Нові рецепти

Найкращі рецепти Mooli Paratha

Найкращі рецепти Mooli Paratha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Поради щодо покупок Mooli Paratha

Спеції та сушені трави також мають термін придатності і з часом втрачають потенцію. Емпіричне правило: якщо вашим спеціям більше двох років, пора купувати нові.

Поради щодо приготування страв Mooli Paratha

Підсмажування цілих спецій перед їх використанням посилює їх аромат та аромат.


Рецепт Mooli Paratha

Пенджабі Мулі Парата

Подає: 2
Час приготування: 30 хв

Інгредієнти:
Для начинки:
3 середніх мулі (редька)
Сіль за смаком
1/2 чайної ложки порошку червоного перцю
1/2 чайної ложки порошку корандера
2 зелені перець чилі, дрібно нарізаний
1/4 чайної ложки аджвена
2 столові ложки листя корандра

Для тіста:
2 склянки пшеничного борошна
Сіль За смаком
Поливати за потребою
Олія для смаження мулі парантас

Підготовка:

  • Просійте пшеничне борошно і сіль. Потроху додайте воду, щоб замісити круте тісто. Накрийте вологою тканиною з мусліну і залиште осторонь.
  • Редьку очистіть і натріть на тертці. Додайте трохи 1/2 чайної ложки солі і залиште на 15 хвилин. Потім відіжміть і злийте всю воду.
  • Розігрійте сковороду і обсмажте редьку до світло -коричневого кольору. Додайте сіль, червоний перець чилі, зелений перець чилі, айвен. Вимкніть вогонь, а потім додайте листя корандра і добре перемішайте. Дайте йому охолонути.
  • Візьміть трохи тіста і розкачайте в невеликі пури, покладіть 2 чайні ложки фаршу і закрийте всі сторони. Зробіть невелику кульку. Знову розкачайте в густу круглу парантху.
  • Нагрійте таву і обсмажте мулі ка паратха з двох сторін до хрусткої та коричневої скоринки. Полийте трохи масла над паратою.
  • Подавайте мула -парату в гарячому вигляді з сирком і маслом.

1.Важливо забезпечити видавлювання всієї води з тертої редьки.
2. Як варіант, пропустіть обсмажування і просто додайте всі спеції до сирої мулі та зробіть парати.
3. Готуйте суміш тільки тоді, коли збираєтеся подавати. Не готуйте його заздалегідь. Інакше розгорнути паранту буде важко.


Mooli Wala Paratha – Рецепт сніданку

По -перше, данина. Перш ніж ми поговоримо про фаршировану парату Daikon (Mooli), я хочу приділити хвилину, щоб висловити свою любов до Parathas загалом. Парата - крутий двоюрідний брат Роті, багатший, улюбленіший, і не виглядає щоденно.

Мій улюблений спосіб споживання глютену - це парата. Мій улюблений спосіб споживання жиру - це парата. Мій улюблений спосіб споживання вуглеводів - це парата.

Це дуже сильні заяви таких людей, як я, того, хто любить і любить усі види кухні.

Ні чиказькі піци з глибокими стравами, ні свіжа домашня паста Італії. Я навіть відмовлюся від майже трансцендентного досвіду вживання їжі the Французький круасан, той, що тане десь у потилиці, перш ніж ви це оціните.

Ні. Я передаю все це за Парату.

Для ідеальної парати.

Ідеальна паратха - масляниста, пластівчаста і хрустка. О, такий райський.

Ідеальна парата є складною, з видимими шарами – деякі м'які, деякі хрусткі.

Ідеальна паратха достатньо засолена, щоб стояти сама по собі, але досить приглушена, щоб бути компаньйоном у всьому, з чим ви її подаєте.

Ідеальна парата - це творіння, не схоже на будь -яке інше. Це їжа, яка приносить гідність нашим предкам.

Ідеальна парата-гаряча, гаряча-свіжа.

Я негайно тягнусь до нього, і він обпікає мої пальці, поки я намагаюся його розірвати. Я намагаюся бути терплячим з цим, дати йому охолонути до такої міри, що кінчики пальців впораються з цим. Але я не можу дати охолонути, мені це зараз потрібно. Там є туга.

Я завжди хотів написати вірш про парати

Не троянд, коханців чи думок, що киплять

Десь між підсвідомістю та свідомим розумом

Бо пристрасть породжує поезію

І моя пристрасть до парат не менша

ніж твій для троянд або коханців або киплячих думок

мої пальці охоче напишуть цей вірш

якби вони не були покриті топленим маслом


Згладити кульку тіста.

За допомогою невеликої качалки крутіть круговими рухами, поки не отримаєте коло діаметром 4 дюйми.


