовою сумішшю. Перемішайте аніс і коріандр.

Викладіть тісто розміром з чайну ложку на підготовлені листи печива, розташовуючи печиво на відстані 2 дюйми один від одного.

Випікати від 8 до 10 хвилин. Круто.

Для глазурі: Змішайте разом цукор, ваніль і молоко до однорідності. Охолоджене печиво покрийте глазур’ю, за бажанням прикрасивши цукровим піском.

НА ПЕЧЕННЯ: 120 калорій, 1 г білка, 19 г вуглеводів, 4 г жиру (1 г насиченого), 11 мг холестерину, 94 мг натрію, 0 г клітковини.

ПІДГОТОВИЙ ПИРОГ

Існує багато версій цього десерту - це стандартний, який, серед інших джерел, міститься у «Пенсильванській голландській кулінарії» (1958) Рут Хатчінсон та «Американській їжі» (1981) Евана Джонса. Це щось на зразок перевернутого кавового пирога в кондитерській оболонці.

СОСТАВ:

-Випічка для викладання двох 8-дюймових форм для пирогів

ІНСТРУКЦІЯ: Розігрійте духовку до 350 градусів.

Розділіть тісто навпіл, кожну половинку розкачайте в коло. Помістіть кожне тістечко в 8-дюймову форму для пирога.

Начинка: З’єднайте окріп і соду в мисці, розмішайте патоку. Налийте однакові кількості в кожну оболонку пирога.

Начинка: Змішайте борошно, цукор, шорт і сіль. Густо посипте зверху пирогів.

Випікайте 30-40 хвилин, поки вони не підрум'яняться.

По мірі підйому начинки крихта повинна вливатися в начинку з меляси. Кожен пиріг подається по 6.

НА РОБОТУ: 635 калорій, 6 г білка, 92 г вуглеводів, 28 г жиру (7 г насиченого), 0 мг холестерину, 317 мг натрію, 2 г клітковини.


МАСЛО ПЕРСИММОН

Інгредієнти

  • 4 і#32 хурми фую бадилля видалити, очистити і нарізати кубиками
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 1/2 склянки Вода
  • 2 чайні ложки лимонний сік
  • 1/4 чайної ложки булави (або мускатний горіх)
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру
  • 1 ціла паличка кориці
  • 1 дрібка кошерна сіль

Інструкції

Примітки

Харчування

Випробували цей рецепт? Дайте нам знати, як це було!

Stpetefoodies

Колись педіатрична медсестра, а тепер залишайтеся вдома мама та блогер з питань харчування на www.myvegtable.com. Часто подорожує, часто їсть, завжди думає про їжу.

