Нові рецепти

Рулет з фаршу

Рулет з фаршу

М'ясо промити, обсушити, а потім нарізати. Разом з м’ясом через м’ясорубку пропускають цибулю, кріп та петрушку. Добре перемішайте, а потім поставте м’ясну суміш у каструлю на вогонь і тушкуйте близько 15-20 хвилин. Зніміть м’ясо з вогню, залиште охолоджуватися, а потім додайте яйця, приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.


Розкладіть тісто і покладіть зверху м’ясну суміш якомога рівніше ложкою. Він біжить. Змастити булочки збитим яйцем і посипати маком. Помістіть рулети у форму для торта, застелену пергаментним папером, і випікайте близько 20 хвилин. Дістати з духовки, дати охолонути і нарізати.

Його подають як аперитив.

Гарний апетит!


Гарбузовий рулет з фаршем!

А ви радієте, коли на ринку з’являються перші гарбузи? Вони ніби випромінюють літню спеку і сонячну погоду. І, нарешті, ми можемо приготувати з гарбузом різні смаколики: золоті млинці, овочеві салати на грилі, булочки. Ми хочемо, щоб ви насолоджувалися цим овочем повною мірою. Тому я приготувала ще один простий і незвичайний рецепт!

Гарбузовий рулет з фаршем-це гарна закуска, яка може прикрасити будь-яке святкове або повсякденне блюдо. Готувати його досить просто, особливо якщо порівняти це з плутаниною під час приготування блінів. А через те, що стільниця випікається, вам не доведеться чистити кухню від розливів масла. Спробуйте приготувати цей чудовий рулет. Це приємно вас здивує!

СОСТАВ:

Для стільниці:

- зелена цибуля, кріп, свіжа петрушка - за смаком (ми використовували зелену цибулю та петрушку)

- сіль, чорний мелений перець - за смаком

Для начинки:

- сіль, чорний мелений перець - за смаком.

СПОСІБ ПІДГОТОВКИ:

1.Підготуйте стільницю: гарбуз помити і обсушити. Якщо вони молоді, залиште їх такими, які вони є. Якщо вони старі, очистіть їх від насіння.

2. Покладіть кабачки через крупну тертку.

3. Збийте яйця до однорідності, приправивши їх сіллю та чорним меленим перцем. Додайте подрібнену зелень і тертий кабачок, трохи віджавши їх руками, щоб видалити виділений ними сік. Дуже добре перемішайте.

4. Додати просіяне борошно. Перемішати.

5. Перекладіть отриманий склад на деко, застелене папером для випічки. Розподіліть його рівномірно.

6. Запікайте верх 15-20 хвилин у розігрітій до 200 ° С духовці.

7.Приготуйте начинку: нарізати цибулю і обсмажити його в невеликій кількості олії, поки він не почне підрум’янюватися.

8. Додайте м’ясо і, постійно помішуючи, обсмажте все до готовності м’яса. В кінці приправте його сіллю і чорним меленим перцем за смаком.

9. Після того, як м’ясний склад трохи охолоне, додайте в нього сир, поданий крупною теркою.

10. Вийміть верхню частину з духовки і перекладіть її разом з папером для випічки на чистий кухонний рушник.

11. Розкладіть начинку по її поверхні, залишивши краї вільними.

12. Акуратно згортаємо верх гарбуза в рулет.

13. Загорніть рулет у той самий папір для випічки і запікайте 10 хвилин, щоб сир розплавився.

14.Розділіть і подайте рулет.

Рулет можна подавати як холодним, так і гарячим. Наріжте його на шматочки і насолоджуйтесь чудовим поєднанням смаків. Ви просто обов’язково спробуєте цей кулінарний шедевр!


Рулет з фаршу

М'ясний рулет надзвичайно відомий на наших кухнях, так би мовити, його завжди роблять на свята, і, мабуть, ті, хто має вік, ставлять його на перше місце. Раніше, коли не було м’яса, це було вишукане святкове блюдо, я пам’ятаю, як моя мама робила цей рулет на Різдво, і вона клала в середину свинячі ковбаси чи яйця для приємного ефекту.

