Нові рецепти

Простий рецепт фруктового бренді

Простий рецепт фруктового бренді


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Десерт
  • Ніяких кулінарних десертів

Універсальний рецепт, який можна використовувати в інших десертах або їсти самостійно. Для різдвяного присмаку додайте трохи кориці та мускатного горіха.

Це зробили 26 людей

ІнгредієнтиПодає: 24

  • 1 (432 г) олов'яних скибочок ананасу, злити і подрібнити
  • 1 (410 г) олов'яної половинки абрикоса, злити
  • 1 (420 г) олов'яних часточок персика, процідити
  • 1/2 (425 г) вишневої чорної вишні без кісточок, процідити
  • 300 мл (10 жидких унцій) коньяку
  • 250 г (9 унцій) цукрового піску

МетодПідготовка: 21 день ›Готовий: 21 день

  1. У великій скляній банці змішайте всі інгредієнти. Акуратно перемішайте дерев’яною ложкою. Накрийте кришкою і дайте постояти при кімнатній температурі протягом 3 тижнів, помішуючи принаймні двічі на тиждень. (Злийте та залиште рідину для використання в хлібозаготівлі, якщо хочете.)

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(28)

Відгуки англійською мовою (24)

від kehn

Я зробив це, і скляна банка вибухнула, посилаючи маленькі осколки скла всюди на моїй кухні навіть у холодильник і стелю. НЕ НАКЛАДАЙТЕ КРИШКУ на банку, накривайте рушником або чимось світлим. ОНОВЛЕННЯ: Проблема в скляній банці, використовуйте посуд, як у солоних огірках або квашеній капусті. Його потрібно герметизувати для процесу бродіння, але не скляною банкою.-14 травня 2007 року

від sparkysarah

Зробили мій стартер і мені потрібно було щось зробити з моїми фруктами. Я взяв суміш для торта ... У мене під рукою була французька ваніль, я додав 3 яйця, 3/4 олії та приблизно 3/4 склянки води та дві склянки фруктової закваски, нарізаної. Зробила кекси і випікала 25 хвилин при 350. Вийшло чудово. Нехай мій стартер зараз піде на 30-денний торт.-26 лютого 2008

від Peggy's Kitchen

Я отримав рідку закваску 20 років тому і не мав фруктової закуски, щоб знову почати готувати тістечка, потім я знайшов цей рецепт, і він якраз те, що я хотів, і вийшло чудово. У мене було достатньо фруктів, щоб зробити три коржі, і достатньо соку, щоб почати все спочатку. Тільки цього разу у мене буде достатньо закусок, щоб подарувати друзям.-21 січня 2007 р


Резюме рецептів

  • 1 (8 унцій) контейнер заморожений, збитий начинка, розморожений
  • 2 ½ склянки тертого кокосового горіха
  • ½ склянки подрібнених волоських горіхів
  • 1 (8 унцій) можна фруктовий коктейль, злити
  • 1 (8 унцій) банок ананаса можна процідити
  • 1 (11 унцій) баночок мандарина, проціджений
  • 3 склянки мініатюрного зефіру
  • 1 (10 унцій) баночка черешні вишневої, висушена (необов’язково)
  • 1 чайна ложка меленого мускатного горіха
  • 1 чайна ложка меленої кориці

У великій мисці змішайте збиту начинку, кокос, подрібнені горіхи, фруктовий коктейль, ананас, мандарин, зефір, вишню, мускатний горіх та корицю. Добре перемішайте і поставте в холодильник на 30-45 хвилин.


Скільки часу займає цей рецепт торта з фруктовим бренді?

Цей рецепт займе час, але будьте впевнені, якщо ви почнете його зараз, ви не вибачитеся, коли цього року ви будете сидіти біля вогнища в оточенні найдорожчих для вас і скибочки цього із сирним брендом в одній лапі та скибочку цього фруктового торта в інший.