Більше новин гурманів, оглядів та рецептів

Увійти

Спонсори

Категорії

Останні повідомлення

Я ЛЮБЛЮ крупу! Я їв їх з дитинства, і це завжди було на сніданок і завжди приготоване, а не миттєве лайно. З тонною масла і солі, іноді з сиром, а іноді з надлегким яйцем зверху. Креветки та зернові крупи - також один із найпопулярніших способів насолодитися цим меленим кукурудзяним продуктом. У ці дні все більше місць додають крупу в обід і вечерю та стають творчими з додатковими інгредієнтами. Цікавий факт: крупа найбільш популярна на півдні, і багато популярної південної їжі походить від західноафриканських рабів. Однак крупа походить від корінних американців на півдні. Для цього найкращого креветок та зернових зернових у Сент-Піті я зосередився на більш запущених версіях для більшості з них. Однак один з моїх критеріїв полягає в тому, що крупа повинна стояти сама, щоб скласти цей список. Покладаючись на всі інші речі, кинуті туди, щоб ароматизувати крупу, я не розрізаю її разом зі мною. Крім того, коли я продовжую здобувати більше життєвого досвіду та пробувати більше продуктів, я дізнався, що я вважаю за краще, щоб моя крупа мала більш грубий подрібнений вид більш дрібного помелу. Я також вважаю за краще їх менш водянисті. Деякі місця не потрапили до мого списку того, що мені подобається, тому що вони подавали водяну дрібнозернисту крупу. Вибачте. Не фанат. Вони нагадують мені крупу швидкого приготування. Це не вичерпний список. У цьому районі є ще багато місць, які роблять чудову роботу, але, з’ївши все це, я зараз напоїв креветками та крупою. Крім того, список топ -10+1 - це велика робота, коли ви дійсно ходите по всіх місцях і їсте всю їжу. Більшість інших 10 найкращих списків в Інтернеті або автоматично створюються людьми, які бездумно натискають на рейтинги зірок, або справжнім автором, який ніколи не виходив з дому і просто завантажував фотографії. Вони не посідають рейтинг від кращих, до других найкращих тощо. Ми відчули, що це не найкращий спосіб зробити це, коли всі вони є приголомшливими стравами цієї популярної страви. Вони перелічені в алфавітному порядку. & lt — — Погляд 1. Cassis 170 Beach Dr NE, Санкт-Петербург, Флорида, 33701 (727) 827-2927 Веб-сайт Cassis У меню бранчу, який подається щодня з 8:00 до 15:00, є рагу з ковбаси Андуй та креветок у Кассі. Це було одним з моїх улюблених за останні дев'ять років. Це ситна порція шматочків ковбаси андуй, креветок, смаженого перцю, карамелізованої цибулі та крупи чеддер. Я ’ м зазвичай досить ситий після цього. 2. Ресторан Chill 357 Corey Ave. Сент-Піт-Біч, Флорида 33706 (727) 360-2445 Веб-сайт Chill Це ще один засіб для великого апетиту. Він істотний, насичений і з повною смаком. Холод-одне з популярних місць на пляжі Сент-Піт для місцевих жителів та туристів. Креветки з затоки в креольському стилі, обсмажені з ковбасою Андуй, цибулею та зеленим перцем у спеціальному соусі, подаються на сирній крупі з легким яйцем посередині. У меню сніданку та сніданку починається о 8 ранку. 3. Datz St. Pete 180 Central Ave, Санкт-Петербург, Флорида 33701 727-202-1182 Веб-сайт Datz Почорнілі креветки, крупнозерниста сирна крупа, індійський соус махані та шпинат. Креветки та зернові крупи Datz, безумовно, багаті та ароматні. Креветки мають креольну приправу, вершковий сир, а якщо цього недостатньо розкоші, то є індійський соус махані. Махані - це індійське слово, що означає "#8220з маслом"#8221, але з цим соусом також відбувається багато іншого. Він виготовлений з помідорів, свіжих вершків, горіхів кеш’ю, цибулі та великої кількості індійських спецій - гвоздики, кмину, порошку чилі, гарам масали тощо. Datz відомий тим, що має кілька найпопулярніших творів гурманів. Іноді вам потрібно мати це, і це доставляє. Datz St. Pete Review 4. Lure 661 Central Ave Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 914-8000 Веб-сайт Lure The “Baby Go ”-це The Lure ’s з креветками та крупою. У цьому також є скибочки ковбаси Андуї, які обвуглені разом з обсмаженими креветками в часниково -білому винному соусі над копченою крупою Гауда, прикрашеною зеленою цибулею та помідорами. Він також ситний у макіяжі, але, будучи в розділі тапас меню вечері, це менша частина. Це все одно наповнить вас, але у вас не буде проблем після того, як вставати і йти. Примітка: Lure пропонує тапас на вечерю протягом усього дня, тому ви все ще можете мати його на сніданок або обід, навіть якщо він є в меню вечері. 5. Metro Diner 5250 4th St N Санкт-Петербург, Флорида 33703 (727) 324-6088 Веб-сайт Metro Diner Цей великий і відповідальний! Пропоную не намагатися закінчити. Або поділіться цим або візьміть трохи додому на потім. Чарльстонські креветки та зернові крупи – Два смажених пирога з зерном, напоєних сиром, смаженим червоним перцем та ковбасою Андуїл. Заправлено креветками, ковбасою, цибулею та перцем у соусі з креветок. Прикрашається подрібненим беконом і зеленою цибулею. Креветки & amp; Grits Charleston з креветками Metro Diner ’s насичені, вершкові та хрусткі, а смажені коржі з зерна хрусткі зовні і жувальні зсередини. Це в меню “Луч та під час вечері Вибране ”, але ви можете замовити в будь -якому меню в будь -який час доби, і вони відкриваються о 7 ранку без вихідних. 6. Noble Crust 8300 4th St N Санкт-Петербург, Флорида 33702 (727) 329-6041 Веб-сайт Noble Crust Однією з найкращих новин 2021 року є те, що креветки та зернові крупи повернулися до Noble Crust. Це трохи більше Нового Орлеана, ніж глибокий південь/узбережжя. Він має почорнілі креветки, кукурудзу, бамію, зелену цибулю, андуй та креольний соус, і він надзвичайно смачний. Noble Crust Review 7. Parkshore Grill 300 Beach Dr NE #104 Санкт-Петербург, Флорида 33701 (727) 896-9463 Веб-сайт Parkshore Grill Як і Cassis, креветки та зернові грилі Parkshore Grill були одними з моїх улюблених протягом дев’яти років. Він доступний у меню бранчу, який подається з 11:00 до 15:00 у суботу [& hellip]

Інтерв'ю з Робіном Суссінгемом з журналу "Їстівна Тампа -Бей" Ласкаво просимо до подкасту "Санкт -Петербургські гурмани", серія 146! У сьогоднішньому епізоді №8217 ми беремо інтерв’ю у Робіна Сассінгема. Вона є видавцем та редактором нещодавно відновленого журналу Edible Tampa Bay Magazine. She is a long-time award-winning journalist in several areas, and especially in food. Robin is also the former host, and creator of The Zest Podcast at WUSF, Tampa Bay’s NPR station. At the top of the show, Lori and Kevin discuss Food Inflation, Chili with Beans (or without), and Restaurant Server’s Pet Peeves.

