Нові рецепти

Креольський суп з черепахи з Луїзіани

Креольський суп з черепахи з Луїзіани



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

У великій голландській печі розігрійте рослинне масло на середньо сильному вогні. Додайте борошно, постійно помішуючи, поки не стане темно -коричневого кольору.

Додати цибулю, селеру, болгарський перець і часник і пасерувати до в’янення, приблизно 3-5 хвилин. Потім додайте томатне пюре і пасту, добре перемішавши з овочевою сумішшю.

Додайте бульйон черепахи і збийте, щоб він добре перемішався. Доведіть до кипіння, потім зменшіть до кипіння. Потім додайте м’ясо черепахи і варіть 30 хвилин, періодично помішуючи.

Додайте цедру лимона, гвоздику, чебрець, запашний перець, мускатний горіх, булаву, пластівці червоного перцю, чау -чау та лавровий лист, а потім тушкуйте ще 30 хвилин. Продовжуйте додавати бульйон, щоб зберегти консистенцію, схожу на суп.

Приправте сіллю, перцем і гранульованим часником, а потім додайте вустерширський соус, лимонний сік, зелену цибулю та петрушку.


Найкращі рецепти черепахи

Мої рецепти черепах нижче. М'ясо черепахи можна готувати різними способами, майже так само, як і білки або кролики.

Найкращі результати досягаються при відварюванні м’яса до тих пір, поки воно не буде легко видалено з кістки. Спробуйте обсмажити м’ясо з беконом на дуже гарячій сковороді або додати його в рагу або гумбо.

Перерізання м’яса черепахи може бути смачним, якщо черепах очистити належним чином і переконатися, що м’ясо м’яко.

Прості рецепти черепахи

Було сказано, що черепаха за смаком нагадує курку, але це, здається, відповідь на будь -який тип непарного м’яса. Кажуть, що навіть гримуча змія має смак курки, то чому б просто не з’їсти курку?

Черепаха насправді більше нагадує телятину і є універсальною, оскільки однаково хороша у клярі та смаженому або у густому м’ясному супі. Якщо ви ніколи раніше не готували м’ясо черепахи, то найпростіший спосіб - обсмажити його. Ось простий рецепт черепахи, який має чудовий смак.

НАЙКРАЩІ ГЛУБОКОСУМАНІ ЧОРОЛЕВІ НАГРЕТКИ

м’ясо черепахи з однієї черепахи  

Замочіть м’ясо черепахи в холодній солоній воді 2+ години. Злити, додати свіжої води, щоб покрити, і додати 1/2 чайної ложки соди. Варіть на повільному вогні майже до готовності.   Я рекомендую приготувати черепаху під тиском протягом 20 хвилин при 10 фунтах з солоною водою, ні соди. Вийняти з соку і промити в прохолодній воді, очистити від кісток, порізати на шматочки і відкласти.

Зробіть рідке тісто з бісквіком, приправами та водою. Обмажте шматки м’яса у клярі і обсмажте у фритюрі до золотистої скоринки. Злити на паперовому рушнику. Ручка за допомогою щипців і м’яса не випадає з тіста.

1/4 фунта нарізаного бекону
м’ясо двох черепах, нарізане шматочками розміром з укус
1/2 с. борошна 1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю

4 склянки яловичого бульйону
2 моркви, нарізані скибочками
4 великі картоплі, очищені і нарізані кубиками
2 середні цибулини, подрібнені
28 унцій консервованих помідорів
2 чайні ложки чебрецю
1 чайна ложка майорану
сіль і перець за смаком

Відваріть бекон у каструлі до готовності, вийміть бекон і відкладіть. Злийте жир, за винятком 3 або 4 столових ложок.

Промийте шматочки черепахи в холодній воді. Злити, поглибити борошном, приправленим сіллю і перцем. Шматки коричневої черепахи повільно змастити беконом на середньому вогні.

Додайте 4 склянки яловичого бульйону і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте, поки черепаха не стане м’якою і її легко можна буде видалити з кістки. Видаліть черепаху. Дайте охолонути, поки м’ясо не буде оброблено.