Процес дійсно вимагає часу, два тижні від початку до кінця, щоб отримати ідеальний вік для хліба. Так, це старіння!

Витоки цього рецепту походять від мого вітчима і сусіда#8217, задовго до того, як наші сім'ї злилися, і з тих пір (майже 25 років) він залишався традицією в нашому об'єднаному домі, а тепер це традиція в моєму та Бен & #8217с.


Резюме рецептів

  • 2 склянки упакованого коричневого цукру
  • 3 склянки універсального борошна
  • 1 столова ложка харчової соди
  • 2 столові ложки меленої кориці
  • 2 столові ложки меленої гвоздики
  • 2 столові ложки меленого запашного перцю
  • 2 столові ложки меленого мускатного горіха
  • 4 яйця
  • 2 столові ложки цедри лимона
  • 2 столові ложки ванільного екстракту
  • ½ склянки бренді
  • 1 ½ склянки родзинок
  • 1 ½ склянки подрібнених горіхів
  • 1 ½ склянки сухофруктів
  • 1 ½ склянки вершкового масла, розтопленого
  • 1 ¾ склянки коньяку

Розігрійте духовку до 225 градусів F (110 градусів C). Змастіть і подрібніть борошно каструлю.

У великій мисці змішайте цукор, борошно, соду, спеції, яйця, цедру лимона, ванілін, 1/2 склянки коньяку, фрукти, горіхи та розтоплене масло або маргарин. Ретельно перемішайте. Вилити в підготовлену каструлю.

Випікайте 1 годину або до тих пір, поки тестер, вставлений у центр, не вийде чистим. Остудити на решітці.

Охолоджений корж загорнути у фольгу. Щодня протягом 2 тижнів посипайте торт 2 столовими ложками бренді.


Найкращий рецепт вишні з бренді

Інгредієнти

  • цедра 1 апельсина
  • 4 фунти (1,9 кг) великих вишень без кісточок
  • 8½ склянки суагр
  • 2 пляшки ((0,7 л) кожна) коньяку

Метод

Крок 1

Апельсинові смужки нарізати на дуже тонкі смужки. Помістіть помаранчеве кільце разом з вишнями без кісточок у глиняну посудину. Додати цукор. Влити коньяк, щоб вишня повністю покрила.

Крок 2

Закрийте банку. Час від часу струшуйте банку до повного розчинення цукру. Відсуньте в прохолодне, темне місце. Тримайте три місяці перед використанням.


Підготовка

Крок 1

Закваска з бренді з фруктами повинна тривати нескінченно довго, якщо з нею правильно поводитися.

Використовуйте чисте обладнання та тримайте його накритим.

З’єднайте всі інгредієнти в чистій, неметалевій мисці, обережно перемішайте.

Накрийте кришкою і дайте постояти при кімнатній температурі 3 тижні, перемішуючи фрукти двічі на тиждень.

Подавайте фрукти над морозивом або фунтовим коржем за бажанням, завжди залишаючи принаймні 1 склянку закуски.

Додайте 1 склянку цукру і один з фруктів (шматочки ананаса, персики, половинки абрикосів або вишні мараскіно) кожні 1 - 3 тижні, чергуючи фрукти щоразу акуратно перемішуючи.

Накрийте кришкою і дайте постояти при кімнатній температурі 3 дні перед повторним використанням.

Коли у вас є 6 склянок, ви можете розділити фрукти і розпочати другу скляну ємність, віддати 3 склянки або приготувати торт дружби.

*За бажанням можна замінити абрикосовий або персиковий бренді.

З’єднайте в скляній банці з галоном 2 1/2 склянки цукру, 1 1/2 склянки закваски з фруктовим бренді та 1 (32 унції) нарізані персики з соком, перемішайте все разом кілька разів протягом першого дня, а потім перемішуйте раз на день.

Зберігати під кришкою і при кімнатній температурі.

1 (32 унції) можна нарізати ананас із соком

2 1/2 склянки цукрового піску

Перемішувати раз на день протягом 10 днів.

