Нові рецепти

Суп з пюре

Суп з пюре

У каструлю я ставлю воду і кістки кип'ятити, спінювати, потім додаю цілі овочі і, коли вони майже звариться, додаю черевну фіделіту. Дайте йому дуже добре закипіти (більше піниться), потім видаліть кісточки спінювачем (наріжте м’ясо з кісток на невеликі шматочки і покладіть назад у воду), а потім видаліть овочі. Додайте сіль, трохи ніжного, трохи оцту (все за смаком). У миску налийте вершки і добре перемішайте з жовтками, в які ми додамо сік з супу (3-4 столові ложки), щоб склад досяг температури супу. Все перемішайте і в кінці додайте скибочки пончика в оцет.

Подавати зі сметаною та часниковим соусом.

Гарний апетит !