Розмішайте бекон, моркву, картоплю, цибулю, помідори та спеції в каструлі і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності овочів. Видаліть м’ясо з кісток. Нарізати шматочками поперек зерна. Перемішати в каструлі. Варити ще 15 хвилин. Скуштуйте рагу, відрегулюйте приправи за своїм бажанням.

М'ясо черепахи помити і обсушити. Приправити сіллю і перцем і підсмажити на оливковій олії. Покладіть у важку каструлю і додайте всі інші інгредієнти. Не додайте воду або вино. Варіть на повільному вогні від 6 до 8 годин, поки м’ясо не стане м’яким. Подавати з рисом.   Обов’язково перегляньте посилання нижче.


Креольські делікатеси

Хоча рукс - це класичний французький метод приготування масла та борошна разом для загущення страви, більшість кухарів Нового Орлеану використовують олію та борошно для згущення наших гумбо. Використання олії, а не вершкового масла, дозволяє сиріти темніше, що надає нашим гумбо інтенсивний майже горіховий аромат. Аромат приготування каші - це аромат і основа класичних страв Нового Орлеана, які зустрічаються в ресторанах і на домашній кухні.

Інші класики кулінарної історії, які відвідувачам подобаються під час подорожі, - це черепаховий суп та праліне. Велика кількість черепах, що лунають у наших місцевих водах, потрапило до каструль з супами багатьох креольських кулінарів. Черепаховий суп справді є представником того, що таке креольська кухня - з використанням місцевих продуктів харчування з європейськими техніками приготування. Ранні рецепти дають точні вказівки щодо того, як видалити м’ясо з оболонки до закінчення страви вином Мадейра. Сучасні кухарі закінчують страву хересом. І праліне також представляють значення креольського. Знову використовуючи місцеві продукти харчування, в даному випадку пекан, який замінив оригінальний мигдаль, покритий цукерками, який використовували французи. А оскільки Луїзіана має кулінарну спадщину вирощування цукру, поєднання місцевого цукру та пекан робить цю цукерку справжнім кулінарним креольським творінням.


Напрямки

Підготовка:
1. Ретельно промийте м’ясо під холодною проточною водою.
2. Злити.
3. Видаліть кістки і наріжте кубиками 1/2 дюйма.

Ру:
Розтопіть 2 палички вершкового масла у важкій каструлі. Додайте борошно і варіть, часто помішуючи, на середньому вогні, поки рум не стане світло -коричневим. Відкласти.

Суп:
1. У каструлі на 5 літрів розтопіть 1/2 палички вершкового масла.
2. Додати м’ясо черепахи.
3. Варити на сильному вогні, поки м’ясо не стане коричневим.
4. Додати селеру, цибулю, часник і приправи. Варіть, поки овочі не стануть прозорими.
5. Додайте томатну кашу, зменшіть вогонь. Тушкувати 10 хвилин.
6. Додати бульйон і тушкувати 30 хвилин.
7. Додайте роу і варіть на повільному вогні, помішуючи, поки суп не стане однорідним і загусне.

Завершальні штрихи:
1. Приправте сіллю та перцем за смаком.
2. Додати сік лимона, яйця та петрушку.
3. Зняти з вогню і подавати до столу.
4. За столом додайте по 1 чайній ложці хересу в кожну тарілку супу.


Суп з черепахи

У Китаї та кількох країнах Південно -Східної Азії, таких як Сінгапур, суп з черепахи є делікатесом. У супі використовують м’ясо, шкіру та нутрощі черепахи. Черепахи з м’якою оболонкою, такі як Pelodiscus sinensis зазвичай споживаються таким чином у китайській кухні [2], тоді як споживання твердошкірих черепах часто уникають через їх міфічні підтексти. [ потрібна цитата ] Однак тверді панцири деяких черепах використовуються для приготування страви під назвою Гілінггао або "желе з черепахи". [3] [4]

Англія Редагувати

Черепаховий суп набув популярності в Англії в 1750 -х роках, але приблизно через 150 років швидко знизився через надмірний вилов риби. [5] За словами історика харчової промисловості Джанет Кларксон, блюдо, яке вона називає одним із кількох «вартих уваги супів», стало символом громадських обідів, які вона написала: «З 1761 по 1825 рік він ніколи не був відсутнім до Дня лорд -мера Лондона Банкет. Мабуть, не безпідставно вважати кількох поколінь олдерменів та інших громадських лідерів відповідальними за те, що вони з’їли черепаху майже до повного зникнення ». [5]