1 (32 унції) можна фруктовий коктейль з соком

2 1/2 склянки цукрового піску

1 (10 унцій) баночка черешні вишні з сіком, нарізана кубиками

Перемішувати раз на день протягом 10 днів.

Злийте рідину з фруктів. Розділіть сік на 1 1/2 склянки кожен.

Помістіть у банки з щільними кришками і якнайшвидше передайте другу з копією рецепта.

Торти після випікання можна заморожувати.

Сік або фрукти не можна заморожувати.

Рецепт суміші торта дружби:

З’єднайте всі інгредієнти, добре перемішавши.

Випікайте у змащеній і присипаній борошном сковороді Бундта при 350 ° F (175 ° C) від 50 до 60 хвилин або до тих пір, поки дерев’яна кирка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою.


Інгредієнти Джекфрута Біріані

  • 250 г джекфрута
  • 4 цибулини
  • 1 столова ложка часникової пасти
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 2 столові ложки порошку біріані масала
  • сіль за потребою
  • 6 столових ложок гірчичної олії
  • 2 столові ложки листя м’яти
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 2 склянки рису басматі
  • 1 столова ложка імбирної пасти
  • 4 лавровий лист
  • 1 чайна ложка порошку гарам масала
  • 1 чайна ложка порошку червоного перцю
  • 2 склянки води
  • 2 столові ложки кінзи
  • 1/4 склянки йогурту (сир)
  • кеш'ю за потребою

Як приготувати Джекфрут Біріані

Крок 1 Обсмажте цибулю з цілими спеціями

Щоб приготувати смачні бір'яні з джекфрутів, поставте велику скороварку на середній вогонь. Нагрійте 4 столові ложки олії і додайте лавровий лист і цілий чорний перець. Додати дрібно нарізану цибулю і обсмажити протягом хвилини.

Крок 2 Додайте спеції і обсмажте, поки цибуля не стане золотисто -коричневого кольору

Тепер додайте імбирно-часникову пасту і обсмажте, поки цибуля не стане золотисто-коричневою. Додайте червоний перець чилі, сіль за смаком і добре перемішайте.

Крок 3 Обсмажте джекфрут у плиті протягом 2-3 хвилин

Покладіть джекфрут в скороварку і обсмажте протягом хвилини. Злегка накрийте кришкою і варіть 3 хвилини. Час від часу помішувати.

Крок 4 Приготуйте джеккрут з усіма спеціями та йогуртом

Додайте в плиту біріані масалу, гарам масалу, куркуму, йогурт і добре перемішайте. Накрийте кришкою і дайте їй варитися ще 3 хвилини. Це допоможе джекфруту вбрати всі аромати та пом’якшити.

Крок 5 Варіть джекфрут з рисом під тиском

Тепер додайте рис, добре перемішайте і варіть 3 хвилини. Додайте воду і закрийте кришку. Варити під тиском до 3-4 свистів. Вимкніть вогонь і дайте скороварці охолонути.

Крок 6 Після закінчення прикрасьте за бажанням і подавайте гарячим

Відкрийте кришку скороварки, коли вона набереться нормальної температури, і вся пара вийде. Дістаньте каталь -біріані і дайте їй охолонути. Наріжте біріані на тарілку і прикрасьте кешью, подрібненою кінзою та листям м’яти. Подавати гарячим з раїтою та зеленим чатні.


1 з 13

Консервований яблучний пиріг з кленом і корицею

Залиште версії супермаркету на полиці і перемішайте разом власну консервовану начинку з яблучного пирога для пирога наступного рівня. Кориця та кленовий сироп надають цьому поєднанню остаточні осінні смаки, але ми любимо відкривати баночку на День пам’яті, 4 липня та День праці для загальноамериканських атмосфер. Один укус переконає вас, що консервування часточок яблука коштує зусиль.

