Нові рецепти

Торт з кокосового листа з соусом Гібіскус

Торт з кокосового листа з соусом Гібіскус

Інгредієнти

Соус

  • 1 склянка сушених квіток гібіскуса (приблизно 1 1/2 унції)
  • 1 чайна ложка дрібно натертої цедри лимона
  • 1 чайна ложка дрібно натертої цедри лайма
  • 1 чайна ложка чайної ложки дрібно натертої цедри апельсина

Торт

  • 1 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/4 чайної ложки кокосового екстракту
  • 10 столових ложок (1 1/4 палички) несолоного вершкового масла кімнатної температури

Топінг

  • 1 1/2 склянки охолоджених густих вершків для збивання
  • 4 столові ложки підсолоджених вершків з кокосового горіха (наприклад, Coco López), розділені
  • 1 склянка підсолодженого кокосового горіха, злегка підсмаженого

Підготовка рецепта

Соус

  • Доведіть 2 склянки води до кипіння в невеликій каструлі. Додайте квіти гібіскуса. Зняти з вогню; нехай крутий відкритий 10 хвилин.

  • Перелийте суміш гібіскуса через сито з дрібною сіткою, встановлене над чашею, натиснувши на тверді речовини для видалення всієї рідини; викинути тверді речовини. Поверніть рідину гібіскуса в ту саму каструлю. Додати цукор; довести до кипіння, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Обережно кип'ятіть на середньому вогні, поки рідина не зменшиться до 1 склянки, 10-12 хвилин. Зняти з вогню. Додайте цедру лимона, цедру лайма та апельсинову цедру; круто 10 хвилин. Процідіть соус в миску. Обкладинка; охолодити до охолодження, не менше 2 годин. DO AHEAD Можна зробити за 3 дні вперед. Зберігати охолодженим.

Торт

  • Розігрійте духовку до 350 ° F. Вершкове масло розміром 13x9x2 дюйма. Збийте борошно, розпушувач і сіль у середній мисці. Збийте пахту, яєчні білки та кокосовий екстракт в іншій середній мисці. За допомогою електричного міксера збийте цукор і вершкове масло у великій мисці до легкого та пишного стану. Додайте борошняну суміш до масляної суміші у 3 додавання по черзі з сумішшю пахти у 2 додавання, збиваючи, щоб добре перемішатися між додаваннями, а іноді зішкребаючи дно та боки миски гумовою лопаткою. Перекладіть тісто в каструлю; розподіляється рівномірно.

  • Випікайте пиріг до тих пір, поки блідо -золотистий колір і тестер, вставлений у центр, не вийдуть з трохи крихт, від 29 до 32 хвилин. Повністю остудіть торт у каструлі на решітці. РОБИТЬ НАПЕРЕД Можна зробити це на 1 день вперед. Щільно накрийте сковорідку і зберігайте торт при кімнатній температурі.

Топінг

  • За допомогою електричного міксера збийте вершки і 2 столові ложки вершків кокосового горіха у великій мисці до утворення піків. Поверх торта намажте збитими вершками. Капніть 2 столові ложки вершків кокосового горіха до збитих вершків. За допомогою столового ножа кружляють вершки з кокосового горіха по збитих вершках. Посипте підсмаженим кокосом.

  • Нарізати торт квадратиками; перекласти на тарілки. Полити соусом гібіскус навколо торта.

Рецепт Рошель Палермо,

Харчовий вміст

Одна порція містить наступне: Калорії (ккал) 350,8 %Калорії з жиру 48,5 Жири (г) 18,9 Насичені жири (г) 12,5 Холестерин (мг) 53,3 Вуглеводи (г) 42,8 Дієтична клітковина (г) 0,6 Загальна кількість цукру (г) 27,4 Нетто Вуглеводи (г) 42,2 Білки (г) 3,4 Натрій (мг) 156,1Огляд розділу


Подивіться відео: Кокосовый бисквитный торт. Coconut Sponge Cake (Січень 2022).