М’ясний рулет можна їсти як гарячим як основне блюдо з картопляним або овочевим пюре, так і холодним як закуску. В принципі, це величезний фрикадель, склад такий же, як і для фрикадельок, а в середину його кладуть варені яйця. Нам це дуже подобається, це правда, що я не роблю це так часто, як раніше, тому що, звичайно, є інші та інші страви, тепер у нас є вибір, коли справа доходить до м’яса, але це, як кажуть, жива класика завжди в нашому меню.

Рецепт дуже простий, мій запит - використовувати фарш зі свинини, якщо ви використовуєте суміш зі свинини з яловичини, рулет буде мати інший колір, не дуже апетитний, я б сказав. Звичайно, смак дуже хороший, але на перший погляд він трохи темніший за кольором. Але ви також можете зробити це з курки, і тоді я рекомендую цей рецепт.

В іншому випадку основні інгредієнти, форма для торта, деко та духовка. Сі спорт!

Рулет з фаршу

  • 600 г свинячого фаршу
  • 3 яйця для складання + 4 яйця для кладки всередину
  • 5 столових ложок панірувальних сухарів
  • 1 чайна ложка пасти з солодкого перцю
  • 1 чайна ложка солі (приблизно)
  • перець
  • 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю
  • за бажанням 2 столові ложки подрібненої зелені

Як приготувати фарш:

Покладіть м’ясо та інші інгредієнти в миску, добре перемішайте до однорідності. Бажано тримати суміш холодною 3-4 рази, але якщо ви поспішаєте, продовжуйте.

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

Відварюємо 4 яйця і чистимо їх.

Покладіть деко у форму для торта, залиште з ним довший край і накрийте рулет.

Ми кладемо три чверті складу в лоток (весь лоток буде заповнений лише на 3/4). Натисніть рукою посередині і покладіть яйця поруч. Рулет буде не таким великим, як весь лоток, лише загальна довжина яєць. Зверху покладіть решту м’яса і злегка притисніть пальцями крізь масло, утворюючи рулет. Накрийте довшим краєм деко і поставте рулет у встановлену духовку на 50 хвилин. Потім зніміть рулет, відкрийте верх і поставте рулет в духовку ще на 10 хвилин, щоб він добре підрум'янився.

Дайте рулету трохи охолонути, а потім подавайте його гарячим з картопляним пюре або овочами.

Якщо ви хочете подавати його як закуску, дайте йому повністю охолонути, а потім потримайте його в холодильнику 3-4 години і поріжте гострим ножем на скибочки.

Щоденні рекомендації щодо рецептів ви також можете знайти мене на сторінці у Facebook, на Youtube, на Pinterest та в Instagram. Запрошую поставити лайк, підписатися та стежити. Також група «Давайте приготуємо з Амалією» чекає на вас для обміну рецептами та досвідом на кухні.


Ми замочуємо хліб у воді і добре зливаємо його. У миску додайте м’ясо, хліб та інші інгредієнти, приправте сіллю та перцем за смаком. Розкладіть 1/2 складу на алюмінієву фольгу (вологою рукою або змащеною олією качалкою).
Поверх шару м'яса додаємо тертий сир, овочі (попередньо приготовані) і за допомогою фольги розкочуємо (стежачи за тим, щоб не скочуватися фольгою :))
На 2 булочки я зварював яйця в підсоленій воді. Я відварював овочі, а потім подрібнював їх блендером, додавав тертий сир, сіль та перець за смаком. Я викладаю шар м’яса на алюмінієву фольгу, поверх м’яса викладаю шар овочів, додаю по краю подрібнену шинку та яйця, використовуючи фольгу, яку ми обкочуємо.