Зелена морська черепаха вперше стала популярною в Англії як "морська черепаха" близько 1728 року: "Її м'якоть знаходиться між телятиною та омаром і надзвичайно приємна. Їх часто привозять до Англії у чанах з морською водою та буде довго жити ". [6] Найдавніші англійські рецепти - це смажена або варена черепаха, яку пізніше вживають у супі. Приблизно в 1740–1750 роках його почали широко імпортувати до Англії, з острова Вознесіння чи Вест -Індії. [5] Семюель Берч вважається першим, хто подавав черепаховий суп у Лондоні, приправляючи його лимонами та кайеною, він швидко став надзвичайно популярним, і, як заявив лорд Дадлі, «з британського супу черепаха завжди має пріоритет у списку честь ". [7] Джайлс Роуз приготував черепашиний суп наступним чином: «Візьміть своїх черепах і відріжте їм голови та ноги і відваріть їх у чистій воді, а коли вони майже звариться, додайте до них трохи білого вина, трохи солодких трав та шматочок бекону і дайте їм коричневий колір на сковороді з добрим маслом, потім покладіть на хліб, замочений у гарному міцному бульйоні, і добре приправіть страву зеленою травою горобця [спаржею] і лимоном . " [8] В Кулінарія та внутрішня економіка (1862), рецепт починається так: «вийміть черепаху з води, поверніть її на спину, зв’яжіть їй ноги, відріжте їй голову». [9] Приблизно до 1800 р. Хороша вечеря складала шість фунтів черепахи живої ваги, а в лондонській таверні в серпні 1808 р. 400 чоловіків з’їли 2500 фунтів черепахи у своєму супі. [10]

За словами Кларксона, "важко переоцінити масштаби попиту на черепах" у період популярності супу. [5] З Вест -Індії в Британію було доставлено близько 15 000 черепах. [5] Через свою популярність популяція зелених черепах різко впала, і її вартість відповідно зросла. Як зазначила Ізабелла Бітон у 1861 р., "Це найдорожчий суп, поданий до столу". [11] Таким чином, задовго до цього часу фальшивий суп з черепахи, приготований з телячої голови, був широко прийнятий як більш економічний замінник і став популярним сам по собі, причому дві страви іноді подавали на одному банкеті. [5]

Сполучені Штати Редагувати

У Сполучених Штатах звичайна черепаха, що рветься, давно була основним видом, який використовується для приготування супу з черепах. [12] У цьому випадку суп також називають суп з черепахи, [13] або просто закусочний суп (не плутати червоний суп -закуска, який виготовляється з риби червоного окуня). Це важкий коричневий суп із зовнішнім виглядом, подібним до густої м’ясної підливи.

У Філадельфії та Делаверській долині суп із черепахи є невід’ємною частиною кухні Філадельфії. Знаменитий ресторан морепродуктів Old Original Bookbinder's відомий своїми супами, в тому числі суп -закуска, а консервований варіант також продається в продуктових магазинах.

Черепаховий суп (та інші страви з м’яса черепахи) досі подають у кількох ресторанах штату Міннесота, переважно по п’ятницях під час Великого посту. Кажуть, що страви з черепахи замовляють молодші відвідувачі, перш за все літні клієнти, які раніше їли черепаху. [14]

Серед креольських громад суп з черепахи відомий як Кауан. У Новому Орлеані це спеціалізація кількох сусідських і класичних креольських ресторанів, таких як Командорський палац, Бреннан і Галатуар.

Черепаховий суп був улюбленою їжею 27 -го президента США Вільяма Говарда Тафта. [15] Він привів до Білого дому шеф -кухаря, який спеціалізувався на цій страві, з особливою метою приготування цього супу. Колись суп -компанія «Кемпбелл» продавала згущений суп із черепах у консервах. [16]

Вживання в їжу м'яса деяких морських черепах може викликати рідкісне, але, можливо, смертельне харчове отруєння, яке називається хелонітоксизм. [17]


Спочатку я знайшов м’ясо черепахи на Центральному ринку. По -друге, я знайшов це чудове джерело. Цікаво, я спробував приготувати ету -каву з раків та креольський суп з черепахи. Чудові описи та рецепти для використання, коли на Центральному ринку є чудові інгредієнти з Луїзіани.