Рецепт Mooli Paratha: Здоровий сніданок Рецепт: Зробити гарячу & Пряна редька Paratha

Давайте насолоджуватися рецепт Mooli Paratha. Ви можете приготувати цей здоровий сніданок вдома, дотримуючись простого рецепту мулі -парати.

Любите їсти Mooli Paratha, але у вас немає часу на приготування? Ну, ми пропонуємо вам простий і швидкий рецепт здорового сніданку, який можна прошукати за 20 хвилин, не вимагаючи особливих зусиль.

У цьому простому рецепті використовується начинка, приготована з листя мулі, подрібненої мулі та інших спецій.

Це цілком здоровий сніданок, легкий у перенесенні страва для пікніка або тривалих подорожей, і приносить приємну перерву від рутинної фаршированої Алу Парати, оскільки вона має трохи пряного відтінку.

Це відомий сніданок з багатьох фільмів на хінді. Так, це мулі -парата. Сьогодні ми збираємося робити фаршировану мула -парату. Мулі - редька сприяє травленню.

Оскільки він багатий харчовими волокнами, що допомагає при проблемах з травленням. Навіть він бореться з кашлем і застудою. Це також підвищує імунітет.

Редька-мулі також регулює кров'яний тиск. Отже, з усього цього остаточно одне, що ми маємо їсти редьку кожен день.

Тому цей рецепт допоможе приготувати здоровий сніданок або навіть здоровий сніданок. Насправді існує два види мулі -парат, один - нормальний, а інший - фарширований. Ось рецепт фаршированої мулі -парати. Насолоджуйтесь приготуванням.

Час підготовки - 10 хвилин
Час приготування - 10 хвилин
Обслуговує 2 особи


Легкий рецепт Mooli Paratha | Редька Парата

Mooli Paratha (Редька Paratha) - це простий і розкішний рецепт з начинкою з цільної пшениці з пряною редькою. Це традиційний делікатес панджабської кухні. Зазвичай цей індійський плоский хліб фарширований тертою і приправленою редискою, але ви навіть можете змішати всі інгредієнти, щоб приготувати чудове тісто, а потім розкачати парату, так само, як ми це робили в рецепті нижче.

Ви можете створювати парати з такою кількістю речей, і Мулі ка паратха (мулангі паратха на тамільській мові) завжди була однією з моїх улюблених парат. Також це мій найкращий улюблений спосіб включення редьки в раціон. Вони надзвичайно здорові та поживні, оскільки вони наповнені добротою редиски. Mooli Paratha - це простий рецепт Paratha, приготований без фарширування овочів, і тому він легкий у порівнянні з Aloo Paratha, Gobi Paratha або Paneer Paratha.

Редька насправді допомагає очистити нашу печінку і шлунок, тим самим детоксикуючи її. Відомо, що він контролює пошкодження наших еритроцитів і контролює кров'яний тиск. Редька вважається ліками від раку шкіри та інших респіраторних розладів.

Цей смачний рецепт Mooli Ka Paratha (Редька Паратха) зазвичай подають як сніданок у будинках Пенджабі. Але ви навіть можете зробити це на обід або вечерю, оскільки вони досить ситні. Він також ідеально підходить для упаковки в ланч -бокс. Також перевірте наш супер -смачний рецепт сирного баранини Keema Paratha.

Якщо вам подобаються наші рецепти, не забудьте натиснути на піктограму дзвоника у нижній лівій частині екрана. Підписавшись на наш сайт у блозі, ми зможемо повідомляти вас про наші нові рецепти та публікації.

Також, якщо вас цікавлять відео про рецепти страв, відвідайте наш канал Youtube Luv4FoodNTravel. Ставте лайки, діліться і підписуйтесь на наш канал.


Рецепт Меті, Мулі Маккай Парата

Це дуже популярний та смачний зимовий делікатес у північній частині Індії.

Маккі або Маккай кі роті - дуже популярний зимовий делікатес у північній частині Індії. Маккай, також відомий як кукурудзяна мука, відомий багатим джерелом заліза і володіє достатніми антиоксидантними властивостями. Однак, багаті вуглеводами, люди, які страждають від підвищеного цукру в крові, повинні вживати їх у помірній кількості. Зазвичай, звичайні маккі/маккай роті - це те, що люди регулярно готують вдома, тут ми надали йому здорового повороту, додавши листя меті або пажитника, мулі або редьку. Листя пажитника і терта редька додають смаку і смаку маккай роті. Кукурудзяна мука не містить глютену, тому з нею потрібно обережно поводитися під час приготування коржів.

Подайте рецепт Methi, Mooli Makkai Paratha разом з Gur/jaggery, ложкою білого масла та традиційним Sarson Ka Saag на обід, натхненний кухнею Пенджабі на вихідні.