Fish tacos are definitely a thing in the St. Pete area. It seems like almost every restaurant has them. Without doing an actual survey, I’d guess that 40%-50% of restaurants around here have fish tacos. We already have a Top 10 Taco Places list, and I tried to not duplicate any here with two exceptions, which are Red Mesa Cantina, and Nueva Cantina. Their fish tacos are so good, I just couldn’t leave them off. I kept this list to all whitefish with no breaded, fried, or other types of seafood…again with the same exceptions as I always get the shrimp taco with the fish taco at both cantinas. Since we live in downtown St. Pete, we tend to go to downtown restaurants a lot, and have been criticized for being too downtown-centric. This time, I made an effort to get to the beach resulting in five of the tacos on the list being in downtown, three on St. Pete Beach, one on the south side, and one in Gulfport. The list is in alphabetical order, but I do have some shoutouts. Best Overall: The Library, and Paul’s Landing – in that order. Best Blackened Seasoning: Rick’s Reef Best Flour Tortillas: Chill Restaurant & Bar, and Rick’s Reef. As with all of our lists, and unlike most other publishers, I personally went to all of these places, and ate all of these tacos, and took all of these photos. THE LIST IS IN ALPHABETICAL ORDER <— LOOK For ALL of these – the fish was moist, juicy, fresh and flavorful… so I don’t have to repeat it ten times. “It’s really a lot like writing porn. After you’ve used the same adjectives over and over again, it’s like the Penthouse Letters…” – Anthony Bourdain, Parts Unknown, Budapest – Aired June 14, 2015 The Best Fish Tacos in St. Pete Chosen by Locals 1. Chill Restaurant & Bar 357 Corey Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-2445 Chill Website Fish of the Day Tacos – Fresh Fish of the day grilled and served over flour or corn tortillas with mango salsa, guacamole, citrus slaw & a zesty chipotle ranch. The fish here is Corvino. Chill’s has a tropical slant with pineapple and mango. The flour tortillas are fresh, pliable and held together nicely. 2. The Library 600 5th St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 369-9969 The Library Website Blackened Fish Tacos (Mahi) – chile glaze, kale slaw, pico, feta, cumin aioli (Lunch menu only.) From a previous review: These are some of the best fish tacos I’ve ever had. The grouper was moist, plump, juicy, and bursting with flavor. The combination of other ingredients previously mentioned made every bite a fantastic experience, not only of contrasting and complementary flavors, but also a wonderful mouthfeel of different textures. 3. The Lure 661 Central Ave N St. Petersburg, FL 33701 (727) 914-8000 The Lure Website A Different Drum – Blackened Redfish with mixed field greens and citrus caper aioli. Redfish is just the name. The flesh is actually white. The Lure was the only place I found that uses it, and it was fresh, and light with fantastic flavors. 4. O’Maddy’s Bar & Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport, FL 33707 (727) 323-8643 O’Maddy’s Website Maddy G’s Mahi Tacos – Lightly blackened Mahi with a baja slaw, pepper jack cheese, pico de gallo and an avocado coulis, served on flour tortillas. This is a large portion with two pieces of fish on each taco. I was full after the first taco, but ate the second one anyway. This used to be as a special only, but was recently made a regular menu item. 5. Nueva Cantina 1625 4th St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 851-9579 Nueva Cantina Website All of the food at Nueva Cantina is excellent, and the Shrimp Tacos, and Pescado Tacos are no exception. Shrimp Taco – Fried or grilled, (I did grilled on both) shrimp with cabbage, pico de gallo, chipotle aioli, and lime. Pescado Taco – Fried or grilled fish with red cabbage, pico de gallo, cilantro, lime, and queso fresco. 6. Paul’s Landing 501 5th Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 824-8007 Paul’s Landing Website Gulf Fish Tacos with avocado salsa, cabbage slaw, charred corn, and black bean salsa. In this case it was Grouper and one of the best Grouper tacos I’ve ever had! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St S St. Petersburg, FL 33701 (727) 896-8226 Red Mesa Cantina Website Baja Fish – Grilled fresh fish, salsa roja, Mexican slaw and lime crema. The fish changes seasonally. In this case it was Mahi Mahi. Shrimp Taco – Grilled Shrimp, Mexican Slaw, Pico De Gallo And Habanero Aioli. I’ve probably had these 100 times over ten years. 8. Rick’s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach, FL 33706 (727) 826-0752 Rick’s Reef Website “We use fresh ingredients, and prepare each item by hand, just for you. There is no microwave oven, and no heat lamps. Your order comes straight from the kitchen to you! All sauces and dressings are made by hand each day.” They have Fish Tacos, which have less items. I had the Baja Tacos, which has more ingredients – fresh Mahi grilled or blackened, flour tortillas, with Baja sauce, cabbage and cilantro mix, mixed cheese and diced tomatoes. Rick’s wins by going back to the roots of street food, keeping it simple and flavorful with all the different textures that make your mouth feel great. The blackened seasoning is outstanding. 9. Sea Salt St. Pete 183 2nd Ave N St Petersburg, FL 33701 (727) 873-7964 Sea Salt Website Soft tortilla, blackened Mahi Mahi, avocado, tomato, jalapeño-red cabbage slaw, cilantro, citrus-sriracha sauce. Fresh, delicious and tangy. 10. The Toasted Monkey 678 75th Ave St Pete Beach, FL 33706 (727) 360-5800 Toasted Monkey Website Fish Tacos – Two flour tortillas with Alaskan white fish fillets grilled, blackened, or fried. Served [&hellip]

Interview with Christine Cutler from The IFWTWA Welcome to the St. Petersburg Foodies Podcast Episode 145! On today’s episode, we interview Christine Cutler. She is the President of The International Food Wine and Travel Writers Association. They will be having their 2021 conference in downtown St. Pete this November. Chris is also an expert on travel to Italy, Italian culture, and cuisine. Did you know that Spaghetti Bolognese does not exist in Italy? Neither does Fettuccini Alfredo, or Pepperoni Pizza amongst other things that we’ll discuss. After Chris, Kevin does some “cooking for one” with Bajan Sausage and Moroccan Meatballs from St. Pete Meat & Provisions.

