Нові рецепти

Смажена курка з рецептом кінзи-лайма з сальси-верде

Смажена курка з рецептом кінзи-лайма з сальси-верде


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Не тільки для курки, цей салат з кінзи та лайма добре зберігається в холодильнику. Зберігайте додаткову партію для ложки риби, стейків або овочів.

Інгредієнти

  • 2 склянки (упаковані) свіжого листя кінзи плюс більше для прикраси
  • 1/2 склянки (упаковані) листя петрушки плоского листа
  • 6 столових ложок оливкової олії, розділеної
  • 2 столові ложки (або більше) свіжого соку лайма
  • 1/2 чайної ложки дрібно натертої цедри лайма
  • Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець
  • 4 6-унційні курячі грудки без шкіри і кісток
  • Бурий рис на пару, за бажанням

Підготовка рецепта

  • Розігрійте духовку до 400 °. Кінзу і петрушку перетріть у кухонному комбайні до дрібного нарізання (у вас повинно вийти близько 2 склянок). Як варіант, дрібно порубати ножем. Перекладіть трави в середню миску; збити 4 ст. олії, 2 ст. сік лайма, часник і цедра лайма. Приправити сіллю, перцем і більше соку лайма, за бажанням.

  • РОБИТЬ НАПЕРЕД: Можна зробити на 5 днів раніше. Накрити кришкою і тримати охолодженою; перед використанням повернути до кімнатної температури.

  • Приправити курячі грудки сіллю і перцем з обох сторін. Нагрійте решту 2 ст. олії у великій антипригарній сковороді, захищеній від духовки, на середньо сильному вогні. Варимо курячі грудки до золотистого кольору, приблизно 3 хвилини з кожного боку. Відправляємо в духовку і смажимо до готовності курки, 8–10 хвилин.

  • Курячі грудки тонко наріжте. Розділіть між тарілками і посипте сальсою верде. Подавати з рисом, за бажанням.

Рецепт випробувальної кухні The Bon Appétit, фотографії Ешлі Родрігес

Харчовий вміст

Одна порція містить: калорії (ккал) 370 жири (г) 23 насичені жири (г) 3,5 холестерин (мг) 100 вуглеводи (г) 2 харчові волокна (г) 1 загальний цукор (г) 0 білок (г) 40 натрій (мг) 240