Ідея рецептів консервованих фруктів: Ми можемо & rsquot придумати кращі способи використання цієї суміші, ніж у яблучному пирозі, яблучній хрустці або яблучній шевці.


Класичний фруктовий торт

Майже 50 років тому моя бабуся започаткувала традицію випікати фруктові пиріжки у святковий сезон, наповнені райдужними червоними та зеленими фруктами желе. Вона передала їх усім своїм друзям та сусідам, а потім відправила решту членам сім’ї.

Мої батьки завжди шукали шматочок батона цього особливого фруктового пирога. Хоча зазвичай вона включала волоські горіхи, бабуся залишила їх поза партіями моїх батьків через алергію у мами. Хліби були загорнуті в марлю та фольгу, щоб вони були максимально вологими, а не сухими та розсипчастими, як це видає традиція.

Бабуся дбайливо складала короваї у валізу, коли вони з дідусем вилітали на Різдво, а мої батьки завжди подбали про те, щоб придбати коньяк на цю подію. Ніколи не пити ... Просто замочити скибочки!

Скільки порцій дорослі снули після обіду, вечері, десерту, а в другій половині дня бабуся почала приносити ще одну-дві буханки, щоб вони не закінчилися до різдвяної вечері. Їм сподобався їхній фруктовий торт!

Минулого року моя бабуся була госпіталізована на всю осінь і свята, тому я залишився замінювачем і спек печиво з фруктових пиріжків, щоб винести їх, коли ми полетіли в гості до лікарні на Різдво. Цього року, хоча бабуся знову повністю здорова і через тиждень приїхала до дідуся, я хотів спробувати приготувати власний фруктовий пиріг до того, як вона приїде, щоб батькам не довелося чекати до 23 грудня.

Це Класичний чистий фруктовий пиріг це результат! Незважаючи на те, що воно має спільне ім'я з бабусиним, це набагато здоровіше, ніж її версія. Він зроблений з абсолютно чистих, корисних інгредієнтів без будь -якої обробки - і без райдужних переліків!

Почнемо з швидкої хлібної основи. Він містить 100% цільнозернового борошна і всього 1 столову ложку вершкового масла. Незважаючи на те, що хлібобулочні вироби з цільної пшениці отримали погану репутацію через надмірну сухість, цей продукт - це все що завгодно! Його підсолоджують кленовим сиропом, який додає додаткову вологість, а грецький йогурт забезпечує всю ніжність масла для частки жиру та калорій.

Тепер зірка шоу ... Фрукти! Я вибрав різноманітні сухофрукти : журавлина, чорниця, абрикоси та ананас. Кожен додає насичений колір і неповторний аромат. Витончений, солодкий, класичний та яскравий. Використовуйте все, що у вас під рукою, не потрібно для спеціальної поїздки в продуктовий магазин!

Але найголовніше - це замочити сухофрукти в бренді перед тим як змішати його з тістом. Чим довше, тим краще! Я залишив свій майже на 24 години, тож кожен шматочок фрукта видавав натяк на яблучний відтінок коньяку. Фруктовий пиріг не потребував додаткового коньяку для замочування скибочок після запікання, але… Я впевнений, що моя родина не заперечить проти невеликої крапельки!

Якщо ви віддаєте перевагу а безалкогольна версія , замість коньяку яблучний сік або сік білого винограду. ти повинен замочити сухофрукти в чому -небудь. В іншому випадку він вбере вологу з тіста, і коровай вийде більш сухим і не таким ніжним.

Моя мама минулого тижня пройшла містом після напруженого дня в горах. Коли вона зайшла до наших вхідних дверей, я сказав їй, що щось сиджу на прилавку для неї. Вона примружилась у дальньому кінці кухні і помітила це Класичний чистий фруктовий торт , і її очі засвітилися яскравіше, ніж у 5-річної дитини вранці на Різдво. «Фруктовий торт. - практично вигукнула вона.

Цікаво, чи багато з цього насправді пережило дорогу до її власного будинку…


Який алкоголь найкращий для фруктового торта?

