Фрикадельки над монстрами

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Відваріть філе тріски / салямі у воді з невеликою кількістю солі. Окремо відваріть нарізану кубиками картоплю в підсоленій воді. Потім добре перемішайте рибу блендером і розімніть картоплю виделкою. Цибулю дрібно наріжте і трохи поваріть разом з моркву покласти на дрібну тертку в 2 столові ложки олії. Потім змішати цибулю і застиглу моркву з відвареною і розтертою рибою і відвареною і подрібненою картоплею, дати дрібку солі. Додати збите яйце і столову ложку борошна. ну а потім зробіть фрикадельки, які смажаться на сковороді (я використовую систему Doubletta, яка вимагає дуже мало олії, або ви можете просто змастити сковороду невеликою кількістю масла). вона розташована у вигляді монстрів. Як виникли монстри :

Я підсмажив у каструлі Doubletta 2 звичайні скибочки хліба, з яких вирізав з кожного 2 маленьких дисків горловиною пляшки. Потім трохи підсмажив їх і поклав на білу тарілку. Я поклав 2 маленьких диска з тостами, на які Я кладу слово пасти з тунця, а в середину краплю кетчупу або ви можете покласти кольоровий перець. Потім з решти хліба я вирізаю ножем просто палички, які служать в якості рукавичок і ніжок. Маленькі монстрики готові!

18 найсмачніших і найпростіших рецептів запеченої риби

Рецепти запеченої риби: на овочевій грядці, з картоплею, на грядці з сіллю, шніцелями, фрикадельками, стейком. Поради щодо температури та часу випікання. Запечена риба для немовлят.

Запечена риба дуже смачна, якщо її правильно приготувати. Найголовніше, що будь -яка страва із запеченої риби зберігає корисні поживні речовини. Ми підготували збірку рецептів запеченої риби, з якої можна надихнутися на обід чи вечерю. Ці рецепти запеченої риби корисніші за смажені.

Найбільш традиційний спосіб його приготування - це рецепт запеченої риби у фользі для запікання, який допоможе їй зваритися рівномірно.

Напевно, рибалки та мисливці знають рецепт запеченої риби в глиняному горщику, але ви також можете застосувати сучасні технології в електричній плиті при потрібній температурі.

Звичайно, найсмачнішою є золота рибка. Але ви також можете використовувати філе коропа, дорада, скумбрію або запечене рибне філе.

Часто під час приготування риби в духовці виникають такі дуже важливі питання: температура і скільки часу її готувати.

Зазвичай для приготування риби в духовці необхідний час приготування становить близько 30 хвилин. Температура запікання запеченої риби становить 200-300 градусів Цельсія.

Рибна запіканка з картоплею та шпинатом

Це ідеальне поєднання картоплі, шматочків риби та м’якого шпинату. І все це в суміші молока і яйця під сирною скоринкою. Рецепт дуже простий і доступний кожному.

Хек & # 8211 300 г (1 шт.)
Картопля & # 8211 450 г.
Свіжий шпинат & # 8211 70 г.
Сир & # 8211 80 г.
Яйця (великі) & # 8211 2 шт.
Молоко & # 8211 70 мл
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Вершкове масло (для змащення форми) & # 8211 10 г.

Кабачок очистити від шкірки і нарізати великими кубиками. Покладіть їх у каструлю, додайте води і варіть до готовності (20-25 хвилин). Злийте воду, розімніть картоплю, додайте дрібку солі. Рибу помити і обсушити, видалити плавці та сміття, нарізати філе з хребта з обох сторін, потім на невеликі шматочки.

Вимийте, обсушіть шпинат. Сир покласти на середню тертку. Збийте яйця в миску. Додати молоко. Перемішати і додати сіль і перець. Змастіть форму для випічки вершковим маслом, покладіть пюре, а поверх пюре & # 8211 шпинат. Потім шар риби. Трохи підсолений. Рівномірно розподіліть шар сиру. Зверху вилити яєчно-молочну суміш. Готуйте запіканку при 180 градусах 30 хвилин.