Цікаво відзначити дещо заплутану “інструкцію ” щодо м'яса черепахи CM ’s: “Зберігати в замороженому вигляді до готовності до використання. Зламати ущільнення і розморозити в холодильнику. Готуйте до температури 165F протягом 15 секунд перед подачею. Це не інструкції з приготування. Вони є лише нагадуванням про безпечну обробку продуктів харчування. Як і багато інших білків, м’ясо черепахи слід подати до внутрішньої температури 165F і розігріти до цієї ж температури перед подачею.


ЧОРПЕЛИНИЙ СУП

Кулінарна книга з морепродуктів Нового Орлеана
від Ральфа Бреннана
Найближча зустріч деяких з черепашиним супом - це побачити, як французька актриса Стефан Одран викладає його на стіл під час торжества у фільмі 1988 року "Свято Бабетта"#39.
Хоча цей смачний суп може бути важко приготувати у більшості куточків світу, у Новому Орлеані він залишається звичною стравою на столах багатьох ресторанів та сімейних їдалень. Завдяки великій кількості амфібій з величезної системи природних водних шляхів Південної Луїзіани, креоли Нового Орлеана насолоджувалися своїм пряним супом а -ля торті .. протягом століть, і варіації основного рецепту настільки ж численні, як і кухарі, які готують страва.
Приготування супу в домашніх умовах з нуля краще залишити кухарям, здатним впоратися з завданням одягати живу черепаху. Решта з нас можуть задовольнитись покупкою свіжого або замороженого м’яса черепахи (найпоширеніші види з м’якою шкаралупою та черепахами) або зі спеціалізованих ринків, або поштою від дилерів морепродуктів у Новому Орлеані та його околицях.
Наведений нижче рецепт дотримується традицій, за винятком, можливо, додавання шпинату. Листовий овоч надає супу нотки як кольору, так і цікавого смаку.
Цей наваристий суп можна запропонувати як першу або основну страву, з хрустким французьким хлібом або тостами.
На 16 порцій закусок або 8 основних страв

Примітка: Якщо суп зроблений заздалегідь, перед подачею перевірте рівень лимонного соку та хересу.

Інгредієнти
• 4 столові ложки несолоного вершкового масла
• 1 1/2 фунта м’яса черепахи, обрізаного з усіх сухожиль і нарізаного на 1/4 дюймові кубики
• 8 зубчиків часнику, подрібнених
• 2 цибулини середнього розміру, дрібно нарізані
• 4 стебла селери, дрібно нарізані
• 2 зелених солодких перцю середнього розміру, дрібно нарізаних
• 1 1/2 столової ложки кошерної солі плюс за смаком
• 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
• 2 помідори креольського кольору середнього розміру, порізані і дрібно нарізані
• 3/4 склянки універсального борошна
• 3 кварти яловичого бульйону
• 1 склянка вустерширського соусу
• 2 столові ложки перцевого соусу «Кристал» або інший відносно м’який соус з перцю
• 2 столові ложки дрібно нарізаного італійського (плосколистового) листя петрушки
• 2 столові ложки дрібно нарізаного свіжого листя чебрецю
• 5 великих яєць, зварених круто, дрібно нарізаних
• 6 унцій свіжого шпинату, промитого, плодоніжки і листя, нарізаного шматочками фліне
• цедра 3 лимонів, дрібно порізана
• 1/3 склянки свіжого лимонного соку
• 1/2 склянки якісного блідого хересу

*Для цього рецепту кращими є креольські помідори Південної Луїзіани, хоча можна використовувати й інші хороші регіональні сорти в розпал сезону.

Напрямки
1.
На середньо сильному вогні розтопіть вершкове масло у важкій каструлі на 7 літрів.

2. Додати м’ясо черепахи та часник. Варіть, поки м’ясо більше не стане рожевим, приблизно п’ять хвилин, періодично помішуючи.

3. Перемішайте цибулю, селеру, солодкий перець, кошерну сіль і перець. Варіть, поки овочі не стануть прозорими, приблизно 10 хвилин.

