Нові рецепти

Квасоля Каннелліні з капустою

Квасоля Каннелліні з капустою


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Інгредієнти

  • 1 1/2 склянки (10-11 унцій) сушеного каннелліні (біла квасоля)
  • 4 склянки (упаковані) крупно нарізаної качанної капусти лацината
  • 6 столових ложок оливкової олії екстра-незайманої
  • 3 столові ложки свіжого лимонного соку

Підготовка рецепта

  • Помістіть квасолю в горщик з холодною водою, достатньою для того, щоб вона покривала 3 дюйми. Довести до кипіння. Продовжуйте варити 1 хвилину. Зняти з вогню. Обкладинка; дайте постояти 1 годину. Злити квасолю; повернутися до горщика. Додайте 8 склянок води, цибулю, часник, лавровий лист і шавлія; довести до кипіння. Зменшити нагрівання; накрити кришкою і тушкувати, поки квасоля не стане м’якою, 1 - 1 1/2 години. Розмішайте сіль. Додати капусту; варити 4 хвилини.

  • tDrain квасоля та капуста; покласти у велику миску. (Накрийте і охолодіть рідину для супу.) Додайте олію, лимонний сік та червоний перець за смаком; кидати. Приправити сіллю і чорним перцем.

Харчовий вміст

Одна порція містить: Калорії (ккал) 89,5 % Калорії з жиру 37,8 Жири (г) 3,8 Насичені жири (г) 0,5 Холестерин (мг) 0 Вуглеводи (г) 10,9 Дієтична клітковина (г) 2,5 Загальна кількість цукру (г) 0,4 Чисті вуглеводи ( g) 8,4 Білок (g) 3,9 Натрій (мг) 107,6Огляд розділу

    • 6 столових ложок оливкової олії екстра незайманої, розділеної
    • 4 шматочки італійського хліба товщиною 1/2 дюйма, кірки видалені, кожна скибочка по четвертинках
    • 1 чайна ложка плюс 1 столова ложка подрібненого свіжого чебрецю
    • 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
    • 1/4 чайної ложки сушеного меленого червоного перцю
    • 5 склянок (упакованих) тонко нарізаної капусти (приблизно 1 великий пучок)
    • 1 14 овочевий бульйон на 1/2 унції
    • 1 142 помідори, нарізані кубиками, з зеленим перцем і цибулею в соку
    • 1 консервна банка 15 унцій (біла квасоля), осушена
    1. Нагрійте 2 столові ложки олії у важкій великій каструлі на середньо сильному вогні. Додайте хліб і 1 чайну ложку чебрецю, готуйте, поки хліб не стане золотистим з обох сторін, обертаючи щипцями, загалом близько 2 хвилин. Перекласти грінки в миску, посипати сіллю і перцем.
    2. Додайте решту 4 столових ложок олії, часник і мелений червоний перець в ту ж каструлю, обсмажте на середньому вогні 30 секунд. Додати капусту і бульйон, довести до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою і тушкуйте, поки капуста не в’яне, приблизно 5 хвилин. Додайте помідори з соком, квасолю та 1 столову ложку чебрецю, що залишився. Накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин. Приправити сіллю і перцем. Ковш рагу в неглибокі миски. Зверху полийте сухариками і подавайте до столу.

    Біла квасоля і Каволо Неро

    Рецепт від Джада де Лорентіс

    Джада - шеф -кухар, мати, автор і ресторатор. Вона відома як нагороджена премією Еммі телевізійна особистість Food Network's Everyday Italian, Giada at Home, Giada в Італії, як суддя на Food Network Star, кореспондент NBC Today Show, за свої вісім найпопулярніших кулінарних книг New York Times та її дебютний ресторан GIADA у Лас -Вегасі. Хоча більшість днів ви можете знайти її в Лос -Анджелесі з її донькою, Джейд і кошеням, Белою, яка збиває щось смачненьке на кухні за участю парміджано -реджано або її слабкості, чорного шоколаду!


    Відгуки (29)

    Цей рецепт сподобався всім. Люблю додавання квасолі. Я додав ще різноманітних помідорів на основі відгуків і тому, що вони схожі на цукерки. Це дуже простий рецепт, тому ви можете зробити його на свій смак з більшою чи меншою кількістю того, що захочете. Я не використовував зарезервовану рідину для макаронів. Думаю, якби це було, як суп. 1 склянка курячого бульйону забезпечувала необхідну кількість вологи.