Скумбрія на солі

Скумбрія, запечена на солі, - це простий спосіб приготування риби в духовці.

Приготована таким чином риба виходить дуже крихкою, смачною, ароматною.

Макрос & # 8211950 г.
Сіль & # 8211 1 кг
Яйця (тільки яєчний білок) & # 8211 1 шт.
Лимон & # 8211 1-2 шт. (190 г)
Цибуля & # 8211 55 г.
Свіжа петрушка & # 8211 15 г.
Перець чорний & # 8211 за смаком.

Очистіть і промийте цибулю. Промити і обсушити петрушку. Скумбрію добре вимийте, почистіть. Залиш голову і хвіст. Висушіть рибу паперовими рушниками. Цибулю нарізати тонкими кільцями. Злийте сік з лимона, приблизно 4-5 столових ложок. Другий лимон наріжте півкільцями.

Якщо у вас великий лимон, розділіть його навпіл і злийте сік навпіл, а іншу половину наріжте скибочками. Маринуйте цибулю в лимонному соку з невеликою кількістю перцю. Залиште на 15 хвилин. Потім покладіть мариновану цибулю всередину скумбрії. Солити рибу не потрібно.

Додайте петрушку і часточки лимона. Залиште трохи зелені і кілька часточок лимона для прикраси тарілок при подачі.

Яйце розділити на білки і жовтки. Жовток не потрібен. Змішайте сіль з білками яєць. Додайте 2 чайні ложки холодної води. Добре перемішайте. Увімкніть духовку, дайте їй нагрітися до 180 градусів. Накрити деко. Насипте на неї 1/3 солі, розгладьте. Покладіть рибу на сіль.

Зверху посипте рибу сіллю, що залишилася. Розподіляйте сіль рівномірно, залишаючи голову і хвіст відкритими. Випікайте скумбрію з сіллю в розігрітій духовці до 180 градусів 50-60 хвилин. Навколо скумбрії утвориться щільна «оболонка» солі, яку можна розбити тільки молотком. Потім м’якими рухами відпустіть солону рибу. Ви можете подавати скумбрію, запечену в солі, як гарячу, так і холодну.

Скумбрія на грядці з картоплі

На вечерю можна приготувати скумбрію на грядці з печеної картоплі. Це один з рецептів запеченої риби для немовлят, якщо замінити скумбрію на хек.

Класичне поєднання риби та вареної картоплі сподобається вашим близьким, а для вас стане великим сюрпризом простота приготування та мінімальне вкладення часу.

Макрос & # 8211 2 шт. (600 г)
Картопля & # 8211800 г.
Крем 30% & # 8211 200 мл
Апельсин & # 8211 1 шт.
Лимон & # 8211 1/2 шт.
Вершкове масло & # 8211 40 г.
Базилік зелений & # 8211 20 г.
Оливкова олія & # 8211 2 чайні ложки
Чорний мелений перець за смаком
Сіль & # 8211 1 чайна ложка
Вершкове масло (за бажанням) & # 8211 для змащення форми
Василь & # 8211 для подачі
Лимон & # 8211 для подачі.

Спочатку відваріть картоплю. Для цього промийте їх, почистіть і занурте в миску з водою. Додайте 1 чайну ложку солі і поставте на вогонь. Після закипання зменшіть вогонь і варіть до кипіння. Відокремте голову скумбрії, потім хвіст і крила.

Поріжте його гострим ножем і видаліть кістки (можна купити вже нарізану рибу, це значно полегшить ваше життя). Злийте сік половини лимона та апельсина і змочіть у ньому філе скумбрії. Залишити маринуватися на 10-15 хвилин. Тим часом гарячу варену картоплю слід злити з маслом після зливу води. Форму для запікання змастити вершковим маслом. Покладіть пюре в каструлю і розрівняйте його тильною стороною ложки. Зверху викладіть скибочки скумбрії, посоліть, поперчіть і збризніть оливковою олією. Запікайте рибу при 200 градусах 15-20 хвилин.