4. Додайте помідори і варіть близько п'яти хвилин, часто помішуючи, щоб дно каструлі не обпекло. Зменшіть вогонь до середнього.

5. Посипте овочі борошном і варіть п’ять хвилин, постійно помішуючи і очищаючи дно каструлі, щоб борошно не пригоріло.

6. Повільно додайте бульйон, постійно помішуючи і вишкрібаючи дно каструлі, щоб у супі не утворилися кульки тіста.

7. Перемішайте вустерширський перець, соус з перцю, петрушку та чебрець. Тушкувати 30 хвилин.

8. Додайте яйця, шпинат, цедру лимона, сік лимона і херес. Продовжуйте гасити ще 10 хвилин.

Рекомендації щодо подачі: Скуштуйте сіль і подайте теплим у підігрітих чашках або мисках.


Креольський суп з черепахи

Найскладніше ваше завдання - знайти м’ясо черепахи. Моєю першою порадою було б здійснити круїз по азіатських ринках у вашому місті, якщо у вас є. Якщо ви не бачите черепахи на ринку м’яса, перевірте розділ морозильної камери. Якщо у вас є друг, який полює на черепах, ви можете його вдарити. Або, якщо у вас є кошти, ви можете насправді купуйте м'ясо черепахи, що рветься онлайн. Це вам буде коштувати, але ванночки з м’ясом вистачить на кілька прийомів їжі.

Однак, швидше за все, ви будете замінювати. З мого досвіду, «Алігатор» - найближче до черепахи, і жабині лапки теж дуже близько. За винятком цих варіантів, я міг би використати комбінацію курячих стегон, свинячої лопатки та молюсків. (Я ніколи цього не робив, тому вам доведеться придумати своє співвідношення.) Ви можете пропустити молюсків, якщо вам здається, що це занадто дивно, але пам’ятайте, що черепаха має смак морепродуктів.

Як тільки ви усунете м’ясну перешкоду, все інше стане легким.

Мій особливий рецепт - це адаптація того, що подають у Бреннані в Новому Орлеані, з якого я діставсяSaveur журнал.


Пікантний рецепт соусу з черепахи

Черепаховий суп вважається одним з чудових класичних креольських страв у Новому Орлеані. Більшість луїзіанців, які сьогодні це пробують, задаються питанням, у чому вся суєта. Якщо вони знаходять у ньому шматочок черепахи, він рідко буває більшим за голову сірників, і суп відчуває більший смак херевого вина, ніж черепаха.

Дачні люди по -різному готують черепаху. Вони клали черепашине м’ясо у свої горщики - багато і клали вино в кухар замість горщика. Черепаху готують безліччю способів: її задушують, смажать у горщику, тушкують, і, мабуть, найкраще з них роблять соус пікантним.

Піканти з черепашиного соусу особливо улюблені в Де Аллеманде, рідному місті Марка та Нуча. Нижче наведені рецепти від двох пізніх, старих експертів -черепах міста.

Пікантний черепашиний соус Лупи

Це останній (1928-2008) рецепт Делорес Лупи. Її 62-річний чоловік Кларенс Лупа-старший (1923-2009) був майже легендарним комерційним рибалкою, ловцем хутра та мисливцем за алігаторами. Подружжя виховувало 12 дітей на берегах Баю -де -Аллеман, включаючи семеро синів, які всі в той чи інший час були комерційними рибалками. Кларенс був відомий як людина -черепаха, і він завжди мав живих черепах, які тримали машини в бухті.

  • 3 фунта м’яса черепахи
  • 3 ст. борошно
  • 3 ст. рослинне масло
  • 4 цибулини, подрібнені
  • 1 стебло селери, подрібнений
  • 1/2 болгарського перцю, подрібненого
  • 1/2 склянки подрібненої бадилля зеленої цибулі
  • 3 гілочки петрушки, подрібнені
  • 11 15 унцій можна цілі помідори
  • 18 унцій. банку томатного соусу
  • 16 унцій. банка томатної пасти
  • 17 унцій. банка нарізаних грибів
  • 2 тире гострого соусу
  • 1 ч. Л. Вустерширський соус
  • 2 лаврових листа
  • Сіль і кайенський перець