I LOVE salad! My mom made a salad every single night to start off dinner, and dinner was always at six. Those were the two constants. Now, the best salads I have at home are made by Lori. She just has a knack. I could make the same salad as her, and it won’t taste as good. It’s not because she has a salad spinner, and I don’t. Below is a completely biased and opinionated list of my personal favorite salads in St. Pete. Before we get into the list, an important thing you should be aware of is that there are other publishers of “best of lists” that do not actually go to the establishments, or actually eat the food. (Sounds ridiculous, right?) They just download photos from the internet, or embed Instagram posts from someone else. Instant top 10 list produced without having to leave the house. That’s NOT how we do it. We absolutely DO eat all of the food on all of our lists. (How can anyone recommend something they never experienced?) Unfortunately, we’ve seen these junk lists a lot—from national and local publishers. We are also aware of a local publisher that offers paid placement in best-of-lists. There is no paid placement here. WE PERSONALLY ATE ALL OF THESE SALADS, AND WENT TO ALL OF THESE PLACES, AND THESE ARE ALL ST. PETE FOODIES PHOTOS. (All photos by St. Petersburg Foodies and as credited.) Best Salads Near Me …(and you, if you’re in St. Pete) These are listed in alphabetical order. <—— Look 1. Baba Restaurant, Bakery & Café 2701 Central Ave St. Petersburg, FL 33713 (727) 954-3406 Baba Website Village Salad – tomato, kalamata olive, cucumber, capers, feta. From Lori: “Kevin humored me because I wanted the Village Salad with just tomato, kalamatas, capers, feta and cucumber. He couldn’t stop raving at how good it was. It’s my favorite type of salad…simple, light and great flavor!” This one is a simpler version than The Burg’s, but the addition of the capers makes a huge difference. The bright saltiness makes you just keep going back for more until it’s all gone. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 258-8566 Bacchus Website French Country Salad – roasted asparagus, beets, arugula, goat cheese, toasted walnuts, lemon-dijon vinaigrette. It was super delicious, and huge. The photo is half of a split portion. Fresh, bursting with bright flavors, and a large portion. 3. The Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg, FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Salad – mixed greens, onion, tomato, bacon, feta cheese, sunflower seeds & chow mein noodles – choose from ranch, blue cheese or honey peppercorn vinaigrette. Fresh, full of texture and the honey peppercorn vinaigrette is smooth, creamy, bright and light. 4. The Burg Bar & Grill 1752 Central Ave St. Petersburg, FL 33712 (727) 894-2874 The Burg Website Horiatiki (Village Salad) – tomatoes, cucumbers, greek olives, feta cheese, pepperoncini, onions, beets, green peppers, oregano, olive oil, balsamic dressing. This is one of our favorites that we always order. It’s the perfect combination of bright, light, crispy, salty, sweet, and spicy. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg, FL 33705 (727) 623-9199 Copa Website Copa’s watermelon salad is bursting with flavor. It’s bright, yet balanced with sweetness, and saltiness. It’s composed of fresh watermelon, (of course), and tossed with heirloom tomatoes, onions, garlic, feta cheese, and balsamic dressing. 6. Gratzzi Italian Grille 211 2nd St South St. Petersburg, FL 33701 (727) 623-9037 Gratzzi Website Insalata Caesar – Hearts of romaine, house made Caesar dressing, shaved parmesan and rustic croutons. (The photo is the side salad portion. There is one twice this size as well.) It may seem simple compared to some of the others on this list, but it is definitely one of my favorites. I like that they give you the full length, stalk-like leaves. The romaine is fresh and bursting with flavor. The crunch of the croutons, and the softer bite of the shaved parmesan, along with the dressing make for perfection in your mouth. 7. The Mill Restaurant 200 Central Ave #100 St. Petersburg, FL 33701 (727) 317-3930 The Mill Website We have two favorites here as well. Southern Belle Salad – romaine, red onion, candied pecans, sage derby, peppadews, dried apricots, honeycup vinaigrette, southern fried chicken. The fried chicken makes this one decadent, and a good one to share, or could be a complete meal for one person. It has such a great mix of ingredients that cover the complete flavor spectrum, and it’s nice and crunchy. Phyllo Feta – baby spinach, blackberries, red onion, yellow grape tomatoes, bosc pear, spiced walnuts, blackberry vinaigrette. That Phyllo Feta is so craveable. The feta is wrapped in phyllo and baked to a golden brown. It is a terrific accompaniment to the spinach salad with blackberries, red onions, yellow grape tomatoes and highlighted with spiced walnuts which hold up well against the sweetness of the Bosc pear and the blackberry vinaigrette dressing. 8. Noble Crust 8300 4th St N. St. Petersburg, FL 33702 (727) 329-6041 Noble Crust Website House Salad – mixed greens, tomatoes, cucumber, radish, shaved fennel, carrots, croutons, parm, whipped feta, zesty vinaigrette. The Noble crust house salad is delicious. It’s a light and bright and then the ricotta cheese adds some depth, and the olives give it some saltiness. These are also my favorite croutons of all. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE St. Petersburg, FL 33701 (727) 350-1019 Stillwaters Website Caesar Salad – chopped romaine & kale, parmesan, harrisa caesar dressing, sourdough croutons. Stillwater’s Caesar adds kale with the romaine, and it is actually quite delicious, and a nice little twist on the traditional version. I love it. 10. Teak 800 2nd Ave NE 4th Floor St. Petersburg, FL 33701 (727) 513-8325 Teak Website Ultimate Wedge BLT – iceberg, applewood smoked bacon, red onion, tomato, grilled corn, [&hellip]

Foodies Videos

2021 Foodies Award Winners
Embrew Tea is the Official Tea of St. Petersburg Foodies

Рецепти

Okay folks, it’s June…and that means summer, picnics and the start of grilling season. I don’t know about you, but when I think about grilling, a juicy rack of ribs often comes to mind. However, being that we live in a small downtown St. Petersburg apartment with very minimal outdoor space, grilling is not something that we are able to do. Therefore, over the years, I have had to learn how to recreate favorites from the grill in our kitchen. Oven-baked ribs, when cooked properly, are just as satisfying as a slab from the grill if you ask me. Low and slow at 325 degrees and then finished with some high heat will yield a similar product. I typically gravitate towards Babyback Ribs. However, Rollin’ Oats offers some incredible St. Louis style spareribs that have changed the game. St. Louis Style Ribs often have more fat (much like a Ribeye steak), but fat means flavor. In addition to quality ribs, Rollin’ Oats also has a selection of premium organic barbecue sauces. St. Louis-Style Ribs with Hasselback Cantaloupe St. Louis style spareribs may contain more fat, but that means more flavor. Hasselback Cantaloupe1 Cantaloupe (Sliced into quarters, seeded and then sliced into half moons)1 bunch Fresh Basil 8 oz Fresh Mozzarella (Cut into approximately 1 1/2 inch slices)Olive OilSaltPepperSt. Louis-Style Spareribs1 rack Spareribs (Approximately 2-2.5lbs)1.5 tbsp Garlic Powder1.5 tbsp Paprika1 tbsp Salt1 tsp Brown Sugar1 tsp Cayenne Pepper1 cup Barbeque Sauce (Any will work – we love Annie's Organic!) St. Louis-Style Ribs Preheat oven to 325 F. In a small bowl, combine garlic powder, paprika, salt, brown sugar and cayenne. Rub spice mix evenly all over the ribs.Wrap seasoned ribs in foil completely, place on a baking sheet and bake for 2-2 1/2 hours. Remove ribs from the oven, unwrap. Coat ribs all over in barbeque sauce of choice. Increase heat to 425 F. Place ribs in the oven, uncovered, for 15 minutes (sauce will begin to caramelize). Remove ribs from the oven and serve.Hasselback CantaloupeTake the melon half moons and cut slits every 1" without cutting through the skin. Stuff 1 leaf of basil and a thin slice of Mozzarella into each slit in the melon. Збризніть оливковою олією і приправте сіллю та перцем. Appetizer, Main Dish, Side DishAmericanCantaloupe, Spareribs, St. Louis Style Spareribs