Для соусу поставте подрібнені вершки базиліка на вогонь приблизно на 3 хвилини. Потім подрібніть соус блендером, процідіть через сито і додайте сіль за смаком. Соус став однорідним, блідо -зеленим. Після того, як скумбрія була запечена, скоринка стає золотистою і неймовірно апетитною. Подавати з нарізаною картоплею, прикрашеною базиліком і лимоном. Зверху полийте вершковим соусом з базиліка.

Запечені рибні крокети

Зазвичай для крокетів рибу смажать у розпеченому маслі, що не дуже добре для здоров’я. Тому ми представляємо вам рецепт запечених крокетів, заморожених або поданих негайно.

Тріска (файл) & # 8211 250 г.
Пластівці кукурудзяні (несолодкі) & # 8211 80 г.
Яйця & # 8211 1 шт.
Борошно пшеничне & # 8211 2 ст
Рослинна олія & # 8211 1 ст.л. + 1 ст.л
Лимон & # 8211 1/2 шт. (близько 60 г)
Вода & # 8211 2 ст
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком.

Помийте і висушіть філе тріски. Порізати на рівні шматочки. Посоліть, поперчіть і полийте зверху лимонним соком (цедра натирається на тертці, вона знадобиться пізніше) і рослинною олією. Поставте рибу в холодильник на 30 хвилин. Кукурудзяні пластівці подрібнити блендером.

Розбийте яйце у велику чашку. Додайте воду і добре перемішайте. Увімкніть духовку, нагрійте її до 180 градусів. Переверніть рибні крокети в борошно з усіх боків, потім в яйце.

Змастіть деко рослинним маслом і викладіть рибні крокети. Запікайте рибу при 180 градусах 25 хвилин. Дрібно наріжте цедру лимона і петрушку. У мисці змішайте майонез, петрушку, цедру лимона. Добре перемішайте. Подавайте крокети з цим соусом негайно.

Запечені рибні тефтелі

Ніжні рибні тефтелі у вершково -сирному соусі дуже добре поєднуються з брокколі. Брокколі заздалегідь відварюють, а потім запікають з рибними фрикадельками в духовці.

Подрібнена риба & # 8211300 г.
Цибуля & # 8211 1 шт.
Брокколі & # 8211300 г.
Хліб & # 8211 4 ст
Крем 20% & # 8211 200 мл
Твердий сир & # 8211 100 г.
Вершкове масло & # 8211 20 г + для змащення піддону
Сіль & # 8211 за смаком
Чорний мелений перець за смаком.

Філе будь -якої риби пропускають через м’ясорубку разом з цибулею. Якщо ви вже приготували рибний фарш, додайте цибулю, нарізану невеликими кубиками, і # 8211 з нею фрикадельки будуть соковитішими. Покладіть нарізану рибу в миску, додайте вершкове масло, сіль, перець і панірувальні сухарі. Добре перемішайте. Помийте і розділіть брокколі на суцвіття.

Закип’ятіть воду, посоліть, покладіть у воду брокколі. Варити не більше трьох хвилин після закипання. Потім злийте воду. Для соусу змішайте вершки і тертий сир.

Додайте сіль і перець за смаком. Сформуйте невеликі круглі тефтелі. Покладіть їх у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 10 хвилин, щоб фрикадельки злегка приготувалися.

Вийміть деко з духовки. Між фрикадельками покладіть шматочки брокколі. Влити вершковий і сирний соус і повернути рибні фрикадельки в духовку, зменшивши температуру до 180 градусів. Запікайте фрикадельки з брокколі у вершковому соусі 20 хвилин.

Запечена риба

Це був би простий і швидкий обід із смаженою рибою в духовці. По -перше, він корисніший за традиційно смажений і смачніший за варений. По -друге, це вимагає мінімальних зусиль. І, що не менш важливо, кухня залишається чистою.