    Я дійсно використовую рідину для макаронних виробів, коли роблю мак-н-сир-можливо, 1/2 склянки та 1 1/2 молока. Я вже не пам’ятаю, звідки я дізнався, що це робить кращий соус, і чому, але, мабуть, тоді було достатньо сенсу, коли я додав його до свого розпорядку для мак-н-сиру. Тому я не здивувався, побачивши це тут, а просто просто додав занадто багато рідини. Добре, що варто повторити.

    Це було смачно. Зроблено так, як зазначено в рецепті, тільки забув зберегти воду для макаронів. Я не додавав жодної зайвої рідини і точно не пропустив її. Розігрівають дуже добре.

    Хороша ароматна страва. Сильний аромат капусти, ви могли б легко вдвічі менше і при цьому мати б хорошу кількість овочів у цій страві. Наступного разу я б додав ще сушених помідорів і меленого червоного перцю. Я не додав зарезервовану кулінарну рідину, не впевнений, якій меті він служив.

    Це було досить добре, але. Я б подвоїв кількість в’ялених помідорів і скоротив кількість капусти приблизно на третину. Я використовував боби гарбанзо і мені вони сподобалися, але я впевнений, що канеллоні теж будуть хороші. Якщо ви не любите гостру їжу, обов’язково використовуйте гарячу ковбасу для більшого смаку. Я думаю, що це також було б добре зі шпинатом, але я б не готував його так, як ви робите з капустою. Також наступного разу я вживу лише одну склянку бульйону.

    Я приготувала цей рецепт, і він був надзвичайно смачним. Це було легко зробити. Зроблю це знову. Однак наступного разу я додам 1,5 банки каннеллі, 2 пакети капусти і більше сушених помідорів. Я не додав усі пластівці сухого перцю, тому наступного разу я додаю зазначену кількість. Чудово готувати в неділю вдень і збирати партії на обід та вечерю протягом тижня. Крім того, я зробив це з Mezze Penne. Я не люблю макарони з краваткою.

    Це зайняло більше 35 хвилин, але це було очікуваним. Зробити це було дуже просто, особливо тому, що у нас були помідори з жульєном. Багато хто з моєї родини не любить сильний помідоровий аромат, але це було дуже добре, смак добре розподілявся по всьому, і не особливо сильний. Ми використовували м’яку італійську ковбасу, таку, що виходить як братвурст, і хотіли додати більше перцевих пластівців, ніж потрібно. Крім цього, цей рецепт чудовий!

    Я зробила це тільки цього тижня, але залишила м’ясо. Я навчився любити капусту. Стільки додають сушені боби, зварені на курячому бульйоні.

    Зробили це сьогодні на недільний обід, подають з невеликим салатом. Ймовірно, це не буде улюбленим, але це було досить добре. Я думаю, що приправи зробить цей рецепт особливо ідеальним для холодного дня. Ось зміни, які я вніс у рецепт: у мене є двоє членів сім'ї, які запитають: "Де яловичина?" тому я використав 12 унцій (а не 8 унцій, як це вимагається у рецепті) солодкої (не «гарячої», як її називають) італійської ковбаси з індички - такої, яка поставляється у кожухах у стилі братвурст. Я просто вичавив сиру ковбасу з оболонки в каструлю. Я пропустив зарезервовану рідину для макаронних виробів, яку я не міг собі уявити, і фактично я зняв кришку каструлі, щоб частина бульйонної рідини могла трохи зваритися. Ми все -таки отримали ароматну, рідку, гостру рідину для страви. Наступного разу я б трохи приготував ковбасу, а потім додав помідори та цибулю. Я міг би поекспериментувати, пропустивши макарони і збільшивши курячий бульйон для ситного супу. Ммм, це було б добре.


    Боби каннеліні з капустою - рецепти

    Отримайте останні рецепти, поради та хитрощі з тестової кухні Cue!

    Капусту очистіть і наріжте

    Видаліть плодоніжку і наріжте листя тонкими скибочками. Відміряйте потрібну кількість і додайте у велику миску.