If you tend to keep up with all of the latest food trends, and/or don’t live under a rock, odds are, you have heard of Birria or Quesabirria Tacos. However, for those who haven’t, Birria tacos are usually comprised of meat, such as beef or goat, that has been slowly braised and is then loaded into a tortilla and pan fried then served with consomé on the side. The meat is braised in a brilliant combination of chilis and spices and oozes with flavors. Quesabirria tacos take things one step further. In essence, they are the perfect storm of a cheese quesadilla and a taco, all wrapped up into one incredible being. Let’s get serious, who could be mad about that? While goat is traditionally used, I prefer beef. In fact, utilizing a combination of beef is encouraged, though, not necessary. I love using two pounds of just short ribs when I encounter some beautiful ones, but, use any kind of beef that you can get your hands on. Recommendations include: beef shank, chuck roast, cap roast, etc. Rollin’ Oats offers a superb variety of quality beef, most of which is grass fed and organic. Additionally, they have everything else needed for this fancy little taco number that you’ll want to make over and over. A lot of Birria recipes recommend Guajillo dried chilis, which are not always offered at Rollin’ Oats. However, they do have Anaheim and Pasilla chilis, which boast a very similar flavor profile. Short Rib Quesabirria Tacos Imagine if Birria Tacos and a Cheese Quesadilla had a baby – that's precisely what we have going on here. These babies take a little bit more time to make however, the cost is totally worth the reward. Meat and Marinade2 lbs Short Ribs, Beef Roast, or Beef Shank (You can use one or a combination of two meats – whichever you prefer)3 Dried Pasilla Peppers (Guajillo or Anaheim will work as well)1 7oz can Chipotle Peppers in Adobo3/4 cup Crushed Tomatoes1/4 cup White Wine Vinegar6 Garlic Cloves (Minced)1 1/2 tsp Oregano1 tsp Paprika2 tbsp Salt (Divided, plus more, as needed)PepperConsome1 White Onion (Medium in size, chopped)1 Cinammon Stick3 Bay Leaves4 cups Beef Broth1 tbsp Olive OilBirria Taco Assembly4 Tortillas (Your preference. I like Siete Foods grain free)1 cup Queso Blanco Cheese (Grated)Minced White OnionFresh Cilanto MarinadeAdd dried Pasilla peppers to a medium heat safe bowl. Bring a few cups of water to a boil and then carefully pour the hot water over the peppers. Allow to soak and soften for about 15 minutes. Remove peppers from water, cut off stems and dump the seeds out into the sink and discard. Add softened peppers to food processor with the rest of the marinade ingredients and 1 tbsp salt and process until smooth. Liberally salt meat with remaining 1 tbsp salt and some pepper. Pour marinade over meat and cover and marinade for at least one hour and up to overnight.ConsomeHeat oil in a large dutch oven over medium heat. Add onion, stirring occasionally, until onion softens, 6-8 minutes. Add in meat and marinade and remaining consome ingredients. Bring to a simmer, partially cover and turn the heat to medium low/low (whichever heat level allows for a gentle simmer) until meat is fall off the bone tender and shreds easily, 3.5 – 4 hours.Remove meat/bones from consome, discard bones and place meat in a separate bowl, shred and reserve for assembly.Carefully strain consome into a heat proof bowl/pot through a mesh sieve and reserve for assembly, discard any solids. Birria AssemblyLadle one half cup or so of consome into a shallow bowl or onto a plate. Heat medium nonstick skillet over medium heat. One at a time, dip one side of tortilla into shallow bowl/plate of consome. Then place tortilla consome dipped side down into the skillet.Liberally cover tortilla in shredded Queso Blanco. Then, top with shredded meat, followed by onions and cilantro.Carefully fold the tortilla in half and continue to cook until each side of the tortilla is lightly crisp and golden. Serve tacos with consome on the side for dipping. Main DishMexicanQuesabirria Tacos, Birria Tacos