Мулі -парата

Мулі або Редька багата фолієвою кислотою і калієм і є хорошим джерелом вітамінів. Можна приготувати салат через терту редьку/мулі. Просто додайте 2-3 ст. Ложки сиру і солі до тертого мулі і запийте його чапаті або роті, або можна безпосередньо. Цей салат допомагає тим, хто страждає запорами. Багато людей люблять мати листя мулі, готуючи з них салати.

Хоча здорові, багато, особливо діти, не люблять готувати редьку/Mooli Sambar або інші страви з Mooli через гіркий смак і сирий запах Mooli. Тому краще приготувати Парату з Мулі. Одного разу, якщо ви приготуєте терту мулі/редьку, запах зникає. Більшість дітей люблять їсти Паратху і їх приваблює Мулі Паратха. Тож продовжуйте і приготуйте Mooli Paratha з усіма її харчовими цінностями. Подавати з сирком або чатні.

Інгредієнти тіста Mooli Paratha:

  • Борошно пшеничне – 2 склянки
  • Борошно бенгальського граму (бесан) – 2 ч. Л
  • Рисове борошно – 2 ч. Л
  • Сіль
  • Олія – 1 ч.л

Mooli Paratha або Redish Paratha/Parota Інгредієнти:

  • Редька або мулі терті – 400 г (приблизно 2 середніх редьки)
  • Борошно грам бенгальська – 2 ст
  • Паста зеленого перцю чилі – 1 ст
  • Порошок червоного перцю чилі – 1 ч. Л
  • Порошок куркуми – 1/4 чайної ложки
  • Насіння карамболу / Ajwain – 1 ч.л
  • Листя коріандру подрібнені – 1/2 склянки
  • Asefotida / Hing – одиночна щіпка
  • Олія – 3 ст
  • Сіль

Як приготувати Mooli Paratha:

1. У миску додайте пшеничне борошно, борошно грам Бенгалії, рисове борошно, сіль та олію. Перемішайте всі інгредієнти належним чином і додайте до цієї борошняної суміші воду і приготуйте тісто так само, як звичайне тісто Чапаті. Тримайте в стороні близько 30 хвилин. Додавання різного борошна допомагає Параті стати м’якою і мати приємний смак.

2. Як приготувати Редьку/Mooli Sabzi:

Наповнення Mooli або редьки Paratha/Parota

а. Видавіть воду з тертої Редьки повністю, натиснувши між обома долонями.

b. Розігрійте олію на сковороді, додайте насіння карамболу/аджвен.

Підготовка до Mooli Paratha

c. Потім додайте Asafoetida/Hing. Додати борошно грам Бенгалії/Безан.

Підготовка до Mooli Paratha

d. Смажимо хвилину. Під час смаження продовжуйте помішувати, щоб борошно не прилипало до сковороди. Тепер додайте натерту/віджату Редьку/Мулі і смажте 2-3 хвилини.

Підготовка до Mooli Paratha

e. Потім додайте зелену пасту чилі, порошок червоного перцю.

Підготовка до Mooli Paratha

f. Потім додайте сіль і порошок куркуми до суміші Сабджі.

Підготовка до Mooli Paratha

g. Нарешті додайте листя коріандру і добре перемішайте.

Підготовка до Mooli Paratha

h. Варіть 10-12 хвилин на середньому вогні, безперервно помішуючи. Тримайте осторонь і залиште начинку з редьки/Sabzi охолонути.

3. Розгортання Mooli Paratha:

а. Вимішуйте тісто з кроку 1 протягом декількох секунд. Розділіть і сформуйте тісто Парати на круглі кулі. Розкачати його до розміру маленького пурі. Покладіть 2 столові ложки фаршу (редис сабзі) в центр.

Підготовка до Mooli Paratha

b. Підніміть боки і накрийте начинку. Розрівняти і розкачати.

Підготовка до Mooli Paratha

c. Згорнути в парату середньої гущини, час від часу присипаючи її пшеничним борошном. Потім помістіть на нагріту таву.

Підготовка до Mooli Paratha

d. Нанесіть топлене масло під час приготування Mooli Paratha з обох сторін. І готувати з обох сторін.

Альтернативний метод розгортання Paratha/Parota:

1. Іноді тісто або начинка з парати стає трохи водянистою або занадто м’якою, начинка може вийти з тіста для парати, і ви не зможете правильно розкачати тісто для парати. Потім спробуйте це – Візьміть 2 невеликих круглих тіста, розкачайте ці 2 кульки в невелике тісто розміром очищене. Викладіть фарш/субзіт на одне розкачане тісто, а потім покладіть інше розгорнуте тісто зверху, щоб воно закрило нижнє. Потім розкачайте його в парату середньої товщини.

2. Варіть розкачану Mooli Paratha на гарячій сковорідці або Tawa і випікайте Mooli Paratha з обох сторін, наносячи достатню кількість топленого масла, поки парата не стане хрусткою.