    Киньте капусту

    Відміряйте і додайте сіль та оливкову олію, а потім масажуйте капусту до її в’янення не менше 2 хвилин. Відкласти.

    Зламати ковбасу

    Розбийте ковбасу на шматочки розміром приблизно вдвічі меншим за м’яч для гольфу. Викласти на тарілку або піднос і відкласти.

    Етапи приготування

    1. Додайте олію, попередньо розігріваючи посуд

    Додайте олію і розігрійте сковороду до 300 ° F/ 150 ° C (середня).

    2. Додати і відварити цибулю і часник

    Додати і варити ароматизатори протягом 1 хвилини або поки вони трохи не підсмажаться.

    3. Додати і підрум'янити ковбасу

    Додайте шматочки ковбаси і варіть протягом 3 хвилин або до легкого забарвлення.

    4. Додайте капусту, бульйон, помідор, приправи і тушкуйте рагу

    Знизьте температуру до 230 ° F/ 110 ° C (низька), додайте інгредієнти до ковбаси і варіть 9 хвилин або поки рагу не стане зменшеним, а капуста не в’яне.


    Тосканський суп із капусти та каннеліні

    Я вперше опублікував цей тосканський суп із капусти та каннелліні з квасолі близько півтора року тому, коли вперше розпочав цей блог. Мені все ще подобається, щойно зробив сьогодні, і вирішив оновити фотографії. Сподіваюся, ви спробуєте цей суп, особливо якщо ви & rsquove перекушували в цю пору року

    це так добре для вас і приємно відпочити від багатих страв.

    Останнім часом це мій суп. Я & Rsquove робив це багато. Я & Rsquom трохи втомлююся від скарг лікаря та Rsquos щодо мого рівня холестерину, і я намагаюся домогтися прийняття своїх цифр. Цей суп - лише квиток. Простий, здоровий і ситний.

    Це надзвичайно просто зробити з кількох інгредієнтів. Я люблю капусту Ласінато, також відому як тосканська капуста. Для мене він має більш м’який смак, ніж кучерявий сорт, який іноді гіркий. Але ви можете використовувати будь -який вид капусти, який вам подобається. А ще я люблю вершкові боби каннеліні, тут їх купають в оливковій олії та часнику. Я використовую консервовану квасолю, але йдіть далі і використовуйте сушену, якщо хочете. Я схиляюся до більш швидкої підготовки, ніж замочування на ніч, а потім приготування протягом декількох годин. Що б не плавало на вашому човні.

    Я настійно рекомендую для цього супу домашній курячий бульйон з такою кількістю інгредієнтів, що робить величезну різницю у смаку. Цей суп закінчується невеликою кількістю тепла зі свіжого перцю чилі. Мій чоловік - величезний любитель м’яса, тому я додаю до його миски трохи італійської ковбаси, яка є чудовим доповненням до цього супу. Будь -який вид ковбаси працює, просто використовуйте те, що вам подобається.

    Ось & rsquos, як я це роблю, сподіваюся, вам сподобається!

    Якщо ви & rsquove спробували це Суп з капусти та білої квасолі, будь ласка, оцініть це нижче в коментарях і повідомте мені, як це було

    Я люблю чути від вас! ГОЛОДНИЙ ДАЛІ? Підпишіться на мою розсилку та приходьте зі мною на PINTEREST, INSTAGRAM та FACEBOOK для всіх останніх оновлень.


    Інструкція до супу з капусти з білої квасолі миттєвого приготування

    * Повний рецепт дивіться нижче

    1. Встановіть миттєвий горщик на пасерувати і розігріти оливкову олію.
    2. Додати і обсмажити цибулю, моркву, селеру та часник.
    3. Додайте помідори, овочевий бульйон, білу квасолю та приправи.
    4. Закрийте та зафіксуйте кришку, встановіть ручку "ущільнення" та встановіть плиту на 1 хвилину (або 2 хвилини для надзвичайно м'якої квасолі та овочів)
    5. Коли цикл завершиться, дайте 10-хвилинному природному скидання тиску.
    6. Обережно поверніть ущільнювальну ручку, щоб випустити залишок пари. Потім відкрийте кришку і складіть капусту (або шпинат).
    7. Закрийте кришку, але тримайте напірний клапан у положенні "вентиляція", щоб уникнути збільшення тиску знову, продовжуйте працювати в режимі & ldquokeep теплий & rdquo або вимкніть живлення Подайте теплим.