Коричневий цукор & # 8211 1 ст
Пекучий перець & # 8211 1 1/2 столової ложки
Сіль і мелений чорний перець
Філе лосося (нарізане на 4 частини) & # 8211550 г.
Оливкова олія & # 8211 2 чайні ложки
Кабачки (нарізані) & # 8211700 г.
Зелена цибуля (дрібно нарізана) & # 8211 2 шт

Увімкніть духовку, щоб вона нагрілася до 200 градусів. У невеликій мисці змішайте цукор, чилі та 1/2 чайної ложки солі, відкладіть суміш. Викладіть скибочки риби на деко. Збризніть рибу 1 столовою ложкою олії і натріть цукровою сумішшю. Поставте блюдо в розігріту духовку і готуйте рибу до готовності, приблизно 12-15 хвилин.

Тим часом у великій сковороді на середньо-сильному вогні нагрійте масло, що залишилося. Покладіть кабачки в каструлю, посипте 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки чорного перцю, варіть, помішуючи, до рум’яності, 5-7 хвилин. Подавати лосося, обсмаженого з кабачками, посипавши зеленою цибулею.

Хрустка лосось з мигдалем і чіпсами

Такі запечені рибні шніцелі сподобаються всім без винятку. Цей рецепт можна готувати як до святкової трапези, так і щодня.

Свіжий лосось & # 8211300 г.
Яйця & # 8211 1 шт.
Мигдаль & # 8211 20 г.
Картопляні чіпси & # 8211 30 г.
Борошно пшеничне & # 8211 3 ст
Сіль & # 8211 за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Рослинна олія & # 8211 1 ст.

Увімкніть духовку нагріватися до 180 градусів. Покладіть мигдаль і чіпси в чашу блендера, поріжте їх на шматочки. Сьомгу нарізати філе. Видалити кістки і шкіру. Посипте сіллю і перцем. Оберніть рибу в борошні з обох сторін. Розбийте яйце в миску і перемішайте його виделкою. Шматочки лосося замочіть з усіх боків в яйці. Потім замочіть його в мигдалі та чіпсах з обох сторін. Змастіть форму для випічки рослинною олією і покладіть шматочки золотих рибок. Запікайте лосося близько 25 хвилин. Подавати негайно.

Запечена маринована риба

Запечена маринована риба - ідеальне блюдо, в яке неможливо не закохатися з першого погляду і тим більше з першого укусу. Це дуже смачно!

Макрос & # 8211 1 шт.
Картопля & # 8211800 г.
Помідори & # 8211600 г.
Перець & # 8211 400 г.
Цибуля & # 8211150 г.
Часник & # 8211 2 зубчики
Лимон (сік) & # 8211 1 ст
Свіжа петрушка & # 8211 - 4-5 гілок
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Рослинна олія & # 8211 4-5 столових ложок
Кип'ячена вода.

Ретельно вимийте скумбрію, очистіть її зсередини, відріжте голову. Рибу знову промийте і витріть паперовим рушником. Зробіть два надрізи з кожного боку корпусу. Натріть рибу сіллю і чорним перцем, змастіть рослинною олією (1 столова ложка) і збризніть лимонним соком. Залиште на 30 хвилин.

Кабачок очистити від шкірки, нарізати на тертці. На сковороді розігрійте 2-3 столові ложки рослинної олії. Обсмажте картоплю до золотистого кольору протягом 5-7 хвилин. В кінці смаження картоплю солять. Очищаємо цибулю і нарізаємо його кружками. Перець нарізати довгими скибочками. Очистіть і дрібно наріжте часник.

Подрібнити петрушку. Помідори залити окропом і залишити на 5 хвилин. Потім помідори очистити і нарізати дрібно.

Увімкніть духовку нагріватися до 180 градусів. На сковороді розігрійте залишок рослинного масла, обсмажте цибулю 2-3 хвилини, до м’якості. Додати болгарський перець і смажити ще 5 хвилин. Покладіть туди помідори і варіть ще 4-5 хвилин.

Додайте часник, зелень, сіль і чорний перець. Перемішайте і вимкніть вогонь. Викладаємо овочі в форму для запікання. Викладіть на овочі скибочки скумбрії та картоплі і поставте блюдо в духовку. Випікайте скумбрію з овочами при 180 градусах 35-40 хвилин.

Шашлик з риби з яблучним соусом

Це більш незвичайний рецепт запеченої риби з овочами та фруктами. Ароматний шашлик з риби, приготований за цим рецептом, настільки соковитий, що тане у роті. Таким чином, риба набуває неповторний смак.