Подавайте Mooli Paratha гарячим з кокосовим чатні або сирком, додавши до нього чат масалу.


Прості кроки для приготування легкого рецепту Mooli Paratha:

  • Почніть процес з терти редьки.
  • Імбир, часник, зелений перець чи коріандр дрібно нарізати. Відкладіть і почніть працювати з тістом.

Підготовка тіста та підсилювача для приготування парат:

  • У миску змішайте борошно з цільного пшениці та сіль. Добре перемішайте.
  • Додати до борошна чайну ложку олії, тертий імбир, дрібно нарізаний часник, зелений перець чи редьку.

  • З’єднайте всі інгредієнти, щоб добре включити всі інгредієнти до борошна.
  • Тепер потроху додайте воду, щоб вийшло м’яке та еластичне тісто. Кількість води залежить від вологості редьки.
  • Розділіть тісто на 8 рівних частин або будь -якого розміру, який ви хочете мати.

  • Кожну частину розкачати в гладку кульку, присипати борошном і залишити осторонь.
  • Коли тісто сидить, редька залишає вологу, і тісто стає мокрим. Тож не чекайте занадто довго, коли тісто буде готове.
  • Тепер розкачайте кожну кульку в круглий диск. Пилове борошно, яке допоможе вам розкачати парати. Парати повинні бути трохи товстими, як показано на малюнку нижче.

ПРИМІТКА: Важливо, щоб ви робили парати, як тільки ваше тісто буде готове.

Смаження парат на сковорідці:

  • Розігрійте сковороду на середньо сильному вогні.
  • Покладіть розкачену парату на сковороду і варіть, поки не побачите коричневі плями з обох сторін.
  • Розмажте трохи олії, топленого масла або вершкового масла під час приготування парат.
  • Натисніть на парату спиною ковша, щоб приготувати рівномірно. Переверніть і додайте олію з іншого боку.

  • Варіть парату, поки не побачите красивих золотисто -коричневих плям з обох сторін.
  • Як тільки це буде зроблено, вийміть з каструлі і перекладіть на тарілку. Ви можете зігріти їх, склавши в алюмінієву фольгу або кухонний рушник.
  • Продовжуйте робити решту парат.

  • Подавати гарячим Мулі -парата з будь -яким каррі, йогуртом, солоним огірком, Солодкий n Кислий помідор Чатніабо навіть томатний кетчуп підійде.
  • Сьогодні я служу разом з#8217м Кольрабі Курма.

Короткий зміст:


Як зробити Mooli Paratha з покроковими фотографіями:

1. Відокремте редис зелений від редьки. Листя помити, очистити і дрібно нарізати. Цибулю дрібно наріжте, зелений перець чилі наріжте, видаліть насіння і подрібніть. Імбир натерти на тертці і залишити осторонь. Редьку натерти за допомогою терки. Я використовував подрібнювач їжі.

2. Переверніть натерту редьку на друшляк з дрібною сіткою. Добре відіжміть редьку і переконайтеся, що в ній немає вологи.

3. Розігрійте сковороду з олією і приправте насінням кмину. Додати імбир, зелений перець чилі, цибулю і варити 2 хвилини. Додати вичавлену терту редьку і добре перемішати.

4. Додайте зелень редьки, порошок куркуми, порошок червоного чилі, порошок гарам масала, сіль і добре перемішайте. Варіть на повільному вогні 3-4 хвилини, поки не зникне сирий запах і не залишиться вологи.

5. Зніміть вогонь і дайте йому набратися кімнатної температури. Розділіть суміш порівну і зробіть з них невеликі кульки розміром з лимон. На цьому етапі ви можете зберігати їх у холодильнику та використовувати для подальшого приготування парат після розморожування до кімнатної температури.

6. Розділіть тісто на кульки розміром з апельсин. За допомогою валика розкачайте кулю в коло діаметром 4 - 5 дюймів. Покладіть кульку для начинки в центр і обведіть краї по всій начинці і добре накрийте.

7. Видаліть зайве тісто зверху після накриття і ще раз сформуйте у кульку.

8. Знову акуратно розкачайте цю фаршировану кульку, використовуючи борошно для присипки, розміром 7-8 дюймів. Слідкуйте, щоб фарш не вийшов.

9. Нагрійте таву або сковорідку, а коли нагріється, покладіть на неї розгорнуту парату і варіть на середньому вогні. Якщо бажано, капніть навколо кілька крапель олії. Через 1-2 хвилини переверніть парату і дайте іншій стороні варитися ще 1 хв. Перекласти на тарілку.

1o. Мулі -парата або редька -парата готова. Подавати гарячим з будь -яким солоним огірком на ваш вибір або з йогуртом, приправленим щіпкою смаженого порошку кмину, порошком червоного чилі та сіллю.