Для цього рецепта найкраще використовувати темний ром або бренді. Намажте пиріг 1-2 столові ложки прямо тоді, коли його виймаєте з духовки.

Як ви зберігаєте фруктовий торт?

Для зберігання загортайте торт у просочені коньяком рушники, а потім загортайте в алюмінієву фольгу або поліетиленову плівку.

Вам потрібно охолодити фруктовий торт в холодильнику?

При правильному зберіганні пиріг протримається місяць при нормальній кімнатній температурі. У холодильнику він повинен зберігатися 6 місяців.


Торт з фруктового бренді

Торт з фруктовим коньяком - це простий у приготуванні торт, схожий на ромовий, але не вимагає замочування фруктів протягом тривалого часу. Його також не потрібно збивати або збивати. Це чудовий торт, який можна подати на сніданок або після вечері з кухлем кави. Упакований з фруктами і не надто важкий, як ромовий пиріг, його можна їсти як перекус, а також#8211 не потрібно.

Підготовка Час: 40 хв. + 1 година (стоячи)

Час випікання: 60-70 хвилин (активний + пасивний)

  • Борошно, що само піднімається-150 грам
  • Майда [APF] - 150 грам
  • Яйця - 3
  • Кедрові горіхи (нарізані на шматочки) - 50 грам
  • Суміш:
    • Родзинки (без кісточок, розрізані на дві частини) - 200 грам
    • Смородина (без кісточок, нарізана на дві частини) - 200 грам
    • Вишня Glace (нарізана на чотири -шість частин) - 100 грам
    • Цукати з папаї [Tooti Frooti] - 100 грам
    • Цукор Демерара - 170 г.
    • Порошок кориці - ½ чайної ложки.
    • Порошок кардамону - ¼ чайної ложки.
    • Порошок мускатного горіха - ¼ чайної ложки.
    • Коньяк - 125 мл
    • Вода - 125 мл
    • Масло солоне - 124 г.
    • Сода-бі-вуглевод-1 чайна ложка.
    • Сіль - ¼ чайної ложки.

    Крок 1: Змішайте всі інгредієнти, зазначені в розділі «Суміш», у каструлі. Поставте каструлю на середній вогонь. Час від часу помішувати. Підніміть каструлю з вогню, як тільки суміш закипить (зверху утвориться шар бульбашок). Перекладіть у скляну миску і залиште в стороні на 40-60 хвилин, щоб вона набрала кімнатної температури.

    Крок 2: Застеліть деко для випікання (8 x 8 x 2 дюйми) 2 шарами пергаментного паперу знизу і 1 шаром з боків. Бічний шар слід розрізати трохи ширше, щоб він був вищим за бічну сторону лотка (див. Рис.). Відрегулюйте стійку духовки до нижньої половини так, щоб пиріг випікався посередині. Встановити попередній нагрів до 160 ° C.

    Крок 3: Тим часом перемішайте Майда і борошно для саморозведення. Просіяти і тримати осторонь. Злегка збийте яйця. Тримайте осторонь.

    Крок 4: Додайте горіхи кешью до охолодженої суміші, а потім яйця. Перемішати для перемішування дерев’яною або кремнієвою лопаткою. Додайте борошно трьома партіями і перемішайте її дерев’яною ложкою.

    Крок 5: Вилийте суміш на деко і розгладьте лопаткою. Випікати 60 хвилин при 160 ° С. Через 60 хвилин вставте ніж у центр торта і подивіться, чи він вийшов чистим. Якщо це не так, запікайте ще 5-10 хвилин (час випікання залежить від вашого типу духовки).



Коментарі:

  1. Easton

    Чудова, дуже цікава інформація

  2. Saunders

    Так звичайно.

  3. Parlan

    I apologise, but, in my opinion, you are not right. Я впевнений. I suggest it to discuss.

  4. Hagly

    the very valuable phrase



Напишіть повідомлення