Макрос & # 8211 2 шт.
Морква & # 8211 1 шт.
Цибуля & # 8211 1 шт.
Яблука (кислі сорти) & # 8211 1 шт.
Крем & # 8211 50 мл
Соєвий соус & # 8211 30 мл
Вершкове масло 30 г.
Лимонний сік & # 8211 1 ст
Сіль & # 8211 за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Зелень (для подачі) & # 8211 за смаком.

Розморозьте скумбрію, якщо ви купили її замороженою. Ви можете вибрати іншу рибу з мінімальним вмістом кісток. Рибу очистити, відокремити філе від кісток.

Посипте сіллю, чорним меленим перцем і лимонним соком. Яблуко очистіть і натріть на тертці. Яблуко покласти на тертку і покласти в розігріте вершкове масло на сковороді приблизно на 2 хвилини. Влити соєвий соус, додати сметану. Перемішайте і відваріть яблучний соус близько 1-2 хвилин.

Цибулю та моркву дрібно наріжте (якщо хочете, ви можете використовувати помідори та кабачки, активізувати уяву та приготувати шашлик з риби з фруктами та бананами чи апельсинами / мандаринами). Філе скумбрії наріжте скибочками і покладіть на шпажку, чергуючи шматочки риби з овочами.

Посипте вареним яблучним соусом, залишивши кілька столових ложок соусу для подачі. Запікайте рибу в розігрітій духовці до 180 градусів. Це займе близько 15-20 хвилин. Шашлик подають гарячим. Перед подачею посипте подрібненою зеленню.

Запечений рибний стейк

Після цього рецепта запеченого рибного стейка ви отримаєте дуже смачну рибу!

Філе риби & # 8211 500-600 г.
Рослинна олія & # 8211 100 мл
Цибуля & # 8211 2 шт
Томатний соус & # 8211 3 ст
Червоний мелений перець за смаком
Рибний бульйон & # 8211 250 мл
Часник & # 8211 0,5 цуценя
Подрібнена зелень & # 8211 2 ст
Сіль & # 8211 за смаком
Лавровий лист & # 8211 1-2 шт.
Чорний перець горошком & # 8211 5-6 шт.

Для бульйону, хвоста і голови риби залийте їх водою, доведіть до кипіння, киньте в каструлю лавровий лист і кілька горошин перцю. Варити 40 хвилин. Посипте рибне філе сіллю, наріжте його скибочками і обсмажте на 50 мл рослинної олії до світло -золотистого кольору.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі. Додати томатний соус і мелений червоний перець. Вилийте суміш у бульйон і трохи посоліть. Зварити.

На дно горщика покласти лавровий лист і горошини перцю. Потім кладемо смажену рибу. Рибу можна покласти невеликими шматочками. У цьому випадку час випікання трохи скорочується.

Залити бульйоном з цибулі. Приправити подрібненим часником і зеленню. Накрити фольгою і запікати. Запікайте рибний стейк 50 хвилин при 180 градусах.

Запечена риба в пекарському папері (bucătăraș.ro)

Рецепт запеченої риби на папері для випічки - це смачна і корисна рибна страва, приготована з овочами та спеціями, яка обов’язково змусить вас полюбити рибу.

2 форель
120 г жовтих помідорів черрі
120 г помідорів черрі
свіжий базилік & # 8211 за смаком
40 г вершкового масла кімнатної температури
трохи оливкової олії
2 чайні ложки подрібненого часнику
2 чайні ложки каперсів в олії або оцті
1 лимон
сіль і перець за смаком.

Лимон наріжте тонкими скибочками і покладіть 2-3 на аркуш паперу для випічки. Помідори черрі нарізати на 4. Потім нарізати базилік. Змішайте масло з базиліком і часником. Проколоти філе в 2-3 місцях збоку від шкірки і всередину додати вершкове масло.