It isn’t hard to make a lobster dish fabulous, because, well, lobster is already plenty fabulous on its own. Over time, Lobster was tossed into that category of “occasion-only” meals, along with the likes of Beef Wellington, Prime Rib and Cassoulet – you know, those “never enough time on a weeknight” type-of-meals. Well, I’m here to debunk all of that and prove to you that you can, in fact, not only enjoy, but prepare a beautiful little lobster dinner on any night, occasion, or not. Lobster Thermidor is a French dish, typically comprised of lobster in a rich and creamy sauce. Normally, I’m a simple kind of gal when it comes to lobster. Some sous vide meat, drawn butter – that’s all I usually need. However, for Lobster Thermidor, I make an exception. Great to serve as an appetizer for a dinner party, whilst also perfect for a low effort, but impressive weeknight dinner which boasts a high return – it’s the dish that delivers whenever you need it. Recently, Rollin’ Oats added Luke’s Lobster, which is wild caught and sustainably sourced, to their shelves and the quality is incredible! You can find Luke’s Lobster meat, claws and tails in the frozen section at Rollin’ Oats in St. Pete. Lobster Thermidor 2 Lobster Tails (Preferably wild caught, like Luke's brand in the frozen section at Rollin' Oats)1 cup Heavy Cream1/2 cup Mushrooms (Chopped – I use Cremini.)1/4 cup Butter (Unsalted)2 tbsp White Wine (Nothing too sweet, but, something you would drink!)1/2 tsp Paprika2 Egg Yolks1/2 tsp Salt (Plus more, to taste)1/4 tsp PepperFresh Tarragon (Chopped, for serving (optional)) Fill a stockpot with water and a few heavy pinches of salt and bring to a boil over high heat. Add lobster tails and cook until bright red and beginning to curl up, 8-9 minutes.Remove tails and cool. Once cool, cut each tail in half long-ways. Remove lobster meat from shells, chop and reserve for later use. Additionally, also reserve the lobster tail shells (we'll be stuffing the meat back in later on).Heat a large pot like a dutch oven over medium. Add the butter and when melted, pour in the chopped mushrooms and cook until they become softer and begin to take on color, 6-8 minutes. Add in cooked lobster tail meat, paprika, pepper and 1 tsp of salt and reduce the heat to low.Pour in 1/2 cup of the heavy cream and 1 tbsp of the wine, stir to combine, and then simmer for 5 minutes, then remove from heat.In a small bowl, whisk together the egg yolks with the remaining tbsp of white wine. Pour mixture into a small sauce pan and simmer, whisking constantly, until liquid thickens slightly and becomes a custard.Remove from heat and slowly mix into lobster mixture.Place reserved lobster shells on a parchment-lined baking sheet. Spoon lobster and sauce carefully into each shell. Save extra lobster sauce for serving.Broil lobster tails until they begin to brown, 5-6 minutes. Remove from oven and serve garnished with chopped Tarragon (if using), along side some toasted bread and a light salad. Appetizer, Main CourseFrench

Don’t let this semi-intimidating name fool you, this chicken-rice-salad situation may sound intricate, but the truth is, it’s anything but. It all starts with some leftover rice, chicken, strawberries, whatever greens you have on hand and a few simple pantry staples items – that’s it. What is crispy rice you ask? This was something I discovered in the early stages of quarantine whilst watching Bon Appetit Magazine’s YouTube channel. In said video, they showed one of their favorite ways to utilize leftover rice (because let’s face it, we all always make way more rice than we need) by simply heating some oil/fat of choice over medium heat, spooning in and patting down some cooked rice and allowing the whole happy party to simmer away. Tenish minutes later, after a nice little invert, you’re left with a perfectly golden-brown crisp layer of sheer rice gold. When it comes to the type of rice to use for crispy rice, it’s truly all about preference. I usually like to use a basmati, just because that’s typically what I have on hand. Rollin’ Oats has a premium array of top-notch rice selections to choose from, and as always, they also have every single ingredient needed to make this recipe. Not only do they just have the ingredients, but Rollin’ Oats has the premium selection for all of the ingredients needed and so much more. As with the majority of my cooking, this recipe was designed with versatility in mind. It’s meant to be prepared in a way that suits you and your likes, lifestyle, etc. For example, if you follow a Vegan lifestyle, omit the chicken, add some crispy tofu or some extra vegetables. Or, if chicken isn’t your thing, replace it with a more desirable protein and perhaps swap out the strawberries. Add, subtract and improvise however you see fit. Strawberry-Balsamic Chicken with Watercress & Crispy Rice Brunch, Lunch, Dinner – this recipe is suitable for just about any occasion. Not only that, it screams Spring! Strawberry-Balsamic Mixture1 cup Strawberries (Washed, tops removed and sliced into small pieces)1/4 cup Balsamic Vinegar1 tsp SaltCrispy Rice2 cups Leftover Cooked Rice4 tbsp olive oilChicken & Salad Assembly1 bag Watercress (Or any other similar green, like Arugula.)1 Avocado1 lb Boneless, Skinless Chicken Breast Cutlets (2 8oz cutlets. Or, one 1lb butterflied breast )2 tbsp Olive Oil1 tbsp Balsamic VinegarSalt and Pepper1/4 cup Fresh Basil (Chopped) Strawberry-Balsamic MixtureCombine all ingredients in a medium bowl. Cover and set aside until ready to use.Crispy RiceHeat a nonstick skillet, approximately 8", over medium heat and add olive oil. Spoon cooked rice into skillet while carefully patting down, making sure to cover the entire surface of the skillet. Continue to cook over medium heat until the edges of the rice begin to brown, approxmately 10-12 minutes.When all of the edges are golden brown, carefully place a heat-proof plate face-down over the skillet. Carefully invert the rice onto the plate – the top should be a nice brown color and ultra crispy. Set aside until ready to serveChicken and Salad AssemblyPreheat oven to 400F. Деко застелити пергаментом. Salt and pepper all sides of the chicken breast cutlets and place on prepared baking sheet. Bake for 15 minutes and remove from the oven. Flip chicken and spoon reserved Strawberry-balsamic mixture over the chicken. If some Strawberries roast on the pan and not on the chicken, that's completely fine.Bake for another 15 minutes. Remove from the oven and allow to cool a few minutes. Remove strawberries from chicken (do NOT discard!) and slice chicken.To assemble the salad, start with the Watercress, spoon in some crispy rice, add avocado, top with sliced chicken, roasted strawberries and basil, evenly distribute oil and vinegar over the two salads and add salt and pepper to taste. Main Dish, SaladAmerican