Викласти на деко, застелене папером для випічки, і поставити в розігріту духовку до гарного зарум'янювання.

Спробуйте також цей відеорецепт


Рулет з фаршу

1. Покладіть фарш у миску і добре розімніть з яйцями, м’яким маслом, сіллю, перцем, застиглою цибулею та майораном. Вистеліть деко олією і панірувальними сухарями і розкладіть рулет у таці. Поставте його в гарячу духовку.
2. Налийте масло в чайник, дайте йому нагрітися і додайте борошно. Погасити вином, а потім додати цукор, перець і томатну пасту і тушкувати кілька хвилин. Додайте сіль і перець і вимкніть вогонь. Полити соусом м’ясний рулет і залишити його в духовці.
3. Вийняти рулет з духовки, дати охолонути і нарізати. Подавати з вареною стручковою квасолею, заправленою оцтом і часником та кисло -солодким соусом.

2 / 5 - 1 Огляд (и)

Рулет з фаршу - рецепти

РОБОТА З МЯСОМ

Хаплею звинувачують у геноциді.
Багато хижі хижаки загинули
Коли хтось в Інтернеті поширюється
Зображення цього ідеального виробу.

  • 500 г фаршу (свинина + яловичина)
  • 1 червоний перець (капія) нарізати соломкою
  • 1 дрібно нарізана цибулина
  • кілька ниток цибулі
  • 200 г тертого сиру
  • сіль, перець, паприка, орегано, суміш спецій
  • 1 або
  • 1 пучок подрібненої петрушки
  • 10-12 скибочок шинки
  1. Змішайте м’ясо зі спеціями, яйцем і дрібно нарізаною цибулею
  2. Викладіть скибочки шинки на алюмінієву фольгу
  3. Викладіть на них рівний шар суміші з фаршу
  4. Посипте тертим сиром, потім викладіть шар зелені (петрушка і зелений лук). Додайте скибочки червоного перцю
  5. Ми чудово бігаємо за допомогою алюмінієвої фольги
  6. Загорнутий в алюмінієву фольгу рулет ставлять у розігріту до 180 градусів духовку і залишають на 30 хвилин Потім дістаньте його з духовки і зніміть фольгу. Залиште його в духовці приблизно на 20 хвилин, поки він добре не підрум'яниться зверху.
  7. Я подавав його з овочевим гарніром
  8. Гарний апетит!

Рулет з фаршу

М'ясо промити, обсушити, а потім нарізати. Разом з м’ясом через м’ясорубку пропускають цибулю, кріп і петрушку. Добре перемішайте, а потім поставте м’ясну суміш у каструлю на вогонь і тушкуйте близько 15-20 хвилин. Зніміть м’ясо з вогню, залиште охолоджуватися, а потім додайте яйця, приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.

Розкладіть тісто і покладіть зверху м’ясну суміш максимально рівномірно ложкою. Він біжить. Змастити булочки збитим яйцем і посипати маком. Помістіть рулети у форму для торта, застелену пергаментним папером, і випікайте близько 20 хвилин. Дістати з духовки, дати охолонути і нарізати.

Його подають як аперитив.

Рулет з фаршу

Замочіть хліб у мисці з водою. Цибулю подрібнити і покласти в миску, покласти кукурудзу

Рулет з фаршу

Варені серця пропускаємо через м’ясорубку, змішуємо з фаршем, додаємо яйця та спеції, перемішуємо


Спосіб приготування

Рулет з фаршу

Замочіть хліб у мисці з водою. Цибулю подрібнити і покласти в миску, покласти кукурудзу

Рулет з фаршу

Варені серця пропускаємо через м’ясорубку, змішуємо з фаршем, додаємо яйця та спеції, перемішуємо


Рулет з фаршу

М'ясо промити, обсушити, а потім нарізати. Разом з м’ясом через м’ясорубку пропускають цибулю, кріп і петрушку. Добре перемішайте, а потім поставте м’ясну суміш у каструлю на вогонь і тушкуйте близько 15-20 хвилин. Зніміть м’ясо з вогню, залиште охолоджуватися, а потім додайте яйця, приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.