Переверніть і приправте сіллю та перцем. Збризніть кожну вкладку крапелькою оливкової олії. Покладіть філе на лимонні грядки, а зверху додайте каперси та помідори черрі. Загорніть деко, як у пакет, і поставте його в деко. Поставте їх у розігріту духовку до 180 градусів на 10-13 хвилин. При подачі, якщо хочете, додайте краплю лимона.

Запечена риба на овочевій грядці

Якщо ви шукаєте рецепт на обід або вечерю, легкий і смачний - приготуйте цю червону рибу в духовці на овочевій грядці.

Лосось & # 8211 1 шт. (близько 1,5 кг)
Зелена квасоля & # 8211 400 г.
Морква & # 8211 1 шт.
Цибуля & # 8211 2 шт
Помідори & # 8211 1 шт.
Лимон & # 8211 1 шт.
Сіль & # 8211 за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Оливкова олія & # 8211 для випічки
Свіжа зелень (за бажанням) & # 8211 для подачі.

Очистіть, помийте і висушіть рибу паперовими рушниками. Додати сіль, перець, скропити лимонним соком і поставити рибу в холодильник на 2 години. Потім покладіть зелену квасолю, цибулю та моркву, нарізану кружечками, на дно форми для запікання. Овочі посипають сіллю і перцем. Покладіть рибу поверх овочів. Зробіть поперечні надрізи на рибі, вставте в них кружечки помідорів і лимона. Зверху змастити рибу оливковою олією. Запікайте лосося в розігрітій духовці при 200 градусах 20-30 хвилин. Готову рибу можна посипати дрібно нарізаною зеленню.

Запечена риба з овочами

Запечена риба з овочами та сиром стане чудовою вечерею для всієї родини. Ця страва не вимагає особливих зусиль і фінансових вкладень.

Хек & # 8211 400 г.
Морква & # 8211 1 шт.
Цибуля & # 8211 1 шт.
Помідори & # 8211 1 шт.
Сир & # 8211 150 г.
Крем & # 8211 3-4 столові ложки
Рослинна олія & # 8211 1 ст
Сіль & # 8211 за смаком
Чорний мелений перець за смаком.

Наріжте будь -яке рибне філе на порційні шматки. Помідори і цибулю нарізати півкільцями. Моркву нарізати кружечками. Форму для запікання змастіть рослинним маслом. Покладіть моркву на перший шар. Другий шар - цибуля. Третій шар складається з нарізаних шматочками риби.

Додайте сіль і перець за смаком. Помістіть помідори поверх риби. Випікати 30 хвилин. Температура 180 градусів. З’єднайте тертий сир і вершки. Закрийте цією сумішшю запечену рибу і варіть ще 10-15 хвилин.

Запечений короп

Запечений короп з лимоном на цибулі разом з картопляним гарніром - справжній кулінарний шедевр для подачі святкової трапези. Риба соковита, ніжна, ароматна.

Лайно & # 8211 1 шт. (1,5-2 кг)
Цибуля велика & # 8211 1 шт.
Лимон & # 8211 0,5 шт.
Картопля & # 8211 2-3 шт.
Вершкове масло & # 8211 50 г.
Рослинна олія & # 8211 30 мл
Сіль & # 8211 за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Свіжа зелень (для подачі) & # 8211 за смаком.

Очистити цибулю і картоплю. Очистіть кабачок від шкірки і видавіть сік. Добре промийте рибу всередині і зовні. Зробіть поперечні надрізи на рибі приблизно на 1 см. У рибу покладіть сіль і перець. Змастіть рибу маслом, намагаючись втерти її в надрізи.

Цибулю нарізати кільцями. Форму для запікання змастити рослинним маслом і покласти в неї кільця цибулі. Покладіть шматочки коропа. Картоплю нарізати кружечками. Покладіть картоплю поруч з рибою. Половину лимона наріжте кружечками, покладіть їх всередину риби і зверху.

Поставте миску з рибою в духовку. Випікайте коропа вагою близько 2 кг близько 60 хвилин при 200 градусах. Чим більша маса риби, тим довше вона буде готуватися і навпаки. Вийміть запеченого коропа і дайте рибі трохи охолонути.