In search of an impressive, low-fuss dish to serve at that dinner party you agreed to host? Craving a decadent meal on a Wednesday night where time spared for dinner is sparse? Or, perhaps you’re longing for a luxurious meal that also leans on the healthier side? Well, I have a recipe capable of satisfying all three of those scenarios – queue, Shrimp Fra Diavolo with Toasted Breadcrumbs. With this rendition, though, I made a couple of health-conscious swaps, while still maintaining the integrity of the original recipe. While there is absolutely NOTHING wrong with a beautiful batch of Linguine (especially when it’s freshly handcrafted), for this recipe, I opted to leave the gluten on the bench, and instead, chose to use Banza’s Chickpea Pasta Linguine. Banza is gluten free and contains half of the carbs that regular pasta does. In my opinion and experience with cooking with Banza, your guests will likely not notice any difference! If you shop at Rollin’ Oats with regularity like I do, you won’t ever have a problem finding Banza products, as they always have an array in stock. In addition to the Banza, all of the ingredients for this dish can be found at Rollin’ Oats! Yes, even the shrimp, which are located on the back wall in the frozen section. They’re even already peeled and deveined, which makes your life THAT much easier. The other swaps that I made for this recipe were minor: fresh herbs for dried, extra crushed red pepper and the addition of toasted breadcrumbs, which makes for the perfect crunchy topping. How to Make Shrimp Fra Diavolo Shrimp Fra Diavolo with Toasted Breadcrumbs Elegant enough for date night at home, yet simple enough as a weeknight meal in under 30 minutes. 1 Tbsp Butter (Preferably grass-fed, like Vital Farms)1/4 Cup Breadcrumbs (Panko, or fresh grated breadcrumbs work well!)1/4 Cup Fresh Basil (Roughly chopped)SaltShrimp Fra Diavolo2 Tbsp Butter1 Red Onion (Medium in size, chopped)8 Garlic Cloves (Minced)1 1/2 Tbsp Crushed Red Pepper Flakes2/3 Cup Dry White Wine (Always cook with a wine that you would drink!)1 lb Shrimp (Peeled and deveined)1 28 Ounce Can Crushed Tomatoes (Organic is preferred)1/4 Cup Fresh Oregano1 8 Ounce Box Banza Linguine1 Tbsp Salt (Plus more, to taste)1 Tsp Black Pepper (Plus more, to taste)Fresh Basil (Chopped, for garnish)Parmesan Cheese (Grated, for garnish) Toasted BreadcrumbsMelt 1 tbsp Butter in a dutch oven or large pot over medium heat. Add breadcrumbs and stir occasionally until they begin to toast and turn golden, 5-7 minutes.Scrape toasted breadcrumbs into a medium bowl and mix in fresh chopped basil and a pinch of salt. Stir to combine and set aside .Shrimp Fra DiavoloIn the same pot that you used to make the breadcrumbs, add remaining 2 tbsp of butter and melt over medium heat. Add chopped onion, 1/2 tbsp of the salt and pepper and cook, stirring occasionally until onion has softened and is very fragrant, 5-7 minutes.Add in minced garlic and 1 tbsp of the crushed red pepper flakes. Stir until fragrent, 1-2 minutes.Carefully add shrimp to pot in an even layer and sprinkle with other 1/2 tbsp of salt. Cook the shrimp 2 minutes on each side. Pour in the wine and allow mixture to simmer until reducted by half, 3-4 minutes.Pour in crushed tomatoes and oregano. Stir to combine, taste for seasoning and add remaining crushed red pepper for additional heat and salt, as needed. Reduce the heat and simmer. In the meantime, Cook pasta 1 minute-less than package instructions and set aside, reserving 1 cup of pasta cooking water. Remove sauce mixture from the heat. Add in cooked pasta, a few splashed of the pasta water and some of the grated parmesan (if using). Using tongs or large spoons, stir to combine and add more cooking water and salt, as needed.To serve, top with toasted breadcrumbs and fresh basil and grated parmesan, if using. Main DishItalianShrimp Fra Diavolo, Main Dish

What’s New

I LOVE grits! I’ve been eating them since I was a kid, and it was always for breakfast, and always cooked, not the instant crap. With a ton of butter and salt, sometimes with cheese, and sometimes with an over easy egg on top. Shrimp & Grits is also one of the most popular ways [&hellip]

Interview with Robin Sussingham from Edible Tampa Bay Magazine Welcome to the St. Petersburg Foodies Podcast Episode 146! On today’s episode, we interview Robin Sussingham. She is the Publisher & Editor of the newly re-launched Edible Tampa Bay Magazine. She is a long-time award-winning journalist in several areas, and especially in food. Robin is also [&hellip]

Fish tacos are definitely a thing in the St. Pete area. It seems like almost every restaurant has them. Without doing an actual survey, I’d guess that 40%-50% of restaurants around here have fish tacos. We already have a Top 10 Taco Places list, and I tried to not duplicate any here with two exceptions, [&hellip]

Interview with Christine Cutler from The IFWTWA Welcome to the St. Petersburg Foodies Podcast Episode 145! On today’s episode, we interview Christine Cutler. She is the President of The International Food Wine and Travel Writers Association. They will be having their 2021 conference in downtown St. Pete this November. Chris is also an expert on [&hellip]

I LOVE salad! My mom made a salad every single night to start off dinner, and dinner was always at six. Those were the two constants. Now, the best salads I have at home are made by Lori. She just has a knack. I could make the same salad as her, and it won’t taste [&hellip]

Interview with Thomas Miller from The Treasure Coast Foodie Welcome to the St. Petersburg Foodies Podcast Episode 144! On today’s episode, we interview Thomas Miller from The Treasure Coast Foodie. Just like us, he does reviews of local independent restaurants. He also does restaurant awards like us, has a wine club, dining club and more. [& hellip]