Розкладіть тісто і покладіть зверху м’ясну суміш максимально рівномірно ложкою. Він біжить. Змастити булочки збитим яйцем і посипати маком. Помістіть рулети у форму для торта, застелену пергаментним папером, і випікайте близько 20 хвилин. Дістати з духовки, дати охолонути і нарізати.

Його подають як аперитив.

Рулет з фаршу

Замочіть хліб у мисці з водою. Цибулю подрібнити і покласти в миску, покласти кукурудзу

Рулет з фаршу

Варені серця пропускаємо через м’ясорубку, змішуємо з фаршем, додаємо яйця та спеції, перемішуємо


Рулет з фаршу

М'ясо промити, обсушити, а потім нарізати. Разом з м’ясом через м’ясорубку пропускають цибулю, кріп та петрушку. Добре перемішайте, а потім поставте м’ясну суміш у каструлю на вогонь і тушкуйте близько 15-20 хвилин. Зніміть м’ясо з вогню, залиште охолоджуватися, а потім додайте яйця, приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.

Розкладіть тісто і покладіть зверху м’ясну суміш максимально рівномірно ложкою. Він біжить. Змастити булочки збитим яйцем і посипати маком. Помістіть рулети у форму для торта, застелену пергаментним папером, і випікайте близько 20 хвилин. Дістати з духовки, дати охолонути і нарізати.

Його подають як аперитив.

Рулет з фаршу

Замочіть хліб у мисці з водою. Цибулю подрібнити і покласти в миску, покласти кукурудзу

Рулет з фаршу

Варені серця пропускаємо через м’ясорубку, змішуємо з фаршем, додаємо яйця та спеції, перемішуємо


Соковитий рулет з фаршу та овочів із сирною начинкою & # 8211 святкове блюдо, яким можна буде насолодитися за кілька хвилин & # 8230

& # 8220Срібний рулет зі свинини з начинкою з сиру & # 8221 можна подати як закуску на святковий стіл або як гарячу основну страву на обід. М'який і соковитий рулет покритий тонким шаром кетчупу для більш привабливого вигляду. Овочі надають рулету легкий смак і апетитний колір, а смачна сирна начинка утворює під час нарізки деякі спіралі & # 8220ізображення & # 8221. Зробіть враження на своїх гостей цим смачним і красивим гастрономічним продуктом!

інгредієнтів

Спосіб приготування

1. М’ясо вимити і нарізати кубиками. Овочі очистіть і наріжте великими шматочками.

2. Подрібнити блендером м’ясо та овочі. Отриману масу перемішайте, приправте сіллю, додайте яйце і скибочки хліба, змочені. Перемішайте начинку кілька хвилин.

3. Помістіть м’ясну масу у прямокутник товщиною 1,5 см на харчову фольгу (або тонкий поліетиленовий пакет). Розрівняйте м’ясний стіл пальцями, щоб отримати рівні краї.

4. Дрібно наріжте часник і кріп і перемішайте. Сир пропустити через крупну тертку. Накладайте начинку на шар м’яса довільним способом.

5. Підніміть один кінець харчової фольги і скрутіть рулет.

6. Змастіть форму для випікання великою кількістю олії і покладіть рулет стороною, приклеєною вниз.

7. Випікайте рулет в розігрітій духовці при 230 градусах 10 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 градусів, накрийте деко фольгою і запікайте 30 хвилин. Вийняти рулет з духовки і намазати його зверху кетчупом. Випікайте рулет без фольги ще 10 хвилин. Холодний рулет вийняти з форми і нарізати скибочками.

Примітка:Ви повинні добре перемішати м’ясну масу, щоб вийшов цілий рулет і без тріщин.


Відео: Көтімнен сікті (Січень 2022).