Після цього акуратно перекладіть запеченого коропа на тарілку, обережно не розчавивши його, адже риба буде дуже м’якою. Викладіть цибулю і печену картоплю на тарілку, прикрасьте рибу свіжою зеленню і подавайте до столу.

Запечена риба в грецькому стилі

Якщо ви більше не знаєте, що приготувати рибу, спробуйте цей дуже простий і доступний рецепт.

Філе білої риби & # 8211700 г.
Помідори & # 8211 2 шт
Сир & # 8211 150 г.
Вершки & # 8211200 г.
Часник і # 8211 3 зубчики (за смаком)
Петрушка
Зелена цибуля
Сіль
Чорний перець.

Помідори наріжте невеликими кубиками. Зелень добре порізати. В отриману масу розчавити часник, посолити і додати вершки. Сир натерти на тертці і додати до решти продуктів. Все добре перемішати. Рибу нарізати порційними шматочками і викласти на деко.

Посоліть, поперчіть і розкладіть зверху кожен шматочок сирно-овочевої суміші. Поставте рибу в духовку, розігріту до 180-200 градусів. Випікайте грецьку рибу приблизно 30-40 хвилин.

Запечена риба дорадо

Ця риба має щільну білу м’якоть і мало кісток. Додайте більше спецій і лимона, і це буде дуже смачно!

Dorado & # 8211 2 шт.
Оливкова олія & # 8211 4-5 столових ложок
Спеції для риби & # 8211 2 чайні ложки
Лимон & # 8211 1 шт.
Сіль & # 8211 за смаком.

Рибу помити і почистити. Потім зробіть надрізи на рибі на відстані приблизно 1 см. Солимо рибу всередині і зовні. Приготуйте маринад з оливкової олії, соку половини лимона і приправте. Викласти рибу в маринад. Всередину риби покладіть кілька кіл лимона.

Маринуйте його близько 1 години. Потім загортаємо рибу у фольгу. Залийте рибу маринадом, в якому він був поміщений. Випікати 30 хвилин при 180 градусах. Відкрийте фольгу і запікайте дорада в духовці ще 10-15 хвилин, до золотистого кольору.

Скумбрія з лимоном, розмарином і чебрецем

Скумбрія дуже смачна запечена, особливо в маринаді з лимонного соку з оливковою олією та ароматними травами.

Макрос & # 8211 1 шт.
Лимон & # 8211 0,5 шт.
Оливкова олія & # 8211 2 ст
Свіжий розмарин & # 8211 2 гілки
Свіжий чебрець & # 8211 2 гілки
Сіль & # 8211 за смаком
Чорний мелений перець за смаком.

Полоскати і обсушити чебрець і розмарин. Для скумбрії наріжте кілька часточок лимона.

Вичавіть сік з залишку лимона, змішайте з оливковою олією, сіллю і перцем. Вимийте скумбрію, видаліть плавники і нутрощі. Добре промийте рибу всередині, видаливши чорну сторону. Потім висушіть рибу паперовими рушниками.

Заливаємо скумбрію маринадом. Додайте до риби подрібнену рибу чебрецю і листя розмарину. Подрібніть рибу з травами зовні і всередині. Покладіть гілочки чебрецю і розмарину в черевце риби. Залиште скумбрію в лимонному маринаді з чебрецем і розмарином на 30-40 хвилин. Потім поставте скумбрію в духовку приблизно на 30 хвилин. Подавати з часточками лимона.

Запікати в духовці з брокколі, гострим перцем і цибулею -пореєм

Смак цибулі -шалот вигідно доповнять овочі, мед і соєвий соус.

Філе щуки (або окуня) & # 8211300 г.
Брокколі & # 8211200 г.
Перець & # 8211150 г.
Praz & # 8211 40-50 г.
Свіжий чебрець & # 8211 7-8 гілок
Оливкова олія & # 8211 50 мл
Соєвий соус & # 8211 10 мл
Мед & # 8211 10 г (за смаком)
Сіль & # 8211 за смаком
Чорний мелений перець за смаком.