From specialty burgers to traditional appetizers, Burger-Ish in St. Pete Beach is here to wow you. Looking for a juicy burger with a 2 for 1 beer pairing? Burger-Ish has you covered. This casual spot is perfect for fueling up post-beach trip or to cheer on your favorite sports team with their 12 flatscreen TVs [&hellip]

Interview with Chef Susan Burdian from Social Roost Welcome to the St. Petersburg Foodies Podcast Episode 143! On today’s episode, we interview Chef Susan Burdian. Susan is an acclaimed chef from NYC, and is now heading up the kitchen at Social Roost here in downtown St. Pete. She has cooked for Anthony Bourdain, and at [&hellip]

There are definitely certain things that drive me to specifically make my way to Gulfport. Like the lasagna at Pia’s, for example. Now, with Cori’s Seafood Grill situated comfortably on 49th St. and 15th Ave S, I can add seafood to that list too. Cori’s Seafood Grill isn’t just any restaurant – oh no, Cori’s is [&hellip]

Satisfy your sweet tooth with sugary, Italian confections at Sorrento Sweets in downtown St. Pete. Whether you’re looking for a melt in your mouth butter cookie or a crunchy biscotti, the Salvatore family has recipes that are decades old and totally trustable. This humble storefront on Central avenue serves fresh cakes and pastries, cookies and [&hellip]

The Best Chili to Eat in St. Pete Chili’s geographic origins go back to what is the currently most talked about border … unfortunately for no reasons having to do with this quite popular food. Chili was born in both Northern Mexico and Southern Texas – on the border and over the border. Its more [&hellip]


Consider Christmas dessert decided.

ɽPS School Belt': India Mother Had the Most Desi Reaction to Gucci Item Worth Rs 35,000

Oracle India head, wife booked for cheating customers

India confirms first death directly linked to adverse reaction after Covid vaccine

14-year-old Leaves House After Fight With Mother Assaulted, Gang-raped in Lucknow

A Railway Engineer & a Chinese Phone: Key Links to a Multi-Crore Cyber Fraud Busted by Cops

Oracle India head, wife booked for cheating customers

Hyderabad (Telangana) [India], June 15 (ANI): Oracle India head and his wife were booked for cheating customers by collecting huge advance amounts for the projects using the goodwill of the Oracle company, informed the police on Tuesday.

ɽPS School Belt': India Mother Had the Most Desi Reaction to Gucci Item Worth Rs 35,000

Her mother was shocked to find out that it costed so much and dismissed the luxury item by calling it a DPS (Delhi Public School) school belt.

Чому вам не подобається ця реклама?

РекламаПокладіть сумку на дзеркало автомобіля під час подорожі

Блискучі хакі для чищення автомобілів, яких хотіли б знати місцеві дилери

A Railway Engineer & a Chinese Phone: Key Links to a Multi-Crore Cyber Fraud Busted by Cops

The central agencies want to ascertain whether there exists any Chinese conspiracy angle to this fraud.

ɺll is Well': Food Blogger Reunites With Baba Ka Dhaba Owner After Viral Apology Video

Gaurav Wasan tweeted a photograph with the octogenarian � Ka Dhaba' couple stating that he had forgiven them.

Why PM Modi’s approval ratings are improving

People have a lot of faith in the prime minister as opposed to the chief ministers, despite claims to the contrary.

Чому вам не подобається ця реклама?

РекламаMom's Payback - She Bought Neighbor's Property

Після стільки драми і багатьох візитів до поліції вона взяла верх. Хто б міг подумати, що маленький папірець має таку силу?

Daily Covid-19 Count in India Lowest After 75 Days, Positivity Rate Declines to 3.45%

The active cases further declined to 9,13,378 comprising 3.09 per cent of the total infections, while the recovery rate has improved to 95.64%.

Vatican Rejects Sister Lucy’s Appeal Against Dismissal, Claims FCC

Sister Lucy was was a prominent face in the protest against rape-accused Bishop Mulakkal.

Pan-India ɿraud-to-Phone' gang busted 8 arrested, 300 phones seized

New Delhi, Jun 15 (PTI) A pan-India ɿraud-to-phone' network has been busted by security agencies, which have also arrested eight people and seized nearly 300 new mobile phones bought with stolen funds, officials said on Tuesday.

Former IIT Ropar Director Appointed ‘Institute Professor’ at IIT Madras

A recent study by Stanford University places him among the top 0.25 per cent scientists in the world and the best in the domain of Mechanical Engineering in India.

Despite Noises, Yogi Comfortably Placed in UP If No Third Wave

A speedy vaccination programme could compensate for the government’s initial laxity displayed in COVID management

Coronavirus: India records lowest single-day spike in 74 days

India on Monday reported over 70,000 new COVID-19 cases, the lowest single-day spike in 74 days. Active cases in the country have fallen under the 10 lakh mark. However, single-day fatalities touched nearly 4,000 as Maharashtra continued to reconcile old figures. The state's death toll went up by 2,771, including 2,288 previous deaths and 483 deaths recorded over the day. Here are more details.

Video of Live Bats in Cages at Wuhan Institute of Virology Reignites Covid Origins Debate, WHO Role

A joint investigation by the WHO and China into the origins of the disease had called the chance of a laboratory leak "extremely unlikely" and the idea that bats were held at the institute "an error".

‘Uncle, We’ll Drop You’: Goons Told Saifi Before Cutting His Beard

The men allegedly forced him to chant Jai Sri Ram, cut Saifi’s beard and assaulted him for 4 hours in Loni.


Подивіться відео: Вот что ХУРМА с Вами сделает, если есть его каждый день (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Mijind

    I congratulate, you were visited with simply magnificent idea

  2. Jerrold

    Ну і строчити

  3. Maumi

    Вибачте, я видалив цю думку :)

  4. Gregson

    Це дуже цінна інформація.

  5. Gujinn

    It's that easy

  6. Pallaton

    It at all does not approach me.



Напишіть повідомлення