    Резюме рецептів

    • 2 столові ложки олії
    • 1/4 фунта м’яких або гарячих ковбас, оболонки зняті
    • 2 цибулини, подрібнені
    • 3 зубчики часнику, подрібнений
    • 1 фунт капусти, видалені міцні стебла, добре промите і подрібнене листя (приблизно 1 1/2 літра)
    • 3 1/3 склянки консервованих нарізаних кубиками помідорів з їх соком (дві банки по 15 унцій)
    • 1 1/4 чайної ложки солі
    • 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
    • 4 склянки злитих і промитих консервованих бобів каннелліні (дві банки по 19 унцій)

    У голландській духовці нагрійте 1 столову ложку олії на помірному вогні. Додайте ковбасу і варіть, розламуючи м’ясо виделкою, поки воно не втратить рожевий колір, приблизно 2 хвилини. Додайте на сковороду решту столової ложки олії, а потім розмішайте цибулю. Варіть, періодично помішуючи, поки цибуля не почне розм’якшуватися, приблизно 3 хвилини.

    Додайте часник і капусту в каструлю і варіть, помішуючи, поки капуста не в’яне, приблизно 2 хвилини. Додайте помідори, сіль і перець, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою, поки капуста не стане м’якою, приблизно 15 хвилин.

    Перемішайте квасолю в рагу і варіть до нагрівання близько 5 хвилин. Якщо хочете, розімніть частину квасолі виделкою, щоб загустити соус.


    В окремій каструлі приготуйте пакет цілих пшеничних спагетті або лінгвініну. Коли макарони звариться, злийте їх, але залиште 2 склянки води для макаронів.

    Порей (або цибулю), приготований на пару, додайте часник, коли він стане м’яким. Будьте обережні, щоб часник не підрум'янився, якщо ви це зробите. Додайте стільки води для макаронів, щоб сковорідка деглазувалася. Додайте пластівці червоного перцю і сіль. Додайте осушену і промиту квасолю, акуратно розмішайте в суміші цибулі -порею і часнику. Додайте капусту та помідори (якщо використовуєте). Додайте 1/2 склянки води для макаронів. Накрийте каструлю кришкою приблизно на 5 хвилин, поки капуста не в’яне. Потроху додайте зарезервовану воду для макаронів, достатньо, щоб капуста в’яла і стала ніжною. Обов’язково скуштуйте суміш капусти та квасолі. При необхідності відрегулюйте приправи. Додайте відварені варені макарони безпосередньо до суміші квасолі та капусти. Додайте додаткову воду для макаронних виробів, якщо суміш суха, і за бажанням додайте ще оливкової олії. За бажанням при подачі додати харчові дріжджі або веганську парму.

    ПРИМІТКИ КУХАРА:
    Боби, приготовані з замоченої сушеної квасолі, мають набагато більше смаку, ніж консервовані, і в них менше натрію. Однак консервована квасоля дуже зручна. Я намагаюся зберігати запас кількох сортів вареної квасолі в морозильній камері, але я не мав їх, коли робив цей рецепт.

    Для приготування цього рецепту можна використовувати будь -який сорт капусти. Я люблю смак, текстуру та колір Lacinato Kale. Вона темніша за кучеряву капусту і має більш світлий смак. Якщо ви не можете знайти капусту Лачинато, кучерява капуста підійде. Іноді я використовую комбінацію лачинато та червоної капусти. Використовуйте те, що є в наявності.

    Якщо у вас немає цибулі -порею, використовуйте цибулю або цибулю -шалот. Просто у мене під рукою був цибуля -порей, і я люблю готувати з ними.

    Ви можете подати це як гарнір без макаронів.

    Замініть макарони на ваш вибір цільнозерновими. Просто не забудьте додати макарони як окремий елемент у вашому трекері харчування.


    Подивіться відео: Odun ateşinde kaynayan bulgur - Kaleli Bulgur (Липень 2022).


Коментарі:

  1. Muzilkree

    Thank you, I liked the article

  2. Ryon

    Це чудова, дуже корисна фраза

  3. Doubar

    Не схвалює

  4. Raad

    Примх! Це дає помилку ... зараз я буду нервувати ...



Напишіть повідомлення