Варіть м’ясо черепахи в незаправленій воді протягом 30 хвилин, щоб воно розм’якшилося. Злийте м’ясо і залиште черепашину воду. Злегка підрум'янити його в олії і відкласти. Зробіть роу з олією та борошном у важкій каструлі, бажано чавунній. Коли рум стане коричневим, додайте селеру, болгарський перець, бадилля зеленої цибулі та петрушку. Варити, поки овочі не стануть м’якими. Додайте інші інгредієнти, крім м'яса черепахи, і варіть 10 хвилин, постійно помішуючи, поки інгредієнти не змішаться. Додати м’ясо черепахи. Варіть, поки черепаха не стане м’якою. Якщо під час приготування потрібно більше води, щоб соус не став занадто густим, додайте воду з черепахи. Подавати до рису. Служить 6.

Пікантний черепашиний соус T-Nom

Цей пікантний рецепт соусу унікальний для Des Allemands, де багато пікантних соусів, незалежно від того, який основний інгредієнт, виготовляються з соку V-8 та фаршированих зелених оливок. Мелвін Ванакор-старший (1934-2003) завжди називався псевдонімом «Т-Ном», що означає «маленька людина» на французькій мові Cajun. Він був незабутнім персонажем. Коли він не був у своєму рибальському човні, він, здавалося, завжди мав пиво в одній руці, сигарету «Кул» в іншій і величезну посмішку на обличчі. І він майже завжди був босоніж. У своєму човні він носив білі книги, але, потрапивши на сушу, почав їх виписувати, навіть коли було холодно. Т-Ном був професійним рибалкою-сомом, але щовесни, коли черепахи-головолоби почали ворушитися, його думки перетворювалися на черепах. Цей рецепт належить Т-Ному, хоча його дружина Мері Енн також відмінний кухар.

  • 10 фунтів м’яса черепахи
  • Рослинне масло
  • 2 14 унцій. пакети заморожених кулінарних приправ
  • 2 7 унцій. банки нарізаних грибів
  • 17 унцій. банку фаршированих зелених оливок, процідити і подрібнити
  • 2 столові ложки порошку часнику
  • 146 унцій. банку соку V-8
  • 1/2 6 унцій пляшка гострого соусу Луїзіана
  • Сіль і кайенський перець.

Варіть м’ясо черепахи в незаправленій воді, поки воно не відвалиться від кістки, приблизно 2 години. Злити і відкласти. У велику каструлю налийте олії, достатньої для того, щоб покрити дно. Додайте приправи кухаря, гриби, оливки та часниковий порошок. Варіть, поки приправи не стануть м’якими, близько 20 хвилин. Додайте сік V-8, накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину. Додати м’ясо черепахи, накрити кришкою і варити ще 1 годину. Додати гострий соус. Додайте сіль і кайенський перець за смаком. Подавати до рису з часниковим хлібом. Обслуговує 15.


МЕТОД:

Приправити м’ясо черепахи сіллю і кайенським перцем. У важкій каструлі на середньо сильному вогні нагрійте чашку овоча. Обсмажуйте м’ясо черепахи на сковороді, поки вся рідина не випарується і м’ясо не стане золотисто-коричневим. Вийняти м’ясо і обсушити м’ясо на паперових рушниках. Додайте масло, що залишилося, і збийте борошно, постійно помішуючи, поки рум не стане темно -коричневим. Додайте цибулю, селеру, болгарський перець і подрібнений часник. Обсмажуйте 3-5 хвилин, поки овочі не розм’якшать. Розмішайте томатний соус і варіть 2-3 хвилини. Повільно додайте яловичий бульйон, по черпаку, постійно помішуючи, поки суп не загусне. Поверніть м’ясо в каструлю, додайте скибочки лимона і приправте сіллю, кайенським перцем і гострим соусом. Доведіть суп до кипіння, зменшіть до кипіння і варіть 45 хвилин. Додайте зелену цибулю, петрушку та мускатний горіх і варіть 2-3 хвилини. При необхідності відрегулюйте приправи.

Щедру порцію супу злийте в порційні миски, прикрасьте 3 половинками перепелиних яєць. Кожну миску супу залити 1 столовою ложкою мадейри.


Подивіться відео: Приготовление черепахи (Найясніший 2022).