Перець очищають, видаляють насіння і нарізають соломкою. Промийте брокколі і розділіть його на суцвіття. Цибулю -порей нарізати півкільцями. Філе риби помити, обсушити паперовим рушником і натерти сіллю і перцем. У форму для запікання покладіть папір для випічки. Розкладіть брокколі по периметру форми. Покладіть рибне філе в центр. Покладіть на нього порізану цибулю -порей і солодкий перець. Додати гілочки чебрецю.

Підніміть краї паперу для випічки і сформуйте пакет, але залиште його відкритим зверху.

Поставте рибу та овочі в духовку на 12 хвилин. Змішайте оливкову олію, мед і соєвий соус. Дістаньте рибу та овочі з духовки і полийте зверху соусом. Знову поставте в духовку ще на 15 хвилин.

Спосіб приготування

Ввечері покладіть квасолю, відваріть її на наступний день, через 15-20 хвилин, злийте, промийте квасолю і поставте її варитися в гарячу воду.

Коли він почне кипіти, додайте очищену і нарізану кубиками цибулю, моркву, пастернак, лавровий лист і 1 чайну ложку, перетерту з сіллю.

Після того як все приготується, боби дуже добре злийте, пропустіть їх виделкою (не повинно вийти тісто), додайте розмочену і добре вичавлену крихту хліба, дрібно нарізану зелень, перець, чебрець, подрібнений часник і все добре перемішайте.

Сформувати тефтелі, пропустити через борошно, обсмажити на олії і вийняти на кухонний папір.

Для гарніру відваріть насіння у воді з невеликою кількістю солі через 15-20 хвилин, процідіть насіння і змішайте з невеликою кількістю олії.

На тарілці зробіть острів з насінням, поряд з фрикадельками і подавайте.

Як гарнір кожен використовує те, що має і хоче - картоплю, рис, макарони або споживається без гарніру.

Як приготувати якісно запечену курячу фрикадельку?

Інгредієнти для фрикадельок:

700 г курячого фаршу
100 г панірувальних сухарів
2 середніх яйця
3-4 зубчики часнику
1 пучок петрушки
Сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 250 градусів.

Шпалери деко духовки папером для випічки.

Очистіть часник і пропустіть його через прес для часнику або наріжте його дуже дрібно.

Покладіть фарш у миску, над якою ми кладемо решту інгредієнтів. Добре перемішайте до однорідності.

Нарізаємо 20 фрикадельок і робимо з них кульки. Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки, і поставте в духовку на 15-16 хвилин.

Просто, швидко і смачно. І звідси я можу лише побажати вам удачі та приємного апетиту!

НАПОЛНЕННЯ РИБИ

інгредієнтів
Для котлет, -1 кг філе риби, -2 столові ложки подрібненої петрушки, -2 столові ложки коріандру, зелений, подрібнений, -1 червоний перець, запечений, -1 пекучий перець, -50 г бублика, -1 столова ложка оцту, -1/2 ложки турецького кмину (порошок), -1/2 чайної ложки імбиру (порошок), -1/2 чайної ложки паприки, -1/2 чайної ложки перцю, -1 чайної ложки солі, -приблизно 200 грам оливок без кісток, фаршированих чи ні, для соус, -1 цибулина, -4 зубчики часнику, -соль, перець, -200 г печериць (консервованих) або свіжі. 200 мл рідких вершків

Складність: Середній | Час: 12 год

Інгредієнтів Фрикадельки

800 г фаршу
5 зубчиків часнику
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка перцю
3 пасма подрібненої петрушки
2 столові ложки панірувальних сухарів
2 яйця

Підготовка Фрикадельки

Добре перемішайте всі інгредієнти для фрикадельок. Суміш можна зберігати в холодильнику, поки ви не захочете їх обсмажити.
Сформуйте фрикадельки мокрими руками.
На сковороді розігрійте олію приблизно 1 палець і обсмажте фрикадельки з обох сторін до золотистої скоринки. Обсмажуйте їх у кілька раундів, не втискайте в сковороду.
Вийміть котлети з тарілки паперовими рушниками, щоб вони вбрали жир. Подавайте гарячі або холодні фрикадельки з салатом або гірчицею.